என்ன உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன

நாம் அனைவரும் குறைவான மருந்தைக் குடிக்க முயற்சிக்கிறோம், மேலும் இயற்கை பொருட்களுடன் சிகிச்சையளிக்க விரும்புகிறோம். டைப் 2 நீரிழிவு நோய் ஒரு முக்கிய பாத்திரத்தை வகிக்கும் நோய்களில் ஒன்றாகும், உணவின் உதவியுடன் நீங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை ஓட்டத்தை அதிகரிக்கவும் குறைக்கவும் முடியும். சரியாக ஊட்டச்சத்தை உருவாக்குதல், நீரிழிவு நோயின் இழப்பீட்டை நீங்கள் கணிசமாக மேம்படுத்தலாம், நாள்பட்ட சிக்கல்களைத் தடுக்கலாம் அல்லது அவற்றின் வளர்ச்சியை பெரிதும் தடுக்கலாம்.

சில உணவுகள் சர்க்கரை அளவை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், மற்ற வகை உணவுகளிலிருந்து இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கலாம். இயற்கையாகவே, எந்த அருமையான விளைவு மற்றும் மாத்திரைகளை முழுமையாக நிராகரிப்பது என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை. ஆயினும்கூட, இந்த தயாரிப்புகள் சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகள் மற்றும் இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டவை.

என்ன உணவு சர்க்கரையை குறைக்கிறது

ஏற்கனவே ஒரு தயாரிப்பு கூட இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்த சர்க்கரையை எரிக்க முடியாது என்று இப்போதே கூறுவோம். இரத்த நாளங்களில் சர்க்கரையை விரைவாகக் குறைக்கும் பொருட்கள் - இன்சுலின் மற்றும் அதன் விளைவை மேம்படுத்தும் மருந்துகள் மட்டுமே. சர்க்கரை அதிகரிப்பதை மட்டுமே உணவு தடுக்க முடியும்.

நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்

• சர்க்கரையின் இயல்பாக்கம் -95%
• நரம்பு த்ரோம்போசிஸை நீக்குதல் - 70%
• வலுவான இதயத் துடிப்பை நீக்குதல் -90%
• உயர் இரத்த அழுத்தத்திலிருந்து விடுபடுவது - 92%
• பகலில் ஆற்றல் அதிகரிப்பு, இரவில் தூக்கத்தை மேம்படுத்துதல் -97%

கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் அட்டவணைகளிலிருந்து குளுக்கோஸின் குறைந்தபட்ச அளவு இரத்தத்தில் எந்தெந்த பொருட்களின் நுகர்வுக்குப் பிறகு தீர்மானிக்க முடியும். 100 கிராம் உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் முக்கிய பண்பு. இந்த தரவுகளின் அடிப்படையில் தான் இன்சுலின் தேவையான அளவு கணக்கிடப்படுகிறது.

வகை 2 நோயுடன், கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். இந்த காட்டி உற்பத்தியை உட்கொண்ட பிறகு உடலில் ஏற்படும் செயல்முறைகளை வகைப்படுத்துகிறது: கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவு விகிதம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு. வேகம் போதுமான அளவு குறைவாக இருந்தால் (ஜிஐ ≤35), இரத்த குளுக்கோஸ் படிப்படியாக உயரும் என்று அர்த்தம், கிளைசீமியாவைக் குறைக்க கணையத்திற்கு தேவையான அளவு இன்சுலின் தொகுக்க நேரம் இருக்கும். அதிக ஜி.ஐ. (> 50) உடன், குளுக்கோஸ் ஒரு பெரிய அளவில் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது, இது கணையத்தை அவசர பயன்முறையில் வேலை செய்ய கட்டாயப்படுத்துகிறது, மேலும் செல்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு சர்க்கரை விகிதங்களைக் குறைக்கும் உணவுகளின் பட்டியல்:

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கணக்கிடும்போது இறைச்சி, மீன் மற்றும் பிற புரத பொருட்கள் வழக்கமாக கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுவதில்லை, எனவே அவை சர்க்கரை அளவை பாதிக்காது என்பதில் பலர் உறுதியாக உள்ளனர், மேலும் இதுபோன்ற உணவை மட்டுமே சாப்பிடுவதன் மூலம் நீரிழிவு நோயை குணப்படுத்த முடியும். உண்மையில், உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாததால், குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் தொடங்குகிறது - புரதங்கள் உள்ளிட்ட பிற பொருட்களிலிருந்து குளுக்கோஸின் உருவாக்கம். டைப் 2 நீரிழிவு நோய், மற்றும் உங்கள் சொந்த இன்சுலின் இன்னும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறதென்றால், சர்க்கரையின் இந்த அதிகரிப்பு முக்கியமானதல்ல. ஆனால் இன்சுலின் தயாரிப்புகளில் உள்ள நோயாளிகள் இந்த செயல்முறையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், அவர்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுடன் கூடிய உணவை உட்கொள்வதை முற்றிலுமாக நிறுத்தினாலும் கூட, அவர்கள் ஊசி மருந்துகளை மறுக்க முடியாது.

நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு

சில குறைந்த ஜி.ஐ. உணவுகள் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என வகைப்படுத்தலாம். அவற்றில் சில இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்கி, இதனால் கிளைசீமியாவைக் குறைக்கும். மற்றவர்கள் நீரிழிவு உயிரினத்தை மறைமுகமாக பாதிக்கிறார்கள், அதை குணப்படுத்துகிறார்கள் மற்றும் நோயை சிறந்த இழப்பீடு மற்றும் சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கான நிலைமைகளை உருவாக்குகிறார்கள்.

உணவு நார்

அவை அனைத்தும் பாலிசாக்கரைடுகள், இரைப்பைக் குழாயில் குளுக்கோஸை உடைக்க முடியாது. முதலில், இது ஃபைபர் - தாவரங்களின் அனைத்து கரடுமுரடான பாகங்கள். அதில் பெரும்பாலானவை தானியங்களின் ஓடு, பழங்களின் தலாம், கடினமான இலை காய்கறிகளில், காளான்களில் உள்ளன. உணவு இழைகளில் பெக்டின்களும் அடங்கும் - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் கூழ் நெகிழ்ச்சியைக் கொடுக்கும் பொருட்கள்.

ஒரு பொருளில் உள்ள நார்ச்சத்து அளவு அதன் ஜி.ஐ.யை பாதிக்கும் குறிகாட்டிகளில் ஒன்றாகும். அவற்றில் அதிகமானவை, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு மெதுவாக உயரும். மேலும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதல் இந்த உற்பத்தியில் இருந்து மட்டுமல்லாமல், அதனுடன் ஒரே நேரத்தில் உண்ணும் மற்றவர்களிடமிருந்தும் குறைகிறது. எனவே, சர்க்கரையை குறைக்கும் ஒரு பொருளாக உணவு நார் பயன்படுத்தலாம்.

நார்ச்சத்துடன் உணவை எவ்வாறு வளப்படுத்துவது:

1. தவிடு உள்ள அதிகபட்ச நார்ச்சத்து, அவை தானிய ஓடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதன் நடுநிலை சுவைக்கு நன்றி, தவிடு தானியங்கள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் கூட சேர்க்கலாம். கிளை ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம் வரை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. எனவே அவை பொதுவாக குடல்கள் வழியாகச் செல்ல, தவிடு உணவு கழுவப்பட வேண்டும்.
2. தானியங்களில் உள்ள நார் கிளைசீமியாவில் கஞ்சியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விளைவைக் குறைக்கிறது. குறைந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள், சாப்பிட்ட பிறகு சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, பழுப்பு அரிசி வெள்ளை நிறத்தை விட ஆரோக்கியமானது, மற்றும் ஓட்ஸ் ஓட்ஸை விட விரும்பத்தக்கது.
3. காய்கறிகளில், அதிக அளவு உணவு நார்ச்சத்து வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், இளம் பீன் காய்கள், கீரைகள் மற்றும் இலை காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு உணவையும் இந்த தயாரிப்புகளை புதிய வடிவத்தில் பயன்படுத்தினால், ஓரிரு நாட்களுக்குப் பிறகு அவை சர்க்கரையை எவ்வாறு குறைக்கின்றன என்பதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

கூடுதலாக, படிக்க: நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் - அட்டவணையில் ஒரு பெரிய பட்டியல்

வகை 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள நார்ச்சத்தின் நன்மைகள் சர்க்கரை அளவுகளில் அவற்றின் விளைவுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை:

• அவை குடலில் வீங்கி, முழுமையின் உணர்வைக் கொடுக்கும். எனவே, எடை இழப்பது நீரிழிவு நோயை எளிதாக்குகிறது;
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை குணப்படுத்துகிறது, இதனால் லாக்டோபாகிலி மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது;
• ஃபைபர் செரிமானப் பாதை வழியாக, தூரிகை போல, நச்சுகளை நீக்குகிறது. குடல்களை சுத்தப்படுத்துவதற்கான பிரபலமான சாலட் அதிகபட்ச நார்ச்சத்துள்ள தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது: முட்டைக்கோஸ், மூல பீட் மற்றும் கேரட். இழைகளுடன், "கெட்ட" கொழுப்பும் அகற்றப்படுகிறது, இது நோயாளியின் இரத்த நாளங்களில் நீரிழிவு நோயின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்கிறது.

மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள்

நீரிழிவு நோய்க்கு உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்ட மசாலா மற்றும் காய்கறிகள் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. அவை நோயாளியின் உணவில் பன்முகத்தன்மையைக் கொண்டுவருவது மட்டுமல்லாமல், அவரது ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனளிக்கும் மற்றும் கிளைசீமியாவைக் குறைக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த மசாலா:

1. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. அவற்றின் கலவையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் அல்லிசினுக்கு நன்றி, அவை உச்சரிக்கப்படும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன.
2. இஞ்சி வேர். சில கோட்பாடுகளின்படி, அதன் ஒரு பகுதியாக எரியும் பொருள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தி, சர்க்கரையை குறைக்கும்.
3. இலவங்கப்பட்டை. இது பாக்டீரிசைடு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. சில ஆய்வுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளில் சர்க்கரை குறைப்பதில் அதன் விளைவைக் காட்டியுள்ளன - நீரிழிவு நோயில் இலவங்கப்பட்டை அதிகம்.
4. மஞ்சள். இது இரத்தத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, இதன் மூலம் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் ஆஞ்சியோபதி அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது என்று ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர், ஆனால் வழக்கமான பயன்பாட்டுடன் மட்டுமே.

வைட்டமின் சி

நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்தத்தில் அஸ்கார்பேட் இல்லாததால் வகைப்படுத்தப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதற்கு அதிகரித்த அளவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, அதாவது இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது. எனவே, தயாரிப்புகளில் இருந்து அதிகமான அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைப் பெற நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும். இது அனைத்து பழங்களிலும் புளிப்பு சுவையுடன் காணப்படுகிறது: செர்ரி, திராட்சை வத்தல், சிட்ரஸ். ரோஸ் இடுப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ் போன்ற பொருட்களும் இதில் நிறைந்துள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வைட்டமின் சி போதுமான அளவு உட்கொள்வதால், ரெட்டினோபதியின் போக்கை எளிதாக்குகிறது, கிளைகேட்டட் ஹீமோகுளோபினின் சதவீதம் குறைகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தில் அதன் விளைவு காரணமாக, அஸ்கார்பிக் அமிலம் இன்சுலின் சுரப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது.

சர்க்கரை குறைக்கும் உணவுகள்

கிளைசீமியாவைக் குறைக்க வேறு என்ன உணவுகள் உதவும்:

1. கடல் உணவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதம் மற்றும் குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளது. உங்கள் உணவில் அவற்றை பரவலாகப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிதாக இருக்கும்.
2. பருப்பு வகைகள் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். அதிக அளவு நார்ச்சத்து காரணமாக, பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் பயறு சாப்பிட்ட பிறகு சர்க்கரை தானியங்கள் மற்றும் குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கை விட குறைவாக உயர்கிறது. எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கான பருப்பு வகைகள் சிறந்த பக்க உணவுகள் மற்றும் சூப்களுக்கான ஆடைகளாக கருதப்படுகின்றன.
3. வெண்ணெய் பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன (மிகக் குறைந்த ஜி.ஐ.களில் ஒன்று 10 ஆகும்), அதிக அளவு ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்புகள். இந்த தயாரிப்பு ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் (160 கிலோகலோரி) இருப்பதால், இதை உணவில் சிறிய அளவில் மட்டுமே சேர்க்க முடியும்.
4. கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், அவற்றின் கொழுப்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால், குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதையும் மெதுவாக்கும். அவகோடாக்களைப் போலவே அவற்றுக்கும் குறைபாடு உள்ளது - அதிக கலோரிகள்.
5. நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப கட்டத்தில் சர்க்கரையை குறைக்க பல்வேறு தாவரங்களிலிருந்து உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீர் உதவும். பீன் கஸ்ப்ஸ், ஆஸ்பென் பட்டை, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், இலைகள் மற்றும் உலர் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. மருத்துவ மூலிகைகள் பயன்படுத்துவது மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை ஒவ்வொன்றிலும் முரண்பாடுகள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோய்க்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல் - diabetiya.ru/produkty/chto-mozhno-est-pri-saharnom-diabete.html

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு - //diabetiya.ru/produkty/dieta-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html