நீரிழிவு நோயாளிகளில், சர்க்கரை பிரக்டோஸால் மாற்றப்படுகிறது, இது ஒரு மோனோசாக்கரைடு ஆகும். இது பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றில் அதன் இயற்கை வடிவத்தில் உள்ளது. ஒரு செயற்கை வகை பிரக்டோஸ் ஆய்வகத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
பிரக்டோஸைப் பயன்படுத்தி, உணவுகளை இனிப்பு கொடுக்கலாம் மற்றும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக பயன்படுத்தலாம், இது எளிய சர்க்கரையை பயன்படுத்த முடியாத நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது.
சுக்ரோஸின் ஒரு பகுதியாக (சர்க்கரை) பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸுக்கு சமம். நுகர்வுக்குப் பிறகு சர்க்கரை இந்த இரண்டு கூறுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பின்னர், உடல் இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை இரண்டு வெவ்வேறு வழிகளில் ஒருங்கிணைக்கிறது. ஒன்றில், செல்லுக்குள் அதன் ஊடுருவலை எளிதாக்க இன்சுலின் இருக்க வேண்டும், இரண்டாவது முறை இன்சுலினுடன் தொடர்புடையது அல்ல, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் அவசியம்.
பிரக்டோஸ் பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பிரக்டோஸ் ஏன் சிறந்தது? நிலைமை பின்வருமாறு:
- உடல் பிரக்டோஸை உறிஞ்சுவதற்கு, இன்சுலின் தேவையில்லை.
- மனித உடலில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து திசுக்களும், ஆற்றலுடன் சார்ஜ் செய்ய, சர்க்கரையை அதன் முக்கிய ஆதாரமாக உண்கின்றன.
- ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டின் போது குளுக்கோஸ் உடலுக்கு மிக முக்கியமான மூலக்கூறுகளை உருவாக்குகிறது - அடினோசின் ட்ரைபாஸ்பேட்.
- ஆனால் இது எப்போதும் நடக்காது. நீரிழிவு நோயிலுள்ள பிரக்டோஸ் உடலால் விந்தணுவை உற்சாகப்படுத்துகிறது.
- இந்த பொருள் போதாது என்றால், ஆண்களுக்கு மலட்டுத்தன்மை உள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, வலுவான செக்ஸ், அவர்கள் மட்டுமல்ல, பெண்கள் கூட நிறைய பழங்களை சாப்பிட வேண்டும், அதே போல் தினமும் தேன்.
மனித உடலால் பிரக்டோஸை ஒருங்கிணைப்பதற்கான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் கல்லீரலில் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, அங்கு பிரக்டோஸிலிருந்து கிளைகோஜன் உருவாகிறது. இந்த பொருள் ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகும், இது பின்னர் மனித உடலின் தேவைகளை மீட்டெடுக்க பயன்படுகிறது.
வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள்
வளர்சிதை மாற்றம் கல்லீரலுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், இந்த காரணத்திற்காக, இந்த உறுப்பு ஆரோக்கியமற்றதாக இருந்தால், பிரக்டோஸின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
கல்லீரலில் உள்ள பிரக்டோஸிலிருந்து குளுக்கோஸ் உருவாவதற்கான செயல்முறை கடினம், ஏனெனில் கல்லீரல் செல்கள் (ஹெபடோசைட்டுகள்) வரம்புகள் வரம்பற்றவை அல்ல (இது ஆரோக்கியமான நபருக்கு பொருந்தும்).
இருப்பினும், பிரக்டோஸ் எளிதில் ட்ரைகிளிசரைடாக மாற்றப்படுகிறது. பிரக்டோஸில் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு மூலம் இந்த எதிர்மறை வெளிப்பாடு சாத்தியமாகும்.
பிரக்டோஸின் அடுத்த நன்மை என்னவென்றால், இந்த மோனோசாக்கரைடு இனிப்பு மூலம் சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடுகையில் கணிசமாக வெற்றி பெறுகிறது.
அதே இனிப்பைப் பெற, பிரக்டோஸ் 2 மடங்கு குறைவாக தேவைப்படும்.
சிலர் இன்னும் பிரக்டோஸின் அளவைக் குறைக்கவில்லை, இது மிகவும் இனிமையாக ருசிக்கும் உணவுகளை உண்ணும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக, அத்தகைய உணவுகளின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் குறையாது, ஆனால் அதிகரிக்கிறது.
இது பிரக்டோஸின் முக்கிய நன்மையை அதன் தீமைகளாக ஆக்குகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக முக்கியமானது என்று நாம் கூறலாம், இது அதிக எடை மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய எதிர்மறை செயல்முறைகளை ஏற்படுத்தும்.
தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் செயலில் செயல்படுவதால் கேரி உருவாகிறது, இது குளுக்கோஸ் இல்லாமல் நடக்க முடியாது.
இந்த காரணத்திற்காக, குளுக்கோஸ் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது பல் சிதைவைக் குறைக்கும்.
பிரக்டோஸ் சாப்பிடும்போது, பூச்சிகள் 20-30% ஆகக் குறைந்துவிட்டன என்பது அறியப்படுகிறது. கூடுதலாக, வாய்வழி குழியில் அழற்சியின் உருவாக்கம் குறைகிறது, மேலும் இது நீங்கள் சர்க்கரை அல்ல, அதாவது பிரக்டோஸ் சாப்பிட முடியாது என்பதால் மட்டுமே.
எனவே, உணவில் பிரக்டோஸ் சேர்ப்பது குறைந்த எண்ணிக்கையிலான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது இன்சுலின் அளவைக் குறைப்பதிலும், பல் பிரச்சினைகள் ஏற்படுவதைக் குறைப்பதிலும் மட்டுமே உள்ளது, மேலும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சர்க்கரை மாற்றீடுகள் பெரும்பாலும் நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பிரக்டோஸ் எடுப்பதில் எதிர்மறை தருணங்கள்
நீரிழிவு நோயாளிகள் வரம்பற்ற அளவிலான பிரக்டோஸ் தயாரிப்புகளை தங்கள் உணவில் சேர்க்கக்கூடாது, நீங்கள் அதை மிதமாக சாப்பிடலாம். இந்த அறிக்கை கல்லீரலில் ஏற்படும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளிலிருந்து வருகிறது.
பாஸ்போரிலேஷன் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, அதன் பிறகு பிரக்டோஸ் மூன்று கார்பன் மோனோசாக்கரைடுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, பின்னர் இது ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களாக மாறும்.
இதுதான் காரணம்:
- கொழுப்பு திசுக்கள் அதிகரித்தது, உடல் பருமனின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
- கூடுதலாக, ட்ரைகிளிசரைடுகள் லிப்போபுரோட்டின்களின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது.
- பெருந்தமனி தடிப்பு மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது என்று நிறுவப்பட்டுள்ளது.
- நீரிழிவு நோய் வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் காரணமாகிறது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
- இந்த செயல்முறை நீரிழிவு கால் நோய், அத்துடன் மேற்கூறிய குறைபாடுகள் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.
எனவே, “நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பிரக்டோஸைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமா” என்ற கேள்விக்கு, சமீபத்தில் அதிக கவனம் செலுத்தப்பட்டது. இந்த சூழ்நிலைக்கான காரணம் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விலகல்களிலும் பிற எதிர்மறை உண்மைகளிலும் உள்ளது.
நீரிழிவு நோயாளிகளில், பிரக்டோஸ் விரைவாக குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகிறது, இது இன்சுலின் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும், இது செல்கள் நன்கு பெறப்பட வேண்டும் (எடுத்துக்காட்டாக, இரண்டாவது பட்டத்தின் நீரிழிவு நோய் உள்ள ஒரு நோயாளிக்கு, இன்சுலின் உற்பத்தி செயல்முறை நல்லது, ஆனால் ஏற்பிகளில் ஒரு விலகல் உள்ளது, எனவே, இன்சுலின் இல்லை தேவையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது).
கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் நோயியல் எதுவும் இல்லை என்றால், பிரக்டோஸ் கிட்டத்தட்ட குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுவதில்லை. இந்த காரணத்திற்காக, நீரிழிவு நோயாளிகள் பிரக்டோஸ் தயாரிப்புகளை தங்கள் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
கூடுதலாக, ஆற்றல் இல்லாத செல்கள் கொழுப்பு திசுக்களை ஆக்ஸிஜனேற்றும். இந்த நிகழ்வு ஆற்றலின் வலுவான எழுச்சியுடன் சேர்ந்துள்ளது. கொழுப்பு திசுக்களை நிரப்புவதற்காக, ஒரு விதியாக, பிரக்டோஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உணவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.
பிரக்டோஸிலிருந்து கொழுப்பு திசுக்களின் உருவாக்கம் இன்சுலின் இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது, இதனால், கொழுப்பு திசுக்களின் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆரம்பத்தில் இருந்ததை விட பெரியதாகிறது.
குளுக்கோஸின் பயன்பாடு தான் உடல் பருமனுக்கு காரணம் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். அத்தகைய கருத்து இருக்க உரிமை உண்டு, ஏனென்றால் பின்வரும் அறிக்கைகளால் அதை விளக்க முடியும்:
- பிரக்டோஸ் கொழுப்பு திசுக்களை எளிதில் உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, ஏனெனில் இந்த செயல்முறைக்கு இன்சுலின் தேவையில்லை;
- பிரக்டோஸ் சாப்பிடுவதன் மூலம் உருவாகும் கொழுப்பு திசுக்களில் இருந்து விடுபடுவது மிகவும் கடினம், இந்த காரணத்திற்காக நோயாளியின் தோலடி கொழுப்பு திசு எல்லா நேரத்திலும் வளரும்;
- பிரக்டோஸ் திருப்தி உணர்வைத் தரவில்லை. இது முதன்மையாக பிளாஸ்மாவில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைப் பொறுத்தது. இதன் விளைவாக, ஒரு தீய வட்டம் உருவாகிறது - நோயாளி மேலும் மேலும் உணவை சாப்பிடுகிறார், ஆனால் அதே நேரத்தில் தொடர்ந்து பசியுடன் உணர்கிறார்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, கொழுப்பு குவிப்பு முக்கிய காரணியாகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது இன்சுலின் ஏற்பி உயிரணுக்களின் உணர்திறன் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
இதன் விளைவாக, பிரக்டோஸ் சாப்பிடுவது உடல் பருமனைக் குறிக்கிறது, இது நீரிழிவு போன்ற நோயின் போக்கில் மோசமடைய வழிவகுக்கிறது, இருப்பினும், பிரக்டோஸின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் ஒரு நிலையான விவாதமாகும்.
நீரிழிவு நோயில் உள்ள பிரக்டோஸ் குடல் பாதைக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை அமெரிக்காவிலிருந்து வந்த காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் நிரூபித்துள்ளனர், இதன் விளைவாக எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி போன்ற நோய் ஏற்படலாம்.
இந்த நோயால், நோயாளி மலச்சிக்கலைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார், பின்னர் வருத்தப்படுகிறார். கூடுதலாக, இந்த நோயியலுடன், அடிவயிற்றில் வலி ஏற்படலாம், வீக்கம் இருக்கும்.
இது பயனுள்ள சுவடு கூறுகளை உறிஞ்சுவதை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, செரிமான செயல்முறை உள்ளது. பிற விஞ்ஞான பரிசோதனைகளின் பயன்பாடு எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறியை திட்டவட்டமாக கண்டறிய உதவுகிறது.
நோயறிதல் செரிமான அமைப்பின் எந்தவொரு கரிம இடையூறையும் தீர்மானிக்கவில்லை.
