பாதாமி வெண்ணிலா சீஸ்கேக்

புதிய பாதாமி பழங்களில் 100 கிராம் பழத்திற்கு 8.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன. எனவே, குறைந்த கார்ப் உணவில் பழங்களுடன் ஒரு செய்முறை இருந்தால், பாதாமி பழம் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

நாங்கள், உணர்ச்சிவசப்பட்ட சீஸ்கேக் சாப்பிடுபவர்களாக, சாத்தியமான எல்லா வழிகளிலும் அவர்களை நேசிக்கிறோம், அவர்கள் பாதாமி பழங்களுடன் நன்றாகச் செல்வதால், இந்த சுவையான சீஸ்கேக்கைக் கொண்டு வந்தோம். இருப்பினும், வெறுமனே ஒரு சீஸ்கேக் மற்றும் பாதாமி பழங்கள் எங்களுக்கு போதுமானதாக இல்லை, எனவே வெண்ணிலா பைக்கு ஒரு சுவையான, தாகமாக மற்றும் அடர்த்தியான அடிப்படை இன்னும் அதற்கு செல்கிறது. இந்த குறைந்த கார்ப் பாதாமி வெண்ணிலா சீஸ்கேக்கை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்

பொருட்கள்

வெண்ணிலா தளத்திற்கு

• 3.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 300 கிராம் பால்;
• 100 கிராம் தரையில் பாதாம்;
• 100 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய்;
• 100 கிராம் வெண்ணிலா-சுவை கொண்ட புரத தூள்;
• 80 கிராம் எரித்ரிட்டால்;
• 2 முட்டை
• 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா;
• வெண்ணிலாவை அரைப்பதற்கு ஒரு ஆலையில் இருந்து வெண்ணிலின்.

கிரீம்

• 40% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 300 கிராம் கிரீம் சீஸ் தயிர்;
• 200 கிராம் பாதாமி;
• 100 கிராம் எரித்ரிட்டால்;
• 2 முட்டை
• குவார் கம் 2 தேக்கரண்டி;
• கிரீம் வெண்ணிலா சுவையூட்டும் 2 பாட்டில்கள்;
• 1 பாட்டில் எலுமிச்சை சுவை.

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு 12 துண்டுகளாக கணக்கிடப்படுகிறது. பொருட்கள் தயாரிக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் நேரம் 70 நிமிடங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் முறை

1. அடுப்பை 175 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தவும் (வெப்பச்சலன முறையில்). பை அடித்தளத்திற்கு, வெண்ணெய், முட்டை, எரித்ரிட்டால் மற்றும் பால் கலக்கவும். பின்னர் வெண்ணிலா புரோட்டீன் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் தரையில் பாதாமை நன்கு கலக்கவும், ஆலை சில திருப்பங்களை ஏற்படுத்தும். வெண்ணெய்-முட்டை வெகுஜனத்தில் உலர்ந்த பொருட்களை சேர்த்து கலக்கவும்.
2. பிரிக்கக்கூடிய அச்சுகளை பேக்கிங் பேப்பருடன் கோடு போட்டு, மாவை டிஷ் அடிப்பகுதியில் பரப்பி, அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் ஒட்டவும். பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, சீஸ்கேக் வெகுஜனத்தை வைப்பதற்கு முன் வெண்ணிலா தளத்தை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
3. பாதாமி பழங்களை நன்கு கழுவி, பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். புதிய பாதாமி பழம் இல்லை என்றால், நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் விரைவாக உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பாதாமி பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
4. ஒரு தடிமனான நுரைக்குள் வெள்ளையர்களைப் பிரித்து துடைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒரு கை மிக்சியைப் பயன்படுத்தி குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, தயிர் சீஸ், சக்கர், சுவைகள் மற்றும் குவார் கம் ஆகியவற்றுடன் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு கிரீமி நிலைக்கு கலக்கவும்.
5. மெதுவாக முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வெகுஜனமாக கலக்கவும். சமைத்த வெகுஜனத்தின் ஒரு சிறிய பகுதியை பை அடித்தளத்தில் ஒரு பிளவு அச்சில் ஊற்றி, அதை முழுமையாக மறைக்க ஸ்மியர் செய்யவும்.
6. மேலே பாதாமி வைக்கவும். இப்போது படிவத்தை மீதமுள்ள வெகுஜனத்துடன் நிரப்பி அதை மென்மையாக்குங்கள்.
7. சீஸ்கேக்கை 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் அரை பேக்கிங் நேரத்திற்குப் பிறகு, அலுமினியத் தகடுடன் அதை மூடி வைக்கவும், அதனால் அது மிகவும் இருட்டாகாது. வெட்டுவதற்கு முன் நன்றாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பான் பசி.

ஆப்ரிகாட்களுடன் வெண்ணிலா சீஸ்கேக் தயார்

எங்கள் சீஸ்கேக் குறிப்புகள்

வெண்ணிலா சீஸ்கேக்கின் 12 துண்டுகளை பாதாமி பழங்களுடன் 26 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பிளவு அச்சில் சுட்டோம்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்பு: சமைக்கும் போது, ​​சக்கர் முற்றிலும் கரைவதில்லை என்று நடக்கலாம். பின்னர் தனிப்பட்ட படிகங்கள் பற்களில் விரும்பத்தகாத முறையில் அரைக்கலாம். இதை மிகவும் எளிமையாக தவிர்க்கலாம் - பயன்பாட்டிற்கு முன் ஒரு காபி சாணைக்குள் Xucker ஐ அரைக்கவும். Xucker க்காக குறிப்பாக ஒரு காபி சாணை கூட எங்களிடம் உள்ளது.

சீஸ்கேக் சீஸ்கேக்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. இருப்பினும், அவ்வப்போது, ​​என் நண்பர்கள் அல்லது அறிமுகமானவர்கள் எனக்கு வழங்கிய சீஸ்கேக்குகளை முயற்சிக்க எனக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கவில்லை, உண்மையில் அவை இல்லை. அந்த ஹோஸ்ட்கள் உலகின் மிகச் சிறந்த நபர்கள், எப்போதும் கடினமாக முயற்சி செய்கிறார்கள், எப்போதும் தங்கள் விருந்தினர்களுக்கு விசேஷமான ஒன்றை வழங்குகிறார்கள், குறிப்பாக, தங்கள் கைகளால் சுட்ட துண்டுகள்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, மேற்கூறிய சுய சுடப்பட்ட சீஸ்கேக்குகள் அவை என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பதல்ல. ஒரு சீஸ்கேக் துண்டுக்கு நான் எத்தனை முறை மகிழ்ச்சியடைந்தேன், பின்னர் அது ... நன்றாக, ஆமாம், சிறந்தது, பாலாடைக்கட்டி அல்லது அது போன்ற ஏதாவது ஒரு பை. தவறு என்னவென்றால், பல லட்சிய ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் பிரத்தியேகமாக குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால், பெயர் சொல்வது போல், சீஸ் ஒரு உண்மையான சீஸ்கேக்கில் இருக்க வேண்டும், நிச்சயமாக, இது க ou டா அல்லது வேறு சில சீஸ் அல்ல, ஆனால் தயிர் சீஸ்

உண்மையான தயிர் பாலாடைக்கட்டி மூலம், சீஸ் மிகவும் அடர்த்தியாகவும், தாகமாகவும் மாறும், இது ஒரு சீஸ்கேக்கிலிருந்து நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது போலவே இருக்கும். இது கேக்கின் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வெறுமனே இன்றியமையாதது. நீங்கள் ஒரு நல்ல, தாகமாக சீஸ்கேக் சுட விரும்பினால், இதற்கான ஒரு செய்முறையை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு எடுத்துச் செல்லுங்கள். ஆ, ஆமாம் ... தயவுசெய்து, கொழுப்பு இல்லாதது அல்லது இந்த ரப்பர் போன்ற லைட் தயிர் சீஸ் அல்ல, ஆனால் நல்லது - இரட்டை கிரீம் மீது. நீங்கள் நிச்சயமாக சிலிர்ப்பாக இருப்பீர்கள்