நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பழங்கள் - என்ன, எந்த அளவு முடியும்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிமையாக இருப்பதால் பழங்கள் முரணாக இருப்பதாக சிலர் தவறாக நம்புகிறார்கள். இந்த நம்பிக்கை அடிப்படையில் தவறானது. சர்க்கரைக்கு கூடுதலாக, அவை பயனுள்ள நார்ச்சத்துக்களையும், நோயாளிகளுக்கு முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. நீங்கள் பழங்களை சரியாகத் தேர்வுசெய்து, சேவையின் அளவை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் அதை அனுபவிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சொந்த உடலையும் ஆதரிக்க வேண்டும்.

முக்கிய அளவுகோல் பழத்தின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) ஆக இருக்க வேண்டும், அவர் தான் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை உட்கொள்ளும் வீதத்தை பாதிக்கிறார், நீரிழிவு நோயில் கூர்மையான தாவல்களை அனுமதிக்கக்கூடாது. ஜி.ஐ - 55-70 ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கதாகக் கருதப்படுகிறது, எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோய்க்கு உயர்ந்தது முரணாக உள்ளது. புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழ வகைகளை விரும்புங்கள். கீழே உள்ள பரிந்துரைகள் அனைத்தும் புதிய பழங்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும் மற்றும் பருவத்தில் மட்டுமே வாங்கப்படுகின்றன. ஆண்டின் பிற நேரங்களில், அவை யாருக்கும் பயனளிக்காத ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படலாம், மேலும் உறைந்த அல்லது வேறுவிதமாக பதப்படுத்தப்பட்டால் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைக்க முடியாது.

மா

ஜி.ஐ - 55

பெரிய பழம்! இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேவையான நார் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் அதில் நிறைய சர்க்கரை இருக்கிறது, சில வகைகள் குறிப்பாக வேறுபட்டவை. சராசரியாக, ஒரு மாம்பழத்தில் சுமார் 45 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக இல்லை, குறிப்பாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு. எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு ஓரிரு துண்டுகளை விட அதிகமாக சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

திராட்சை

ஜி.ஐ - 44

150 கிராம் (சுமார் ஒரு கிளாஸ்) திராட்சையில், சுமார் 23 கிராம் சர்க்கரை. பழத்திற்கு இது நிறைய இருக்கிறது, இது கைப்பிடிகளை சாப்பிட மிகவும் எளிதானது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில பெர்ரி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, சிவப்பு மட்டுமே! மன்னிக்கவும், இல்லையா? ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மீட்புக்கு வருகிறார்கள், இயற்கையின் இந்த பரிசை ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான சேதத்துடன் எவ்வாறு அனுபவிப்பது என்று தந்திரம் அறிந்தவர்கள்: பெர்ரிகளை பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றிய பின், உறைய வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சிறந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் விருந்தைப் பெறுவீர்கள், அதை நீங்கள் மெதுவாகவும் நனவாகவும் சாப்பிடுவீர்கள், மேலும் உண்ணும் உணவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும்.

செர்ரி

ஜி.ஐ - 25

செர்ரி ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பெர்ரி, ஆனால் அதில் ஏராளமான சர்க்கரை உள்ளது. ஒரு கிளாஸ் செர்ரி சுமார் 18 கிராம் சர்க்கரையை கொண்டுள்ளது. ஒரு பெரிய குவளையில் இருந்து பெர்ரி இருந்தால், அவை எண்ணிக்கையை இழப்பது எளிதானது, எனவே ஒரு தட்டில் ஒரு சேவையை ஒதுக்கி வைத்து பாதுகாப்பான தொகையை அனுபவிப்பது நல்லது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இது ஒரு நாளைக்கு அரை கண்ணாடி.

பேரீச்சம்பழம்

ஜி.ஐ - 33

ஒரு சராசரி பேரிக்காயில், சுமார் 17 கிராம் சர்க்கரை. அதே நேரத்தில், பழத்தில் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க ஒரு அற்புதமான சொத்து உள்ளது மற்றும் பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கலோரிகளைக் கண்காணிப்பவர்கள் மற்றும், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பழங்களை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். நீங்கள் பேரிக்காயை வெட்டி ஒரு உணவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரில் சேர்த்தால், மற்றொன்றில் - சாலட்டில் சேர்த்தால் நீங்கள் மகிழ்ச்சியை நீட்டலாம்.

தர்பூசணி

ஜி.ஐ - 70

இந்த கோடைகால சுவையின் நடுத்தர துண்டு (ஆப்பு) - இது 300 கிராம் விட சற்று குறைவாக உள்ளது, தலாம் சேர்த்து - 17 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. தர்பூசணியில் ஏராளமான நீர் உள்ளது, அதே போல் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் என்றும் அழைக்கப்படும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை வெப்பமான காலநிலையில் ஈரப்பதத்தை இழக்க மிகவும் தேவைப்படுகின்றன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் தர்பூசணி கூழ் தாண்டக்கூடாது என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

அத்தி

ஜி.ஐ - 35

ஒரு புதிய அத்தி பழத்தில் சுமார் 8 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. இரத்த உறைதலைக் குறைக்கும் ஃபைசின் என்ற நொதியின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிதமான அல்லது கடுமையான நோயால் அத்திப்பழம் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. மீதமுள்ளவை அத்திப்பழத்திலிருந்து மிகவும் பயனுள்ள சிற்றுண்டாக தயாரிக்கப்படலாம் - பழத்தை பாதியாக வெட்டி மென்மையான ஆடு பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பரவும், வைட்டமின்கள் மற்றும் புரதங்கள் நிறைந்த ஒரு சுவையாக கிடைக்கும். தோல் இல்லாத கோழி போன்ற மெலிந்த இறைச்சிகளுக்கு சாஸில் அத்திப்பழங்களைச் சேர்ப்பது நல்லது.

வாழைப்பழங்கள்

ஜி.ஐ - 60

ஒரு சராசரி வாழைப்பழத்தில், சுமார் 14 கிராம் சர்க்கரை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நேரத்தில் கருவின் பாதிக்கும் மேல் சாப்பிட மருத்துவர்கள் அனுமதிக்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் அது முதிர்ச்சியடையாத அல்லது அதிகப்படியானதாக இருக்கக்கூடாது. சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், வாழைப்பழத்திலிருந்து பிசைந்த வாழைப்பழத்தை தயாரிப்பது அல்லது, அதை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, காலை கஞ்சி அல்லது தயிர் சேர்க்கவும்.

வெண்ணெய்

ஜி.ஐ - 10

ஒரு முழு வெண்ணெய் (ஆம், இது ஒரு பழம்!) அரை கிராம் சர்க்கரையை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இதை சாலட்டில் சேர்த்து, பிசைந்த வெண்ணெய் முழு தானிய சிற்றுண்டியில் பரப்பி குவாக்காமோல் தயாரிக்கவும். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள்: இந்த பழத்தில் சர்க்கரை குறைவாக இருந்தாலும், ஏராளமான கலோரிகள் உள்ளன, எனவே ஒவ்வொரு நாளும் இதை சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல.

கொய்யா

ஜி.ஐ - 78

இந்த வெளிநாட்டு விருந்தினரின் ஒரு பழத்தில் 5 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் சுமார் 3 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது - இது பழுப்பு அரிசி அல்லது முழு தானிய ரொட்டியை பரிமாறுவதை விட அதிக நார்ச்சத்து ஆகும். நீங்கள் தோலுடன் நேரடியாக மிருதுவாக கொய்யாவைச் சேர்த்தால், நன்மைகள் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். அவளுடைய கிளைசெமிக் குறியீடு மிக அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் கொய்யா விஷயத்தில் இது முக்கியமல்ல, ஏனெனில் அவளுடைய கிளைசெமிக் சுமை (உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியிலுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் காட்டும் ஒரு அளவுரு மற்றும் இந்த தயாரிப்பை எடுத்த பிறகு இரத்த சர்க்கரை எவ்வளவு அதிகரிக்கும் என்பதைப் பிரதிபலிக்கிறது) மிகக் குறைவு, எனவே இது பழம் பொருத்தமானது மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள ஒரு உணவு நிரப்பியாகவும் கருதப்படுகிறது.

ராஸ்பெர்ரி

ஜி.ஐ - 30

ஒரு கிளாஸ் ராஸ்பெர்ரி 5 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே, ஆனால் 8 கிராம் ஃபைபர். ஃபைபர் செரிமானத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் கலோரி துஷ்பிரயோகம் இல்லாமல் முழுதாக உணர உதவுகிறது. பிரியாடியாபயாட்டிஸ் நோயறிதலைக் கொண்டவர்களுக்கு ராஸ்பெர்ரி குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த காட்டு பெர்ரியின் ஒரு சேவை 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 200 கிராம் சாப்பிடலாம். இது பாலாடைக்கட்டி அல்லது கஞ்சியுடன் குறிப்பாக நல்லது.

கேண்டலூப் கேண்டலூப்

ஜி.ஐ - 65

ஆச்சரியம் என்னவென்றால், இவ்வளவு ஆச்சரியமான சுவை மற்றும் இன்பம் 5 கிராம் சர்க்கரையையும் சராசரி துண்டுக்கு 23 கலோரிகளையும் மட்டுமே தரும்! ஐயோ, உயர் கிளைசெமிக் குறியீடானது இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் மட்டுமே இந்த சுவையாக அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மீது முலாம்பழம் சேர்த்து ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சுவையூட்டுவதன் மூலம் ஒரு அசாதாரண சுவை அடைய முடியும்.

பப்பாளி

ஜி.ஐ - 58

நீங்கள் இந்த பழத்தை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், இதைச் செய்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது: ஒரு சிறிய பழத்தின் பாதியில், 6 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், ஒரு சிறிய பழம் கூட போதுமானதாக இருக்கிறது, எனவே இரண்டு சாப்பாட்டைப் பிரிக்க பாதி போதுமானது, அதை முயற்சி செய்து மகிழுங்கள். கூடுதலாக, சமீபத்தில், நீரிழிவு நோய்க்கு பப்பாளியின் சிகிச்சை விளைவு பற்றி அதிகமான மக்கள் பேசுகிறார்கள், ஏனெனில் இரத்தத்தில் இன்சுலின் அதிகரிக்கும் திறன் உள்ளது. ஓரிரு துண்டுகளை வெட்டி, அவற்றில் சிறிது சுண்ணாம்பு பிழிந்து உப்பு சேர்த்து அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரில் இருந்து பப்பாளி துண்டுகளுடன் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஜி.ஐ - 32

ஒரு கிளாஸ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் 7 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே உள்ளது, ஆனால் நிறைய ஃபைபர் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பொருட்கள் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை புதிய வடிவத்தில் மட்டுமே சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், எனவே இது அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இந்த பெர்ரிகளை தயிர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, காய்கறி சாலட் ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும் - பிரகாசமான மற்றும் அசாதாரணமான தொடுதலாக இது வழக்கமான சுவையை மாற்றி கோடைகாலத்தை நினைவூட்டுகிறது.