டைப் 2 நீரிழிவு பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் அதிக எடை இருப்பதால், நோய்க்குப் பிறகு, ஒரு சிக்கலாக ஏற்படுகிறது. ஆதிக்கம் செலுத்தும் சிகிச்சை ஒரு சீரான குறைந்த கார்ப் உணவு மற்றும் மிதமான தினசரி உடற்பயிற்சி ஆகும். இந்த எளிய விதிகளை அவதானித்து, உடலில் ஏற்படும் இன்சுலின் எதிர்ப்பை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் "இனிப்பு" நோயால் ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம்.
உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் தங்கள் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் (ஜிஐ) அடிப்படையில் உணவுப் பொருட்களைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். இந்த காட்டி ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு அல்லது பானத்தை உட்கொண்ட பிறகு குளுக்கோஸ் இரத்த ஓட்டத்தில் எந்த விகிதத்தில் நுழைகிறது. இந்த காட்டி குறைவாக, இரத்த சர்க்கரை குறைவாக உயரும். நீங்கள் நடுத்தர மற்றும் உயர் ஜி.ஐ. உடன் உணவை சாப்பிட்டால், இது விரைவில் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தும், இதன் விளைவாக, சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளின் நியமனம்.
சில உணவுகளை தினசரி உணவில் பயன்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். இதற்கு ஒரு சிறந்த உதாரணம் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காய தலாம். இந்த காய்கறியைப் பற்றியது இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும். பின்வரும் கேள்விகள் விவாதிக்கப்படுகின்றன - நீரிழிவு நோய் முன்னிலையில் வெங்காயம் சாப்பிட முடியுமா, அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு, இந்த காய்கறியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், வெங்காயத்தை சாப்பிடுவது எது சிறந்தது - மூல, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த, வெங்காயத்துடன் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான சமையல் வகைகள், ஒரு பிரபலமான நாட்டுப்புற டிஞ்சர்.
கிளைசெமிக் வெங்காய அட்டவணை
டைப் 2 நீரிழிவு நோயிலும், முதலாவதாகவும், நோயாளிகள் குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவு மற்றும் பானங்களின் மெனுவை உருவாக்குகிறார்கள், அதாவது 50 அலகுகள் வரை. எப்போதாவது, சராசரியாக 69 அலகுகள் வரை மதிப்புள்ள ஒரு தயாரிப்பு உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கிளைசெமிக் குறியீடு 70 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் இருக்கும் மற்ற அனைத்து உணவுகள் மற்றும் பானங்கள், இரத்த சர்க்கரையை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத வரம்புகளுக்கு உயர்த்தலாம், இதனால் ஹைப்பர் கிளைசீமியா ஏற்படுகிறது.
மேலும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க, நீங்கள் தயாரிப்புகளின் இன்சுலின் குறியீட்டை (AI) கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இந்த காட்டி ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு கணையத்தால் இன்சுலின் ஹார்மோன் உற்பத்தியை எவ்வளவு அதிகரிக்க முடியும் என்பதை பிரதிபலிக்கிறது.
இந்த இரண்டு குறிகாட்டிகளுக்கு மேலதிகமாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், ஏனெனில் அதிக எடை "இனிப்பு" நோயின் போக்கை மோசமாக்குகிறது. எனவே குறைந்த ஜி.ஐ மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ள உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்.
வெங்காயத்தில் பின்வரும் குறிகாட்டிகள் உள்ளன:
- கிளைசெமிக் குறியீடு 15 அலகுகள்;
- 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு கலோரிகள் 41 கிலோகலோரி இருக்கும்;
- இன்சுலின் குறியீடு 25 அலகுகளாக இருக்கும்.
பச்சை வெங்காயத்தின் செயல்திறன் கணிசமாக வேறுபட்டதல்ல. எனவே, ஜி.ஐ 10 அலகுகளாக இருக்கும், மேலும் 100 கிராம் உற்பத்தியின் கலோரிஃபிக் மதிப்பு 19 கிலோகலோரி ஆகும்.
இந்த குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில், டைப் 2 நீரிழிவு கொண்ட வெங்காயம் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தாது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.
வெங்காயத்தின் நன்மைகள்
ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் ஒரு வெற்று பச்சை வெங்காய இறகுகளை சாப்பிட்டால், வைட்டமின் சிக்கான உடலின் அன்றாட தேவையை பூர்த்தி செய்ய முடியும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். எனவே இந்த காய்கறியுடன் தினமும் உணவை வளப்படுத்தினால், வைட்டமின் சி குறைபாட்டை நிரந்தரமாக அகற்றுவீர்கள்.
எந்தவொரு வெங்காயத்தின் (வெங்காயம், லீக்ஸ், வெங்காயம்) பணக்கார கலவை வைட்டமின் குறைபாட்டைத் தடுக்க உதவும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இந்த காய்கறியின் விலை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் குறைவாக இருக்கும், எனவே எந்த வயதினரின் வலிமையின் கீழ் உங்கள் உடலை வைட்டமின்களால் வளப்படுத்தவும்.
மேல் சுவாசக் குழாயின் சளி நோய்க்கு வெங்காய சிகிச்சை மிகவும் பிரபலமானது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுக்கு நன்றி செலுத்தும் சிகிச்சை விளைவு அடையப்படுகிறது. டர்னிப் வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை முனகலாம். இந்த செயல்முறை நோயெதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கிறது.
வெங்காயம் பல்வேறு வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்க இயற்கையான தூண்டுதலாகும். பைட்டோன்சைடுகள் அதன் கலவையில், ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி, டிப்டீரியாவின் நோய்க்கிருமிகள் மற்றும் காசநோய் போன்ற நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த போராளி வெங்காயத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது.
வெங்காயத்தில் பின்வரும் நன்மை பயக்கும் பொருட்களும் உள்ளன:
- புரோவிடமின் ஏ;
- பி வைட்டமின்கள்;
- வைட்டமின் சி
- வைட்டமின் பிபி;
- இரும்பு
- துத்தநாகம்;
- பொட்டாசியம்
- கோபால்ட்;
- கொந்தளிப்பான உற்பத்தி.
பி வைட்டமின்களுக்கு நன்றி, நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு சக்திவாய்ந்த விளைவு செலுத்தப்படுகிறது, இது ஒட்டுமொத்த உணர்ச்சி நிலையை மேம்படுத்துகிறது, தூக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் பதட்டத்தின் உணர்வு மறைந்துவிடும். நீரிழிவு நோயில் வெங்காயம் மதிப்புமிக்கது, ஏனெனில், பல தாதுக்கள் இருப்பதால், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு குறைகிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த வெங்காயத்திற்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் பின்னர் அது பற்றி மேலும்.
வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிட சிலர் தயாராக உள்ளனர், இதனால் நீங்கள் அவற்றை வறுக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும் முடியும், மேலும் இந்த காய்கறி வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு அதன் நன்மை தரும் பண்புகளை இழக்காது என்று பயப்பட வேண்டாம். அதிகரித்த அளவில், வெங்காயத்தில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை நன்மை பயக்கும்.
நீரிழிவு நோயில் பச்சை வெங்காயத்தின் நன்மைகள் குளோரோபில் போன்ற ஒரு உறுப்பு இருப்பதால். இது இரத்தத்தை உருவாக்கும் முறையை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. ஒரு பகுதியாக இருக்கும் துத்தநாகம் ஆண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக வயதுக்கு ஏற்ப பாலியல் ஆற்றல் குறையும் போது. துத்தநாகம் புரோஸ்டேட் சுரப்பியை பலப்படுத்தும்.
பச்சை வெங்காயத்தின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
- ஆண் ஆற்றல் அதிகரிக்கிறது;
- இரத்த உருவாக்கம் மேம்படுகிறது, இரத்தம் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது;
- இதய தசை பலப்படுத்தப்படுகிறது;
- வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களைத் தடுப்பது;
- நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது;
- வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது;
- மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது.
வெங்காயத்தின் இவ்வளவு பெரிய நேர்மறையான பண்புகள் காரணமாக, இந்த காய்கறியுடன் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டுப்புற மருத்துவம் பல வழிகளை உருவாக்கியுள்ளது. எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயின் வெங்காய உமி சிகிச்சையை கீழே பார்ப்போம்.
இரத்தத்தில் சர்க்கரையை குறைக்கும் பிரபலமான சுட்ட வெங்காய செய்முறையும் இடம்பெற்றுள்ளது.
நாட்டுப்புற மருந்து
வேகவைத்த வெங்காயம் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் இது ஒரு சிறந்த மாற்று மருந்தாகக் கருதப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளின் பல மதிப்புரைகள் இந்த மருந்தின் நீண்டகால பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு நேர்மறையான முடிவுகளைக் குறிக்கின்றன. வெங்காயத்தை வறுக்காமல் சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மிகவும் பயனுள்ள ஒரு நடுத்தர அளவிலான காய்கறி.
முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால், சிகிச்சையின் போக்கு சமமாக இருக்கும், மேலும் 30 நாட்கள் இருக்கும். சமைக்கும் செயல்பாட்டில், வெங்காயத்தை அதிக நேரம் சுடாமல் கவனமாக இருங்கள், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது மென்மையாகி, கருப்பு மேலோட்டத்தால் மூடப்படாது.
நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்து:
- படலத்தால் தவறாகக் கையாளப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஐந்து அவிழாத முழு வெங்காயத்தையும் வைக்கவும்;
- கீழே இருந்து ஒரு சென்டிமீட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும்;
- படலத்தின் இரண்டாவது அடுக்குடன் பல்புகளை மூடு;
- preheated 150 ஒரு அடுப்பு கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள.
சமையல் நேரம் சுயாதீனமாக தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது காய்கறியின் அளவிலிருந்து மாறுபடும். ஒரு வெங்காயத்தை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, உணவுக்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிகிச்சை ஒரு மாதம் நீடிக்கும், இடைவெளி குறைந்தது 60 நாட்கள் இருக்க வேண்டும்.
தங்களைத் தாங்களே மிஞ்சிக் கொள்ளவும், சுட்ட வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தவும் முடியாதவர்களுக்கு. டிங்க்சர்கள் மற்றும் காபி தண்ணீரை தயாரிப்பதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது.
டிஞ்சருக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- நான்கு உரிக்கப்படுகிற பல்புகள்;
- இரண்டு லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்.
வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கி ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் குறைந்தது 12 மணி நேரம் காய்ச்சவும். ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், 70 மில்லிலிட்டர்களை ஒரு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்கள் வரை சிகிச்சையின் படிப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பாரம்பரிய மருத்துவத்திற்கு கூடுதலாக. நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சிகிச்சையின் கொள்கைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம் மற்றும் மிதமான உடல் செயல்பாடுகளில் தவறாமல் ஈடுபடுவது. நீரிழிவு நோய்க்கான முதன்மை இழப்பீடு இதுதான்.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில், வெங்காயத்துடன் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகள் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
