வழக்கமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் என்ற தலைப்பில் மருத்துவ சமூகம் நீண்ட காலமாக விவாதித்து வருகிறது. தேவையா இல்லையா? எது, எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?
நீரிழிவு நோயின் பார்வையில் இந்த பிரச்சினையை பரிசீலிக்க எண்டோகிரைனாலஜிஸ்ட் நடாலியா ரோசினிடம் கேட்டோம்.
யாருக்கு வைட்டமின்கள் தேவை?
நீரிழிவு நோயாளிக்கு மற்ற நபர்களைப் போலவே வைட்டமின்கள் தேவை. அவற்றை எடுக்கத் தொடங்க, நீங்கள் சோதனைகள் எடுக்கத் தேவையில்லை அல்லது குறிப்பாக மருத்துவரை அணுகவும். ஒரு நவீன வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது. எந்தவொரு நோயும் இருப்பது இந்த பற்றாக்குறையை அதிகரிக்கிறது.
ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் தொடர்ந்து ஆண்டுதோறும் ரஷ்யாவில் வசிப்பவர்களில் பெரும்பாலான ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் இல்லை என்பதைக் காட்டும் ஆய்வுகளை மேற்கொள்கிறது: ஏ, ஈ, சி, அத்துடன் முழு வைட்டமின்கள் பி. மேலும் நாம் அனைவருக்கும் முக்கியமான மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் (கால்சியம், இரும்பு, செலினியம், துத்தநாகம், அயோடின் மற்றும் குரோமியம்).
நீரிழிவு நோயாளிகளில், நோயால் ஏற்படும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் காரணமாகவும், உணவுக் கட்டுப்பாடுகளுக்கு இணங்குவதாலும் இந்த குறைபாடு அதிகரிக்கிறது. அதனால்தான் நீரிழிவு நோய்க்கான சிறப்பு மல்டிவைட்டமின்களை எடுத்துக்கொள்வது சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகி வருகிறது.
அனைத்து வைட்டமின்களையும் உணவில் இருந்து பெற முடியுமா?
துரதிர்ஷ்டவசமாக, இல்லை. நவீன உணவில் இருந்து வைட்டமின்களைப் பெறுவது மிகவும் கடினம்.
- மண்ணில் உள்ளவை மட்டுமே உணவில் இறங்க முடியும். விவசாய நிலங்களில் சுவடு கூறுகளின் எண்ணிக்கை படிப்படியாக குறைந்து வருகிறது. எனவே, ஆப்பிள் மற்றும் கீரையிலிருந்து இரும்பு கிட்டத்தட்ட மறைந்துவிட்டது, இது உங்கள் சொந்தமாக கவனிக்க எளிதானது - இந்த பிரிவில் உள்ள ஆப்பிள்கள் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்ததைப் போல இனி இருட்டாகாது.
- பழங்களில் வைட்டமின்களின் அதிகபட்ச குவிப்பு பழுக்க வைக்கும் கடைசி நாட்களில் ஏற்படுகிறது, மேலும் பல பழங்கள் பழுக்காமல் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, எனவே, அங்கு கிட்டத்தட்ட வைட்டமின்கள் இல்லை.
- சேமிப்பகத்தின் போது, சில வைட்டமின்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. வைட்டமின் சி மிகக் குறைவானது. ஒரு மாதத்திற்குள், காய்கறிகளில் அதன் உள்ளடக்கம் மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைகிறது (இது சரியான சேமிப்பிற்கு மட்டுமே உட்பட்டது).
- சமைக்கும் போது - சுத்தம் செய்தல், துண்டு துண்டாக வெட்டுதல், வெப்ப சிகிச்சையளிக்கும் பொருட்கள் (குறிப்பாக வறுக்கவும்!), பதப்படுத்தல் - பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் அழிக்கப்படுகின்றன.
ஆனால் புதிய மற்றும் உத்தரவாதமான உயர் தரமான தயாரிப்புகள் மட்டுமே இருந்தால் என்ன செய்வது? அதிகப்படியான கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு பயப்படாமல் எப்படியாவது அவர்களிடமிருந்து ஒரு உணவை உருவாக்க முடியுமா? முயற்சி செய்யலாம்:
- வைட்டமின் ஏ தினசரி உட்கொள்ள, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 கிலோ கேரட் சாப்பிட வேண்டும்;
- ஒவ்வொரு நாளும், வைட்டமின் சி தினசரி டோஸ் உங்களுக்கு மூன்று எலுமிச்சை தரும்;
- ஒரு நாளைக்கு 1 கிலோ சாப்பிட்டால் தினசரி டோஸில் ஏராளமான பி வைட்டமின்கள் கம்பு ரொட்டியில் இருந்து பெறலாம்.
மிகவும் சீரான உணவு மாறாது, இல்லையா?
வைட்டமின்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன?
சில நேரங்களில் மக்கள் வைட்டமின்கள் உட்கொள்வதிலிருந்து சில உடனடி விளைவு, உடனடி முன்னேற்றம் என்று எதிர்பார்க்கிறார்கள். ஆனால் வைட்டமின்கள் மருந்துகள் அல்ல - அவை ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய அங்கமாகும். வைட்டமின்களின் முக்கிய செயல்பாடு உடலை தொடர்ந்து பாதுகாப்பதாகும்; ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட தினசரி வேலை.
வைட்டமின்கள் இல்லாதிருத்தல் அல்லது பற்றாக்குறை படிப்படியாக உடலில் சிறிய கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது முதலில் கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருக்கலாம் அல்லது முக்கியமற்றதாக தோன்றலாம். ஆனால் காலப்போக்கில், அவை மோசமடைந்து வைட்டமின்கள் மட்டுமல்ல, தீவிர சிகிச்சையும் தேவைப்படுகின்றன.
இடைக்காலத்தில் கூட, வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை சப்ளை இல்லாமல் சாலையைத் தாக்க முடியாது என்று பயணிகள் அறிந்திருந்தனர் - கப்பலின் குழு ஸ்கர்வியைக் குறைக்கும். இந்த நோய் வைட்டமின் சி குறைபாட்டைத் தவிர வேறில்லை, இப்போது உங்கள் ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு ஏற்பட்டால், அது பற்பசை அல்லது தூரிகை அல்ல. உங்கள் இரத்த நாளங்கள் உடையக்கூடியவையாகிவிட்டன - இது வைட்டமின் சி போதுமான அளவுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.
சிங்கா தனது உன்னதமான தோற்றத்தில் இப்போது நம்மை அச்சுறுத்தவில்லை. ஆனால் ஒரு சிறிய வைட்டமின் சி குறைபாடு கூட சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் உடலின் சமிக்ஞைகளுக்கு கவனம் செலுத்தவில்லை மற்றும் கூடுதலாக வைட்டமின் சி எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், காலப்போக்கில் இரத்த நாளங்களின் பலவீனம் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும். நீரிழிவு நோயால், இரத்த நாளங்களில் அதிக சர்க்கரையின் கூடுதல் தீங்கு விளைவிப்பதால் இத்தகைய சிக்கல்கள் வேகமாக உருவாகின்றன.
நீங்கள் எப்படி சரியாக சாப்பிட்டாலும், எல்லா வைட்டமின்களையும் நம் காலத்தில் பெறுவது சாத்தியமில்லை. மல்டிவைட்டமின் தயாரிப்புகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வதே சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேறுவதற்கான வழி. ஆனால் உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் அவற்றை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏதேனும் சிறப்பு உள்ளதா?
நீரிழிவு நோய்க்கான வைட்டமின்கள்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எல்லோருக்கும் அதே வைட்டமின்கள் தேவை. ஆனால் அவற்றில் சில மிகவும் அவசியமானவை மற்றும் அதிக அளவுகளில் தேவைப்படுகின்றன. முதலாவதாக, இவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகும், அவை சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கின்றன.
சிறந்த நிலைமைகளின் கீழ், மனித உடல் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளுக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அமைப்பின் செயல்பாட்டிற்கும் இடையே ஒரு சமநிலையை பராமரிக்கிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான உடல், தேவையான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பெறுகிறது, நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்தும் இலவச தீவிரவாதிகளை சுயாதீனமாக சமாளிக்கிறது.
நீரிழிவு நோயால், சமநிலை தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது, மேலும் ஆபத்தான மூலக்கூறுகள் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்க, நீங்கள் கூடுதலாக பின்வரும் வைட்டமின்களை எடுக்க வேண்டும்:
- வைட்டமின் ஏ (பீட்டா கரோட்டின்), இது நோயெதிர்ப்பு மறுமொழியை உருவாக்குவதிலும் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் சாதாரண பார்வைக்கு அவசியம்.
- வைட்டமின் ஈ (டோகோபெரோல்) ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். நீரிழிவு நோயில் இது விழித்திரையில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது.
- வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்திற்கு வைட்டமின் சி சிக்கலானது
நீரிழிவு நோயாளிகளும் பி வைட்டமின்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.அவர்கள் நரம்பு மண்டலத்தின் வேலையில் பங்கேற்கிறார்கள், சீரான உட்கொள்ளலுடன் சிறப்பாக செயல்படுகிறார்கள்.இந்த வைட்டமின்கள் நரம்பியல் நோயைத் தடுக்கின்றன, புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதி செய்கின்றன, இதய தசை மற்றும் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கின்றன. இருப்பினும், இந்த வைட்டமின்கள் குழுவின் அனைத்து பயனுள்ள மற்றும் முக்கிய விளைவுகளின் பட்டியல் பல தொகுதிகளை எடுக்கலாம்.
சுவடு கூறுகளும் முக்கியம்: துத்தநாகம் (திசு மீளுருவாக்கம்) மற்றும் குரோமியம் (பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதற்கும்).
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முதலில் வைட்டமின் வளாகங்களில் தேடப்பட வேண்டியது மேற்கண்ட கூறுகள் தான்.
இந்த தேவைகள் அனைத்தும் வர்வாக் ஃபார்மில் இருந்து “நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான வைட்டமின்கள்” மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன. மருந்தக அலமாரிகளில், சூரியனுடன் நீல பெட்டியால் அவை எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகின்றன.
வைட்டமின் கட்டுக்கதைகள்
மல்டிவைட்டமின்கள் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்ற கருத்தை பெரும்பாலும் நீங்கள் கேட்கலாம். இருப்பினும், இது ஒரு கட்டுக்கதை. உண்மை என்னவென்றால், உணவுப் பொருட்களிலிருந்தும் கூட அனைத்து பொருட்களும் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை. ஆனால் மல்டிவைட்டமின் வளாகங்களில், இந்த பொருட்கள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளன, இது உடலைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.
வைட்டமின்களை முன்கூட்டியே சேமித்து வைக்கலாம் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். இது, ஐயோ, ஒரு கட்டுக்கதை. உடலுக்கு தொடர்ந்து வைட்டமின்கள் தேவை. பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் நீரில் கரையக்கூடியவை மற்றும் உடலில் குவிக்க முடியாது. அவை உடலில் அதிகமாக நுழைந்தாலும், ஒரு நாளுக்குள் அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது அகற்றப்படும். கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் (ஏ, ஈ மற்றும் டி) மட்டுமே நிபந்தனையுடன் குவிக்க முடியும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, உடல் இந்த இருப்புக்களை மட்டுமே தீவிரமாக பயன்படுத்த முடியாது.
முடிவு
நுண்ணுயிரிகளுடன் கூடிய மல்டிவைட்டமின் வளாகங்களை ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், நாட்பட்ட நோய்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. நீரிழிவு நோயின் சிக்கலான சிகிச்சையின் அவசியமான கூறு இது.
2007 ஆம் ஆண்டில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான வைட்டமின்கள் தயாரிப்பாளரான வார்வாக் பார்மா, பல சுயாதீன நிபுணர்களுடன் சேர்ந்து ஒரு ஆய்வு நடத்தியது *, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் குறைபாட்டை திறம்பட ஈடுசெய்ய இந்த வளாகத்தின் காலம் 4 மாதங்கள் என்பதை வெளிப்படுத்தியது. ஒரு நிலையான முடிவைப் பராமரிக்க, வருடத்திற்கு 2-3 முறை அதை மீண்டும் செய்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.
நடாலியா ரோசினா, உட்சுரப்பியல் நிபுணர்
* வைட்டமின் மற்றும் மினரல் நியூட்ரிஷனின் நிலையைச் சரிசெய்வதற்கான செயல்திறன், டயாபெட்ஸ் மெல்லிடஸ் வகை 2 உடன் நோயாளிகளில்
O.A. கூமோவா, ஓ.ஏ. லிமானோவா டி.ஆர்.கோஷினா ஏ.யூ. வோல்கோவ், ஆர்.டி. டோகுசோவ் 2, எல்.இ. ஃபெடோடோவா ஓ.ஏ.நசரென்கோ ஐ.வி.கோகோலேவா டி.என். பேடிஜினா ஐ.ஏ. ரோமானென்கோ
