எங்கள் வாசகர்களின் சமையல். பூசணி மொகுல்

"பிடித்த பானம்" போட்டியில் பங்கேற்கும் எங்கள் வாசகர் அலெனா பெட்ராகோவாவின் செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள் (ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு)

• 12 முட்டைகள்
• 5 கப் பால் குறைக்கும் பால்
• உங்கள் விருப்பப்படி இனிப்பு
• 100 கிராம் புதிய பூசணி கூழ்
• 2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• ஜாதிக்காய்

1. ஒரு பெரிய மற்றும் அடர்த்தியான சுவர் வாணலியில், அனைத்து முட்டைகளையும் உடைத்து, அனைத்து பால் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில், தொடர்ந்து கிளறி, பல நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்! கொதிக்கும் முன் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஐஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும், 5 நிமிடங்கள் கிளறவும்.
3. முன்கூட்டியே பூசணி கூழ் தயார் செய்யுங்கள் - சுமார் 130 கிராம் பூசணிக்காயை எடுத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி மென்மையாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கி, பின்னர் ஒரு பிளெண்டருடன் நறுக்கவும்.
4. முட்டை மற்றும் பாலுடன் வாணலியில் இனிப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் பூசணி கூழ் சேர்க்கவும்.
5. சேவை செய்வதற்கு முன் ஓரிரு மணி நேரம் மூடி குளிர்ந்து வைக்கவும்.
6. கோப்பைகளில் ஊற்றி ஜாதிக்காயுடன் தெளிக்கவும்.