நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீட் சாப்பிடுவது சாத்தியமா?

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவைப் பார்க்க வேண்டும். தயாரிப்புகளைப் பற்றி எல்லாவற்றையும் அவர்கள் அறிந்து கொள்வது முக்கியம், ஏனென்றால் அவர்களின் வாழ்க்கைத் தரம் இதைப் பொறுத்தது. பெரும்பாலான காய்கறிகளை எந்த வரம்பும் இல்லாமல் சாப்பிட முடியும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்: அவற்றில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது. நீரிழிவு நோயில் பீட்ரூட் அனுமதிக்கப்படுகிறதா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த வேர் பயிரிலிருந்து சர்க்கரை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

முக்கிய அம்சங்கள்

அமரந்த் குடும்பத்தின் குடலிறக்க தாவரங்களுக்கு பீட் சொந்தமானது. மக்கள் முக்கியமாக இந்த தாவரத்தின் வேர்களை உணவுக்காக பயன்படுத்துகிறார்கள், இருப்பினும் சிலர் டாப்ஸையும் பயன்படுத்துகிறார்கள். பல வகையான காய்கறிகளை வளர்ப்பது பொதுவானது: வெள்ளை, சிவப்பு மற்றும் பர்கண்டி. வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது மூல வடிவத்தில் பயன்படுத்தவும்.

பழங்காலத்திலிருந்தே, செரிமானக் கோளாறுகள், ரிக்கெட்ஸ், காய்ச்சல் மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகளைக் கூட எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்களால் சிவப்பு பீட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன. கலவை கொண்டுள்ளது:

• மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள்;
• இழை;
• ஸ்டார்ச்;
• கரிம அமிலங்கள்;
• பெக்டின்;
• அஸ்கார்பிக் அமிலம், குழு E, PP, B, A இன் வைட்டமின்கள்;
• மெக்னீசியம், துத்தநாகம், அயோடின், பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பிற.

சிலர் பீட்ஸை புதியதாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறார்கள்: அவை அதிகபட்ச நன்மை பயக்கும். ஆனால் அது நீண்ட காலமாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த பீட் ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இரண்டாவது விருப்பத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும்: சமைக்கும்போது, ​​சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறைகிறது.

நான் சாப்பிடலாமா?

பல நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த வேர் பயிரை சர்க்கரை உற்பத்தி செய்வதால் பயன்படுத்த மறுக்கின்றனர். உடலில் உறிஞ்ச முடியாத அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இதில் இருப்பதாக அவர்கள் நம்புகிறார்கள். உண்மையில், நிலைமை வேறு.

100 கிராம் புதிய காய்கறிகளில் 11.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. தனித்தனியாக, வேகவைத்த பீட்ஸில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 10.8 கிராம் என்பதை தெளிவுபடுத்துவது அவசியம். புதிய வேர் காய்கறிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு 64 ஆகும்.

இதன் பொருள் சராசரி ஜிஐ மதிப்புடன் "மஞ்சள் மண்டலம்" என்று அழைக்கப்படுபவற்றின் தயாரிப்புகளை இது குறிக்கிறது. இந்த காட்டி போதாது. தயாரிப்புகள் உட்கொள்ளும்போது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு அதிகரிக்கும் விகிதத்தை இது காட்டுகிறது.

ஆனால் வேகவைத்த பீட் மற்றும் நீரிழிவு நோய் பொருந்துமா என்பதைக் கண்டறிய, கிளைசெமிக் சுமை என்ற கருத்தை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு எவ்வளவு காலம் உயர்கிறது என்பதை இது காட்டுகிறது:

• சுமை 10 வரை ஒரு குறிகாட்டியில் குறைவாக இருக்கும்;
• நடுத்தர - ​​11-19 வரம்பில்;
• உயர் - 20 முதல்.

பீட்ஸின் கிளைசெமிக் சுமை காட்டி 5.9 என்று கணக்கீடு மூலம் இது நிறுவப்பட்டது. எனவே, நீங்கள் நீரிழிவு நோயுடன் பீட் சாப்பிடலாம், சர்க்கரை அதிகரிப்பிற்கு நீங்கள் பயப்படக்கூடாது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மைகள்

பீட்ஸின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்துவது கடினம். செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது அவசியம். இதன் பொருள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவசியம்.

பீட்ரூட்டில் சிறப்பு பொருட்கள் உள்ளன - பீட்டான்கள். அவற்றின் நேர்மறையான விளைவுகள் காரணமாக:

• புரத ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறை தூண்டப்படுகிறது;
• இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது;
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது;
• ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம்.

ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் பீட் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அவை:

• இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது;
• ஹீமோகுளோபின் குறியீட்டை இயல்பாக்குகிறது;
• செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
• மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது;
• நச்சுகளின் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் சிதைவு பொருட்கள்;
• நோயெதிர்ப்பு சக்திகளை பலப்படுத்துகிறது.

வேகவைத்த பீட்ஸின் வரவேற்பு செரிமானத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது. பீட்ஸில் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறதா என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது, அதை உட்கொள்ளும்போது, ​​உடலில் பெறப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறை குறைகிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதன் காரணமாக, குளுக்கோஸின் செறிவு படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது.

இந்த வேர் பயிரின் தினசரி உணவை அறிமுகம் செய்வது இரண்டு கூடுதல் பவுண்டுகள் விடுபட உங்களை அனுமதிக்கிறது. பீட்ஸை வழக்கமாக பயன்படுத்துவதன் விளைவாக நாள்பட்ட மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் கவனிக்கப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட காய்கறி நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுவது மட்டுமல்லாமல், உட்புற உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது, நீரிழிவு நோயில் சேதமடைந்த அமைப்புகள்.

பயன்படுத்த வழிகள்

உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுடன் சேர்ந்து, பீட்ஸைப் பயன்படுத்தும் போது எல்லாமே மிதமானவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். தினசரி 70 கிராமுக்கு மேல் மூல காய்கறிகளை சாப்பிடக்கூடாது. வேகவைத்த பீட்ஸை தலா 140 கிராம் சாப்பிடலாம். சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளில் சர்க்கரை எவ்வளவு இருக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடித்து, வேகவைத்த காய்கறிகளில் வேகவைத்த காய்கறிகளின் உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

காய்கறியின் செரிமானத்தின் சதவீதத்தை எவ்வாறு அதிகரிப்பது என்பது குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடமிருந்து நீங்கள் ஆலோசனை பெறலாம். இதைச் செய்ய, குளிர்ந்த அழுத்தும் காய்கறி எண்ணெயுடன் அதை ஊற்றவும். பலர் இந்த நோக்கங்களுக்காக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். பீட், கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளின் காய்கறி சாலட் செய்யலாம்.

சிலர் சாறு குடிக்க விரும்புகிறார்கள்: இது 1 கிளாஸாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு பகுதியை முழு பகுதியையும் குடிக்கக்கூடாது. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தொகையை 4 அளவுகளாகப் பிரிக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். புதிதாக அழுத்தும் சாறு இரைப்பை சளி மீது தீவிரமாக செயல்படுகிறது. எனவே, அறிவுள்ளவர்கள் திட்டமிட்ட வரவேற்புக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பே அதை கசக்கிவிட பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த நேரத்தில் அவர் ஒரு மூடி இல்லாமல் நிற்க வேண்டும்.

சாறு குடல் சுத்திகரிப்பு, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிப்பு. சிலர் நீண்டகால மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் ட்ராக்கிடிஸ் மூலம் சிகிச்சையளிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

சாத்தியமான முரண்பாடுகள்

பயன்படுத்துவதற்கு முன், வகை 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள பீட்ஸின் நன்மைகளையும் தீங்குகளையும் நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த காய்கறியை தினமும் சாப்பிட முடிவு செய்த பின்னர், நீங்கள் ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணர் மற்றும் இரைப்பை குடல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும்.

இது மக்களுக்கு கைவிடப்பட வேண்டும்:

• டூடெனினத்தின் பெப்டிக் புண்;
• வயிற்று பிரச்சினைகள்: பெப்டிக் அல்சர் நோய், இரைப்பை அழற்சி அதிகரிப்பு.

பீட் சாறு சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுகிறது. எனவே, அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளவர்கள் வேகவைத்த காய்கறிகளில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். செறிவூட்டப்பட்ட பழச்சாறுகளை குடிப்பது நல்லதல்ல.

நீரிழிவு நோயுடன் பீட் சாப்பிட முடியுமா இல்லையா என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது, முரண்பாடுகளும் இதில் அடங்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• யூரோலிதியாசிஸ்;
• பீட்ஸுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை;
• சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை நோய்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் வேறு எந்த நோய்களாலும் பாதிக்கப்படாவிட்டால் பீட் சாப்பிடலாம். ஆனால் வேகவைத்த பீட் துண்டுகளை வாரத்திற்கு ஓரிரு முறை சாப்பிட நீங்கள் பயப்படக்கூடாது. நோயாளி தங்கள் உடல்நிலையை சீராக்க முயற்சிக்க விரும்பினால், அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கப்பட்ட தொகையில் தினமும் பீட்ஸை உட்கொள்ள திட்டமிட்டால் மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம்.

நிபுணர் வர்ணனை