அட்டவணை 5 என்பது சோவியத் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் எம்.ஐ.யால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு எண்ணிக்கையிலான உணவு உணவு. போஸ்னர். கல்லீரல், பித்தப்பை மற்றும் பித்தநீர் பாதை நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த சிகிச்சை முறையாகும் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
போதுமான அளவு இயக்கப்பட்ட மெனு நோயாளிக்கு தேவையான கலோரிகளை வழங்குகிறது, லிப்பிடுகள் மற்றும் கொழுப்பை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துகிறது. வறுத்த உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நிறைய பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் புதிய பழங்கள் மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
மருத்துவ நடைமுறையில் பரவலாக நடைமுறையில் உள்ள சிகிச்சை மற்றும் ஆரோக்கிய முறைகளில் டயட் எண் ஐந்து ஒன்றாகும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட மெனு நோயாளியின் நிலையை எளிதாக்குகிறது, நோயியலின் முன்னேற்றத்தையும் மருத்துவ படத்தின் மோசத்தையும் தடுக்கிறது.
இது நாள்பட்ட ஹெபடைடிஸ் (அதிகரிக்கும் காலத்தைத் தவிர), கோலிசிஸ்டிடிஸின் நாள்பட்ட வடிவம், பலவீனமான கல்லீரல் செயல்பாடு, அத்துடன் கோலெலித்தியாசிஸ், கடுமையான ஹெபடைடிஸ் மற்றும் மருந்துகளின் பயன்பாட்டுடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உணவு எண் 5 இல் என்ன அம்சங்கள் உள்ளன, நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம், எதை கைவிட வேண்டும்? நாங்கள் 7 நாட்களுக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குவோம், அத்துடன் ஒவ்வொரு நாளும் குரல் ஓவர் ரெசிபிகள் - வெர்மிசெல்லி சூப், பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் போன்றவை.
அட்டவணை எண் 5 - உணவு அம்சங்கள்
டயட் டேபிள் எண் ஐந்து உடலில் பித்தத்தைப் பிரிப்பதை மேம்படுத்துகிறது, கல்லீரல் மற்றும் பித்தநீர் பாதையின் முழு செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது. பல்வேறு இரைப்பை குடல் நோய்களுக்குப் பிறகு இந்த சிகிச்சை உணவு அவசியம், மேலும் இது நாள்பட்ட நோய்க்குறியீடுகளை நீக்குவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த சிகிச்சையின் முறை ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளை உட்கொள்வதை உள்ளடக்கியது, மேலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், லிப்பிடுகள் மற்றும் புரதப் பொருட்களின் அளவு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு சுமார் 90 கிராம் கொழுப்பை உண்ணலாம், ஆனால் அவற்றில் 30% தாவர இயற்கையின் கொழுப்பு கூறுகளுக்கு ஒதுக்கப்படுகின்றன.
ஒரு நாளைக்கு 400 கிராமுக்கு மேல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, அவற்றில் 80 கிராம் சர்க்கரை; 90 கிராம் வரை புரதக் கூறுகள் உள்ளன, அவற்றில் 60% விலங்குகளின் தோற்றத்திற்கு ஒதுக்கப்படுகின்றன. தேநீர், முதல் படிப்புகள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற திரவங்களுக்கு மேலதிகமாக, நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டருக்கும் அதிகமான தூய நீரைக் குடிக்க வேண்டும்.
ஒவ்வொரு நாளும் தினசரி மெனுவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 2000 கிலோகலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை. ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் டேபிள் உப்பை உட்கொள்வது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
உணவு எண் 5 இன் சிகிச்சை செயல்திறனை மேம்படுத்த, மருத்துவ வல்லுநர்கள் குறிப்பிட்ட விதிகளை கடைபிடிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள்:
- பின்ன ஊட்டச்சத்து. இந்த கொள்கை ஒரு நாளைக்கு 4 முதல் 6 உணவு வரை குறிக்கிறது, பகுதிகள் சிறிய அளவில் உள்ளன, நோயாளிகள் சீரான இடைவெளியில் சாப்பிடுகிறார்கள்.
- உணவின் போது, நீங்கள் ஒரு அட்டவணையை கடைபிடிக்க வேண்டும்; தடைசெய்யப்பட்ட விதிகள் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.
- மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது சூடான உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
- சமைப்பது நீராவி, அடுப்பில் சுடுவது, தண்ணீரில் சுண்டவைத்தல் மூலம் செய்யப்படுகிறது. பிரஷர் குக்கர், இரட்டை கொதிகலன், மெதுவான குக்கர் போன்றவற்றில் சமைக்கப்படுகிறது.
- கரடுமுரடான உணவு முரணாக உள்ளது.
பிசினஸ் உணவுகள் அல்லது கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்ட பொருட்கள் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி அரைக்கப்பட வேண்டும்.
நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?
கல்லீரல், இரைப்பை குடல் மற்றும் பிற வியாதிகளின் நோய்களில் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும் உணவை விட்டுவிட மருத்துவ ஊட்டச்சத்து எண் ஐந்து வழங்குகிறது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியவைகளில் கேரட், தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள் உள்ளன.
பாஸ்தா மற்றும் தானியங்களிலிருந்து, நீங்கள் வெர்மிசெல்லி, ரவை, பக்வீட், ஓட்ஸ், அரிசி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். ஆப்பிள், மாதுளை, வாழைப்பழம், பல்வேறு உலர்ந்த பழங்களை இனிப்பு உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் சேர்ப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்களை சாப்பிடலாம்.
நீரிழிவு நோயின் பின்னணியில் இனிப்பு பழங்கள் / பெர்ரிகளை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க, ஏனெனில் அவை உணவில் இருப்பது உடலில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தூண்டுகிறது, இதன் விளைவாக நல்வாழ்வு மோசமடைகிறது, அடிப்படை நோய் முன்னேறுகிறது.
ஐந்தாவது உணவு அனுமதிக்கும் தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:
- முதல் உணவுகளை தயாரிக்க, 2 வது அல்லது 3 வது மீன் / இறைச்சி குழம்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் பாஸ்தா (ஒரு சிறிய அளவு) அல்லது அங்கீகரிக்கப்பட்ட தானியங்களுடன் சூப்களை சமைக்கலாம்.
- இறைச்சியிலிருந்து மாட்டிறைச்சி, பால் தொத்திறைச்சி, கோழி மார்பகம், முயல், அதாவது அனைத்து உணவு இறைச்சி பொருட்களையும் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- கடல் உணவு மற்றும் மீன் - இறால், ஸ்க்விட், ஜாண்டர், கோட்.
- 5 மெனுவில் ஒரு ஜோடி அல்லது ஒரு மஞ்சள் கருவுக்கு புரதங்களிலிருந்து ஒரு ஆம்லெட் அவசியம்.
- குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்பு சீஸ், தயிர் மற்றும் பால் குடிக்கலாம்.
- குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாலடுகள் சீசன்.
- ரொட்டி பொருட்களிலிருந்து - 2 ஆம் வகுப்பின் கம்பு ரொட்டி, கோதுமை மாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ரொட்டி, உலர் பிஸ்கட்.
- பானங்கள் - எலுமிச்சை துண்டு சேர்த்து பலவீனமாக செறிவூட்டப்பட்ட பச்சை அல்லது கருப்பு தேநீர். பழங்களிலிருந்து பழ பானங்கள், பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து பழச்சாறுகள்.
ஒரு உணவுக்கான உணவுகளின் சமையல் குறிப்புகளில், வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெயை அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு, மர்மலேட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களின் நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது நோயாளிக்கு நீரிழிவு நோயைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
என்ன சாப்பிடக்கூடாது?
டயட் என்பது ஒரு மென்மையான விதிமுறை, இது நோயாளியின் உடலின் செயல்பாட்டை விரைவாக மீட்டெடுக்கவும் மீட்கவும் உதவுகிறது. இரைப்பை சாறு மற்றும் கணையத்தின் வேதியியல் மற்றும் உடல் தூண்டுதல்களை விலக்குவது முக்கியம்.
உணவு கட்டுப்பாடுகளை நாங்கள் கருத்தில் கொள்வதற்கு முன், இணையம் கண்டிப்பாக பயன்படுத்த தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் முழுமையான அட்டவணையை வழங்குகிறது என்பதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம். இதை பதிவிறக்கம் செய்து அச்சிடலாம்.
டயட் டேபிள் எண் 5 பானங்களை நிராகரிப்பதைக் குறிக்கிறது: சோடா, காபி, கோகோ, சூடான சாக்லேட், பால் மோர், ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர், பழ பழச்சாறுகள், ஆற்றல் பானங்கள்.
அங்கீகரிக்கப்படாத தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:
- சூப்கள் சிவந்த பழுப்பு அல்லது கீரையை அடிப்படையாகக் கொண்ட காய்கறி குழம்புகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் காளான்களின் முதல் குழம்பு; kvass, kefir மற்றும் பிற கூறுகளில் okroshka.
- கஞ்சி / தானியங்கள். நீங்கள் பீன்ஸ் சாப்பிட முடியாது, ஆனால் நீங்கள் சூப்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது பிற உணவுகளுடன் இணைக்கலாம், பயறு வகைகளை மறுக்கலாம்.
- பாஸ்தா. சூடான சாஸ்கள் கொண்ட பாஸ்தாக்கள், தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களுடன் பாஸ்தா.
- இறைச்சி / மீன். இல்லை, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் இல்லை; மீன்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது; இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன்; கொழுப்பு மீன்; சுஷி; நண்டு குச்சிகள், சிவப்பு மற்றும் கருப்பு விளையாட்டு, மாட்டிறைச்சி நாக்கு.
- பேக்கரி பொருட்கள். பஃப் / ஈஸ்ட் அல்லது பேஸ்ட்ரி பொருட்கள், வறுத்த டோனட்ஸ், க்ரீப்ஸ், புதிய ரொட்டி, வறுத்த துண்டுகள் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல.
- காய்கறிகள். சமைத்த வடிவத்தில் காளான்கள், ருபார்ப், சிவந்த பழுப்பு, கீரை, பூண்டு, வெங்காயம், அஸ்பாரகஸ் ஆகியவை முரணாக உள்ளன.
- பெர்ரி / பழங்கள். நீங்கள் அத்தி மரம், ராஸ்பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, இஞ்சி, எலுமிச்சை போன்றவற்றை செய்ய முடியாது.
- மயோனைசே, கெட்ச்அப், கடுகு, அரைத்த குதிரைவாலி, வினிகர், சோயா சாஸ், அட்ஜிகா, எந்த மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களும் மெனுவிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன.
விதைகளை உண்ண முடியுமா, நோயாளிகளுக்கு ஆர்வமா? சிகிச்சை உணவின் போது, பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளையும் அப்புறப்படுத்த வேண்டும், அத்துடன் அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், ஹேசல்நட் மற்றும் பிற அக்ரூட் பருப்புகள்.
ஒரு சோதனை ஊட்டச்சத்து காலம் ஐந்து நாட்கள் ஆகும். உடல் பொதுவாக உணவில் ஏற்படும் மாற்றங்களை உணர்ந்தால், நீங்கள் ஐந்து வாரங்களுக்கு அல்லது முழுமையான குணமடையும் வரை மருந்துகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்.
டயட் டேபிள் எண் 5 நீண்ட கால உணவுகளின் வகையைச் சேர்ந்தது, இதை ஒன்றரை அல்லது இரண்டு ஆண்டுகள் பயன்படுத்தலாம்.
அன்றாட மெனு எடுத்துக்காட்டுகள்
நோயாளிகள் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்கி, ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தருணம் நீங்கள் சரியாக மட்டுமல்லாமல், மாறுபட்டதாகவும், உணவுகளை மீண்டும் செய்வதை நீக்குகிறது.
5 உணவு ஏற்றுக்கொள்ளும் பல சமையல் குறிப்புகள் இணையத்தில் உள்ளன. அவர்களில் பலர் புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக சமைப்பதை விவரிக்கிறார்கள். பல நாட்களுக்கு ஒரு குறிப்பு மெனுவுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு கொடுப்போம்.
எடுத்துக்காட்டு 1. காலை உணவுக்கு, ஓட்மீலில் இருந்து கஞ்சி, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பில் ஒரு சிறிய துண்டு உலர்ந்த ரொட்டி. இரவு உணவிற்கு, அரிசி குழம்பு, கேரட்டுடன் தண்ணீரில் சுண்டவைத்த முயல், அரைத்த பழம் அல்லது பெர்ரிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட சுண்டவைத்த பழம். இரவு உணவு - காய்கறி சாலட், டிரஸ்ஸிங் - ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் காய்கறி எண்ணெய், கோழி மஞ்சள் கரு (சமைத்த), இனிக்காத தயிர் மற்றும் 2-3 உலர்ந்த பாதாமி.
பிற்பகல் தேநீருக்கான விருப்பங்கள் பின்வருமாறு:
- நறுக்கிய கொடிமுந்திரி அல்லது புதிய வாழைப்பழத்தை சேர்த்து 250 மில்லி கெஃபிர்.
- ஜூசி பச்சை பேரிக்காய்.
- உலர்ந்த பிஸ்கட் கொண்ட குறைந்த கொழுப்பு பால்.
- தயிர் கேசரோல்.
- காய்கறி / பழ சாலட்.
எடுத்துக்காட்டு 2. காலை உணவுக்கு - புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ஜாம் சேர்த்து ரவை, வாழைப்பழம் மற்றும் பாலுடன் கிரானோலா. மதிய உணவிற்கு, 250 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், வேகவைத்த மார்பகம், ஒரு டீஸ்பூன் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அரிசி சூப். இரவு உணவு - கத்தரிக்காய், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் (50% அரிசி மற்றும் 50% துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி), குறைந்த காய்ச்சிய தேநீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அரைத்த பீட்.
நோயாளி சாப்பாட்டுக்கு இடையில் பசியுடன் இருந்தால், கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களின் கலவையான 10-15 ஐஎன் தடைசெய்யப்பட்ட பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் புதிய பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சிற்றுண்டியைப் பெறலாம்.
எடுத்துக்காட்டு 3. காலை உணவுக்கு, கோழி புரதங்கள் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து மட்டுமே துருவல் முட்டைகள், சீஸ் உடன் வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட பீட், புளிப்பு ஆப்பிள்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானம். மதிய உணவுக்கு, இறைச்சி மற்றும் மீன் இல்லாத லைட் ஸ்குவாஷ் சூப், கோட் (இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்படுகிறது), குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலுடன் குடிக்கவும் - 250 மில்லி. இரவு உணவிற்கு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முயலுடன் ஒரு காய்கறி கேசரோல், அரை மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் ஒரு கிளாஸ் வீட்டில் பழ பானம்.
உணவு எண் ஐந்தின் உணவு உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதை உறுதி செய்கிறது, இது 5 கிலோகிராம் அதிக எடையிலிருந்து விடுபட உங்களை அனுமதிக்கிறது.
அட்டவணை எண் 5: சமையல்
அட்டவணை எண் 5 க்கான சமையல் வகைகள் பலவகைப்பட்டவை, ஆனால் தயாரிக்க நேரம் எடுக்கும். சீமை சுரைக்காய் சூப் மற்றும் கலப்பு காய்கறி சூப் போன்ற மிகவும் பிரபலமான உணவுகளை கவனியுங்கள்.
சீமை சுரைக்காய் ஒரு டிஷ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு அத்தகைய கூறுகள் தேவைப்படும்: 150 கிராம் சீமை சுரைக்காய், 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் கேரட், தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி, ஒரு லிட்டர் தூய நீர், சுமார் 50 மில்லி கேரட் சாறு.
சீமை சுரைக்காய் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயுடன் சுண்டவைக்க வேண்டும். கேரட் நறுக்கி, சீமை சுரைக்காயில் சேர்க்கப்படுகிறது. சமைக்கும் வரை உருளைக்கிழங்கை தனியாக வேகவைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு குழம்புக்கு சுண்டவைத்த காய்கறிகளைச் சேர்த்து, ருசிக்க உப்பு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், கேரட் ஜூஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை மேசையில் சேர்க்கவும்.
பல காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட முதல் டிஷ்:
- உங்களுக்கு பின்வருபவை தேவைப்படும்: 300 மில்லி காய்கறி குழம்பு, 2 சிறிய உருளைக்கிழங்கு, ஒரு தக்காளி, கேரட் - 1 துண்டு, சுமார் 30 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, 50 கிராம் சீமை சுரைக்காய், காய்கறி எண்ணெய் 5 மில்லி அளவில்.
- கேரட்டை தட்டி, சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, எண்ணெயில் குண்டு வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வெட்டவும், கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் குழம்பில் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்க்கப்படுகின்றன.
- சமைப்பதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், தக்காளி சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
பால் சூப்களை தயாரிக்க, பால் ஆரம்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, அதன் பிறகு தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற கூறுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே போல் உணவின் விதிகளால் தடைசெய்யப்படாத பிற பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மை குறைந்து வரும் பின்னணியில் நோயியல் நிலை ஏற்பட்டால், இறைச்சி அல்லது விதைகளின் அடிப்படையில் சூப்களைப் பயன்படுத்த மருத்துவர் அறிவுறுத்தலாம். அவற்றை மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம்.
பிசைந்த பழங்கள் / பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தி பழ சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அடர்த்தி கொடுக்க, சோளம் அல்லது உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்படுகிறது. சுவையின் தரத்தை மேம்படுத்த, புதிய எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு, நொறுக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை, சிறிது வெண்ணிலா, ஆரஞ்சு அனுபவம் ஆகியவற்றைச் சேர்ந்த சாறு முடிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. விரும்பினால், பழத்தை சர்க்கரை இல்லாமல் ஆரோக்கியமான ஜெல்லி தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
வேறு என்ன சமைக்க முடியும்?
உணவின் விதிகளின் அடிப்படையில், இறைச்சியை சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது (இது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் சமைப்பதற்கு முன்பு முறுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது) அல்லது அடுப்பில் சுட வேண்டும். தயாரிப்பு கொழுப்பு அடுக்குகளைக் கொண்டிருந்தால், அவை துண்டிக்கப்படும்.
படலம் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஜூசி மற்றும் சுவையான கோழி மார்பகத்தை சமைக்கலாம். தயாரிப்பை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஒவ்வொன்றும் படலத்துடன் போர்த்தி, சமைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பநிலையில் அடுப்புக்கு அனுப்பவும். சமையல் நேரம் சுமார் 40 நிமிடங்கள்.
மீன் மற்றும் இறைச்சி தேவையான வைட்டமின் மற்றும் புரதக் கூறுகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, சமைக்கும் போது சில பரிந்துரைகளை கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற முடியாது, ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவ அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும், ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சமையல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
வாரத்தின் மெனுவில் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகள் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் சலிப்பான ஊட்டச்சத்து சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. உணவு உணவுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட புகைப்படங்களுடன் இணையத்தில் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.
உணவு எண் 5 க்கு, சமையல் குறிப்புகள் பின்வருமாறு:
- அடைத்த முட்டைக்கோஸ். முட்டைக்கோசு இலைகளை சிறிது வேகவைக்கவும், அதனால் அவை 50% தயாராக இருக்கும். வேகவைத்த இறைச்சி ஒரு பிளெண்டருடன் நறுக்கப்பட்டு, வேகவைத்த அரிசி, மூலிகைகள், சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோசின் இலைகளில் நிரப்புதலை மடக்கி, அடர்த்தியான சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் போட்டு, திரவத்தை ஊற்றவும்.
- இறைச்சி கேசரோல். மெலிந்த இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை வேகவைத்து, நறுக்கவும். தனித்தனியாக, நூடுல்ஸை சமைக்கவும், நொறுக்கப்பட்ட சிக்கன் புரதத்தை காய்கறி எண்ணெயுடன் சேர்த்து, இறைச்சி கூறுகளுடன் கலக்கவும். அடுப்பில் சமைக்கவும்.
நீரிழிவு காஸ்ட்ரோபரேசிஸ் உட்பட இரைப்பைக் குழாயின் பல்வேறு நோய்க்குறியீடுகளுக்கு, மெனுவில் கோழி முட்டைகளைச் சேர்ப்பது நல்லது. அவை வேகவைத்த மென்மையான-வேகவைத்த அல்லது "பை". நீங்கள் காய்கறிகளை குடிக்கலாம் அல்லது தானியங்களுடன் அடுப்பில் சுடலாம், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான மற்றும் சுவையான பக்க உணவைப் பெறுவீர்கள்.
குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் வறுத்ததை சாப்பிட முடியாது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் வறுத்த முட்டைகளை உண்ணலாம். ஒரு எளிய மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட முறை உள்ளது: முட்டைகளை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், கொள்கலனை நீர் குளியல் போடவும்.
மதிய உணவாக, பாலாடைக்கட்டி புட்டு உகந்தது. அதன் தயாரிப்பிற்கு, உங்களுக்கு 120 கிராம் சறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, சுமார் 70 மில்லி பால், வடிவம் உயவுக்கான வெண்ணெய் - 5 கிராம், ரவை - 10 கிராம், ஒரு முட்டையின் புரதம் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை தேவைப்படும். நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரையை பிரக்டோஸுடன் மாற்ற அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
பாலாடைக்கட்டி வெண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும், சிறிது பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். கடாயை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, கலவையை ஊற்றவும். தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும்.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் உணவு எண் 5 பற்றிய தகவல்கள் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
