டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கி எங்கள் தாத்தாக்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கைத் தவிர, பல காய்கறிகளைப் போலவே வேர் காய்கறிகளும் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
முள்ளங்கி உண்மையிலேயே வைட்டமின் கூறுகள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் பிற முக்கிய பொருட்களின் களஞ்சியமாகும்.
நோயின் ஆரம்ப கட்டத்தில், பல நீரிழிவு நோயாளிகள் மருந்து சிகிச்சை இல்லாமல் செய்கிறார்கள். சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் பிசியோதெரபி பயிற்சிகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஒரு முக்கிய பங்கு பாரம்பரிய மருத்துவத்தையும் வகிக்கிறது, இது சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் நோயாளியின் பலவீனமான உடலை வலுப்படுத்தும்.
நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கியின் நன்மைகள்
உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு ஒருவருக்கொருவர் வேகத்தை வைத்திருப்பது அனைவருக்கும் தெரியும். உடல் எடையின் அதிகரிப்பு இரத்த பிளாஸ்மாவில் சர்க்கரையின் செறிவு அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் இருதய அமைப்பையும் மோசமாக பாதிக்கிறது. எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஒரு முக்கியமான கொள்கை கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றுவதாகும்.
எடை இழக்க, உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் குறைந்த கலோரி ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைக்கின்றனர். உணவில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு முள்ளங்கி உள்ளது, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இதில் கரடுமுரடான தாவர இழைகள் உள்ளன.
இந்த கூறுகள் மனித உடலில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால், நிச்சயமாக, செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, அதாவது:
- குடல் சுவர்களை சுத்தப்படுத்துங்கள்;
- மலச்சிக்கலைத் தடு;
- உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றவும்.
கரடுமுரடான நார் கொண்ட வேர் பயிர் உடலின் பாதுகாப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது. முள்ளங்கி உடலை விரைவாக நிறைவு செய்கிறது, ஒரு நாளில் நீரிழிவு நோயாளிகள் 200 கிராம் வேர் பயிர்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.
நீரிழிவு நோய் அல்லது அதன் பலவீனப்படுத்தும் அறிகுறிகளிலிருந்து விடுபட, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜி.ஐ) கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். இத்தகைய உணவு மனித உடலில் நீண்ட காலமாக உடைக்கப்படுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் நல்வாழ்வை சாதகமாக பாதிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கிளைசெமிக் குறியீடானது இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பின் வேகத்தைக் குறிக்கிறது.
முள்ளங்கியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 15 அலகுகள் மட்டுமே, எனவே இது நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிய அனுமதிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, தாவர இழைகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, முள்ளங்கியுடன் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மொத்த அளவைக் குறைக்க வேர் பயிர் செய்ய முடியும். வேர் காய்கறிகளை புரத தயாரிப்புகளுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை உறிஞ்சப்படுவதை மேம்படுத்துகின்றன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க புரதம் உதவுகிறது.
முள்ளங்கி ஒரு குறிப்பிட்ட எரியும் சுவை கொண்டது. உற்பத்தியில் சல்பர் கலவைகள் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது. இந்த கூறு உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்க உதவுகிறது. முள்ளங்கியின் தொடர்ச்சியான நுகர்வுடன், நீரிழிவு நோயாளிகள் இன்சுலின் தினசரி அளவைக் குறைக்க அனுமதிக்கப்பட்ட சந்தர்ப்பங்கள் இருந்தன.
பல வகையான வேர் பயிர்கள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
அவை ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு பண்புகளைக் கொண்டவை, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளவை நீரிழிவு நோய்க்கு கருப்பு முள்ளங்கி ஆகும்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கருப்பு முள்ளங்கி
இந்த தயாரிப்பில் 36 கிலோகலோரிகள் மற்றும் 6.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (100 கிராமுக்கு) மட்டுமே உள்ளன.
ஆயினும்கூட, வேர் பயிர் வைட்டமின்கள் ஏ, குழுக்கள் பி, சி, ஈ மற்றும் பிபி, மைக்ரோ-, சல்பர், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் போன்ற மேக்ரோசெல்களின் களஞ்சியமாகும்.
நீரிழிவு நோயில் உள்ள கருப்பு முள்ளங்கி உடலில் ஆற்றலை நிரப்புகிறது, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகிறது.
வேர் பயிர் பின்வரும் பயனுள்ள குணங்களைக் கொண்டுள்ளது
- கண் இமைகளின் விழித்திரையை பாதிக்கும் ரெட்டினோபதி தடுப்பு. காட்சி எந்திரத்தின் இந்த பாதுகாப்பு வைட்டமின் ஏ ஆல் வழங்கப்படுகிறது, இது காட்சி நிறமிகளின் தொகுப்பில் நேரடியாக ஈடுபட்டுள்ளது.
- நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த உறைதலின் முடுக்கம். வைட்டமின் ஈ இந்த செயல்முறைக்கு பங்களிக்கிறது, ஏனென்றால் "இனிப்பு நோய்" நோயாளிகளுக்கு இரத்த ஓட்டம் குறைவாக இருப்பதால் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் திசு ஊட்டச்சத்து ஆகியவை தொந்தரவு செய்யப்படுகின்றன. இந்த நோயியல் செயல்முறைகளைத் தடுப்பதன் மூலம், வைட்டமின் ஈ (டோகோபெரோல்) ஒரு நீரிழிவு பாதத்தின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இது கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் குணப்படுத்த முடியாது.
- நரம்பு முடிவுகளை பாதிக்கும் நரம்பியல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும். பி வைட்டமின்கள் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளன, புரத தயாரிப்புகளை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன. இதனால், பல்வேறு உள் உறுப்புகளின் செயலிழப்பிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள முடியும்.
- குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குதல் மற்றும் வாஸ்குலர் சேதத்தைத் தடுக்கவும். வைட்டமின் சி க்கு நன்றி, வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிந்தவர்களில் பெரும்பாலும் பாதிக்கப்படும் இருதய அமைப்புக்கு சேதம் விளைவிக்கும் செயல்முறைகள் நிறுத்தப்படுகின்றன. கருப்பு முள்ளங்கி தவறாமல் பயன்படுத்தினால், அது வைட்டமின் குறைபாட்டை உருவாக்கும் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.
கூடுதலாக, டையூரிடிக் மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவுகள் அதிசய காய்கறிக்கு பெயர் பெற்றவை. கருப்பு முள்ளங்கி நீரிழிவு நோய்க்கான லைசோசைமின் உள்ளடக்கம் காரணமாக உதவுகிறது. இந்த புரத கலவை நோயாளியின் உடலை பல்வேறு பூஞ்சை, ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் மற்றும் டிப்தீரியா பேசிலஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
வெள்ளை முள்ளங்கி மற்றும் டைகோன் முள்ளங்கியின் பண்புகள்
மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஒரு வெள்ளை முள்ளங்கி, 21 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே. இந்த தயாரிப்பு 4.1 கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது (100 கிராமுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது). இது பல வைட்டமின்களை உள்ளடக்கியது, அவற்றில் குழு B - B2, B5, B6 மற்றும் B9, அத்துடன் பல்வேறு பயனுள்ள கூறுகள் (கால்சியம், குளோரின், செலினியம், அயோடின், இரும்பு போன்றவை) வேறுபடுத்துவது அவசியம்.
வைட்டமின் பி 9, அல்லது ஃபோலிக் அமிலம், ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்முறைகளில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது. இந்த கூறு உடலில் சேதமடைந்த திசு கட்டமைப்புகளை மீண்டும் உருவாக்க உதவுகிறது. மேலும், வைட்டமின் பி 9 இல்லாமல், புரத வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் பரிமாற்றம் சாத்தியமற்றது.
பீட்டா கலங்களின் இன்சுலின்-சுரப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு இது பங்களிப்பதால், உண்மையிலேயே அதிசயமான பண்புகள் வெள்ளை வேர் காய்கறிக்கு காரணம். உடலின் தீர்ந்துபோன இருப்புக்களை நிரப்புகின்ற செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றைக் கொண்ட அனைத்து நன்றிகளும்.
டைகோன் முள்ளங்கி என்பது வைட்டமின் சி, பி, கால்சியம், குரோமியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம் போன்ற ஏராளமான கூறுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இந்த வேர் பயிர் அதன் "சகாக்களில்" மிகக் குறைவாக எரிகிறது. குரோமியத்திற்கு நன்றி, டைகோன் முள்ளங்கி மிகவும் மதிப்புமிக்க ஆண்டிடியாபெடிக் தயாரிப்பு ஆகும். குரோமியத்தின் நிலையான நுகர்வு மூலம், இருதய அமைப்பு மேம்படுகிறது:
- பாத்திரங்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன;
- இருதய சிக்கல்களை உருவாக்கும் வாய்ப்புகள் குறைக்கப்படுகின்றன;
- கொழுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவு உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.
இருதய அமைப்பின் வேலையை மேம்படுத்துவது உடல் உயிரணுக்களின் சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கு பங்களிக்கிறது.
பச்சை முள்ளங்கியின் பயன்
பல நீரிழிவு நோயாளிகள் பச்சை முள்ளங்கியை உட்கொள்கிறார்கள், ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரி (32 கிலோகலோரி) மற்றும் 6.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இது "மார்கெலன் முள்ளங்கி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பச்சை காய்கறி வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, பி 2, பி 5, பி 6, பிபி, இ, சி, மைக்ரோ-, மேக்ரோசெல்ஸ் - பாஸ்பரஸ், கால்சியம், சல்பர், மெக்னீசியம், அயோடின், பொட்டாசியம் போன்றவற்றால் நிறைவுற்றது.
குறிப்பாக, மார்கெலன் முள்ளங்கி அதன் ரைபோஃப்ளேவின் (பி 2) உள்ளடக்கத்திற்காக பாராட்டப்படுகிறது. பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றத்தை மீண்டும் தொடங்க இந்த கூறு உதவுகிறது, காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துகிறது மற்றும் திசு கட்டமைப்புகளின் மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
வைட்டமின் பி 2 இன் செயல் புற ஊதா கதிர்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து விழித்திரையை பாதுகாப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது காட்சி எந்திரத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நீரிழிவு ரெட்டினோபதியின் சாத்தியத்தை குறைக்கிறது.
நீரிழிவு நோய்க்கான பச்சை முள்ளங்கி மிகவும் மதிப்புமிக்கது, ஏனெனில் அதில் கோலின் உள்ளது. இந்த கூறு மனித உடலில் பித்தத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. கோலைன் கிளைசீமியாவின் அளவை உறுதிப்படுத்த முடியும் மற்றும் உடலில் உள்ள கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது. மேலும், பொருள் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:
- கொழுப்புகளின் முறிவு மற்றும் அவை உடலில் இருந்து அகற்றப்படுவதை ஊக்குவிக்கிறது.
- நீரிழிவு நோய்க்கான பயனுள்ள மக்ரோனூட்ரியன்களின் பங்குகளை நிரப்புகிறது.
- எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
பச்சை முள்ளங்கி தைராய்டு சுரப்பியை சாதகமாக பாதிக்கிறது, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு அயோடின் உள்ளது.
இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய், ஒரு விதியாக, பல்வேறு நாளமில்லா கோளாறுகளுடன் உள்ளது, எனவே சுகாதார பராமரிப்புக்கு ஒரு சிறப்பு தேவை உள்ளது.
நீரிழிவு நோய்க்கு முள்ளங்கி பயன்பாடு
உற்பத்தியின் எந்தவொரு செயலாக்கமும், அது சுத்தம் செய்தாலும் அல்லது வெப்ப சிகிச்சையாக இருந்தாலும், அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டை பாதிக்கும், விதிவிலக்கு மற்றும் முள்ளங்கி அல்ல. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் மூல முள்ளங்கி சாப்பிட வேண்டும். சாலடுகள் தயாரிக்கும் போது கூட, வேர் பயிரை பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பு அதிகமாக நறுக்கப்பட்டதால், அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டு அதிகமாகும்.
காய்கறியின் தினசரி அளவை பல முறை உடைக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையில் பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து மிகவும் முக்கியமானது என்பது இரகசியமல்ல.
நீரிழிவு நோயாளிகள் அரிய பழச்சாறுகளிலிருந்து அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறலாம். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் புதிதாக அழுத்தும் திரவத்தை குடிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது அஜீரணத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
முள்ளங்கி உட்கொள்வதற்கான சில விதிகள் கீழே:
- வேர் பயிரில் சாறு பெற, மேல் பகுதியை துண்டித்து, ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தும்;
- அவர்கள் அங்கே ஒரு சிறிய தேனை வைத்து, பின்னர் காய்கறியின் வெட்டப்பட்ட பகுதியுடன் பல மணி நேரம் மூடி வைக்கிறார்கள்;
- சிகிச்சையின் நோக்கத்திற்காக, 40 மில்லிலிட்டர் சாற்றை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
பலர் கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர், பெப்டிக் அல்சர் நோய் அல்லது இரைப்பை அழற்சிக்கு முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா? நிச்சயமாக இல்லை. தடைசெய்யப்பட்ட நோய்க்குறியியல் பட்டியலில் சிறுநீரகம் / கல்லீரல் செயலிழப்பு, டூடெனனல் அல்சர், கீல்வாதம் மற்றும் நீரிழிவு காஸ்ட்ரோபரேசிஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
நீரிழிவு மற்றும் முள்ளங்கி இரண்டு "எதிரிகள்". மேலும், காய்கறியை முறையாகப் பயன்படுத்துவது நோயின் மேல் கையைப் பெற உதவுகிறது. ஒரு தயாரிப்பு சாப்பிடுவதற்கு முன், மருத்துவரின் அலுவலகத்திற்குச் செல்வது நல்லது. முள்ளங்கி நுகர்வு சரியான தன்மையை நிபுணர் நிச்சயமாக பாராட்டுவார், இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் இருக்கலாம்.
நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
