ஏறக்குறைய அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் உடலுக்கு பயனளிக்கின்றன, மேலும் ஆப்பிள்களும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. அவை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும், இருதய அமைப்பின் வேலையை இயல்பாக்கவும், புற்றுநோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கவும், நச்சுப் பொருட்களை அகற்றவும் உதவுகின்றன.
கணைய அழற்சி கொண்ட ஆப்பிள்களை நான் சாப்பிடலாமா? நோய்க்குறியீட்டை தொடர்ந்து நீக்குவதன் மூலம் மட்டுமே நோயாளிகள் பழங்களை உட்கொள்வது அனுமதிக்கப்படுகிறது. இனிப்பு வகைகள் மற்றும் பழுத்த பழங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பழத்தின் தலாம் பச்சை நிறமாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.
சிவப்பு தலாம் கொண்ட ஆப்பிள்களை வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் சாப்பிடக்கூடாது, அதாவது புதியது, ஏனெனில் அவை அனைத்து உதவியாளர் அறிகுறிகளுடனும் அழற்சி செயல்முறையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.
இரும்பு சுமைகளை சமாளிக்காததால், சிறிய அளவுகளில் மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால், குடலில் வாயுக்கள் குவிந்து கிடக்கின்றன, இது நோயியலின் போக்கை மோசமாக பாதிக்கிறது.
கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான ஆப்பிள்கள்
கடுமையான தாக்குதலில் பட்டினி கிடக்கிறது, எனவே கணைய அழற்சியுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் உட்பட எதையும் நீங்கள் உண்ண முடியாது. நீங்கள் ஆப்பிள் பழச்சாற்றை குடிக்க முடியாது, இது கடைகளில் விற்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் கணையத்தின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கும் பல தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன - சிட்ரிக் அமிலம், சர்க்கரை, பாதுகாப்புகள், சுவைகள் போன்றவை.
கடுமையான தாக்குதலில், நீங்கள் ஆப்பிள்களை மூன்றாவது நாளில் மட்டுமே உணவில் சேர்க்கலாம். தலாம் நிச்சயம் பழுத்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. வீக்கத்தின் மந்தமான செயல்முறையை அதிகரிப்பதன் மூலம், ஆப்பிள்களும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
கணைய அழற்சியுடன், அன்டோனோவ்கா ஆப்பிள் வகையை அதிக அளவில் அமிலமாகக் கொண்டிருப்பதால் அவற்றை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் பழுக்காத பழங்களை உண்ண முடியாது, அவற்றில் நிறைய அமிலம் உள்ளது, இது அதிகரிக்கும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
பின்வரும் வகைகள் ஏற்கத்தக்கவை:
- வெள்ளை நிரப்புதல்.
- குங்குமப்பூ
- கோல்டன்
நாள்பட்ட நோயில், பழங்கள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. துஷ்பிரயோகம் செய்வது சாத்தியமில்லை. அடுப்பில் சுட்டு அரைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. சாறுகளை அவர்கள் சொந்தமாக சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பின்வரும் உணவுகள் ஆப்பிள்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன:
- ம ou ஸ்.
- ஜெல்லி.
- மார்ஷ்மெல்லோ.
- கூட்டு.
- பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.
நோயியலின் தொடர்ச்சியான நிவாரணத்துடன், நீங்கள் ஒரு பை "சார்லோட்" செய்ய முடியும், ஆனால் குறைந்தபட்ச அளவு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் மட்டுமே. கணைய நோய்களுடன் பேக்கிங் செய்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரையுடன் இனிப்பு தானாகவே தயாரிக்கப்பட்டால், சிறிது சாத்தியமாகும்.
பழங்களுடன் கனமான உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள்களுடன் ஒரு வாத்து. இத்தகைய உணவில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது, இது கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
ஆப்பிள் ஜாம் அல்லது ஜாம் மெனுவில் சேர்க்கப்படவில்லை; ஒரு நபருக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லை.
புதிய மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிள்களின் நன்மைகள்
கணைய அழற்சியுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அத்தகைய உணவு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, உட்புற உறுப்புகளின் நிலையை மோசமாக பாதிக்காது. வெப்ப சிகிச்சை தயாரிப்பு மிகவும் இனிமையாகவும் மென்மையாகவும் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது, எனவே இது கணையத்தை எரிச்சலூட்டுவதில்லை.
சுரப்பியின் அழற்சி செயல்முறைகளின் பின்னணியில் புதிய ஆப்பிள்கள் வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அவை ஏராளமான கரிம அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதால், இரைப்பை குடல் சளிச்சுரப்பியை சிறந்த முறையில் பாதிக்காது.
ஆனால் நீங்கள் அவற்றை மெனுவில் உள்ளிட வேண்டும், அவற்றில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன - பொட்டாசியம், கால்சியம், மாங்கனீசு. பழுத்த பச்சை பழங்களில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது. பழுத்த பழங்களில் உள்ள பெக்டின் சருமத்தின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும்.
ஆப்பிள்களின் மருத்துவ பண்புகளில், பின்வருபவை வேறுபடுகின்றன:
- செரிமான செயல்முறையை இயல்பாக்குங்கள்.
- இரத்தத்தில் "கெட்ட" கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்கவும், இது பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.
- குமட்டலை நீக்கு, வாந்தியெடுக்க தூண்டுதல்.
- இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குங்கள், இது டிஸ்பெப்டிக் வெளிப்பாடுகளை நீக்குகிறது.
- பசியை மேம்படுத்துங்கள், உடலில் பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஈடுசெய்க.
- பழங்களில் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை இருப்பதால், நீரிழிவு நோயின் பின்னணியில் நீங்கள் உண்ணலாம்.
- மன அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், நச்சுப் பொருட்கள் மற்றும் சிதைவு தயாரிப்புகளை அகற்றுதல்.
உட்கொள்ளும்போது, ஆப்பிள்கள் ஒரு திடமான கட்டமைப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே, அவை செரிமான அமைப்பின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
கடுமையான கணைய அழற்சிக்குப் பிறகு, ஒரு கருவின் தினசரி நுகர்வு சுடப்பட்ட அல்லது அரைத்த வடிவத்தில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
நிரப்புதல்களுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்
ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்வதற்கு முன், கேள்விக்கான பதிலைக் கண்டுபிடிப்போம், கணைய அழற்சி கொண்ட ஒரு பேரிக்காயை சாப்பிட முடியுமா? துரதிர்ஷ்டவசமாக, நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நிவாரணத்தின் போது கூட இந்த சுவையானது கைவிடப்பட வேண்டியிருக்கும். பழம் சுரப்பியை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. வேகவைத்த வடிவத்தில், இந்த சொத்து மாறாது.
வேகவைத்த ஆப்பிள்களை உருவாக்க, நீங்கள் மையத்தை வெட்ட வேண்டும். ஒரு சிறிய தொப்பியாக வெட்டுங்கள். வெளியீடு தடிமனான சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு வெற்று தொட்டியாகும். குழி பல்வேறு நிரப்புதல்களால் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, அவை மெனுவை மாறுபட்டதாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற அனுமதிக்கின்றன, அதன் பிறகு அவை ஆப்பிளை “மூடி” மூலம் மூடுகின்றன.
வேகவைத்த ஆப்பிள் மேல்புறங்கள்:
- நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சையும் (20 நிமிடங்களுக்கு முன் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்கவும்) சம அளவு கலக்கவும். கலவையில் ஒரு தேக்கரண்டி தேன், ஒரு சிறிய சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். ஆப்பிளை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும்.
- பழங்களுக்கு தயிர் அடிப்படை. 10 பழங்களுக்கு, ஒரு பவுண்டு புதிய பாலாடைக்கட்டி எடுத்து, இரண்டு கோழி முட்டைகளுடன் கலக்கவும். இலவங்கப்பட்டை, சிறிது சிறுமணி சர்க்கரை, உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி அல்லது பிற உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்கவும்.
- பூசணி அடிப்படை. சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து 500 கிராம் ஆப்பிளுக்கு சுமார் 220 கிராம் அரைத்த பூசணி எடுக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள்களை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள் அல்லது மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். இந்த செய்முறை ஒரு சுயாதீன இனிப்பாக அல்லது நொறுங்கிய அரிசியுடன் இணைந்து பொருத்தமானது.
தலாம் வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை ஆப்பிள்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடர்த்தியான தோல் பழங்கள் அதிக நேரம் சுடுகின்றன.
கணைய அழற்சி ஆப்பிள் சார்லோட்
குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மீது தயாரிக்கப்படும் ஆப்பிள் பை, கணைய உணவின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது. தயாரிப்பின் அனைத்து விதிகளையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், மந்தமான அழற்சி செயல்முறையுடன் பை சாப்பிடலாம்.
சமையலுக்கு, உங்களுக்கு தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்: 300 மில்லி கெஃபிர், 3-5 நடுத்தர அளவிலான இனிப்பு ஆப்பிள்கள், 220 கிராம் மாவு, 120-130 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, ஒரு முழுமையற்ற டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா, 200 கிராம் ரவை, இரண்டு கோழி முட்டைகள் மற்றும் ½ டீஸ்பூன் உப்பு.
பசுமையான வெகுஜனத்தை உருவாக்க முட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை வெல்லுங்கள். புளித்த பால் உற்பத்தியில் ஊற்றவும், சோடா, உப்பு மற்றும் ரவை, மாவு ஆகியவற்றை கவனமாக அறிமுகப்படுத்துங்கள். ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்திலிருந்து விடுபடவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
தாவர எண்ணெயுடன் அச்சுகளை உயவூட்டுங்கள், காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும். பழத்தை சமமாக பரப்பி, மேலே மாவை ஊற்றவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் சார்லோட்டை சாப்பிட முடியாது.
சுருக்கமாக: கணையத்தின் வீக்கத்துடன் கூடிய ஆப்பிள்களை புதியதாகவோ அல்லது சுடவோ சாப்பிடலாம், ஆனால் நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பழத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்வது நோய் தீவிரமடைவதற்கும் கடுமையான கணைய அழற்சியின் சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கும்.
ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
