வெங்காயம் என்பது மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, இது பலர் சூப், சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள். இத்தகைய கீரைகள் சமைப்பதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது ஒரு குறிப்பிட்ட நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, மறக்கமுடியாத சுவை.
ஆனால் கணைய அழற்சிக்கு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்ற கேள்விக்கு, மருத்துவர்கள் ஒரு திட்டவட்டமான பதிலைக் கொடுக்கவில்லை. உண்மை என்னவென்றால், இந்த ஆலை பல்வேறு பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான மக்களை ஏராளமான நோய்களிலிருந்து காப்பாற்றுகிறது. ஆனால் ஒரு நோய் இருந்தால், குறிப்பிட்ட கவனிப்பு எடுக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு நபருக்கு கடுமையான கணைய அழற்சி இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், ஜூசி வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கண்டிப்பாக முரணாக இருக்கும். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது ஒரு நாள்பட்ட நோயின் போது மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.
தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் பயனுள்ள பச்சை வெங்காயம் என்ன
வெங்காயம் போன்ற ஒரு ஆலை பச்சை மற்றும் வெங்காயம், வகையைப் பொறுத்து. பச்சை தோற்றம் சிறிய வெங்காயம் மற்றும் நீண்ட இலைகளால் வேறுபடுகிறது, அவை பல்வேறு உணவுகளை சமைக்கப் பயன்படுகின்றன.
செரிமான அமைப்பு தொந்தரவு செய்தால், அத்தகைய கீரைகள் முரணாக இருக்கும், எனவே கணைய அழற்சியுடன் பச்சை வெங்காயத்தை சாப்பிடலாமா என்ற கேள்விக்கு மருத்துவர்கள் வழக்கமாக எதிர்மறையான பதிலைக் கொடுப்பார்கள். நோயின் கடுமையான வடிவம் காணப்பட்டால் அத்தகைய தயாரிப்பு மறுப்பது நல்லது.
நோய்வாய்ப்பட்ட மனித உடலில் ஒரு ஆலை என்ன தீங்கு விளைவிக்கும்?
- வெங்காயத்தை உருவாக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மிகவும் ஆக்ரோஷமானவை, அவை தான் தாவரத்திற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை தருகின்றன. நீங்கள் இதேபோன்ற ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்தினால், கணையம் மற்றும் இரைப்பைச் சாற்றின் சுரப்பில் கூர்மையான அதிகரிப்பு உள்ளது, இது கணையத்தின் நிலையை மிகவும் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது மற்றும் கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.
- வெங்காயத்திலும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, மேலும் இது கணைய அழற்சி முன்னிலையில் நோயை உண்டாக்கும் முக்கிய உணவு உறுப்பு ஆகும். இது கடினமானது, எனவே வயிற்றில் ஜீரணிப்பது கடினம். கணையம் வீக்கமடைந்தால், பசுமை கண்டிப்பாக முரணாக இருக்கும்.
நோயின் கடுமையான கட்டம் நிலையானதாக மாறும்போது, நோய் நாள்பட்டதாக மாறும், பச்சை வெங்காயம் படிப்படியாக உணவில் நுழைய அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது என்பது முக்கியம்.
பொதுவாக, பூண்டு போன்ற பச்சை வெங்காயம் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இது உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு இலைகளை அணைக்க வேண்டியது அவசியம், சுடப்பட்ட தயாரிப்பு உட்பட தாவரத்தையும் வேகவைக்கலாம். இத்தகைய ஊட்டச்சத்து இதற்கு பங்களிக்கிறது:
- கார்போஹைட்ரேட் செரிமானத்தை மீட்டமைத்தல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல்;
- இதய தசைகளில் நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் உட்கொள்ளலை வலுப்படுத்துதல்;
- குறைந்த இரத்த சர்க்கரை;
- உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை அகற்றுதல்;
- நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவது ஆவியாகும் முன்னிலையில் நன்றி.
இதனால், நீங்கள் வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வறுத்த மற்றும் சுட்ட வெங்காயத்தை உண்ணலாம். இந்த டிஷ் தீங்கு விளைவிக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் லேசான சுவை கொண்டது. புதிய வெங்காய இலைகள் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது கணைய அழற்சியின் இரண்டாவது தாக்குதலுக்கு வழிவகுக்கும்.
பச்சை வெங்காயம் மெனுவில் கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கலந்துகொண்ட மருத்துவருடன் உடன்பட்ட பின்னரே. நோயாளிக்கு சந்தேகத்திற்கிடமான அறிகுறிகள் இருந்தால், நீங்கள் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த மறுக்க வேண்டும்.
லீக்கில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, ஆனால் தொடர்ந்து நிவாரணம் காணப்பட்டால் மட்டுமே அதை உணவில் சேர்க்க முடியும். இந்த தயாரிப்பு நிகோடினிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம், கரோட்டின், தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது - இந்த கூறுகள் நோயின் தாக்குதலை ஏற்படுத்தும்.
இந்த காரணத்திற்காக, வெங்காயம் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட பிறகு புதிய லீக் குறைந்த அளவுகளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.
கணைய அழற்சியில் வெங்காயத்தின் விளைவு
ஒரு நபருக்கு நோய் அதிகரிப்பு இருந்தால், எந்தவொரு வடிவத்திலும் வெங்காயம் அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், பயன்பாட்டிற்கு முரணாக உள்ளது. கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில், கணையம் பெரிதும் பலவீனமடைகிறது. இந்த ஆலை சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் அனைத்து வகையான பொருட்களின் அதிகரித்த அளவையும் கொண்டுள்ளது.
குறிப்பாக, வெங்காயத்தில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை கணைய நொதிகளின் தொகுப்பைத் தூண்டுகின்றன. இந்த பொருட்கள் கணைய திசுக்களை உடைத்து நிலைமையை அதிகரிக்கின்றன.
உணவு நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பை கடினமாக்குகிறது, இது வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று வலியை ஏற்படுத்துகிறது. செரிமான செயல்முறையை வலுப்படுத்துவது அஸ்கார்பிக், மாலிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்திற்கும் பங்களிக்கிறது.
கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்தில் புதிய வடிவத்தில் இதுபோன்ற ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்த முடியாது என்று இது அறிவுறுத்துகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, சுட்ட அல்லது வெங்காயம் வெங்காயம்.
வெங்காயத்தில் பின்வரும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளன:
- இதில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது மாரடைப்பு ஊட்டச்சத்தை ஆதரிக்கிறது;
- ஆலை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளான வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி சப்ளையராக செயல்படுகிறது;
- கணைய திசுக்களின் கடுமையான அட்ராபிக் செயல்முறையிலிருந்து கூறுகள் பாதுகாக்கின்றன;
- வெங்காயம் இன்சுலின் ஹார்மோன் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது;
- நோயாளி தூக்கத்தை இயல்பாக்குகிறார், தூக்கமின்மை மறைந்துவிடும், ஆற்றல் மேம்படுகிறது;
- இந்த ஆலை கணையக் கட்டிகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்க முடியும்;
- தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள், பூஞ்சை மற்றும் வைரஸ்களுக்கு எதிராக இது ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பாகும்.
அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பயன்படுத்த, நோய் தணிந்தபின் தயாரிப்பு உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அறிகுறிகள் முற்றிலும் மறைந்துவிட்டன மற்றும் கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட நிலை அமைகிறது.
காய்கறி குண்டு, கேசரோல், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற அனுமதிக்கப்பட்ட உணவு வகைகளில் வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகிறது, அத்துடன் ஒரு சைட் டிஷ்.
கணைய அழற்சிக்கு வெங்காயம் சாப்பிடுவது எப்படி
நீண்ட காலமாக தொடர்ச்சியான நிவாரணம் காணப்பட்டால், ஆலை ஒரு உணவு உற்பத்தியாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முறையான தயாரிப்பு மற்றும் அனைத்து பரிந்துரைகளுக்கும் இணங்க, வெங்காயம் கணையத்தின் சிக்கலான அழற்சி செயல்முறைகளை கூட சமாளிக்கிறது.
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், வெங்காயம் மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், இது எந்தவொரு நபரின் மெனுவிலும் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது பல தொற்று நோய்களைத் தவிர்க்கும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தி உடலை பலப்படுத்தும்.
ஆனால் கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் மூலம், நோயைக் கண்டறிதல் மற்றும் தீவிரத்தின் அடிப்படையில், பயன்பாடு மற்றும் அளவின் விதிகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம். உடலின் விரும்பத்தகாத எதிர்வினையைத் தடுக்க சிறிய நோய்கள் இருப்பதைக் கருத்தில் கொள்வதும் முக்கியம்.
வெங்காய ஜாம் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான சிறந்த குணப்படுத்தும் முகவராக கருதப்படுகிறது.
- அதன் தயாரிப்புக்காக, 1 கிலோ வெங்காயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கப்படுகின்றன.
- இதன் விளைவாக வரும் கலவையில் இரண்டு கிளாஸ் சர்க்கரை ஊற்றப்படுகிறது.
- நிலைத்தன்மை அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு பழுப்பு நிறம் கிடைக்கும் வரை ஒரு கடாயில் சமைக்கப்படுகிறது.
- ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
மாற்றாக, அடுப்பில் ஒரு வெளிப்படையான நிறத்தில் சுடப்படும் ஒரு சிறிய வெங்காயம் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய நாட்டுப்புற தீர்வு ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்டது, நோய் ஏற்பட்டால் பயன்படுத்த பயன்படுத்தலாம் மற்றும் கணையத்தின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. சிகிச்சை ஒரு மாதத்திற்கு ஒவ்வொரு நாளும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
வெங்காயத்தின் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன.
