இரத்தக் கொழுப்பு மோசமானது என்று கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நபரும் நம்புகிறார்கள். இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக், இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி காரணமாக மாரடைப்பு பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். ஆனால் பொருள் ஒரு எதிர்மறை அங்கமாகத் தெரியவில்லை. இது ஒரு கொழுப்பு ஆல்கஹால், இது எந்த உயிரினத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் அவசியம்.
கொலஸ்ட்ரால் குறைபாடு கடுமையான மனநல கோளாறுகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, தற்கொலை வரை, பித்தம் மற்றும் சில ஹார்மோன் பொருட்களின் உற்பத்தியை சீர்குலைக்கிறது, மற்ற குறைபாடுகளால் நிறைந்துள்ளது. அதனால்தான் செறிவு உகந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம் - ஒரு திசையில் அல்லது மற்றொரு திசையில் விலகல் உயிருக்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கிறது.
கொழுப்பு எங்கிருந்து வருகிறது? சில உணவில் இருந்து வருகின்றன. ஆனால் மனித உடலுக்கு இந்த பொருளை சுயாதீனமாக ஒருங்கிணைக்கும் திறன் உள்ளது. குறிப்பாக, கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், அட்ரீனல் சுரப்பிகள், பிறப்புறுப்பு சுரப்பிகள் மற்றும் குடல்களில் உற்பத்தி ஏற்படுகிறது.
கவனியுங்கள், எந்த காரணத்திற்காக இரத்த கொழுப்பு உயர்கிறது? நீரிழிவு நோய்க்கான குறிகாட்டியை இயல்பாக்குவதற்கு என்ன முறைகள் உதவுகின்றன என்பதையும் கண்டறியவும்?
கொழுப்பு மற்றும் உடலில் அதன் செயல்பாடுகள்
கொலஸ்ட்ரால் (மற்றொரு பெயர் கொலஸ்ட்ரால்) என்பது ஒரு கரிம கொழுப்பு ஆல்கஹால் ஆகும், இது உயிரினங்களின் உயிரணுக்களில் காணப்படுகிறது. இயற்கை தோற்றத்தின் மற்ற கொழுப்புகளைப் போலல்லாமல், இது தண்ணீரில் கரைக்கும் திறனைக் கொண்டிருக்கவில்லை. மக்களின் இரத்தத்தில் இது சிக்கலான சேர்மங்களின் வடிவத்தில் உள்ளது - லிப்போபுரோட்டின்கள்.
ஒட்டுமொத்தமாக உடலின் நிலையான செயல்பாட்டிலும் அதன் தனிப்பட்ட அமைப்புகள், உறுப்புகளிலும் இந்த பொருள் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கொழுப்பு போன்ற பொருள் பாரம்பரியமாக “நல்லது” மற்றும் “கெட்டது” என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பிரிப்பு மாறாக தன்னிச்சையானது, ஏனெனில் கூறு நல்லதாகவோ கெட்டதாகவோ இருக்க முடியாது.
இது ஒரு ஒற்றை அமைப்பு மற்றும் கட்டமைப்பு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. எந்த புரத கொழுப்பு இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதன் மூலம் அதன் விளைவு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அந்த சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு இலவச நிலைக்கு பதிலாக கூறு ஒரு வரம்பில் இருக்கும்போது ஆபத்து காணப்படுகிறது.
பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களுக்கு கொழுப்பை வழங்கும் புரதக் கூறுகளின் பல குழுக்கள் உள்ளன:
- உயர் மூலக்கூறு எடை குழு (HDL). இதில் அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் உள்ளன, அவை வேறு பெயரைக் கொண்டுள்ளன - "பயனுள்ள" கொழுப்பு;
- குறைந்த மூலக்கூறு எடை குழு (எல்.டி.எல்). இதில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் உள்ளன, அவை கெட்ட கொழுப்புடன் தொடர்புடையவை.
- மிகக் குறைந்த மூலக்கூறு எடை புரதங்கள் அதிகப்படியான குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் துணைப்பிரிவால் குறிப்பிடப்படுகின்றன;
- சைலோமிக்ரான் என்பது குடல்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும் புரத சேர்மங்களின் ஒரு வகை.
இரத்தத்தில் போதுமான அளவு கொழுப்பு இருப்பதால், ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்கள், பித்த அமிலங்கள் உருவாகின்றன. இந்த பொருள் மத்திய நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது, மேலும் வைட்டமின் டி உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது.
கொழுப்பு எங்கிருந்து வருகிறது?
எனவே, இரத்தக் கொழுப்பு எங்கிருந்து வருகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்? பொருள் பிரத்தியேகமாக உணவில் இருந்து வருகிறது என்று நம்புவது தவறு. ஏறத்தாழ 25% கொழுப்பு இந்த பொருளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளுடன் வருகிறது. மீதமுள்ள சதவீதம் மனித உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது.
இந்த தொகுப்பில் கல்லீரல், சிறுகுடல், சிறுநீரகங்கள், அட்ரீனல் சுரப்பிகள், பாலியல் சுரப்பிகள் மற்றும் தோல் கூட அடங்கும். மனித உடலில் 80% கொழுப்பு இலவச வடிவத்திலும் 20% கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்திலும் உள்ளது.
உற்பத்தி செயல்முறை பின்வருமாறு: விலங்குகளின் கொழுப்புகள் உணவுடன் வயிற்றுக்குள் நுழைகின்றன. அவை பித்தத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் உடைகின்றன, அதன் பிறகு அவை சிறு குடலுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. கொழுப்பு ஆல்கஹால் அதிலிருந்து சுவர்கள் வழியாக உறிஞ்சப்படுகிறது, பின்னர் அது இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் உதவியுடன் கல்லீரலுக்குள் நுழைகிறது.
மீதமுள்ளவை பெரிய குடலுக்குள் நகர்கின்றன, அதிலிருந்து அது கல்லீரலுக்குள் ஊடுருவுகிறது. எந்தவொரு காரணத்திற்காகவும் உறிஞ்சப்படாத ஒரு பொருள் உடலை இயற்கையாகவே விட்டு விடுகிறது - மலத்துடன்.
உள்வரும் கொழுப்பிலிருந்து, கல்லீரல் பித்த அமிலங்களை உருவாக்குகிறது, அவை ஸ்டீராய்டு கூறுகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. பொதுவாக, இந்த செயல்முறை உள்வரும் பொருளின் 80-85% வரை எடுக்கும். மேலும், புரதங்களுடன் இணைப்பதன் மூலம் லிப்போபுரோட்டின்கள் அதிலிருந்து உருவாகின்றன. இது திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு போக்குவரத்து வழங்குகிறது.
லிப்போபுரோட்டின்களின் அம்சங்கள்:
- எல்.டி.எல் கள் பெரியவை, தளர்வான கட்டமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை மொத்த லிப்பிட்களைக் கொண்டுள்ளன. அவை இரத்த நாளங்களின் உள் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன, இது ஒரு பெருந்தமனி தடிப்புத் தகட்டை உருவாக்குகிறது.
- எச்.டி.எல் ஒரு சிறிய அளவு, அடர்த்தியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை நிறைய கனமான புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவற்றின் அமைப்பு காரணமாக, மூலக்கூறுகள் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் அதிகப்படியான லிப்பிட்களை சேகரித்து அவற்றை கல்லீரலுக்கு செயலாக்க அனுப்பும்.
மோசமான ஊட்டச்சத்து, அதிக அளவு விலங்கு கொழுப்புகளை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது. கொழுப்பு கொழுப்பு இறைச்சி, அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, இறால், மாவு மற்றும் இனிப்பு பொருட்கள், மயோனைசே போன்றவற்றை அதிகரிக்கும். இது எல்.டி.எல் மற்றும் கோழி முட்டைகளை பாதிக்கிறது, குறிப்பாக மஞ்சள் கரு. இதில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது. ஆனால் உற்பத்தியில் கொழுப்பு ஆல்கஹால் நடுநிலையான பிற பொருட்கள் உள்ளன, எனவே ஒரு நாளைக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
நபர் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் உடலில் உள்ள கொழுப்பு எங்கிருந்து வருகிறது? பொருள் தூண்டுதலுடன் மட்டுமல்லாமல், உடலுக்குள் உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், சில தூண்டுதல் காரணிகளின் பின்னணிக்கு எதிராக, காட்டி இயல்பை விட அதிகமாகிறது.
மொத்த கொழுப்பின் உகந்த நிலை 5.2 அலகுகள் வரை, அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கக்கூடிய உள்ளடக்கம் 5.2 முதல் 6.2 மிமீல் / எல் வரை மாறுபடும்.
6.2 அலகுகளுக்கு மேல் உள்ள நிலையில், குறிகாட்டியைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படுகின்றன.
உயர் கொழுப்பின் காரணங்கள்
கொழுப்பு சுயவிவரம் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. மனித உடலில் உணவுகளுடன் நிறைய கொழுப்பு கிடைத்தால் எல்.டி.எல் அளவு எப்போதும் அதிகரிக்காது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளின் படிவு பல காரணிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் உருவாகிறது.
மோசமான கொழுப்பின் அதிக செறிவு உடலில் கடுமையான கோளாறுகள், நாள்பட்ட நோயியல் மற்றும் பிற நோயியல் செயல்முறைகள் உள்ளன, அவை கொலஸ்ட்ராலின் முழு உற்பத்தியைத் தடுக்கின்றன, இது இருதய நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
அதிகரிப்பு பெரும்பாலும் ஒரு மரபணு முன்கணிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பெரும்பாலும் குடும்ப மற்றும் பாலிஜெனிக் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவால் கண்டறியப்படுகிறது.
இரத்தத்தில் எல்.டி.எல் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் நோய்கள்:
- பலவீனமான சிறுநீரக செயல்பாடு - நெஃப்ரோப்டோசிஸ், சிறுநீரக செயலிழப்புடன்;
- உயர் இரத்த அழுத்தம் (நாள்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்தம்);
- கல்லீரல் நோய்கள், எடுத்துக்காட்டாக, கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட ஹெபடைடிஸ், சிரோசிஸ்;
- கணையத்தின் நோயியல் - கட்டி நியோபிளாம்கள், கணைய அழற்சியின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவம்;
- வகை 2 நீரிழிவு நோய்
- இரத்த சர்க்கரையின் செரிமானம் பலவீனமடைகிறது;
- ஹைப்போ தைராய்டிசம்;
- வளர்ச்சி ஹார்மோன் பற்றாக்குறை.
மோசமான கொழுப்பின் அதிகரிப்பு எப்போதும் நோய் காரணமாக இல்லை. ஒரு குழந்தையைத் தாங்கும் நேரம், மதுபானங்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு, வளர்சிதை மாற்றக் கலக்கம், சில மருந்துகளின் பயன்பாடு (டையூரிடிக்ஸ், ஸ்டெராய்டுகள் மற்றும் வாய்வழி நிர்வாகத்திற்கான கருத்தடை மருந்துகள்) ஆகியவை தூண்டுதல் காரணிகள்.
அதிக கொழுப்பை எவ்வாறு சமாளிப்பது?
உண்மை என்னவென்றால், கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகின்றன, இது ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயாளியின் வாழ்க்கைக்கும் அச்சுறுத்தலாகும். தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் காரணமாக, த்ரோம்போசிஸ் ஆபத்து பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது, இது மாரடைப்பு, ரத்தக்கசிவு அல்லது இஸ்கிமிக் பக்கவாதம், நுரையீரல் தக்கையடைப்பு மற்றும் பிற சிக்கல்களின் சாத்தியத்தை அதிகரிக்கிறது.
அதிக கொழுப்பை விரிவாக அகற்றுவது அவசியம். முதலாவதாக, மருத்துவர்கள் தங்கள் வாழ்க்கை முறையை மறுபரிசீலனை செய்ய பரிந்துரைக்கிறார்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். உணவில் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவது அடங்கும்.
நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லிகிராம் கொழுப்பு போன்ற ஆல்கஹால் உட்கொள்வது முக்கியம். எல்.டி.எல் அதிகரிக்கும் உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் அளவைக் குறைக்கும் உணவுகள் உள்ளன:
- கத்திரிக்காய், கீரை, ப்ரோக்கோலி, செலரி, பீட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்.
- நட்டு பொருட்கள் எல்.டி.எல் குறைக்க உதவுகின்றன. அவற்றில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கின்றன.
- சால்மன், சால்மன், ட்ர out ட் மற்றும் பிற மீன்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளைக் கரைக்க உதவுகின்றன. அவை வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது உப்பு வடிவில் உண்ணப்படுகின்றன.
- பழங்கள் - வெண்ணெய், திராட்சை வத்தல், மாதுளை. நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிக்காத இனங்களைத் தேர்வு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
- இயற்கை தேன்
- கடல் உணவு.
- கிரீன் டீ.
- டார்க் சாக்லேட்.
கொழுப்பை அகற்ற விளையாட்டு உதவுகிறது. உகந்த உடல் செயல்பாடு உணவுடன் உடலில் நுழையும் அதிகப்படியான லிப்பிட்களை நீக்குகிறது. மோசமான லிப்போபுரோட்டின்கள் உடலில் நீண்ட நேரம் இருக்காதபோது, அவை பாத்திரச் சுவரில் ஒட்டிக்கொள்ள நேரமில்லை. தொடர்ந்து இயங்கும் நபர்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவது குறைவு, அவர்களுக்கு சாதாரண இரத்த சர்க்கரை உள்ளது என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. வயதான நோயாளிகளுக்கு உடற்பயிற்சி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் 50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, எல்.டி.எல் அளவு கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றிலும் அதிகரிக்கிறது, இது ஒரு வாழ்க்கை முறையுடன் தொடர்புடையது.
புகைபிடிப்பதை விட்டுவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்கும் பொதுவான காரணி. சிகரெட்டுகள் அனைத்து உறுப்புகளையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன, விதிவிலக்கு இல்லாமல், இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். ஆல்கஹால் பொருட்களின் நுகர்வு 50 கிராம் வலுவான பானங்கள் மற்றும் 200 மில்லி குறைந்த ஆல்கஹால் திரவத்திற்கு (பீர், ஆல்) மட்டுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.
ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் தடுக்கவும் புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகளை குடிப்பது ஒரு சிறந்த வழியாகும். கேரட், செலரி, ஆப்பிள், பீட், வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு பழச்சாறுகளை நாம் குடிக்க வேண்டும்.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் உள்ள வல்லுநர்கள் கொழுப்பைப் பற்றி பேசுவார்கள்.
