வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பலருக்குத் தெரியும். ஆனால் எல்லோரும் இதை சாப்பிட முடியுமா? நீரிழிவு நோய்க்கு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஏற்கத்தக்கதா என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. இந்த தயாரிப்புகள் தங்கள் நோயாளிகளின் உணவில் இருக்க வேண்டும் என்று உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.
வெங்காயத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்
வெங்காயத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட பொருள் உள்ளது - அல்லிசின். இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்க முடியும். இது இன்சுலின் சார்புநிலையை குறைக்கிறது. எனவே, டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நோய் உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகள் வெங்காயத்தை சாப்பிட வேண்டும்.
கூடுதலாக, வெங்காயம் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. மேலும் இது இருதய அமைப்பின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும். அல்லிசினின் விளைவு இன்சுலினுடன் ஒப்பிடும்போது நீண்டது. இது இயற்கையாகவே உடலில் நுழைகிறது - உணவுடன். மேலும் இன்சுலின் செலுத்தப்படுகிறது.
பூண்டு நடவடிக்கை
டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பூண்டு சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வி தவறானது என்று உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர். நீரிழிவு நோயாளிகள் இதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இது பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
- அமினோ அமிலங்கள்;
- வைட்டமின்கள் பி 9, பி 6, பி 1, பி 5, பி 3, பி 2;
- சுவடு கூறுகள்: மாங்கனீசு, இரும்பு, துத்தநாகம், சோடியம், செலினியம், மெக்னீசியம், கால்சியம்.
பூண்டில் உள்ள பாலிசாக்கரைடுகளின் உள்ளடக்கம் 27% ஐ அடைகிறது. பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டு எண் 10. இதன் பொருள் இரத்த சீரம் உள்ள குளுக்கோஸின் செறிவு அதன் பயன்பாட்டுடன் அதிகரிப்பதில்லை.
இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உடலை விடுவிக்கிறது, புற்றுநோய் செல்களை அழிப்பதைத் தூண்டுகிறது, நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராக தீவிரமாக போராடுகிறது. உடலில் நன்மை பயக்கும் விளைவு அங்கு முடிவதில்லை: இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவை அளிக்கிறது, வலி நிவாரணி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் பூண்டு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதன் நிலையான உட்கொள்ளல் வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளவும், சளி நோய்க்கான சிகிச்சை நேரத்தைக் குறைக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகள் வாஸ்குலர் பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்படுவதை விட மற்றவர்களை விட அதிகம். சர்க்கரையின் நிலையான எழுச்சி காரணமாக, அவற்றின் நெகிழ்ச்சி குறைகிறது. தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன், பாத்திரங்களின் சுவர்கள் பலவீனமடைகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளால் பூண்டு தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும், இரத்த நாளங்களின் நிலையை மேம்படுத்தலாம்.
பலர் இந்த தயாரிப்பை ஒரு முற்காப்பு மருந்தாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். பூண்டில் காணப்படும் பொருட்கள் உடலைத் தூண்டுகின்றன. கிளைகோஜன் கல்லீரலில் சேரத் தொடங்குகிறது, குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்குகிறது.
இதை தினமும் சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்து சிகிச்சையைப் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. செயல்திறனில் முன்னேற்றத்துடன், உட்சுரப்பியல் நிபுணர் சிகிச்சையை சரிசெய்வார். டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில், ஒரு சிறப்பு உடற்பயிற்சி செய்வதன் மூலம் ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் இந்த நிலையை பராமரிக்க முடியும்.
வெங்காயம், பூண்டு சாப்பிடுவது எப்படி
சிகிச்சையின் மாற்று முறைகளின் பயன்பாடு மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நோயாளிகள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். பூண்டில் எவ்வளவு சர்க்கரை இருக்கிறது என்ற கேள்விக்கான பதிலைக் கண்டுபிடிக்க இது உதவும். அதை எவ்வளவு உட்கொள்ள முடியும் என்பதையும் அவர் உங்களுக்குக் கூறுவார்.
ஆரோக்கியமானவர்களுக்கு தினமும் 4-5 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் 2 நடுத்தர வெங்காயம் வரை சாப்பிட மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். வெங்காயம் பச்சையாக இருக்க வேண்டியதில்லை: நீங்கள் சமைக்கலாம், சுடலாம்.
நீரிழிவு நோயில், குறிப்பிட்ட சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படலாம். ஒவ்வொரு நாளும் 3 மாதங்களுக்கு நீங்கள் 60 கிராம் பூண்டு (சுமார் 20 கிராம்பு) சாப்பிட வேண்டும். அவற்றை முன்கூட்டியே இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பிழிந்த சாற்றை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தலாம். பாலில் 10-15 சொட்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட பானம் சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரம் இருக்க வேண்டும்.
வெங்காயத்தை சாலட்களில் சாப்பிடலாம். உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் இந்த செய்முறையை பரிந்துரைக்கின்றனர்: 50 கிராம் வெங்காயம், 120 கிராம் ஆப்பிள் மற்றும் 20 கிராம் புளிப்பு கிரீம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு தயிர் கலக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி ஆப்பிள்களை அரைக்கவும்.
நீங்கள் வெங்காய உட்செலுத்துதல் குடிக்கலாம். எளிமையாக்குங்கள்: விளக்கை ஒரே இரவில் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். காலையில், திரவத்தை வடிகட்டி ஒரு தேக்கரண்டி பக்வீட் மாவுடன் கலக்கப்படுகிறது. உணவுக்கு முன் உட்செலுத்துதல் குடிக்கப்படுகிறது.
வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு ஆகியவை இணக்கமானவை. பயன்படுத்தும்போது, இது சாத்தியமாகும்:
- வைரஸ் நோய்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைத்தல்;
- நோயாளிகளின் எடையை இயல்பாக்குதல்;
- இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்யுங்கள், கொழுப்புகளை அகற்றவும், சுவர்களை வலுப்படுத்தவும்;
- உடலில் ஏற்படும் அழற்சி நோய்களின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைத்தல்;
- குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்தவும்.
நீரிழிவு நோய்க்கான இந்த மாற்று மருந்தில் கவனம் செலுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைத்தால், நீங்கள் மாறக்கூடாது.
சாத்தியமான முரண்பாடுகள்
மக்கள், பூண்டு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறதா என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், பூண்டு வழக்கமாக பயன்படுத்துவதன் மூலம், இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு 25% குறையும் என்பதைக் கண்டறியவும். உண்மை, நீங்கள் அதை அதிக அளவில் சாப்பிட்டால் அத்தகைய குறிகாட்டிகளை அடைய முடியும். இது, சுகாதார காரணங்களுக்காக, அனைவருக்கும் வாங்க முடியாது.
மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, இது இதனுடன் இருக்க முடியாது:
- அல்சரேட்டிவ் புண்கள் (வயிறு மற்றும் டூடெனினம் பிரச்சினைகள்);
- இரைப்பை அழற்சி;
- சிறுநீரக நோய்;
- பித்தப்பைகளைக் கண்டறிதல்.
பூண்டு சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுகிறது. உணவில் அதன் அளவு அதிகரிப்பதால், தோல் எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம், வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம். பலர் மூச்சுத் திணறல் குறித்து புகார் கூறுகின்றனர்.
பூண்டுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது நல்லதல்ல என்றால், உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு கிராம்புகளையாவது சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். நீங்கள் உணவில் சிறிது வெங்காயத்தையும் சேர்க்க வேண்டும்.
