சாக்லேட் கேரட் கேக்

குறைந்த கார்ப் சாக்லேட் பூசப்பட்ட கேரட் கேக் ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு ஏற்றது. அன்பால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது எந்த ஈஸ்டர் காபி அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும். எனது கேரட் கேக்கை நான் எப்படி அலங்கரித்தேன், அதே நேரத்தில் குறைந்த கார்பாக இருந்தது, செய்முறையின் முடிவில் கூறுவேன்.

சாக்லேட் ஐசிங்குடன் கேக் 100 கிராமுக்கு 4.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. எனவே ஈஸ்டர் அல்லது வேறு எந்த வசதியான சந்தர்ப்பத்திலும் அதை சேமித்து வைக்க மறக்காதீர்கள்.

பொருட்கள்

கேரட் கேக்கிற்கு

• 250 கிராம் தரையில் பாதாம்;
• 250 கிராம் கேரட்;
• 100 கிராம் எரித்ரிட்டால்;
• வெண்ணிலா சுவையுடன் 80 கிராம் புரத தூள்;
• 6 முட்டை;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• 1 பாட்டில் எலுமிச்சை சுவை;
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா.

மெருகூட்டலுக்கு

• சைலிட்டால் 80 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
• 80 கிராம் தட்டிவிட்டு கிரீம்
• எரித்ரிடிஸின் 20 கிராம்

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு 12 துண்டுகளாக கணக்கிடப்படுகிறது. சமையல் செயல்முறை 15 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் நேரம் - 40 நிமிடங்கள். மொத்த காத்திருப்பு நேரம் 120 நிமிடங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் முறை

1.

அடுப்பை 175 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கேரட்டை உரிக்கவும், முடிந்தால் அவற்றை இறுதியாக தட்டவும். எரித்ரிட்டால், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சுவையுடன் முட்டைகளை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.

2.

தரையில் பாதாம் பருப்பை வெண்ணிலா புரத தூள் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவுடன் கலந்து, பின்னர் கலவையை முட்டை வெகுஜனத்தில் சேர்த்து கலக்கவும். மாவை அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும்.

பை மாவை

3.

பிளவு அச்சுகளை பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது கிரீஸ் கொண்டு கோடு போட்டு, அச்சு மாவை நிரப்பவும், தட்டையாகவும் வைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

மாவை ஒரு அச்சுக்குள் தட்டவும்

4.

பேக்கிங் செய்த பிறகு, பை நன்றாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

5.

படிந்து உறைந்த தயார் செய்ய, மெதுவாக எரித்ரிட்டால் கிரீம் ஒரு சிறிய வாணலியில் சூடாக்கவும். கரடுமுரடான சாக்லேட்டை உடைத்து கிரீம் கொண்டு கிளறவும். எச்சரிக்கையாக, வெகுஜனத்தை சூடாக்க வேண்டாம் (அதிகபட்சம் 38 ° C).

6.

குளிர்ந்த கேக் மீது சாக்லேட் ஐசிங்கை ஊற்றி மென்மையானது.

குறைந்த கார்ப் உணவுடன் உங்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்று யார் கூறினர்?

7.

ஐசிங் கெட்டியாகும் வரை கேக்கை குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பான் பசி.

ஈஸ்டர் கேரட் கேக்

எல்லா முயல்களையும் போலவே, ஈஸ்டர் பன்னியும் கேரட்டை ரசிக்க விரும்புகிறார். ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு ஒரு சுவையான கேரட் கேக்கை சுடுவதை விட சிறந்தது என்ன. இது குறைந்த கார்பாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது, எனவே நான் செய்த முதல் விஷயம் என்னவென்றால், சராசரியாக ஒரு கேரட்டில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்டு வரப்படுகின்றன. 100 கிராம் கேரட்டுக்கு 10 கிராம், பிற பொருட்களில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை நன்றாக இணைக்க வேண்டும்

வீட்டில் மர்சிபன் கேரட்டுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்

மிகவும் உந்துதல், நான் உருவாக்க தயாராக இருந்தேன். பை பொருட்களின் கலவை விரைவாகக் கண்டறியப்பட்டது, உணவு செயலிக்கு நன்றி, கேரட் எளிதில் தேய்க்கப்பட்டது. எல்லாம் நன்கு கலந்திருந்தது, மாவை என் 26 சென்டிமீட்டர் பிரிக்கக்கூடிய பேக்கிங் டிஷ் நிரப்பி, சமன் செய்து அடுப்பில் சென்றது.

பெரியது, என் ஈஸ்டர் கேக் சுடப்பட்டது. கேள்வி உடனடியாக எழுந்தது - நான் அதை எப்படி அலங்கரித்தேன்? ஆரம்பத்தில், இது தெளிவற்றதாகவும் சலிப்பாகவும் இருந்தது, ஆனால் ஈஸ்டர் அன்று அது பிரகாசமாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

முதலில் நான் ஐசிங் பற்றி நினைத்தேன் - நான் சக்கரிடமிருந்து சர்க்கரை ஐசிங்கை எடுக்க முடியும். உண்மை, பின்னர் கேக் எனக்கு மிகவும் இனிமையாக மாறியிருக்கும், கூடுதலாக, சக்கர் உறைபனி வேலை செய்வதில் கடினமாக இருப்பதை நான் காண்கிறேன், எனவே நான் அந்த யோசனையை நிராகரித்தேன்.

ஹ்ம் ... மர்சிபனின் வண்ண அடுக்கை உருவாக்குவதன் மூலம் அதை முற்றிலும் பச்சை நிறமாக்குவது மதிப்புள்ளதா? இல்லை, முதலில், இது மிகவும் வண்ணமயமாக இருக்கும், இரண்டாவதாக, இது ஒரு கேரட் கேக் அல்ல, ஆனால் மர்சிபன். பின்னர் சாக்லேட் என் நினைவுக்கு வந்தது. சாக்லேட் எப்போதும் நல்லது, கூடுதலாக, இது கேரட் சுவையுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளது. எனவே, நான் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த நிலையில் இருக்க முடிவு செய்தேன்.

கேக் குளிர்ந்ததும், சாக்லேட் ஐசிங்கும் வந்தது, இப்போது அது கெட்டியாகும் வரை காத்திருக்க மட்டுமே இருந்தது. இடையில், என் கேக்கை எப்படி பிரகாசமாக பிரகாசமாக்குவது என்று யோசித்துக்கொண்டிருந்தேன். இவை சிறிய கேரட்டுகளாக இருக்க வேண்டும் என்பது தர்க்கரீதியானது மற்றும் மிகவும் வெளிப்படையானது.

நீங்கள் சிறிய சிறிய தயாரிக்கப்பட்ட மர்சிபன் கேரட்டை வாங்கலாம், ஆனால் அவை துரதிர்ஷ்டவசமாக சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் நான் சர்க்கரையைத் தவிர்க்க விரும்புகிறேன். நல்லது, சொந்தமாக நகைகளை உருவாக்கும் விருப்பமோ அல்லது திறனோ இல்லாதவர்களுக்கு, இது நிச்சயமாக ஒரு மாற்றாக இருக்கும், ஏனென்றால் மர்சிபன் கேரட் அவ்வளவு பெரியதல்ல.

நான் கேரட்டை நானே தயாரிக்க விரும்பினேன், அதனால் எனக்கு கொஞ்சம் பாதாம் மாவு, சக்கர் இனிப்பு மற்றும் உணவு வண்ணம் தேவைப்பட்டது. இரண்டு தேக்கரண்டி பாதாம் மாவு Xucker மற்றும் தண்ணீரில் கலந்து, இப்போது நான் குறைந்த கார்ப் மர்சிபன் தயார். நான் அதை மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு வண்ணம் தீட்டினேன், அதனால் அது ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். கேரட் இலைகளுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் பச்சை மற்றும் ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு எனது குறைந்த கார்ப் கேரட் கேக்கிற்கு ஒரு அற்புதமான அலங்காரம் கிடைத்தது

இப்போது அது உங்கள் முறை. நல்ல அதிர்ஷ்ட சமையல்.