தரையில் தேங்காய் மற்றும் பூண்டுடன் வளைந்த ஃபில்லட்

தரையில் தேங்காய் மற்றும் பூண்டுடன் வளைந்த ஃபில்லட்

இப்போது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் கபாப்ஸ் உட்பட அனைத்தையும் வாங்கலாம். ஆனால் நீங்களே தேர்ந்தெடுத்த சிறிய இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்ட 3 நிமிடங்கள் நீங்களே செலவிடலாம் என்று நான் கருதுகிறேன். இன்று நான் வழக்கமான பன்றி இறைச்சி க ou லாஷ் அல்லது ஸ்க்னிட்ஸலை மென்மையான பன்றி இறைச்சி நிரப்புடன் மாற்ற முடிவு செய்தேன்.

தேங்காய் சுவை முழுமையைத் தருகிறது. நீங்கள் skewers இல் சுவையான, காரமான மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான ஃபில்லட் பெறுவீர்கள். விருப்பத்திலும் மனநிலையிலும், நீங்கள் அதை காய்கறிகளுடன் சேர்க்கலாம். நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு இனிமையான நேரத்தை சமைக்க விரும்புகிறோம்!

பொருட்கள்

கபாப்களில் ஒரு சேவையைத் தயாரிக்க குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்கள் போதுமானது.

• 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 6-8 செர்ரி தக்காளி;
• 1 சிறிய மஞ்சள் காப்சிகம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி கோக் செதில்கள்;
• ரோஸ்மேரியின் 1 டீஸ்பூன்;
• 1 டீஸ்பூன் வறட்சியான தைம்;
• துளசி 1 டீஸ்பூன்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு;
• இறைச்சிக்கு 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வறுக்கவும் சிறிது தேங்காய் எண்ணெய்.

உங்களிடம் புதிய ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம் மற்றும் துளசி இருந்தால், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு ஸ்ப்ரிக் பயன்படுத்தலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் முறை

1.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் நீங்கள் இறைச்சியை சமைப்பீர்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி ரோஸ்மேரி, துளசி மற்றும் தைம் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.

2.

பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து, துண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கி, எண்ணெய்-மூலிகை கலவையில் சேர்க்கவும். உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு கிராம்பை பூண்டு சிறிது நசுக்கினால், தலாம் எளிதாக இருக்கும்.

3.

பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட்டை எடுத்து குளிர்ந்த, சுத்தமான தண்ணீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும். தண்ணீரை அகற்ற ஒரு சமையலறை துண்டுடன் அதை லேசாக தட்டுங்கள், ஆனால் தேய்க்க வேண்டாம்! இப்போது ஃபில்லட்டை விரும்பிய அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

 4.

மஞ்சள் மிளகு கழுவவும், விதைகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நீங்கள் விரும்பினால், மாவை அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி மிளகிலிருந்து புள்ளிவிவரங்களை வெட்டலாம் - இது டிஷ் கவர்ச்சியை அதிகரிக்கும். மிளகுத்தூளை ஒதுக்கி வைத்து, செர்ரி தக்காளியை விரைவாக கழுவவும்.

5.

இப்போது உங்களுக்கு பார்பிக்யூவுக்கு இரண்டு skewers தேவை. மாற்றாக சரம் மிளகுத்தூள், ஃபில்லட் துண்டுகள் மற்றும் தக்காளிகளில் வளைவுகள். பின்னர் ஒரு தட்டில் கபாப்ஸை வைத்து, இறைச்சியுடன் கோட், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூடி வைக்கவும். உங்கள் வசம் போதுமான நேரம் இருந்தால், சமைப்பதற்கு ஒரு நாளைக்கு முன் கபாப்ஸை மரைனேட் செய்யுங்கள், இதனால் மூலிகைகள் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன. இவ்வளவு நேரம் உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், வறுக்கவும் இரண்டு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன் அவற்றை ஊறுகாய் போடினால் போதும்.

6.

கபாப்ஸை வறுத்தெடுக்கலாம், வறுக்கலாம் அல்லது அடுப்பில் சுடலாம் - இது உங்கள் சொந்த விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. நான் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் விருப்பத்தை தேர்வு செய்தேன். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து நடுத்தர வெப்ப மீது சூடாக்கவும். அதில் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயை வைக்கவும். கபாப்ஸை பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.

7.

இப்போது அவற்றை வாணலியில் இருந்து அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும், விருப்பமாக சில சைட் டிஷ் சேர்த்து மேலே தேங்காய் செதில்களை தெளிக்கவும். முடிந்தது! நான் உங்களுக்கு பான் அப்பிடிட் விரும்புகிறேன்.