பாதாமி பெஸ்டோ சாஸுடன் மிருதுவான சால்மன்: குறைந்த கார்ப் ரெசிபி

Send

இந்த டிஷ் உங்கள் ஒளி கோடை அட்டவணையில் பலவற்றை சேர்க்கும். சால்மன் (சால்மன்) ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன், இது கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு பிரபலமானது. சுவையான பாதாமி பெஸ்டோ மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன சாலட் சேர்க்கவும் - ஒரு நபர் இன்னும் என்ன விரும்புகிறார்?

சாஸ் ஒரு கை கலப்பான் மூலம் தயாரிக்க எளிதானது

இந்த இனிமையான மணம் கொண்ட சாஸை தயாரிக்க, டிப் பிளெண்டர் எடுப்பது சிறந்தது மற்றும் எளிதானது, இதற்கு உயரமான ஜாடி தேவைப்படுகிறது.

ஒரு நல்ல நேரம்.

பொருட்கள்

மிருதுவான சால்மன்

அட்லாண்டிக் சால்மன், 2 ஃபில்லெட்டுகள்;

பூண்டு

எண்ணெய், 30 gr .;

தரையில் பாதாம் மற்றும் அரைத்த பார்மேசன், தலா 50 கிராம்;

உப்பு மற்றும் மிளகு.

பாதாமி பெஸ்டோ

பாதாமி, 0.2 கிலோ .;

பைன் கொட்டைகள், 30 gr .;

அரைத்த பர்மேசன், 30 gr .;

ஆலிவ் எண்ணெய், 25 மில்லி .;

ஒளி பால்சாமிக் வினிகர், 10 கிராம் .;

ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

பக்க டிஷ்

மொஸரெல்லா, 1 பந்து;

தக்காளி, 2 துண்டுகள்;

புலம் சாலட், 0.1 கிலோ .;

பைன் கொட்டைகள், 30 gr.

பொருட்களின் அளவு 2 பரிமாணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. கூறுகளைத் தயாரிக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் டிஷ் தானே தயாரிக்க 10 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

0.1 கிலோவுக்கு தோராயமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. உணவுகள்:

கிலோகலோரி	kj	கார்போஹைட்ரேட்டுகள்	கொழுப்புகள்	அணில்
210	876	3.3 gr.	16.1 கிராம்	13.1 gr.

சமையல் படிகள்

மிருதுவான சால்மன்

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு (கிரில் பயன்முறை) அமைக்கவும்.

பூண்டு தோலுரித்து, மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூண்டு, எண்ணெய், பாதாம் மற்றும் பர்மேசன் ஆகியவற்றை இணைத்து பேஸ்ட் தயாரிக்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஃபில்லட் சீசன். பாதாம் மற்றும் பர்மேசன் பேஸ்டை மீன் இரண்டு துண்டுகளிலும் சமமாக பரப்பவும்.

சிறப்பு பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது அலுமினியப் படலம் கொண்டு கடாயை மூடி வைக்கவும். பேக்கிங் பேப்பர் ஒட்டவில்லை என்பதை நான் கண்டேன், ஆனால் படலம் தயாரிப்புடன் ஒட்டலாம் அல்லது கிழிக்க முடியும்.

ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை மீன் துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

பாதாமி பெஸ்டோ

பாதாமி பழங்களை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். பழத்தை பாதியாக பிரித்து, விதைகளை அகற்றி கூழ் நன்றாக நறுக்கவும்.

ஒரு உயரமான ஜாடியை எடுத்து, பாதாமி துண்டுகள், அரைத்த பார்மேசன், பைன் கொட்டைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவற்றை வைக்கவும்.

நீரில் மூழ்கக்கூடிய கலப்பான் பயன்படுத்தி, புள்ளியை 2 இலிருந்து ஒரு கூழ் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பாதாமி பெஸ்டோ தயார்!

சாலட் அலங்கரிக்கவும்

எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல், குச்சி இல்லாத பூச்சுடன் ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை கொட்டைகளை வறுக்கவும். அதிக நெருப்பில் வறுக்க வேண்டாம்: பழுப்பு நிற கொட்டைகள் அதிக இருட்டாக மாற அதிக நேரம் தேவையில்லை.

எங்கள் உதவிக்குறிப்பு: குச்சி இல்லாத கடாயில் உணவைக் கலக்க, ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது மற்றொரு மென்மையான பொருளால் செய்யப்பட்ட கருவியைப் பயன்படுத்தவும். மெட்டல் ஸ்பூன் மற்றும் ஃபோர்க்ஸ் ஆகியவை பான் பூச்சுகளை எளிதில் கீறிவிடும், அது விரைவில் பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும்.

மொஸெரெல்லா பந்து வடிகட்டவும், சீஸ் வெட்டவும். தக்காளியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், அவற்றை குறுக்கு துண்டுகளாக வெட்டவும். ஃபீல்ட் சாலட்டை துவைத்து வடிகட்டவும். ஏதேனும் இருந்தால், வாடிய இலைகளை அகற்றவும்.

முதலில், ஃபீல்ட் சாலட்டை இரண்டு தட்டுகளில் பரப்பி, பின்னர் மாறி மாறி தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா துண்டுகளை இடுங்கள். பாதாமி பெஸ்டோவுடன் டிஷ் சீசன் செய்து, வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகளை மேலே தெளிக்கவும்.