குறைந்த கார்ப் பால் துண்டுகள் - குறைந்த கார்ப் சமையல்

Send

இந்த இனிப்பு வெறும் சூப்பர்! குறிப்பாக உங்களுக்காக, நாங்கள் ஒரு ஆய்வை மேற்கொண்டோம் மற்றும் மிகவும் சுவையான பால் துண்டுக்கான செய்முறையைப் பெற அனைத்து விவரங்களையும் பகுப்பாய்வு செய்தோம். பெறுநர் அசலுடன் மிகவும் நெருக்கமானவர்; சர்க்கரை இல்லாமல் மற்றும் வெள்ளை மாவு இல்லாமல் சமைக்க வேண்டும்.

பால் துண்டுகள்: கண்டுபிடிக்க முடியாத சுவை!

பொருட்கள்

குறுக்குவழிகளுக்கு

4 முட்டைகள்
தயிர் 40%, 0.4 கிலோ .;
எரித்ரிட்டால், 80 gr .;
நடுநிலை சுவை கொண்ட பாதாம் மாவு மற்றும் புரத தூள், 60 கிராம்;
கோகோ தூள் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய், தலா 20 கிராம்;
வாழை பிளே விதைகளின் உமி, 8 gr .;
சோடா, 1/2 டீஸ்பூன்;
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா பேஸ்ட் அல்லது வெண்ணிலா காயின் மையப்பகுதி.

கிரீம்

தட்டிவிட்டு கிரீம், 0.4 கிலோ .;
முழு பால், 100 மில்லி .;
எரித்ரிட்டால், 80 gr .;
ஆரஞ்சு சுவை
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா பேஸ்ட் அல்லது வெண்ணிலா போட் கோர்;
ஜெலட்டின் 6 சாக்கெட்டுகள்.

பொருட்களின் அளவு சுமார் 10 பரிமாணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

0.1 கிலோவுக்கு தோராயமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. தயாரிப்பு:

கிலோகலோரி	kj	கார்போஹைட்ரேட்டுகள்	கொழுப்புகள்	அணில்
185	775	3.6 gr.	13.8 கிராம்	11.2 gr.

சமையல் படிகள்

அடுப்பை 150 டிகிரிக்கு அமைக்கவும் (வெப்பச்சலன முறை). எரித்ரிட்டால் சோதனையில் சிறப்பாகக் கரைவதற்கு, அதை தூளாக பதப்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. காபி சாணை மூலம் இதைச் செய்வது எளிது.

வாழைப்பழம், கொக்கோ பவுடர், சோடா ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, சில நொடிகளுக்கு ஒன்றாக அரைக்கவும். இதனால், அனைத்து கூறுகளும் நன்றாக கலக்கின்றன, அவற்றில் எந்த கட்டிகளும் இருக்காது.

பத்தி மாவு மற்றும் புரத தூளுடன் பத்தி 1 இல் உள்ள பொருட்களை கலக்கவும்.

4 முட்டைகளை மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் அணில்களாக பிரிக்கவும். தயிரில் மஞ்சள் கருவை ஊற்றி, தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்த்து, ஒரு கிரீமி வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள்.

கை கலவையைப் பயன்படுத்தி, பத்தி 2 இலிருந்து உலர்ந்த பொருட்களை தயிர் மற்றும் முட்டை வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.

இரண்டாவது கிண்ணத்தை எடுத்து, முட்டையின் வெள்ளை ஊற்றவும், நுரை வரை அடிக்கவும்.

முட்டை நுரை மற்றும் மாவை நன்கு கலக்கவும்.

பேக்கிங் காகிதத்துடன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை வரிசைப்படுத்தவும், மாவை சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கவும். ஒரு கரண்டியால் மாவை மென்மையாக்கி, முடிந்தவரை வழக்கமான செவ்வக வடிவத்தை கொடுங்கள்.

கேக்குகளின் அகலம் சுமார் 4-5 மி.மீ இருக்க வேண்டும். அவற்றை 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், பின்னர் குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

நாங்கள் கிரீம் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். முழு பாலை வெளியே இழுத்து அதில் ஜெலட்டின் ஊற்ற வேண்டியது அவசியம், இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் பாலில் வீங்கும்.

ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை சூடான பாலை அசைக்கவும். எச்சரிக்கை: பால் சூடாக இருக்க வேண்டும், வேகவைக்கக்கூடாது! கரைக்க எரித்ரிடோலைச் சேர்க்கவும்.

எரித்ரிட்டால் மற்றும் ஜெலட்டின் கரைக்கும்போது, பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஆரஞ்சு சுவை மற்றும் எரித்ரிட்டால் சேர்க்கவும்.

ஒரு கை மிக்சியுடன் கிரீம் அடித்து, அவற்றின் கீழ் ஜெலட்டின் உடன் பால் கலந்து, 10-15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பேக்கிங் தாள்களிலிருந்து கேக்குகளை அகற்றி, ஒரு கேக்கை மென்மையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மர பலகையில். கேக்கின் மேற்பரப்பில் சமமாக கிரீம் பரப்பவும்; கிரீம் மேல் இரண்டாவது கேக்கை வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.