நீரிழிவு நோயில் உள்ள சார்க்ராட் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு, குணப்படுத்தும் பண்புகள் நீரிழிவு நோய் மற்றும் பிற நோயறிதல்களில் வெளிப்படுகின்றன.
சரியான தயாரிப்புடன், உணவு தயாரிப்பு ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
நீரிழிவு நோயில் உள்ள சார்க்ராட் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் என்றும், நீரிழிவு நோய்களில் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பாதிக்கப்படுவதாகவும் பல நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
முட்டைக்கோசு ஒரு பெரிய அளவு பயோட்டின் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, இது மனித உடலை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, பல்வேறு வகையான வைரஸ் தொற்றுகள் மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. முடிவு வெளிப்படையானது - நீரிழிவு மற்றும் சார்க்ராட் பிரிக்க முடியாதவை.
முட்டைக்கோசு நீரிழிவு நோய்க்கும் பிற வியாதிகளுக்கும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்புக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை, நீங்கள் முதலில் உங்கள் மருத்துவரைச் சரிபார்க்க வேண்டும், நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம் அல்லது விலகலாம்.
நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவு நோய் சாத்தியமில்லை, ஆனால் அவசியமானது என்று நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.
இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் உணவு உள்ளது, இந்த குறிகாட்டியைக் குறைக்கும் உணவு உள்ளது, சார்க்ராட் இரண்டாவது வகை உணவுக்கு சொந்தமானது.
ஆனால் சில நேரங்களில் முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நோயாளிக்கு நீரிழிவு காரணமாக நீண்டகால சுகாதார சிக்கல்கள் உள்ளன. சிக்கல்கள் இந்த உணவின் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு முரணாகும். உற்பத்தியின் நுகர்வு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்குமா அல்லது எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லையா என்பதை மருத்துவரிடம் பரிசோதிப்பது அவசியம்.
முக்கிய நன்மைகள்
நீரிழிவு நோயாளிக்கு முட்டைக்கோசின் நன்மை என்ன? முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், போதுமான அளவு ஃபைபர் முட்டைக்கோசில் உள்ள உள்ளடக்கம், மற்றும் சுக்ரோஸ் மற்றும் ஸ்டார்ச் இல்லாதது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஒரு கேள்வி எழுந்தால் - நீரிழிவு நோயில் சார்க்ராட்டை உட்கொள்வது சாத்தியமா, பதில் எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் உறுதியளிக்கும் வகையில் இருக்கும், ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியின் உணவிலும் முட்டைக்கோசு சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
நீரிழிவு நோயில் முட்டைக்கோசின் நன்மைகளில் ஒரு முக்கியமான விளைவு உள்ளது - இது மனிதர்களுக்கு மிகவும் வலுவான ஆன்டிடாக்ஸிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைக்கோஸ் குடல்களை நன்கு சுத்தப்படுத்துகிறது, உடலில் இருந்து அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் நீக்குகிறது.
நொதித்தலுக்கு நன்றி, பயனுள்ள கூறுகள் உருவாகின்றன - வைட்டமின் பி மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம். மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் கூறுகளின் செயல்பாட்டில் கூறுகள் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
பெரும்பாலும் தயாரிப்பு வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பரிந்துரை புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் உற்பத்தியின் நேர்மறையான விளைவின் விளைவாக, மனித உடல் முழு பலத்துடன் செயல்படத் தொடங்குகிறது. கணையம் மற்றும் பிற அனைத்து உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டு திறன்களை மீட்டெடுக்க சார்க்ராட் உதவுகிறது, இது அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் இயல்பாக்குகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சார்க்ராட்டைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்ற கேள்விக்கு பதிலளித்தால், பதில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நேர்மறையாக இருக்கும். அதிகரித்த சர்க்கரை குறியீட்டுடன், நோயாளியின் உணவில் சார்க்ராட் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அதை உட்கொண்ட நோயாளிகளின் மதிப்புரைகளை நீங்கள் கவனமாகப் படித்தால், இதுபோன்ற சிகிச்சையானது பிரச்சினைகளிலிருந்து விடுபட எவ்வளவு காலம் உதவியது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன், இந்த சிகிச்சை முறை நேர்மறையான முடிவுகளைத் தருகிறது.
உற்பத்தியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு உடலை பராமரிக்கவும் அனைத்து முக்கிய செயல்முறைகளையும் உறுதிப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
சார்க்ராட்டின் பயன்பாடு உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
நச்சு சேர்மங்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துவதில் சார்க்ராட் இன்றியமையாதது, இது நீரிழிவு உள்ளிட்ட பல்வேறு நோயறிதல்களில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நீரிழிவு நோயில் சார்க்ராட் சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வியை இணையம் அடிக்கடி எழுப்புகிறது - பதில் எப்போதும் நேர்மறையானது. நீரிழிவு நோய்க்கு சார்க்ராட் பயன்படுத்தக்கூடாது என்று சுட்டிக்காட்டப்படும் ஒரு மதிப்பாய்வைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நொதித்தலின் விளைவாக, ஒரு அசல் கலவை உருவாகிறது, இது நச்சு இரசாயன கூறுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. சார்க்ராட் சாறு வைட்டமின் பி மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தால் செறிவூட்டப்படுகிறது, மேலும் அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் நரம்பியல் மற்றும் நெஃப்ரோபதியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. எனவே, நீங்கள் இதை தவறாமல் சாப்பிட்டால், இதுபோன்ற நோய்களை நீங்கள் தவிர்க்க முடியும்.
நீரிழிவு நோயில் உள்ள முட்டைக்கோசு உப்பு கணையத்தின் இயல்பாக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது, மற்றும் நீரிழிவு நோய் 2 - உடலின் செயல்பாட்டில் சரிவு ஏற்படுவதற்கான ஒரு நோய். முட்டைக்கோஸ் இரத்த சர்க்கரையை திறம்பட குறைக்கிறது மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. ஒரு நிபுணரின் பரிந்துரையின் பேரில் நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்தினால், குடல் பாக்டீரியா மைக்ரோஃப்ளோரா செயல்படுத்தப்பட்டு மிக விரைவாக மேம்படுத்தப்படுகிறது.
மேலே கூறப்பட்ட எல்லாவற்றையும் அடிப்படையாகக் கொண்டு, சார்க்ராட் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஒரு பொருளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றிய கேள்வி ஆழமாக ஆய்வு செய்யப்படுகிறது, இந்த விஷயத்தில் முதலாவது தெளிவாகத் தெரிகிறது. இந்த காய்கறியை உட்கொள்வதன் விளைவாக உடலுக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு பற்றி அறிந்து கொண்ட வல்லுநர்கள் நடத்திய பல சோதனைகள், இரண்டாவது காரணி முற்றிலும் இல்லை என்பதைக் காட்டியது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சார்க்ராட் பயன்படுத்துவது அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது.
இது ஒரு பெரிய அளவிலான கார உப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்தத்தை சுத்திகரிப்பதற்கும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய கிளைசெமிக் குறியீட்டிற்கும் பங்களிக்கிறது. இது உடலை பாதிக்கிறது, இதனால் குளுக்கோஸ் பிரக்டோஸாக மாறும். நீங்கள் தவறாமல் சாப்பிட்டால், இந்த செயல்பாட்டில் இன்சுலின் பங்கேற்காமல் திசுக்கள் பிரக்டோஸை உறிஞ்சுகின்றன. நீரிழிவு நோயை அதன் வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில் சமாளிக்க முடியும் என்பதற்கு இந்த விளைவுக்கு நன்றி.
மருத்துவரின் பரிந்துரைகளின்படி நீங்கள் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தினால் மட்டுமே இது சாத்தியமாகும், அதாவது பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவைக் கடைப்பிடித்து அதை சரியாகத் தயாரிக்கவும். அதிர்ஷ்டவசமாக, சமையல் குறிப்புகள் இணையத்தில் கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிதானது.
சமையலுக்கான அடிப்படை சமையல்
காய்கறிகளை சமைக்க ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.
இந்த சமையல் வகைகள் பலவகையான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.
நீரிழிவு நோயாளிகள் அங்கீகரிக்கப்பட்ட அல்லது பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து கூறுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதற்கான எளிய சமையல் ஒன்று உள்ளது, அதன் தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- சார்க்ராட்;
- வெங்காயம்;
- பூண்டு.
முதல் படி முட்டைக்கோசு நறுக்கி, பின்னர் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். நீங்கள் பூண்டை பாதியாக நறுக்கலாம் அல்லது முழு துண்டுகளையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். புளிப்புக்கு ஒரு கொள்கலனில் முட்டைக்கோசு பரப்பவும். இந்த அடுக்கு மூன்று சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் முட்டைக்கோசு கச்சிதமாக, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு மெல்லிய அடுக்கை வைக்கவும். கொள்கலனின் விளிம்பில் பத்து சென்டிமீட்டர் இருக்கும் வரை அடுக்குகள் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகின்றன, பின்னர் அனைத்தும் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸ் தாள்கள், ஒரு துண்டு துணி, ஒரு பலகை மற்றும் ஒரு சுமை மேலே அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த சாலட் ஒரு முக்கிய உணவாகவும், சிற்றுண்டாகவும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
நொதித்தல், கொள்கலன் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. சமைத்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு அவள் ஏற்கனவே சாப்பிட ஆரம்பிக்கப்படுகிறாள்.
புளித்த காய்கறியின் கிளைசெமிக் குறியீடு சிறியது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் உணவில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. தயாரிப்பு இரைப்பைக் குழாயை நன்றாகத் தூண்டுகிறது, உடலில் உள்ள அனைத்து முக்கிய செயல்முறைகளையும் மீட்டெடுக்கிறது.
மேலே உள்ள செய்முறையைத் தவிர, ஒரு டிஷ் தயாரிக்க மற்றொரு வழி உள்ளது, இதில் இந்த மூலப்பொருள் அடங்கும். இந்த உணவின் கிளைசெமிக் குறியீடு உகந்த மட்டத்தில் உள்ளது.
இந்த நீரிழிவு சாலட்டை உருவாக்கும் முக்கிய கூறுகள்:
- நூறு கிராம் சார்க்ராட்;
- ஐம்பது கிராம் பீட்;
- ஐம்பது கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- பத்து கிராம் தாவர எண்ணெய்;
- மற்றும் பல வெங்காயம்.
ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு உருளைக்கிழங்கின் கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகமாக உள்ளது, எனவே இந்த சாலட் காலையில் காலை உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த, ஒரு உணவு போதாது, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அனைத்து மருந்துகளையும் சரியான நேரத்தில் எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் உடல் செயல்பாடு தொடர்பான பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது இன்னும் முக்கியம். அனைத்து நுகரப்படும் பொருட்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கருத்தில் கொண்டு, இந்த குறிகாட்டியின் சில விதிமுறைகளை அதிகமாக அனுமதிக்காவிட்டால், சிகிச்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முட்டைக்கோசு கணைய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், இதேபோல் செயல்படும் பிற தயாரிப்புகளும் உள்ளன.
எனவே, ஒருங்கிணைந்த ஊட்டச்சத்து மிக வேகமாக உதவும், மற்ற எல்லா உதவிக்குறிப்புகளும் மீட்க உதவும்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளை சாப்பிடும்போது என்ன நினைவில் கொள்ள வேண்டும்?
வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் சார்க்ராட் சாத்தியமா என்று நோயாளிகளுக்கு கடுமையான கேள்வி உள்ளது. மேலே விவரிக்கப்பட்ட தகவல்களின் அடிப்படையில், நீரிழிவு நோயாளியின் உணவு தனித்தனியாக சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்ட உணவு என்பது தெளிவாகிறது, இதில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள் அடங்கும். இந்த தயாரிப்பின் பயன் குறித்து எந்த சந்தேகமும் இல்லை.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள சார்க்ராட் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளியின் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
எந்த வகையான காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது என்பது குறித்து, இது வெள்ளை முட்டைக்கோசு என்பதில் சந்தேகமில்லை. ஒரு மருத்துவரின் பரிந்துரையின் பேரில் நீங்கள் இதை உட்கொண்டால், இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் நிச்சயமாக அதிகரிக்காது, மேலும் காட்டி இயல்பாக்கப்பட்டு குறையும்.
ஆனால் சரியான உணவுகளை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், சார்க்ராட் உணவுகளை தயாரிக்க வேறு என்ன பொருட்கள் தேவை என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
அத்தகைய பணக்கார கலவையுடன், முட்டைக்கோசு மிகக் குறைந்த கலோரி அளவைக் கொண்டுள்ளது, இது இரு வகை நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து மெனுவில் இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது. டைப் 1 நீரிழிவு நோயில் உள்ள சார்க்ராட், டைப் 2 வியாதியைப் போலவே, ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சார்க்ராட் ஒரு வகையான சடங்காக மாறிவிட்டது. இந்த வகை நோயாளிகள் ஒருவருக்கொருவர் அசல் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள், மேலும் ஒருவருக்கொருவர் தங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க இந்த காய்கறியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்று சொல்லுங்கள்.
முதல் வகை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட சில நோயாளிகளுக்கு, அவர்களின் சூழ்நிலையில் சார்க்ராட் எவ்வாறு உதவும் என்பது முற்றிலும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை. இரண்டாவது வகை வியாதிக்கு, எல்லாம் எளிது - முட்டைக்கோசு ஒரு சர்க்கரையை குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் நீண்ட காலமாக செயல்படும் அல்லது குறுகிய செயல்பாட்டு இன்சுலின் செலுத்தும் நபர்களுக்கு இது எவ்வாறு உதவுகிறது? இந்த வழக்கில் பதில் மிகவும் எளிதானது, இது குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களால் உடலை நிரப்பவும் உதவும்.
முட்டைக்கோசு பெரும்பாலும் வீட்டில் புளிக்கவைக்கப்படுவது நன்மை பயக்கும், ஏனென்றால் செயல்முறை தானே மிகவும் எளிது. மேற்கூறியவற்றின் அடிப்படையில், இந்த காய்கறி எந்த நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பது தெளிவாகிறது.
இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பை உணவுக்காகப் பயன்படுத்தும்போது, உடலில் ஏதேனும் நோய்கள் இருப்பதைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் நீங்கள் நிச்சயமாக ஆலோசிக்க வேண்டும், இது இந்த உணவுப் பொருளை உணவில் பயன்படுத்துவதற்கு முரணாக மாறும்.
நீரிழிவு நோயில் சார்க்ராட்டின் நன்மைகள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
