அவர்கள் சொல்வது போல், குக்கீகள் எப்போதும் கைக்கு வரும். சில நேரங்களில் அதை சாப்பிடுவதை நிறுத்துவது கடினம். இந்த விருந்துக்கு ஒரு புதிய செய்முறையை நாங்கள் தேடிக்கொண்டிருந்தோம், எனவே மாவில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேங்காய் செதில்களை சேர்த்தோம்.
செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, அடுப்புக்குச் செல்வதற்கு முன் பொருட்களை ஒட்டுவதற்கு அனுமதிக்கும் ஐந்து பொருட்கள் மட்டுமே உங்களுக்குத் தேவைப்படும். நீங்கள் சரியான, மிருதுவான பேஸ்ட்ரிகளைப் பெறுவீர்கள்.
பொருட்கள்
- 60 கிராம் அரைத்த புதிய தேங்காய் அல்லது தொகுக்கப்பட்ட தேங்காய்;
- அலங்காரத்திற்காக 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் செதில்கள்;
- 60 கிராம் பாதாம் மாவு;
- 30 கிராம் இனிப்பு (எரித்ரிட்டால்);
- 50 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை.
சுமார் 10 குக்கீகள் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சமையல் தயாரிப்புகள்
ஆற்றல் மதிப்பு
முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.
| கிலோகலோரி | kj | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | கொழுப்புகள் | அணில் |
| 573 | 2398 | 5.6 கிராம் | 55.7 கிராம் | 9.2 கிராம் |
சமையல்
1.
மேல் / கீழ் வெப்பமூட்டும் பயன்முறையில் அடுப்பை 150 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மாவை மிக விரைவாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள், எனவே அடுப்பில் வெப்பநிலை வரை சூடாக நேரம் இருக்க வேண்டும்.
2.
வெண்ணெய் வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். உதவிக்குறிப்பு. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எண்ணெயை வெளியே எடுத்தால், அது இன்னும் கடினமாக இருந்தால், அது வெப்பமடையும் போது சிறிது நேரம் அடுப்பில் எண்ணெய் கப் வைக்கவும்.
3.
தேவையான அளவு இனிப்புகளை எடைபோட்டு, ஒரு காபி சாணைக்குள் அரைத்து தூள் சர்க்கரை நிலைக்கு கொண்டு செல்லுங்கள். அத்தகைய தூள் மாவில் கரைவது நல்லது, நீங்கள் சர்க்கரை படிகங்களைக் காண மாட்டீர்கள்.
4.
பாதாம் மாவு மற்றும் தேங்காய் செதில்களின் அளவை அளவிட்டு அவற்றை தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும்.
5.
உலர்ந்த பொருட்களின் கலவையை மென்மையான வெண்ணெயில் சேர்த்து கை மிக்சியுடன் கலக்கவும். பின்னர் மாவை ஒரே மாதிரியாக மாற்றுவதற்கு கையால் பிசையவும்.
6.
பேக்கிங் பேப்பருடன் பான் மூடி வைக்கவும். வட்ட குக்கீகளின் 10 துண்டுகளை உங்கள் கைகளால் உருவாக்கி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மோல்டிங்கின் போது மாவை சிறிது சிறிதாக விழும், இது பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு அழகான நொறுங்கிய குக்கீயைக் கொடுக்கும். அரைத்த தேங்காயை ஒரு பேக்கிங் தாளில் தெளித்து, ஒரு கரண்டியால் பின்புறம் மாவின் மேற்பரப்பில் மெதுவாக அழுத்தவும்.
மாவை சுட தயாராக உள்ளது
7.
நடுத்தர கம்பி ரேக்கில் தாளை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங் செய்த பிறகு, குக்கீகளை குளிர்விக்க விடுங்கள். நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பை அனுபவிக்க முடியும்!
