பழமையான சணல் ரொட்டி

எங்கள் புதிய குறைந்த கார்ப் ரொட்டிக்காக, பல்வேறு குறைந்த கார்ப் மாவு வகைகளை முயற்சித்தோம். தேங்காய் மாவு, சணல் மற்றும் ஆளிவிதை உணவின் கலவையானது மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை அளிக்கிறது, மேலும், ரொட்டியின் நிறம் நம்முடைய மற்ற குறைந்த கார்ப் ரொட்டிகளை விட இருண்டதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்

• 6 முட்டை;
• 40% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 200 கிராம் தரையில் பாதாம்;
• 100 கிராம் சூரியகாந்தி விதைகள்;
• தேங்காய் மாவு 60 கிராம்;
• 40 கிராம் சணல் மாவு;
• ஆளிவிதை உணவின் 40 கிராம்;
• வாழை விதைகளின் 20 கிராம் உமி;
• + சுமார் 3 தேக்கரண்டி வாழை விதைகளின் உமி;
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா.
• உப்பு

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு 1 ரொட்டிக்கு. தயாரிப்பு சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். சமையல் அல்லது பேக்கிங் செய்ய இன்னும் 50 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் முறை

ஒரு சிறிய முன்னோட்டம். புதிதாக சுட்ட கிராம சணல் ரொட்டி இப்படித்தான் இருக்கும்.

1.

அடுப்பை 180 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தவும் (வெப்பச்சலன முறையில்). உங்கள் அடுப்பில் வெப்பச்சலனம் இல்லை என்றால், மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பமூட்டும் முறையில் வெப்பநிலையை 200 ° C ஆக அமைக்கவும்.

முக்கிய உதவிக்குறிப்பு:
அடுப்புகள், உற்பத்தியாளர் அல்லது வயதைப் பொறுத்து, 20 ° C அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வெப்பநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

ஆகையால், பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது உங்கள் வேகவைத்த தயாரிப்பை எப்போதும் சரிபார்க்கவும், இதனால் அது மிகவும் இருட்டாகிவிடாது அல்லது பேக்கிங் தயார் செய்ய வெப்பநிலை மிகக் குறைவாக இல்லை.

தேவைப்பட்டால், வெப்பநிலை மற்றும் / அல்லது பேக்கிங் நேரத்தை சரிசெய்யவும்.

2.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.

3.

ஒரு கிரீம் வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை சுவை செய்ய முட்டை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்க ஒரு கை மிக்சியைப் பயன்படுத்தவும்.

4.

மீதமுள்ள உலர்ந்த பொருட்களை எடைபோட்டு, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பேக்கிங் சோடாவுடன் நன்கு கலக்கவும்.

உலர்ந்த பொருட்கள் கலக்கவும்

பின்னர், ஒரு கை மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, இந்த கலவையை தயிர் மற்றும் முட்டை வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும். உங்கள் கைகளால் மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள், இதனால் அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக கலக்கப்படுகின்றன.

மாவை சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், வாழை விதைகளின் உமிகள் வீங்கி மாவிலிருந்து தண்ணீரை பிணைக்கும்.

5.

உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவிலிருந்து ஒரு ரொட்டியை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் எந்த வடிவத்தை கொடுக்கிறீர்கள் என்பது உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, நீங்கள் அதை வட்டமாக அல்லது நீளமாக செய்யலாம்.

6.

பின்னர் வாழைப்பழ விதைகளின் உமிகளை மேலே தெளித்து அதில் ரொட்டியை மெதுவாக உருட்டவும். இப்போது கத்தியால் ஒரு கீறல் செய்து அடுப்பில் வைக்கவும். 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. முடிந்தது.

சைலியம் உமி கொண்ட குறைந்த கார்ப் சணல் ரொட்டி