சாலட் முயல்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். கீரைகள் ஒரு அலங்காரம் அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் என்று அடிக்கடி கேள்விப்படுகிறோம். இந்த காரமான முட்டைக்கோஸ் சாலட் அத்தகைய உணவை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது மற்றும் சலிப்பை ஏற்படுத்துவது என்பதற்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு. உங்கள் விருப்பப்படி கூர்மையை சரிசெய்யலாம்.
சமையலறை பாத்திரங்கள்
- தொழில்முறை சமையலறை செதில்கள்;
- ஒரு கிண்ணம்;
- துடைப்பம்;
- கூர்மையான கத்தி;
- கட்டிங் போர்டு.
பொருட்கள்
பொருட்கள்
- 15 கிராம் பைன் கொட்டைகள்;
- 15 கிராம் சூரியகாந்தி கர்னல்கள்;
- 15 கிராம் பிஸ்தா (உப்பு சேர்க்காதது);
- 1 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
- 2 சூடான மிளகுத்தூள் (மிளகாய்);
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு;
- வால்நட் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
- வால்நட் வினிகரின் 2 தேக்கரண்டி;
- புகைபிடித்த இடுப்பு 500 கிராம் (இறைச்சி அல்லது கோழி);
- இயற்கை தயிர் 500 கிராம்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு;
- உப்பு 2 டீஸ்பூன்;
- சுவைக்க மிளகு மற்றும் உப்பு.
தேவையான பொருட்கள் 6 பரிமாணங்களுக்கானவை.
சமையல்
1.
முட்டைக்கோஸை நன்கு கழுவவும். பின்னர் தண்டு அகற்றி தலையை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோசு வைக்கவும், இரண்டு டீஸ்பூன் உப்பு தெளிக்கவும்.
2.
மெதுவாக முட்டைக்கோஸை உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். இது கட்டமைப்பில் மென்மையாக மாற வேண்டும். 15 நிமிடங்கள் நிற்க முட்டைக்கோசு விடவும்.
3.
2 மிளகாய் காய்களை துவைக்கவும், 2 பகுதிகளாக வெட்டவும், உள்ளே விதைகள் மற்றும் வெள்ளை கீற்றுகளை அகற்றவும். பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பெல் மிளகுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.
உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவிக் கொள்ளுங்கள், மிளகாயுடன் வேலை செய்தபின் கண்களைத் தொடாதீர்கள். இல்லையெனில், அவை வலி மற்றும் எரியும் தோன்றக்கூடும். காப்சாண்டின் நிறமி இதற்கு காரணமாகும்.
4.
இப்போது நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். இடுப்பை வெட்டுவதும் அவசியம். நீங்கள் அதை உடனடியாக க்யூப்ஸாக வெட்டலாம். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
5.
ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து கொட்டைகள் எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு இல்லாமல் வறுக்கவும். இது அதிக நேரம் எடுக்காது, தோராயமாக சில நிமிடங்கள். வறுத்த கொட்டைகளின் வாசனை காற்றில் தோன்றும்போது, அவற்றை வாணலியில் இருந்து வெளியே வைக்கவும்.
6.
முட்டைக்கோசில் வறுத்த விதைகள், இடுப்பு, சூடான மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
7.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் தயிர் வைக்கவும். வால்நட் எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் மிருதுவாக இருக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். இப்போது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். 2 தேக்கரண்டி தேன் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான இனிப்பு, உப்பு, தரையில் மற்றும் கயிறு மிளகு சேர்த்து வைக்கவும்.
8.
நீங்கள் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை முன்கூட்டியே கலக்கலாம் அல்லது சாலட் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்கை தனித்தனி கிண்ணங்களில் பரிமாறலாம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சாலட்டை சூடாகவும் பரிமாறலாம். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது!
உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!
