மூங்க்-பந்துகள் மீட்பால்ஸ் - மெய்ன் ஓங்க்

மொயின்க்-பந்துகளை ஏற்கனவே அறிந்திருக்கிறீர்களா? “மு மீட் ஓயிங்” என்ற வெளிப்பாட்டை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? ஆரம்பிக்கப்படாதவர்களுக்கு இது கொஞ்சம் விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், இது மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆச்சரியமான உணவு.

மொய்க் மீட்பால்ஸ்கள் முக்கியமாக தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதற்காக அவை "மோயிங்" என்ற பெயரைப் பெற்றன, அவை மாடு "என்னை" மற்றும் பன்றி "ஓயிங்" ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தன.

மேலும் அவை குறைந்த கார்ப் மற்றும் அதிசயமாக சுவையாக இருக்கும், மேலும் அடுப்பில் சுடும்போது மட்டுமல்ல. முடிந்தால், நீங்கள் அவற்றை கிரில் செய்யலாம்

ஒரு நல்ல நேரம். வாழ்த்துக்கள், ஆண்டி மற்றும் டயானா.

வீடியோ செய்முறை

பொருட்கள்

மீட்பால்ஸுக்கு

• தரையில் மாட்டிறைச்சி 500 கிராம்;
• 1 வெங்காய தலை;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• தரையில் இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் 1 டீஸ்பூன்;
• 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் (சீரகம்);
• 1/2 டீஸ்பூன் புகைபிடித்த உப்பு;
• 1/4 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய்;
• சுவைக்க மிளகு;
• 100 கிராம் செட்டார் சீஸ்;
• பன்றி இறைச்சி 30 துண்டுகள்;
• 15 பற்பசைகள்.

சாஸுக்கு

• 2 வெங்காய தலைகள்;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• 1 மிளகாய்
• வறுக்கவும் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;
• 500 கிராம் தக்காளி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது;
• சோயா சாஸின் 5 தேக்கரண்டி;
• வொர்செஸ்டர் சாஸின் 5 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி எரித்ரிடிஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இனிப்பு மிளகு;
• 1/2 டீஸ்பூன் புகைபிடித்த உப்பு;
• தரையில் இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் 1 டீஸ்பூன்;
• சுவைக்க மிளகு.

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு 15 மீட்பால்ஸாகும்.

பொருட்கள் தயாரிக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும், சாஸ் சமைத்தல் - மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் மற்றும் பேக்கிங் - 30 நிமிடங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் முறை

பொருட்கள்

1.

முதலில் மீட்பால்ஸைப் பெறுவோம். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இரண்டு கிராம்புகளை உரித்து, அவற்றை க்யூப்ஸாக நறுக்கி தரையில் மாட்டிறைச்சியில் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மிளகு, நெருப்பிடம், புகைபிடித்த உப்பு, அரைத்த ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். உங்கள் கைகளால் நன்றாக கலக்கவும்.

வெப்பச்சலன பயன்முறையில் அடுப்பை 160 ° C அல்லது மேல் மற்றும் கீழ் வெப்ப பயன்முறையில் 180 ° C ஆக சூடாக்கவும்.

2.

செட்டாரை 1 செ.மீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டி பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை உருவாக்கவும். உங்கள் கையில் சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடுத்து அதில் ஒரு வெற்று செய்யுங்கள். இந்த குழிக்குள் ஒரு செடார் கனசதுரத்தை வைத்து, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து ஒரு பந்தை உருட்டவும், இதனால் சீஸ் எல்லா பக்கங்களிலும் சமமாக மூடப்படும்.

செடார் மீட்பால்

ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சி எடுத்து ஒரு இறைச்சி பந்தை போர்த்தி. இரண்டாவது துண்டுகளை பன்றி இறைச்சியை எடுத்து, அதில் மீண்டும் மீட்பால் போர்த்தி, அதனால் அது பன்றி இறைச்சியில் மூடப்பட்டிருக்கும். அதே 14 முறை செய்யுங்கள்.

மடக்கு பன்றி இறைச்சி

3.

தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸை பேக்கிங் பேப்பரில் வரிசையாக ஒரு தாளில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

அடுப்புக்குச் செல்ல மீட்பால்ஸ் தயார்

4.

இப்போது சாஸ் செய்வோம். 2 வெங்காயம் மற்றும் 5 கிராம்பு பூண்டு தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மிளகாய் கழுவவும், விதைகளை நீக்கி இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​அதில் பூண்டு மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் தக்காளி விழுது சேர்த்து, லேசாக வறுக்கவும், ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்த அனைத்து தக்காளியையும் ஊற்றவும். சோயா சாஸ், வொர்செஸ்டர் சாஸ், எரித்ரிட்டால் மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, சிறிது நேரம் சிறிது வேகவைக்கவும். பின்னர் அடுப்பிலிருந்து சாஸை அகற்றி, கை கலப்பான் கொண்டு தெளிக்கவும்.

5.

அடுப்பிலிருந்து மீட்பால்ஸை அகற்றி, ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு பற்பசையை ஒட்டிக்கொண்டு புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் நீராடுங்கள். பின்னர் அவற்றை ஒரு புதிய துண்டு பேக்கிங் பேப்பரில் போட்டு மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

சாஸில் மீட்பால்ஸை நனைக்கவும்

6.

மீதமுள்ள சாஸுடன் மீட்பால்ஸை பரிமாறவும். சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டுமே சமமாக சுவையாக இருக்கும். பான் பசி.

சுவையானது