நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஓட்ஸ் தயாரிப்பது மற்றும் குடிப்பது எப்படி

உலகில் என்ன கஞ்சி மற்றவர்களிடையே ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடிக்கும்? நிச்சயமாக, ஓட்ஸ். இந்த பாரம்பரிய ஆங்கில காலை உணவு சலிப்பதில்லை. திராட்சை, கிரானோலா, புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், தேன் மற்றும் பிற சேர்க்கைகளுடன் நீங்கள் அத்தகைய கஞ்சியை உண்ணலாம்.

ஓட்ஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவை பின்பற்றுபவர்களுக்கு நன்கு தெரிந்ததே. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர், செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், இதயம், வாஸ்குலர், நரம்பு நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்கள், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உதவியாளர். ஓட்மீலின் தனித்துவமான கூறுகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை இயல்பாக்க முடிகிறது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இந்த தயாரிப்பு உடலுக்கு மிகவும் நல்லது மற்றும் எண்டோகிரைன் கோளாறுகளுக்கு எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை விரிவாக ஆராய்வோம்.

கலவை

ஓட் தோப்புகள் ஃபைபர், ஸ்டார்ச், நிறைவுற்றவை, குடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது மெதுவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும், அத்துடன் வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமான மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள்.

இந்த தயாரிப்பு பின்வருமாறு:

• பயோட்டின்;
• நார்ச்சத்து;
• டோகோபெரோல்;
• பொட்டாசியம்
• தாமிரம்
• பாஸ்பரஸ்;
• இரும்பு
• மாங்கனீசு;
• மெக்னீசியம்
• கோபால்ட்;
• நிகோடினிக் அமிலம்;
• வைட்டமின் ஈ மற்றும் குழு பி;
• துத்தநாகம் மற்றும் பிற முக்கிய கூறுகள்.

உடலுக்கு மதிப்புமிக்க அத்தகைய பணக்கார தொகுப்புகளுக்கு நன்றி, இந்த தானியத்திலிருந்து வரும் உணவுகள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை நிறுவவும் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கவும் உதவும். ஓட்ஸ் கொழுப்பின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும், குடலின் சுவர்களில் தேங்கியுள்ள நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை அகற்றும். அதன் கலவையில் உள்ள வைட்டமின்கள் நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் தரத்தை அதிகரிக்கின்றன, மேலும் அமினோ அமிலங்கள் கல்லீரலின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன.

மேலும், ஓட் தானியங்கள் பெரும்பாலும் "இளைஞர் தயாரிப்பு" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் ஒப்பனை சூத்திரங்கள் தோல் மற்றும் முடியை குணப்படுத்துவதற்கும், வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குவதற்கும், சிறிய சுருக்கங்களை மென்மையாக்குவதற்கும் பங்களிக்கின்றன. இந்த தாவரத்தின் விதைகளுடன் கூடிய கிரீம்கள் மற்றும் முகமூடிகள் பெண் கைகள், முகம் மற்றும் கழுத்துக்கு ஒரு வெல்வெட்டி மென்மை மற்றும் பிரகாசத்தை தருகின்றன. அவை ஒளிரும், சருமத்தை வளர்க்கின்றன, நிறமி புள்ளிகள் மற்றும் பிற குறைபாடுகளுடன் போராடுகின்றன.

ஓட்ஸ் ஊட்டச்சத்து தகவல்

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன செய்ய முடியும்

ஓட்ஸில் மாவுச்சத்து நிறைந்துள்ளது - ஒரு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட், அதை உட்கொள்ளும்போது, ​​உடைந்து நீண்ட நேரம் உறிஞ்சப்படுகிறது. இது அவரை நீண்ட காலமாக உணர வைக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் கூர்மையான கூர்மைகளுக்கு வழிவகுக்காது. ஊட்டச்சத்து கலவை மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடானது நீரிழிவு நோயாளியின் நல்வாழ்வை மோசமாக்கும் என்ற அச்சமின்றி இந்த தானியத்தையும் அதன் தயாரிப்புகளையும் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.

“சர்க்கரை நோய்” பெரும்பாலும் பல சிக்கல்களுடன் சேர்ந்துள்ளது, இது நோயாளியின் வாழ்க்கைத் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. அதன் நன்மை பயக்கும் கலவைக்கு நன்றி, ஓட் தானியங்கள் பலவீனமான நீரிழிவு உயிரினத்தின் மீது பலப்படுத்தும் விளைவை ஏற்படுத்தும்.

இந்த தானியத்தின் வழக்கமான பயன்பாடு இதற்கு உதவும்:

• தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து இரத்தம் மற்றும் குடல்களை சுத்திகரித்தல்;
• வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் எடை இழப்பு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துதல்;
• வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களை நிரப்புதல்;
• கொழுப்பை அகற்றுவது;
• செரிமானத்தை இயல்பாக்குதல்;
• மூல நோய் தடுக்க;
• இதயம் மற்றும் கல்லீரலின் வேலையைத் தூண்டுகிறது;
• குறைந்த இரத்த சர்க்கரை.

ஓட்ஸ் அவற்றின் கலவையில் இன்சுலின் இருப்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் - தாவர தோற்றத்தின் ஒரு பொருள், இது இன்சுலின் ஹார்மோனின் செயல்பாட்டு அனலாக் ஆகும். இந்த பாலிசாக்கரைடு ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் விஞ்ஞானிகளால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இன்று, நீரிழிவு நோயால் அதன் குறிப்பிடத்தக்க நன்மை நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இன்யூலின் இந்த நோயைத் தடுக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நோயின் வெவ்வேறு கட்டங்களில் நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. இதனால், நாளமில்லா கோளாறுகளுக்கு ஓட்ஸ் பயன்படுத்துவது இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கவும் மற்றும் கணையத்தின் பயனுள்ள செயல்பாட்டிற்கும் உதவுகிறது.

இருப்பினும், உற்பத்தியின் கலவை மட்டுமல்ல, அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதும் முக்கியம். எனவே, சர்க்கரை, கொழுப்பு பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்பட்டால், வேகவைத்த தண்ணீரில் சுவைக்கப்படும் அல்லது சமைத்த வழக்கமான ஓட்ஸ் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் பெரும்பாலும் விற்கப்படும் உடனடி தானியங்கள் (சேர்க்கைகளுடன் மற்றும் இல்லாமல்), இன்சுலின் குறைபாடுள்ள ஒருவருக்கு சர்க்கரை, சாயங்கள் மற்றும் சுவைகள் இருப்பதால் அவை தீங்கு விளைவிக்கும். சாதாரண ஹெர்குலஸுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது. சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கடுமையான கார்போஹைட்ரேட் உணவில் இருப்பவர்கள் ஓட்மீல் குக்கீகளை ஷாப்பிங் செய்வது அல்ல, ஏனெனில் இது இனிமையானது மற்றும் கொழுப்பு. தீவிர நிகழ்வுகளில், அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்தி, அதை நீங்களே சமைக்க முயற்சிக்கவும். ஆனால் பொதுவாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், பேக்கிங்கை முழுமையாக மறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விதிவிலக்கு உணவுத் துறையின் தயாரிப்புகளாக இருக்கலாம், ஆனால் அங்கே கவனமாக இருங்கள். நீங்கள் வாங்குவதற்கு முன் பேக்கேஜிங் குறித்த விரிவான அமைப்பைப் படியுங்கள். தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் வெறுமனே சந்தேகத்திற்குரிய அனைத்தையும் தவிர்க்கவும், ஏனென்றால் எந்தவொரு நபரின் ஆரோக்கியமும் ஆரோக்கியமாகும். அது பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.

எண்டோகிரைன் கோளாறுகள் கொண்ட ஓட்ஸ், குறிப்பாக நீரிழிவு நோய் சாத்தியமில்லை என்பது மட்டுமல்லாமல், தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை மற்றும் பிற முரண்பாடுகள் இல்லாவிட்டால் சாப்பிட வேண்டும். எந்த மெனுவிற்கும் இது மிகவும் சத்தான மற்றும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய தானியங்கள்

சில நேரங்களில் பெண்களின் கர்ப்பத்தின் பின்னணிக்கு எதிராக, நாட்பட்ட நோய்கள் மோசமடைகின்றன அல்லது பிற சுகாதார விலகல்கள் ஏற்படுகின்றன. உதாரணமாக, கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய் தொடங்கலாம். இது தற்காலிகமானது மற்றும் நோயின் பாரம்பரிய வகைகள் போன்ற சிகிச்சை தேவையில்லை. இருப்பினும், இந்த நிலையை கண்டறியும் போது, ​​ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம். இந்த நேரத்தில் சரியான உணவு இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தவிர்க்க உதவுகிறது, இதன் மூலம் தாய் மற்றும் குழந்தை இருவரையும் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் பல்வேறு விரும்பத்தகாத விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கான தடைசெய்யப்பட்ட தானியங்களின் பட்டியலில் ஓட்ஸ் இல்லை. வருங்காலத் தாயால் இதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, காலை உணவுக்கு. ஆனால் சர்க்கரை, பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், கொழுப்பு பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை கஞ்சியில் சேர்க்கக்கூடாது.

குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்துக்கு இது பொருத்தமானதா?

ஓட்மீலில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் அவை சிக்கலானவை அல்லது அவர்கள் சொல்வது போல் மெதுவாக இருக்கும். அதாவது, பொருட்கள் நீண்ட காலமாக செரிக்கப்பட்டு, ஆற்றலாக மாறும், எனவே குளுக்கோஸ் அளவை விரைவாக அதிகரிக்க வழிவகுக்காது. கூடுதலாக, தானியத்தில் மதிப்புமிக்க நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல் இயக்கத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது, இது பல்வேறு வகையான உணவுகளை கவனிக்கும்போது முக்கியமானது.

குறைந்த கார்ப் டயட் மூலம் உங்கள் உணவை முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக மாற்ற, ஓட்ஸ் போன்ற தானிய உணவுகளை சமைத்து சாப்பிட வேண்டும். எனவே மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொழுப்பு சேராமல் தேவையான சக்தியைக் கொண்டு வரும். இந்த தானிய பயிரின் வளமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் உறுப்புகளுடன் உடலை நிறைவு செய்யும்.

சிகிச்சை செய்முறை

இந்த தானியத்தின் விதைகளின் காபி தண்ணீர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது குணப்படுத்தும் குணங்களுக்காக நீண்ட காலமாக பிரபலமானது மற்றும் பல நோய்களுக்கு பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஓட்ஸ் ஒரு காபி தண்ணீர் குடிப்பதும் நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது. காய்ச்சும் தானியங்களை முன் ஊறவைக்க வேண்டும். சமையலுக்கு, உங்களுக்கு 250 கிராம் கச்சா ஓட்ஸ் தேவை. இதை ஒரு லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரில் ஊற்றி ஒரே இரவில் விட வேண்டும். காலையில், ஒரு மூடியுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு நகர்ந்து திரவ அளவு பாதியாகக் குறையும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். விளைந்த குழம்பு குளிர்ந்த இடத்தில் குளிர்ந்து சேமிக்கவும். உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை 100 மில்லி வரை குடிக்கவும்.

குடிப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், அவர் சேர்க்கை அளவு மற்றும் கால அளவை தெளிவுபடுத்துவார்.

முரண்பாடுகள்

பல பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், ஓட்ஸ் சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது, நோயாளிக்கு பின்வரும் சிக்கல்கள்:

• சிறுநீரக செயலிழப்பு;
• இதய அசாதாரணங்கள்;
• வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை;
• பித்தப்பை நோய், குறிப்பாக இந்த உறுப்பில் கற்கள்;
• கோலிசிஸ்டிடிஸ்;
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை;
• பசையம் ஒவ்வாமை.

ஓட் என்பது குறைந்த கார்ப் உணவுகள் மற்றும் பல உணவுகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு மதிப்புமிக்க சத்தான தயாரிப்பு ஆகும். இந்த தானியத்திலிருந்து வரும் கஞ்சி நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு சிறந்த காலை உணவு விருப்பமாக இருக்கும், மேலும் தாவரத்தின் தானியங்களின் காபி தண்ணீர் குளுக்கோஸ் அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் பொதுவாக உடலை வலுப்படுத்தவும் உதவும். ஓட்ஸ் விரைவாக நிறைவுற்றது, மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நல்ல ஆற்றலைக் கொடுக்கும், ஆனால் இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான தாவல்களுக்கு வழிவகுக்காது.