எலுமிச்சை சீஸ்கேக்

பெரும்பாலும், எங்களுக்கு பிடித்த கேக்கைப் பற்றி கேட்கும்போது, ​​பதிலைக் கேட்கிறோம்: சீஸ்கேக்!

நாங்கள் இந்த இனிப்பின் விசுவாசமான ரசிகர்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த உள்ளடக்கத்துடன் பல்வேறு விருப்பங்களை ஏற்கனவே உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளோம். இன்று, சேகரிப்பு புளிப்பு - எலுமிச்சை சீஸ்கேக் மூலம் மகிழ்ச்சியுடன் தாகமாக இருக்கும் பிரதிநிதியுடன் நிரப்பப்படும்.

பொருட்கள்

• 3 முட்டை;
• 50 கிராம் தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்;
• 130 கிராம் எரித்ரிட்டால்;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• 200 கிராம் தரையில் பாதாம்;
• 30 கிராம் பாதாம் மாவு;
• 1/2 டீஸ்பூன் சோடா;
• 1/2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை;
• கிரீம் சீஸ் 400 கிராம்;
• 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலின்;
• 1 எலுமிச்சை.

பொருட்கள் 18 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சீஸ்கேக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இது சுமார் 8 துண்டுகள் கேக் ஆகும்.

தயாரிப்பு சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் நேரம் 50 நிமிடங்கள்; கேக்கை குளிர்விக்க 1 மணி நேரம் ஆகும்.

ஆற்றல் மதிப்பு

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.

வீடியோ செய்முறை

சமையல்

பொருட்கள்

1.

வெப்பச்சலன பயன்முறையில் 140 டிகிரிக்கு அல்லது மேல் / கீழ் வெப்பமூட்டும் முறையில் 160 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

முக்கிய குறிப்பு: உற்பத்தியாளர் அல்லது அடுப்பின் வயதைப் பொறுத்து, வெப்பநிலை வேறுபாடு 20 டிகிரி வரை இருக்கலாம். சமையலை நீங்களே பாருங்கள்: இது மிக விரைவாக இருட்டாக இருக்கக்கூடாது, வெப்பநிலை மிகக் குறைவாக இருக்கக்கூடாது.

2.

முதலில் நாங்கள் அடித்தளத்திற்கு மாவை தயார் செய்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து தேங்காய் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 30 கிராம் எரித்ரிட்டால் சேர்க்கவும். கை கலவையுடன் இந்த பொருட்களை விரைவாக கலக்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் தேங்காய் எண்ணெய்க்கு பதிலாக மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சுவை வேறு.

பாதாம் மாவு, சோடா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து பாதாம் கலக்கவும்.

இப்போது உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் கலவையை நொறுக்கு மாவில் சேர்க்கவும்.

அடிப்படை மாவை

3.

பேக்கிங் காகிதத்துடன் 18 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சிறிய அச்சுகளை மூடி, மாவை நிரப்பவும். மாவை ஒரு கரண்டியால் அல்லது கையால் அச்சுக்கு கீழே மற்றும் சுவர்களில் சிறிது பரப்பவும்.

மாவை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்பவும்

4.

இப்போது எலுமிச்சை சீஸ்கேக்கிற்கு ஒரு கிரீம் பெறுவோம். மீதமுள்ள இரண்டு முட்டைகளிலிருந்து மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கவும். கை மிக்சர் மூலம் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.

வெள்ளையரை அடித்து மற்ற பொருட்களில் சேர்க்கவும்.

மீதமுள்ள 100 கிராம் எரித்ரிட்டால், கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணிலாவை வெண்ணிலா மில்லில் இருந்து மஞ்சள் கருவில் சேர்க்கவும். எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்டி சாற்றை பிழியவும். எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஒரு கை மிக்சியைப் பயன்படுத்தி அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

அணில் அணைக்கவும்

5.

மாவை அடித்தளத்தில் ஒரு வசந்த வடிவத்தில் வைத்து அடுப்பில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

டிஷ் சுட தயாராக உள்ளது

எலுமிச்சை சீஸ்கேக் மிகவும் இருட்டாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அப்படியானால், அதை அலுமினியத் தகடுடன் மூடி வைக்கவும்.

ஒரு மர குச்சியால் கேக்கின் தயார்நிலையை சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் பேக்கிங் நேரத்தை அதிகரிக்கவும்.

எல்லாம் தயார்!

6.

சேவை செய்வதற்கு முன் பை முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடட்டும். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது இன்னும் நல்லது, அதன் சுவை இன்னும் புதியதாக இருக்கும். பான் பசி!

எலுமிச்சை பை முயற்சி செய்ய மறக்காதீர்கள்!