பிரக்டோஸ் - நீரிழிவு நோயின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

பிரக்டோஸ் என்றால் என்ன?

பிரக்டோஸ் மோனோசாக்கரைடுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, அதாவது. புரோட்டோசோவா ஆனால் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இது இயற்கை சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கார்போஹைட்ரேட்டின் வேதியியல் சூத்திரத்தில் ஹைட்ரஜனுடன் ஆக்ஸிஜன் அடங்கும், மேலும் ஹைட்ராக்சில் பொருட்கள் இனிப்புகளை சேர்க்கின்றன. மலர் தேன், தேன் மற்றும் சில வகையான விதைகள் போன்ற பொருட்களிலும் மோனோசாக்கரைடு உள்ளது.

கார்போஹைட்ரேட்டின் தொழில்துறை உற்பத்திக்கு இன்யூலின் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஜெருசலேம் கூனைப்பூவில் பெரிய அளவில் காணப்படுகிறது. பிரக்டோஸின் தொழில்துறை உற்பத்தியைத் தொடங்குவதற்கான காரணம் நீரிழிவு நோயில் சுக்ரோஸின் ஆபத்துகள் குறித்த மருத்துவர்களின் தகவல்கள். பிரக்டோஸ் ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உடலால் இன்சுலின் உதவியின்றி எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது என்று பலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் இது குறித்த தகவல்கள் சந்தேகத்திற்குரியவை.

மோனோசாக்கரைட்டின் முக்கிய அம்சம் குடல்களால் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுவதாகும், ஆனால் பிரக்டோஸ் சர்க்கரையை குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்புகளாக வேகமாக உடைக்கிறது, மேலும் குளுக்கோஸை மேலும் உறிஞ்சுவதற்கு இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது.

பிரக்டோஸ் மற்றும் சர்க்கரைக்கு என்ன வித்தியாசம்?

இந்த மோனோசாக்கரைடை மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், முடிவுகள் அவ்வளவு நம்பிக்கையுடன் இருக்காது. சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு என்றாலும், விஞ்ஞானிகள் பிரக்டோஸின் விதிவிலக்கான நன்மைகளைப் பற்றி ஒளிபரப்பினர். இத்தகைய முடிவுகளின் பிழையை சரிபார்க்க, ஒருவர் கார்போஹைட்ரேட்டை சுக்ரோஸுடன் இன்னும் விரிவாக ஒப்பிடலாம், அதில் இது ஒரு மாற்றாகும்.

சுக்ரோஸ் எப்போதும் உடலில் உடனடியாக பதப்படுத்தப்படுவதில்லை, எனவே இது பெரும்பாலும் உடல் பருமனை ஏற்படுத்துகிறது.

பிரக்டோஸ், நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

பிரக்டோஸ் இயற்கை கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறிக்கிறது, ஆனால் இது வழக்கமான சர்க்கரையிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது.

பயன்பாட்டின் நன்மைகள்:

• குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம்;
• உடலில் நீண்ட நேரம் பதப்படுத்தப்படும்;
• குடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆபத்துகளைப் பற்றி பேசும் தருணங்கள் உள்ளன:

1. பழம் சாப்பிடும்போது, ​​ஒரு நபர் முழுதாக உணரவில்லை, எனவே அவர் உண்ணும் உணவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில்லை, இது உடல் பருமனுக்கு பங்களிக்கிறது.
2. பழச்சாறுகளில் நிறைய பிரக்டோஸ் உள்ளது, ஆனால் அவற்றில் நார்ச்சத்து இல்லை, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை குறைக்கிறது. எனவே, இது வேகமாக செயலாக்கப்பட்டு, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் வெளியீட்டை அளிக்கிறது, இது நீரிழிவு உயிரினத்தை சமாளிக்க முடியாது.
3. நிறைய பழச்சாறு குடிப்பவர்களுக்கு தானாகவே புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. ஆரோக்கியமானவர்கள் கூட ஒரு நாளைக்கு ¾ கப் அளவுக்கு அதிகமாக குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகளை அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயில் பிரக்டோஸ் பயன்பாடு

இந்த மோனோசாக்கரைடு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே, வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் இதை சிறிய அளவில் பயன்படுத்தலாம். உண்மையில், இந்த எளிய கார்போஹைட்ரேட்டை செயலாக்க, உங்களுக்கு 5 மடங்கு குறைவான இன்சுலின் தேவை.

உடலில் பிரக்டோஸ் பதப்படுத்த இன்சுலின் தேவையில்லை என்ற கட்டுக்கதை ஒரு நபர் உடைந்தவுடன், அது சிதைந்த பொருட்களில் ஒன்று - குளுக்கோஸ் என்பதைக் கண்டுபிடித்த பிறகு மறைந்துவிடும். உடலுக்கு உறிஞ்சுவதற்கு இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பிரக்டோஸ் சிறந்த சர்க்கரை மாற்றாக இல்லை.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் பருமனானவர்கள். எனவே, பிரக்டோஸ் உள்ளிட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளல் வரம்பிற்குக் குறைக்கப்பட வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு 15 கிராமுக்கு மேல் இல்லை), பழச்சாறுகள் மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் ஒரு நடவடிக்கை தேவை.