நீரிழிவு நோய்க்கு ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது? சிறந்த சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் மருந்துகளை உட்கொள்ளவும், உணவு முறைகளை மட்டுப்படுத்தவும், இரத்த பரிசோதனைகளை கண்காணிக்கவும் கட்டாயப்படுத்தப்படுகிறார்கள். நாட்டுப்புற வைத்தியம் சிகிச்சையில் குறிப்பிடத்தக்க உதவி.

மிகவும் பயனுள்ள இயற்கை மருந்துகளில் ஒன்று ஜெருசலேம் கூனைப்பூ (பேரி, விளக்கை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது). நீரிழிவு நோய்க்கு ஜெருசலேம் கூனைப்பூவைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் மதிப்பு

நீரிழிவு மருந்துகளைத் தயாரிப்பதற்கு, ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் அனைத்து பகுதிகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும், அதன் கிழங்குகளும் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், அமினோ அமிலங்களுடன் நிறைவுற்றவை. பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகுந்த மதிப்பு இன்யூலின் - ஒரு இயற்கை பாலிசாக்கரைடு, இது விளக்கின் வேர்களில் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் உள்ளது. இந்த உறுப்புதான் குளுக்கோஸை சரியாக உறிஞ்ச அனுமதிக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மாற்று சிகிச்சையைப் பின்பற்றுபவர்களால் மட்டுமல்ல, உத்தியோகபூர்வ மருத்துவத்தாலும் அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன. இந்த தாவரத்தின் பகுதிகளை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதன் மூலம் உடலில் பின்வரும் நேர்மறையான மாற்றங்களை நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்:

• குளுக்கோஸ் பிரக்டோஸால் மாற்றப்படுகிறது, இது கணையத்தின் ஹார்மோன் இல்லாமல் செல்கள் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது;
• உயிரணு சவ்வுக்குள் குளுக்கோஸின் மெதுவான ஊடுருவலை வழங்குகிறது, இது இரத்த சர்க்கரையின் படிப்படியான குறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது;
• செரிக்கப்படாத குளுக்கோஸ் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது, இது சர்க்கரை அளவையும் சாதகமாக பாதிக்கிறது;
• உறுப்புகள் நச்சுப் பொருட்களால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்தப்படுகிறது;
• இரைப்பைக் குழாயின் வேலை இயல்பாக்கப்படுகிறது;
• கணையத்தின் செயல்பாடு மேம்படுகிறது, இன்சுலின் சுயாதீனமாக உற்பத்தி செய்யும் திறன் அதிகரிக்கிறது;
• கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, இது உடல் எடையில் படிப்படியாக குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

சாத்தியமான தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

ஒரு மண் பேரிக்காய் சாப்பிடுவது குறைந்தபட்சம் முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சிகிச்சை பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும்:

• விளக்கை தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன், இது எப்போதாவது நடக்கிறது;
• வாய்வுக்கான போக்குடன் (மூல கிழங்குகளை சாப்பிடுவது குடலில் வாயு உருவாகும் செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது;
• கணையத்தின் அழற்சி இருந்தால்;
• கோலெலிதியாசிஸ் விஷயத்தில் (ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, கொலரெடிக் விளைவை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது கற்களின் இயக்கத்திற்கும் குழாய்களின் அடைப்புக்கும் வழிவகுக்கும்);
• செரிமான மண்டலத்தின் நோய்கள் அதிகரிப்பதன் மூலம்.

நீரிழிவு மண் பேரி பயன்கள்

தாவரத்தின் மருத்துவ பண்புகள் பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, எனவே ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை மூலமாகவும், வேகவைத்த, வேகவைத்த, புளித்த வடிவத்திலும் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், புதிய வேர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இதை வெறுமனே துண்டுகளாக சாப்பிடலாம் அல்லது காய்கறி சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.

மண் பேரிக்காய் கிழங்குகளின் சுவை காரமான முள்ளங்கி அல்லது அஸ்பாரகஸை ஒத்திருக்கிறது. அவை புதியவை அல்ல, எனவே நீங்கள் உப்பு அல்லது எந்த சுவையூட்டல்களையும் சேர்க்க தேவையில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனைத்து உணவுகளிலும் உருளைக்கிழங்கை ஜெருசலேம் கூனைப்பூவுடன் மாற்றுமாறு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். மண் பேரிக்காயில் மிகக் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன, எனவே அதன் பயன்பாடு எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும், இது இந்த நோய்க்கு மிகவும் முக்கியமானது.

மருந்து நிறுவனங்கள் தாவர பாலிசாக்கரைடுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (துத்தநாகம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சிலிக்கான் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் அதிகரித்த அளவு) கொண்ட ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மாத்திரைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை, ஒரு நேரத்தில் 4 காப்ஸ்யூல்கள் (குழந்தைகளுக்கு - 1 முதல் 4 காப்ஸ்யூல்கள் வரை), ஒரு சிறிய அளவு எந்த திரவத்தையும் குடிக்க வேண்டும், காலை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன். நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் தொடர்ந்து ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மாத்திரைகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

மருத்துவ சமையல்

இந்த மருந்துகளை நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு, நோயாளியின் நிலையில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் காணப்படுகிறது: இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு குறைகிறது, அதிக எடை மறைந்துவிடும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமும் இயல்பாக்கப்படுகிறது.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை முனிவர் மற்றும் எலுமிச்சை தைலம் இலைகளுடன் கலக்க முடியாது, ஏனென்றால் இந்த தாவரங்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் இழக்கிறது.

சாறு

சமைக்கும் வழி.

1. ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் 500 கிராம் கழுவப்பட்டு, காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்படுகிறது;
2. கிழங்குகளும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன;
3. நெய்யைப் பயன்படுத்தி, விளைந்த குழம்பிலிருந்து சாற்றை பிழியவும்.

கருவி ⅓ கோப்பையில் எடுக்கப்படுகிறது, காலை உணவுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சாறுடன் சிகிச்சையை ஒரு மாதத்திற்குத் தொடர வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் பானத்தை புதிதாக பரிமாறுவது நல்லது, ஆனால் தேவைப்பட்டால், எஞ்சியவற்றை ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

ஆல்கஹால் இல்லாத உட்செலுத்துதல்

இந்த செய்முறையானது ஜெருசலேம் கூனைப்பூ தண்டு இலைகள் மற்றும் மேற்புறத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. பின்வருமாறு ஒரு உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. ஆலை இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு, 2.5 டீஸ்பூன் அளவிடவும். கரண்டி;
2. மூலப்பொருட்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன;
3. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் 12 மணி நேரம் ஊற்றுவதற்கு இந்த பானம் விடப்படுகிறது;
4. தயாராக உட்செலுத்துதல் சீஸ்கெலோத் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.

மருந்து உணவுக்கு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை குடிக்கப்படுகிறது. சிகிச்சை குறைந்தது 21 நாட்கள் நீடிக்க வேண்டும்.

ஆல்கஹால் உட்செலுத்துதல்

கருவி இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்தி கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும். சமையல் முறை பின்வருமாறு.

1. 500 கிராம் “மண் பேரிக்காய்” இலைகள் ஒரு லிட்டர் ஓட்காவுடன் ஊற்றப்படுகின்றன;
2. கஷாயம் கொண்ட ஒரு கொள்கலன் 15 நாட்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது;
3. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பருத்தி-துணி வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.

200 மில்லி தண்ணீரில் 20 மில்லி டிஞ்சர் கிளறி உடனடியாக குடிக்க வேண்டும். கருவி உணவுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை உட்கொள்ளப்படுகிறது.

காபி

வழக்கமான உடனடி காபி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட பானத்துடன் மாற்றப்படுகிறது. அதை அப்படியே தயார் செய்யுங்கள்.

1. கிழங்குகளும் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கப்படுகின்றன (500 கிராம்);
2. பின்னர் அவை புதிதாக வேகவைத்த தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் ஊற்றப்படுகின்றன;
3. பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை எண்ணெயில்லாமல் வறுக்கப்படுகிறது.
4. இதன் விளைவாக வரும் மூலப்பொருட்கள் ஒரு காபி சாணைக்குள் தரையில் வைக்கப்படுகின்றன.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ தூளை குறைந்த ஈரப்பதம் கொண்ட ஒரு இடத்தில் ஒரு கந்தல் பையில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.

சிரப்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ கிழங்குகள் சிரப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட மருத்துவ பானங்கள் குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படலாம். கருவி வெற்றிகரமாக தானியங்கள், பேஸ்ட்ரிகளின் சுவையை நிறைவு செய்கிறது, இதை தேநீரில் சேர்க்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சமையல் படிகள்.

1. கிழங்குகளும் உரிக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, பிழியப்படுகின்றன.
2. இதன் விளைவாக சாறு 1: 1 என்ற விகிதத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.
3. இந்த பானம் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வைக்கப்படுகிறது, அங்கு அது 40 நிமிடங்கள் சூடாகிறது. தயாரிப்பைக் கொதிக்க நீங்கள் அனுமதிக்க முடியாது, இல்லையெனில் அது அதன் பல பயனுள்ள குணங்களை இழக்கும்.
4. சிரப் கெட்டியாகத் தொடங்கும் போது, ​​ஒரு முழு எலுமிச்சையின் சாறு அதில் சேர்க்கப்படும். அனைத்தும் நன்கு கலக்கப்பட்டு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன.
5. இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடியுடன் ஒரு ஜாடியில் 6 மணி நேரம் கருவி வலியுறுத்தப்படுகிறது.
6. சமைத்த சிரப் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. அடுக்கு வாழ்க்கை 12 மாதங்கள்.

தேநீர்

"மண் பேரிக்காயின்" வேர்களில் இருந்து ஒரு குணப்படுத்தும் பானத்தை உருவாக்குங்கள், இது ஒவ்வொரு காலை உணவிற்கும் பின்னர் பகலில் 2-3 முறை குடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். பின்வரும் செய்முறையின் படி அதைத் தயாரிக்கவும்.

1. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ கிழங்கை உரிக்கப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி உலர்த்தப்படுகிறது. இதை 100 ° C க்கு அடுப்பில் செய்யலாம்.
2. உலர்ந்த கிழங்கு தூளாக தரையில் (ஒரு பிளெண்டர் அல்லது காபி சாணை).
3. இதன் விளைவாக 15 கிராம் தேயிலை இலைகள் 400 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகின்றன. 5 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் வலியுறுத்துங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுகள்

நீங்கள் விரும்பினால், வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் உங்கள் சொந்த மாற்றங்களைச் செய்யலாம், இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு உணவைத் தொகுக்கும்போது, ​​நீங்கள் முக்கியமான விதிகளால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:

• கொழுப்பு இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சிகளை உணவுகளில் சேர்ப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது;
• கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்;
• நீங்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சமைக்கக்கூடாது;
• தயாரிப்புகளை வறுத்தெடுக்க வேண்டுமானால், நீராவி உணவுகள், குண்டு அல்லது சமைப்பது நல்லது - காய்கறி எண்ணெயின் குறைந்தபட்ச அளவு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வைட்டமின் சாலட்

காய்கறிகளின் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் பாதுகாக்கப்படுவது சாலட்களில்தான். நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவில், இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் ஒரு டிஷ் சேர்க்க வேண்டும்.

1. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ வேர் சுத்தம் செய்யப்பட்டு நடுத்தர தட்டில் தேய்க்கப்படுகிறது. அதனால் அது கருமையாகாது, அவை சிட்ரஸ் சாறுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
2. வெள்ளரி, முள்ளங்கி, கீரைகள் ஒரு கொத்து சிறியதாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு, சோளம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.

டெண்டர் கேசரோல்

இந்த டிஷ் நோயாளியின் மட்டுமல்ல, அவரது வீட்டினதும் உணவில் மிகவும் பிடித்ததாக மாறும். சமையல் படிகள் பின்வருமாறு.

1. 4 ஜெருசலேம் கூனைப்பூ வேர்கள் கழுவப்பட்டு, நாப்கின்களால் உலர்த்தப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
2. கிழங்குகளும் ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது நன்றாக ஒரு grater கொண்டு தரையில் உள்ளன.
3. இதன் விளைவாக வரும் குழம்பில் நான் 2 முட்டைகளை ஓட்டுகிறேன். 50 மில்லி பால் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.
4. படிப்படியாக 80 கிராம் கோதுமை மாவு மற்றும் அதே அளவு ரவை சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது அச்சு தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது. அடித்தளத்தை ஊற்றவும். 30 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஊறுகாய் எருசலேம் கூனைப்பூ

முட்டைக்கோசு மட்டுமே சார்க்ராட் என்ற உண்மையை பலர் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் குணப்படுத்தும் கிழங்குகளையும் இதேபோல் தயாரிக்கலாம். இந்த வடிவத்தில், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ அதன் ஆண்டு முழுவதும் அதன் பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

சமையலுக்கான செய்முறை.

1. கிழங்குகளும் கழுவப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன;
2. மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்;
3. ஒரு உப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் 40 கிராம் உப்பு கிளறப்படுகிறது;
4. நறுக்கப்பட்ட ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஒரு குடுவையில் இறுக்கமாக அடுக்கி, உமிழ்நீருடன் ஊற்றப்படுகிறது;
5. கேனின் உள்ளடக்கங்கள் அடக்குமுறையின் கீழ் வைக்கப்பட்டு 2 நாட்களுக்கு ஹீட்டருக்கு அருகில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் குளிர்ந்த இடத்திற்கு நகர்த்தப்படுகின்றன;
6. 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, புளித்த ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை உட்கொள்ளலாம்.

காய்கறி சூப்

இந்த உணவின் கூறுகள் நீங்கள் விரும்பியபடி மாறுபடும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ முக்கிய முக்கிய பொருளாக உள்ளது.

சமைக்கும் வழி.

1. ஒரு கொத்து இளம் நெட்டில்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் சுடப்படுகிறது அல்லது ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகிறது.
2. சோரல் மற்றும் மென்மையான தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற 8-10 இலைகள் கோடுகளில் நறுக்கப்படுகின்றன.
3. நடுத்தர வெங்காயம் சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டு சோள எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. வறுக்கும்போது, ​​20 கிராம் மாவு சேர்த்து, மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
4. ஒரு மண் பேரிக்காயின் 3 வேர்கள் உரிக்கப்பட்டு, தன்னிச்சையாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. வாணலியில் 2 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி, வேகவைத்து, பின்னர் காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கப்படுகின்றன.
6. விரும்பினால், நீங்கள் சூப்பை உப்பு செய்யலாம், மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கலாம்.
7. டிஷ் 25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மற்றொரு கால் மூடி கீழ் மூழ்க விடவும்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் தயாரிப்புகள் நீரிழிவு நோயாளியின் சிகிச்சை மற்றும் உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவும்.