பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் ஹோமியோபதி அடிப்படையில் எண்டோகிரைன் நோய்க்கான மருந்து சிகிச்சை நியாயமானது. நோயாளிகள் வெற்றிகரமாக மூலிகை உட்செலுத்துதல், தாவர தளிர்கள், வேர்கள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து சேகரிக்கின்றனர். மூலிகை மருந்தின் பிரச்சினை இன்சுலின் அல்லாத நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பீன் சிறகுகளைப் பயன்படுத்த எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் ஏன் பரிந்துரைக்கிறார்கள்? பயனுள்ள ஹைப்போகிளைசெமிக் முகவரை எவ்வாறு சமைக்க மற்றும் பயன்படுத்துவது?
நீரிழிவு நோய்க்கான பைட்டோ தயாரிப்பு - பொதுவான பீன்ஸ்
டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மூலிகை மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதும் மிகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க ஒரு பைட்டோபிரெபரேஷனின் திறன் நோயாளிகளுக்கு உடலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட இன்சுலின் ஹார்மோனின் அளவை வெளியில் இருந்து குறைக்க உதவுகிறது. தாவரங்களில் இருக்கும் வைட்டமின்-தாது வளாகங்களிலிருந்து, உடலுக்குள் நுழைவதால், இருதய, செரிமான மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் பணி மேம்படுகிறது.
மாவு பீன்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. மோசமான மற்றும் நீண்ட குணப்படுத்தும் காயங்கள், தோலில் புண்கள் அதனுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. பழங்காலத்தில் கூட, ஒரு தாவர படப்பிடிப்பின் பாகங்களைப் பயன்படுத்துவது பற்றி அறியப்படுகிறது. பீன்ஸ் முதன்மை தாயகம் மத்திய அமெரிக்காவின் வெப்பமான காலநிலையாக கருதப்படுகிறது. நவீன இன வகைகள் உலகம் முழுவதும் பரவலாக உள்ளன.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் பீன்ஸ் சாப்பிடலாமா? பீன்ஸ் பிகுவானைடு கொண்ட தாவரங்கள் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அதே குழுவில் கலேகா (அல்லது ஆட்டின் மருத்துவ), அவுரிநெல்லிகள் போன்ற நாட்டுப்புற வைத்தியம் உள்ளன. அவற்றின் கலவையில் ஒரு சிறப்பு தாவர கூறு இன்சுலின் நிலைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது, சரிவதற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தை கொடுக்காது.
பிகுவானைடு பொருள் உயிரணுக்களில் அதன் சொந்த புரதத்தை உருவாக்குவதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் குளுக்கோஸ் தொகுப்பு, மாறாக, தாமதமாகும். இதன் மூலம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, அவை உடலின் திசுக்களில் தீவிரமாக கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைத் தயாரிப்பதற்கு, எந்தவொரு வகையிலும் (சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் பொக்மார்க் செய்யப்பட்ட) பீன் விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன
வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும் காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதலுக்கான சமையல்
வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு திரவ பீன் சாற்றின் மருத்துவ பரிசோதனைகள் நேர்மறையான முடிவுகளை அளித்தன. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கணிசமாகக் குறைந்தது.
காய்கறி பயிரின் இலைகளிலிருந்து நீர் காபி தண்ணீர் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- சிறுநீரில் சர்க்கரை முன்னிலையில்;
- சிறுநீரக நோய்
- சிறுநீர்ப்பையில் கற்கள்;
- கீல்வாதம், வாத நோய், சியாட்டிகா, உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் நீண்டகால வெளிப்பாடுகள்.
இதற்கு இணையாக, ஒரு புதிய உட்செலுத்துதல் ஒரு ஆண்டிபயாடிக் சொத்து உள்ளது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டது.
பீன் காய்களைத் தயாரிக்கும் முறை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட கொதிக்கும் நேரத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பீன் உமி முதலில் சேதமடைந்த மடிப்புகளிலிருந்து கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கழுவப்பட்டு உலர வேண்டும். புதிய காற்றில், வறண்ட வானிலையில் அல்லது அடுப்பில் அவற்றை நிழலில் உலர்த்துவது நல்லது.
பின்னர் சாஷ் வெட்டப்படலாம். 20 கிராம், வெட்டப்படாத பீன் உமி, 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி 3 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். குழம்பு குளிர்ந்த வடிவத்தில், அரை கிளாஸில் (100 மில்லி) ஒரு நாளைக்கு பல முறை, உணவு உட்கொள்ளலைப் பொருட்படுத்தாமல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
உட்செலுத்தலின் சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு சிறப்பு நிழல்கள் இல்லை
சோளக் களங்கம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அவுரிநெல்லிகளுடன் பீன் காய்களும் மருந்து சேகரிப்பின் ஒரு பகுதியாகும். கலவை முதலில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதில் உள்ள கூறுகள் ஒரே அளவு இருக்க வேண்டும், இதனால் அவை சமைக்க சம அளவு நேரம் எடுக்கும்.
சேகரிப்பு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, கணக்கிடப்படுகிறது: 1 டீஸ்பூன். l 200 மில்லி தண்ணீருக்கு. நீண்ட கொதித்தலுடன், திறந்த நெருப்பில், குழம்பு அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை இழக்கிறது. நீர் குளியல் சமைப்பது மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் 15 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் ரோஸ்ஷிப்பின்னர் தயாரிப்பு 3 மணி நேரம் குளிர்ந்து உட்செலுத்தப்படும். இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட துகள்களிலிருந்து வடிகட்டப்பட்ட தீர்வு வடிவில் ஒரு காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும். பைட்டோ சேகரிப்புக்கான நிறுவப்பட்ட அளவு 2 டீஸ்பூன் ஆகும். l ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால்.
அடுத்த கட்டணமும் பொருந்தும். இதை சமைக்க குறைந்தபட்சம் நேரம் எடுக்கும். காய்கறி கலவை, பீன்ஸ் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளின் நொறுக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு கூடுதலாக, டேன்டேலியன், பியர்பெர்ரி மற்றும் சிக்கரி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. 3 நிமிடங்களுக்கு மருந்து சேகரிப்பு கொதிக்கிறது மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் வலியுறுத்துகிறது.
பீன் பழத்தின் ஓடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காபி தண்ணீர் ஒரு உண்ணக்கூடிய மருந்து. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வொரு நாளும் இதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். ஹாப்ஸ் சேர்க்கப்படும் போது, உட்செலுத்துதல் குரோமியத்தின் மூலமாகவும் மாறும். உயிரணு சவ்வுகளில் (வெளிப்புற ஓடுகள்) அமைந்துள்ள ஏற்பிகளுடன் இன்சுலின் மூலக்கூறுகள் பிணைக்க ஒரு முக்கியமான வேதியியல் தனிமத்தின் அயனிகள் அவசியம்.
அத்தகைய "கடினமான" காய்கறி பீன்
ஒரு தோட்ட காய்கறியில், உலர்ந்த இலைகள் மட்டுமல்ல, முதிர்ச்சியடையாத பச்சை "தோள்பட்டை கத்திகளும்" பொருத்தமானவை. அவை சூப்கள் மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கு ஒரு சுயாதீனமான உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மென்மையான பழங்களின் மடிப்புகளில் கரடுமுரடான இழைகள் உள்ளன. வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன், அவை வெட்டப்பட்டு அகற்றப்படுகின்றன.
சமையல் வியாபாரத்தில், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பயன்படுத்துவது வசதியானது. அவள் சாப்பிட முற்றிலும் தயாராக இருக்கிறாள். அனைத்து பருப்பு காய்கறிகளையும் (விதைப்பு பட்டாணி, லிமா பீன்ஸ், பயறு, சோயாபீன்ஸ்) போலவே, பீன்ஸ் வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகங்கள் நிறைந்துள்ளது.
அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து கூறுகளின் படி:
- புரதங்கள் - 22.3 கிராம்;
- கொழுப்பு -1.7 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 54.5 கிராம்.
100 கிராம் தயாரிப்புக்கு ஆற்றல் மதிப்பு 309 கிலோகலோரி. இது புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கத்தில் சோயாவை விட தாழ்வானது, ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளிட்ட தோட்ட பீன்களை கணிசமாக மிஞ்சும்.
வணிக நடைமுறை மற்றும் சமையலில், முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து பீன்ஸ் வெவ்வேறு உணவுத் துறைகளுக்கு ஒதுக்கப்படுகிறது. பழுக்காத பச்சை "தோள்பட்டை கத்திகள்" - காய்கறிகளுக்கு, உரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த தானியங்கள் - மற்றொரு வகைப்படுத்தலுக்கு. புரதங்கள், முழு அமினோ அமிலங்களின் கலவையில், தானியங்களை விட (பக்வீட், ஓட், தினை) கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு அதிகம்.
இரும்பு அல்லாத தானிய வகைகளில், வெள்ளை நிறத்தில் தரத்தில் முன்னணியில் இருப்பதை ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன
பீன்ஸ் தண்ணீரில் நன்கு செரிக்கப்பட்டு, உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. தானியத்தின் பல வடிவங்கள் உள்ளன (ஓவல், நீளமான, சுற்று). சமைக்கும் போது வெவ்வேறு வகைகளின் பீன்ஸ் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை வெவ்வேறு சமையல் நேரங்களைக் கொண்டுள்ளன. ஒருவேளை, சில தானியங்களை வேகவைக்கும்போது, மற்றவை ஈரப்பதமாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும்.
பீன்ஸ் இருந்து, கூறுகள் (மாவு, முட்டை) கூடுதலாக, கேசரோல்கள், மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன; பீன்ஸ் வெங்காயம் மற்றும் பூசணி, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட்ஸுடன் இணைக்கப்படுகிறது. முதல் உணவில் வண்ண தானியங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அவர்கள் தெளிவான சூப் குழம்பு கறை. ஒரு நாள் கழித்து, வாரத்திற்கு பல முறை, பருப்பு காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவுகள் உணவு சிகிச்சையில் இருக்கும் நீரிழிவு நோயாளியின் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்துகின்றன. எச்சரிக்கையுடன், காய்கறி கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன், குடல் நோய்களுடன் பீன்ஸ் சாப்பிடலாம்.
