நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள உணவுகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து என்பது இரத்தக் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஒரு அடிப்படை காரணியாக இல்லாவிட்டால், எந்தவொரு மரபின் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை சரிசெய்வதற்கான ஒரு அடிப்படை அங்கமாகும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தயாரிப்புகள் மருந்தகங்களிலும் சாதாரண மளிகைக் கடைகளிலும் விற்கப்படுகின்றன, விரும்பினால், அவை எந்த சிறிய நகரத்திலும் கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிதானவை. நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகள் கலந்துகொண்ட மருத்துவர் அல்லது உட்சுரப்பியல் நிபுணரின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப வாங்கப்பட வேண்டும், அவை முக்கிய கூறுகளின் சமநிலையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கின்றன: புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளின் நீரிழிவு நோய், வளர்ச்சியின் வெவ்வேறு நோய்க்கிரும வழிமுறைகள் இருந்தபோதிலும், ஒரு இறுதி முடிவுக்கு வழிவகுக்கிறது - பிளாஸ்மா குளுக்கோஸ் அளவின் அதிகரிப்பு, நீண்ட காலத்திற்கு கிளைகோசைலேட்டட் ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிப்பு.

வல்லுநர்கள் பிரச்சினையைப் பார்க்கிறார்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவை உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் சிறப்பாக உருவாக்கியுள்ளனர். நோயுற்ற நபரின் ஆற்றல் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதோடு, ஊட்டச்சத்துக்கள் மட்டுமல்லாமல், நுண்ணிய மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்களின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்காத வகையில் 9 ஆம் எண்ணைக் கொண்ட நீரிழிவு நோய்க்கான அட்டவணை அல்லது உணவு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் உணவு உருவாக்கப்பட்டது என்ற போதிலும், இது இதுவரை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதன் நடைமுறை மதிப்பை இழக்கவில்லை.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சிகிச்சை பின்வரும் குறிக்கோள்களைக் கொண்டுள்ளது:

• நோய் முன்னேற்றம் இல்லாததற்கு உகந்த அளவில் இரத்த பிளாஸ்மாவில் குளுக்கோஸை பராமரித்தல்.
• வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இருதய நோய்கள் மற்றும் கடுமையான பாலி-நரம்பியல் சிக்கல்கள் ஆகியவற்றின் அபாயங்களைக் குறைத்தல்.
• இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் பொதுவான நிலையை உறுதிப்படுத்துதல்.
• தொற்று மற்றும் அழற்சி நோய்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை நல்ல நிலையில் பராமரித்தல்.
• உடலில் உள்ள அனைத்து வகையான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளிலிருந்தும், குறிப்பாக உடல் பருமனில் இருந்து டிஸ்மெடபாலிக் கோளாறுகளை சரிசெய்தல்.

டயட் எண் 9 இல் தவிடு மற்றும் கம்பு ரொட்டி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சிறப்பு ரொட்டி, கொழுப்பு மயோனைசே சாஸ்கள் பயன்படுத்தாமல் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறி சாலடுகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி பொருட்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் போன்றவை அடங்கும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட பழங்கள்: பச்சை ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பிற புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி. உணவு எண் 9 இல் ஒரு சிறப்பு இடம் தானியங்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. தானியங்களில், பக்வீட், தினை மற்றும் ஓட்மீல் பயன்படுத்தப்படலாம். டைப் 2 நீரிழிவு நோயை சரிசெய்வதற்கான முக்கிய பழமைவாத முறை டயட் தெரபி ஆகும்.

பயனுள்ள தயாரிப்புகள்

உட்சுரப்பியல் நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் பல பயனுள்ள தயாரிப்புகள் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு சாதாரண உணவுகளிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல, கலவையில் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட் கூறுகளைத் தவிர. ஆரோக்கியமான உணவு சுவையற்றது மற்றும் மாறுபட்டது என்ற கருத்து நிலவுகின்ற போதிலும், நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியலை ஒருவர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு நீண்ட ஆயுளுக்கும் நல்வாழ்விற்கும் முக்கியமாகும்! தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் வேதியியல் கூறுகளின் முழு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அனைத்து அடிப்படை மற்றும் தேவையானவை அடங்கும்.

காய்கறிகள்

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கூறுகளைக் கொண்ட காய்கறிகள் நன்மை பயக்கும். அத்தகைய கடுமையான நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்த காய்கறிகள் பின்வருமாறு:

• அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு, குறிப்பாக வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்.
• சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய் மற்றும் ஒத்த தயாரிப்புகள்.
• வெள்ளரிகள்
• உருளைக்கிழங்கு.
• தக்காளி
• எந்த வகையான கீரைகள் மற்றும் கீரை.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி

பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்கள் உள்ளன, அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக மட்டுமல்லாமல், நுகர்வுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பரிந்துரைக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி:

வகை 2 நீரிழிவு + அட்டவணைக்கு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

• ஆப்பிள்கள் பச்சை மற்றும் சிவப்பு.
• பெர்சிமோன்.
• பிளம்.
• நெல்லிக்காய்
• வெவ்வேறு வகைகளின் திராட்சை வத்தல்.
• கிரான்பெர்ரி

ஆப்பிள் போன்ற சில பழங்களில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது மிக விரைவாக முழுமையின் உணர்வை அடைய உதவுகிறது, இருப்பினும், நார்ச்சத்து இரைப்பைக் குழாயில் செரிக்கப்படாமல், உடலில் போக்குவரத்தில் செல்கிறது, இது இயக்கம் மற்றும் குடல் இயக்கம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் வாழைப்பழங்கள், அத்திப்பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தர்பூசணிகள் போன்ற இனிப்பு பழங்களில் பிரத்தியேகமாக முரணாக உள்ளனர்.

மாவு பொருட்கள்

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி தங்கள் உணவில் இருந்து ரொட்டி தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக விலக்குவது அவசியமில்லை. நீங்கள் கம்பு அல்லது தவிடு ரொட்டி சாப்பிடலாம், ஆனால் கோதுமை ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் பேக்கரி பொருட்கள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

இறைச்சி மற்றும் மீன்

துருக்கி மற்றும் முயல் இறைச்சி எந்தவொரு நோக்குநிலையின் உணவு சிகிச்சையிலும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தன்னை நிரூபித்துள்ளது. குறைந்த கொழுப்பு வகை இறைச்சி மற்றும் மீன்கள் உடலில் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் பெற உடலை அனுமதிக்கின்றன, எனவே உடலில் உள்ள அனபோலிக் செயல்முறைகளுக்கு இது அவசியம். வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த இறைச்சியை சாப்பிடுவது சிறந்தது, மேலும் எண்ணெயில் இறைச்சியை வறுக்கப்படுவதை முற்றிலுமாக அகற்றுவது நல்லது.

உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டவை: வாத்து இறைச்சி, வாத்து, எந்த தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் கழித்தல். இத்தகைய தயாரிப்புகளின் நன்மைகள், கொள்கையளவில், நோயாளிக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான நபருக்கும் கூட, ஆனால் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளிலிருந்து தொடங்கி, ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கூறுகளின் சமநிலையின் பற்றாக்குறையுடன் முடிவடையும் - புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

பால் பொருட்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது எது சிறந்தது, கேள்வி மிகவும் சிக்கலானது. குறைந்த கொழுப்புள்ள புளித்த பால் பொருட்களின் பயன்பாடு வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்பது தெளிவாகிறது. எந்தவொரு கொழுப்பு நிறைந்த பால் பானங்கள் மற்றும் கிரீம்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும், அவை வாஸ்குலர் சுவரை சேதப்படுத்தும். ஆரோக்கியமான பால் பொருட்களின் முழுமையான பட்டியலை இணையத்தில் காணலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பிரமிடு படிநிலை வடிவத்தில் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் அட்டவணை

நல்ல ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

குறைந்தபட்சம் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு, குறைந்தபட்சம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஒரு நல்ல விதி - பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து. நிறைய மற்றும் அரிதாக சாப்பிட வேண்டாம். தீங்கு தவிர, இது எதையும் கொண்டு வராது, ஆனால் சிறிய பகுதிகளில் அடிக்கடி சாப்பிடுவது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் திடீர் தாவல்கள் இல்லாமல் இன்சுலின் உற்பத்தியை இயல்பாக்க உதவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவை 4: 1: 5 ஆக இருக்க வேண்டும். அதிக எடை அல்லது உடல் பருமன் உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, எதிர்மறை கலோரி உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது அவசியம். இந்த தயாரிப்புகளில் செலரி மற்றும் கீரை ஆகியவை அடங்கும். அவற்றின் ஆற்றல் மதிப்பு குறைவாக உள்ளது, ஆனால் அவற்றின் முறிவுக்கான உடலின் ஆற்றல் செலவுகள் பெரியதாக இருக்கும், இது உடல் எடையை குறைக்க பயனுள்ள ஒரு காரணியாகும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான நல்ல ஊட்டச்சத்தின் மற்றொரு மிக முக்கியமான உறுப்பு உணவுகளில் பன்முகத்தன்மை. நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகள் வித்தியாசமாக இருக்க வேண்டும்! எந்தவொரு உணவுப் பொருட்களிலும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு பகுதி மட்டுமே இருப்பதால், ஒரே மாதிரியான உணவுகளை நீண்ட நேரம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உடலின் முழு மற்றும் உடலியல் செயல்பாட்டிற்கு, இது துல்லியமாக தேவையான ஊட்டச்சத்தின் பன்முகத்தன்மை ஆகும்.

நீரிழிவு தயாரிப்புகள்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட பல உள்ளன. இந்த நேரத்தில், ஒரு பெரிய மற்றும் மாறுபட்ட எண்ணிக்கையிலான இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பான்கள் உள்ளன, அவை இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உடலியல் மட்டத்தில் பராமரிக்க முடிகிறது. நீரிழிவு உணவுகள் குறைந்த கார்ப் உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன, ஆனால் அவை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் மதிப்புமிக்கவை அல்ல. பெரும்பாலும், இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் செயற்கையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே நீரிழிவு உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கு உங்கள் உடல்நலம் முற்றிலும் மாறுவது ஆபத்தானது.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த முடியாதது மட்டுமல்லாமல் ஆபத்தானது என்று தயாரிப்புகளின் பட்டியல் உள்ளது. இவை அனைத்தும் பணக்கார மாவு பொருட்கள், எந்த வறுத்த உணவுகள் மற்றும் ஆழமான வறுத்த உணவுகள் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த முடியாது, இந்த தயாரிப்புகள் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குழுவைச் சேர்ந்தவை, மேலும் ஒரு நோயாளியின் கிளைசீமியாவின் அளவை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கச் செய்து, கெட்டோஅசிடோசிஸைத் தூண்டும். கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களுடன் கூடிய பெட்டி பழச்சாறுகளும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக உள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட சில உணவுகள் இங்கே: சாக்லேட் பார்கள், குக்கீகள், கிரீம், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், இனிப்புகள், கார்பனேற்றப்பட்ட சர்க்கரை பானங்கள், துரித உணவு. இவை அனைத்தும் இன்சுலின் திடீர் தாவல்களை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்கின்றன. தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகள் தற்போது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, அவற்றை வாங்குவதற்கான சோதனையானது தொடர்ந்து நடந்து கொண்டிருக்கிறது, இருப்பினும், இறுதி தேர்வு எப்போதும் உங்களுடையது. உங்களுக்கு உடல்நலம், நீண்ட ஆயுள் அல்லது நோயின் சிக்கல்கள் என்ன தேவை?

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து

வகை 1 என்பது நோயின் இன்சுலின் சார்ந்த வடிவம் என்பதால், இது இன்சுலின் உற்பத்தியை முற்றிலுமாக அல்லது முற்றிலும் நிறுத்துகிறது. உணவு சிகிச்சையின் பின்னணியில் இன்சுலின் மாற்று சிகிச்சை முக்கிய சிகிச்சை முறையாகும். வகை 1 நோயாளிகளுக்கு, ஒரு முன்நிபந்தனை ரொட்டி அலகுகளின் (XE) கணக்கீடு ஆகும். 1 ரொட்டி அலகு 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சமம். இன்சுலின் சரியான மற்றும் சீரான அளவிற்கும், கலோரி உட்கொள்ளலைக் கணக்கிடுவதற்கும் ரொட்டி அலகுகளின் கணக்கீடு அவசியம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து

வகை 2 நீரிழிவு நோய் இன்சுலின்-எதிர்ப்பு என்று கருதப்படுகிறது, அதாவது, இந்த வகையுடன், இன்சுலின் குறைபாடு உருவாகிறது, மற்றும் கணைய பீட்டா செல்கள் இன்சுலின் ஹார்மோன் ஒரு டிகிரி அல்லது இன்னொருவருக்கு தொடர்ந்து சுரக்கின்றன. வகை 2 க்கு, நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் பொதுவான நிலையை உறுதிப்படுத்த உணவு முக்கிய காரணியாகும். நல்ல ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவின் கொள்கைகளுக்கு உட்பட்டு, இன்சுலின் எதிர்ப்பு வடிவம் கொண்ட நோயாளிகள் நீண்ட காலத்திற்கு ஈடுசெய்யப்பட்ட நிலையில் இருக்க முடியும் மற்றும் நன்றாக உணரலாம்.