நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் ஊட்டச்சத்து விதிகள் குறித்து பல கேள்விகள் உள்ளன. சிட்ரஸை உணவில் பயன்படுத்துவது விவாதத்தின் பொதுவான தலைப்பு. ஆரஞ்சு ஒரு ஜூசி மற்றும் சுவையான விருந்தாகும், இது ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும்.
பல நோயாளிகள் பழங்கள் உள்ளிட்ட இனிப்பு உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் நிலையை தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், எனவே அவர்கள் அளவைக் குறைக்க மட்டுமல்லாமல், சிட்ரஸ் பழங்களை முற்றிலுமாக கைவிட முயற்சிக்கின்றனர். இந்த அச்சங்கள் ஆதாரமற்றவை. நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரஞ்சு அவற்றின் கலவை மற்றும் பண்புகள் காரணமாக விரும்பத்தக்க தயாரிப்புகள், அவை கீழே விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன.
ஆரஞ்சு பழங்களின் கலவை
அறியப்பட்ட ஒரு தொகுதி அஸ்கார்பிக் அமிலம். இந்த வைட்டமின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் நிலையை பாதிக்கிறது, பாக்டீரிசைடு மற்றும் வைரஸ் தடுப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, உடலில் இருந்து நச்சு பொருட்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற தயாரிப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது.
கலவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை உள்ளடக்கியது:
- டோகோபெரோல் - தோல், முடி, நகங்கள், இணைப்பு திசு கூறுகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை வழங்கும் ஒரு வைட்டமின்;
- பெக்டின் - உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது, நச்சு பொருட்கள்;
- bioflavonoids - இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பானது, வாஸ்குலர் சுவரை வலுப்படுத்துகிறது.
ஆரஞ்சு ஏராளமான சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் ஏ, குழு பி, நிகோடினமைடு, லுடீன், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் மனித உடலுக்கு முக்கியமான பிற கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.
குறைந்த கலோரி பழத்தை கவர்ந்திழுப்பது - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியம்
ஆரஞ்சு நிறத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ்) எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலுக்கு அவை ஆபத்தானவை அல்ல. இது பெக்டின் காரணமாகும், ஏனெனில் இது வயிற்றில் இருந்து இரத்தத்தில் சர்க்கரை உறிஞ்சப்படுவதை குறைக்கிறது, இதனால் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
நோயாளிகளுக்கு தயாரிப்பு நன்மைகள்
பழத்தின் வேதியியல் கலவை காரணமாக, அவற்றின் பயன்பாடு சளி மற்றும் தொற்று நோய்களுக்கான எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும். எந்த வகையான நீரிழிவு நோய்க்கும் இது அவசியம். கூடுதலாக, வழக்கமான பயன்பாடு என்பது வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பது மற்றும் நோயின் வளர்ச்சியைக் குறைப்பதில் ஒரு உதவியாளர் கூட.
நீரிழிவு நோயின் பின்னணியில், காட்சி பகுப்பாய்வியின் வேலை பாதிக்கப்படுகிறது, மேலும் பார்வை குறைவு ஏற்படுகிறது. பழத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ரெட்டினோல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கு நன்றி, நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய ஆரஞ்சு, காட்சி பகுப்பாய்வியில் கண்புரை, கிள la கோமா மற்றும் டிராபிக் தொந்தரவுகள் உருவாகுவதை நிறுத்துகிறது.
சிட்ரஸ் பழங்கள் பின்வரும் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன:
- உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு எதிராக போராடு;
- நீரிழிவு நோயுடன் ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் சிக்கலான சிகிச்சை;
- இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களைத் தடுப்பது;
- இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மை குறைந்தது;
- அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுதல்;
- மாரடைப்பு மற்றும் ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ் தடுப்பு.
பழங்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு ஆபத்தானதா?
கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் போன்ற ஒரு விஷயம் உள்ளது. இது எந்தவொரு பொருளின் சிறப்பியல்பு மற்றும் பொருளை உணவில் எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, ஒரு நபரின் இரத்த சர்க்கரை அளவு உயரும் நேரத்தைக் குறிக்கிறது.
அதிகபட்ச குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு 55. ஆரஞ்சு 33. இது பழத்தை சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை மெதுவாக உட்கொள்வதையும் சாதாரண நிலைக்கு விரைவாக திரும்புவதையும் குறிக்கிறது.
குறைந்த குறியீட்டெண் எந்தவொரு குறிப்பிடத்தக்க கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாமல் ஒவ்வொரு நாளும் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரஞ்சு பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஆனால் உங்களுக்கு புத்திசாலித்தனமாக தேவையான பழங்கள் உள்ளன. இது வரம்பற்ற அளவில் அவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது என்று அர்த்தமல்ல.
ஆரஞ்சு இரத்த குளுக்கோஸில் கூர்முனை தூண்டுவதில்லை
ஆனால் ஆரஞ்சு சாறுக்கு இன்னும் முழுமையான அணுகுமுறை தேவை. அதன் கலவையில், பயனுள்ள இழைகளின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது, அதாவது சர்க்கரை அளவுகளில் ஒரு "ஜம்ப்" சாத்தியமாகும். வயிறு, டூடெனனல் புண் ஆகியவற்றின் அழற்சி செயல்முறைகளில் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.
உணவில் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள்
சிட்ரஸ்கள் வெப்பமான பருவத்தில் தாகத்தைத் தணிக்கும், அவற்றின் சாறு மற்ற பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் குளிர் காக்டெய்ல்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. ஒரு நல்ல விருப்பம் ஒரு பழ சாலட் ஆகும், அதில் பீச், ஆப்பிள், வாழைப்பழம், பாதாமி பழம் ஆகியவை இருக்கலாம். ஆரஞ்சு லேசான தன்மை, இனிமையான நறுமணம் மற்றும் சுவையான அமிலத்தன்மையைக் கொடுக்கும்.
நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 பழங்களுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது, இருப்பினும், இந்த பிரச்சினை சிகிச்சையளிக்கும் உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் விவாதிக்கப்பட வேண்டும்.
பின்வரும் வடிவங்களில் பழங்களை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது:
- சுட்ட;
- ம ou ஸின் ஒரு பகுதியாக;
- ஜெல்லி வடிவத்தில்;
- சர்க்கரை அல்லது ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் செயலாக்குவது கிளைசெமிக் குறியீட்டை அதிகரிக்கிறது, எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த தயாரிப்பு குறைந்த பாதுகாப்பை அளிக்கிறது.
சிட்ரஸ் பழங்களின் பயம் நீடித்தால், நீங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தை கொட்டைகள் அல்லது இனிக்காத பிஸ்கட்டுகளுடன் உணவில் இணைக்கலாம் - கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக மாற்றும் செயல்முறையை மெதுவாக்கும் உணவுகள்.
நிபுணர்களின் ஆலோசனைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளுடன் இணங்குவது உடலில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் தேவையான அளவு சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களை ஒரு பிரகாசமான மற்றும் நறுமணப் பழத்துடன் பெறுங்கள்.
