பயனுள்ள சமையல்: இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க கெஃபிருடன் பக்வீட்

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்குவதற்கும் அவர்களின் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கும் அனைத்து வகையான வழிகளையும் தேடுகிறார்கள்.

அதனால்தான் நீரிழிவு நோய்க்கான கேஃபிர் உடன் பக்வீட் பற்றி அடிக்கடி குறிப்பிடலாம், இது கிட்டத்தட்ட ஒரு அதிசய சிகிச்சையாக கருதப்படுகிறது.

இருப்பினும், வேரில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்க இந்த டிஷ் நீண்ட காலத்திற்கு உதவுகிறது என்று நம்புவது தவறானது. ஒரு கடினமான பக்வீட்-கெஃபிர் உணவு மட்டுமே நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலையை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மாற்ற முடியும், அதைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​கிளைசீமியா பல புள்ளிகளால் குறைகிறது, கூடுதலாக, கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க இது ஒரு வாய்ப்பாகும்.

இருப்பினும், இந்த முறைக்கு நிறைய முரண்பாடுகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோய்க்கான கேஃபிர் உடன் பக்வீட் எப்படி எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் இந்த கட்டுரையில் உணவின் அம்சங்கள் பற்றி பேசுவோம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் பற்றி

தொடர்ச்சியான ஹைப்பர் கிளைசீமியாவால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களின் அன்றாட உணவில் பக்வீட் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு சுவையான பக்க டிஷ் குறைந்த கலோரி உணவுகளைக் குறிக்கிறது மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது:

• ஃபைபர், இது குடல் லுமினிலிருந்து உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் நேரத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை சீராக அதிகரிக்கும்;
• வைட்டமின்கள் பிபி, ஈ, அத்துடன் பி 2, பி 1, பி 6;
• முக்கிய சுவடு கூறுகள், முதன்மையாக மெக்னீசியம், கால்சியம், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல், இரும்பு, சுற்றோட்ட அமைப்பின் நிலையான செயல்பாட்டிற்குத் தேவையானவை, மேலும் பொட்டாசியம், அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துதல்;
• இரத்த நாளங்களின் சவ்வை வலுப்படுத்தும் வழக்கம்;
• கொழுப்புகளின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து கல்லீரலை நம்பகத்தன்மையுடன் பாதுகாக்கும் லிபோட்ரோபிக் பொருட்கள்;
• மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படும் பாலிசாக்கரைடுகள், இதன் காரணமாக கிளைசீமியாவில் கூர்மையான ஏற்ற இறக்கங்கள் தவிர்க்கப்படலாம்;
• அர்ஜினைன் கொண்ட புரதங்கள், இது இரத்தத்தில் எண்டோஜெனஸ் இன்சுலின் வெளியீட்டை அதிகரிக்கிறது (அதே நேரத்தில் சீரம் சர்க்கரையின் அளவு குறைகிறது).
  

கணையத்தின் பல்வேறு நோய்களுக்கும், செரிமான அமைப்பின் பிற உறுப்புகளுக்கும் பக்வீட் குறிக்கப்படுகிறது, இதய இஸ்கெமியா, பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றிற்கு இதை அடிக்கடி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது தசைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பக்வீட் உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை வெளியிடுவதற்கு பங்களிப்பதில் குறிப்பிடத்தக்கதாகும், இதனால் இதய பிரச்சினைகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

நீங்கள் எந்த வகையான நீரிழிவு நோயையும் பாதுகாப்பாக பக்வீட் சாப்பிடலாம்.

இது மற்ற தானியங்களைப் போலல்லாமல் சராசரி கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அற்புதமான தானியத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 345 கிலோகலோரி மட்டுமே.

கேஃபிருடன் உட்கொள்ளும்போது பக்வீட் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இந்த முறையால் கூறுகள் ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும்.

கெஃபிர் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, கணையம், மூளை, எலும்பு திசுக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், முக்கியமாக, சர்க்கரை அளவை பாதிக்காது.

உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

விளைவை உணர, ஒரு வாரத்திற்கு உங்கள் வழக்கமான உணவுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், பக்வீட் மற்றும் கேஃபிர் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, கூடுதல் குடிப்பழக்கம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர். இந்த நோக்கத்திற்காக சிறந்தது தரமான கிரீன் டீ, தூய பிர்ச் சாப்.

பகலில் தயாரிக்கப்படும் பக்வீட்டின் அளவு (கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது) மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, மிக முக்கியமாக, படுக்கைக்கு 4 மணி நேரத்திற்கு பிறகு அதை சாப்பிட வேண்டாம்.

பக்வீட் எடுப்பதற்கு முன் அல்லது உடனடியாக, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு நாளைக்கு அதன் மொத்த அளவு ஒரு லிட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். ஒரு சதவிகிதம் புளித்த பால் பானம் பொருத்தமானது. வாராந்திர பாடநெறி முடிந்த பிறகு, 14 நாட்களுக்கு ஒரு இடைவெளி செய்யப்படுகிறது, பின்னர் நீங்கள் அதை மீண்டும் செய்யலாம்.

ஏற்கனவே உணவின் முதல் நாட்களில், பல நோயாளிகள் உடலில் இருந்து பின்வரும் எதிர்வினைகளை கவனிக்கிறார்கள்:

• உடலால் எண்டோஜெனஸ் கொழுப்பை அழிப்பதால் எடை இழப்பு;
• இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு குறைதல், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுவதன் மூலம் விளக்கப்படுகிறது;
• திரட்டப்பட்ட நச்சுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலை விரைவாக சுத்தப்படுத்துவதால் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துதல்.

கேஃபிர் உடனான பக்வீட் குறிப்பாக டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு குறிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஆரம்ப கட்டங்களில் இது உடலை தீவிரமாக ஆதரிக்கிறது மற்றும் கிளைசீமியாவை ஈடுசெய்யும், மருந்துகளின் பயன்பாட்டை தாமதப்படுத்துகிறது.

பக்க விளைவுகள்

ஒரு உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது மிகவும் கடுமையானது மற்றும் பெரும்பாலும் உடலின் பின்வரும் எதிர்மறை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது:

• சில முக்கிய பொருட்களின் பற்றாக்குறை காரணமாக பலவீனம் மற்றும் நிலையான சோர்வு;
• உணவை நிறுத்திய உடனேயே ஒரு கூர்மையான வெகுஜன தொகுப்பு;
• பொட்டாசியம், சோடியம் இல்லாததால் ஏற்படும் அழுத்தம் அதிகரிக்கும்.

இருதய அமைப்பின் உறுப்புகளின் வேலையில் உங்களுக்கு சிக்கல்கள் இருந்தால், இந்த உணவு உங்களுக்கு முரணானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது நிலை மோசமடைய வழிவகுக்கும். உங்கள் வயது 60 வயதுக்கு மேல் இருந்தால் நீங்கள் அதிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும். இரைப்பை அழற்சிக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத பக்வீட் உணவு.

சமையல்

உங்களுக்கு உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பு இல்லையென்றால், நீரிழிவு நோய்க்கு காலையில் பக்வீட் உடன் கேஃபிர் பயன்படுத்தலாம் அல்லது தினசரி உணவில் தனித்தனியாக பக்வீட் பயன்படுத்தலாம். நாங்கள் உங்களுக்கு சில நல்ல சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறோம்.

ஒன்று முதல் இரண்டு என்ற விகிதத்தில் தானியத்தை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, அதை மடக்கி, வீங்க விடவும், பின்னர் அதை சாப்பிடவும், பழ சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கெஃபிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரை சேர்க்கவும் எளிதான வழி.

இந்த சமையல் முறையால், பக்வீட் கணிசமாக அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கிறது.

சிகிச்சைக்காக ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பவர்களால் பக்வீட் இப்படித்தான் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மாலையில் அதை நீராவி அடுத்த நாள் பயன்படுத்துவது நல்லது.

நீங்கள் வெறுமனே ஒரு பிளெண்டர், காபி சாணை 2 தேக்கரண்டி பக்வீட் கொண்டு அரைக்கலாம், இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் (அவசியம் குறைந்த கொழுப்பு) கொண்டு ஊற்றலாம், 10 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள் (ஒரே இரவில் அதை விட்டுவிடுவது மிகவும் வசதியானது). நீரிழிவு நோய்க்கான கேஃபிர் கொண்ட தரையில் பக்வீட் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை உணவுக்கு அரை மணி நேரம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மற்றொரு விருப்பம்: 20 கிராம் நல்ல பக்வீட் எடுத்து, அதில் 200 மி.கி தண்ணீரை ஊற்றி, 3 மணி நேரம் காய்ச்சட்டும், பின்னர் அதை தண்ணீர் குளியல் நகர்த்தவும், அங்கு 2 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.

நீதிபதி, சீஸ்கெத் மூலம் கஷ்டப்பட்டு, அதன் விளைவாக வரும் குழம்பு அரை கிளாஸில் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை குடிக்கவும்.

மேலும் மீதமுள்ள பக்வீட்டை கேஃபிர் மூலம் நிரப்பி சாப்பிடுங்கள்.

சில காரணங்களால் கேஃபிர் உங்களுக்கு முரணாக இருந்தால், நீங்கள் தானியத்தை ஒரு தூள் நிலைக்கு அரைத்து, நான்கு தேக்கரண்டி அளவிடலாம், 400 மில்லி தண்ணீரை சேர்த்து பல நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கலாம். இதன் விளைவாக வரும் ஜெல்லி ஒரு கிளாஸில் 2 மாதங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த வீட்டில் முளைத்த பச்சை பக்வீட் சாப்பிடவும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். அதை வீட்டில் முளைப்பது கடினம் அல்ல.

முளைத்த பச்சை பக்வீட்

உயர்தர தானியங்களை எடுத்து, ஒரு சிறிய அளவை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், ஒரு கண்ணாடி பாத்திரத்தில் ஒரு சம அடுக்கில் போட்டு, ஒரு சிறிய அளவு வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த அறை வெப்பநிலை நீரில் ஊற்றவும், இதனால் அதன் அளவு தானியங்களுக்கு மேலே ஒரு விரலாக இருக்கும்.

6 மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் மீண்டும் துவைக்க மற்றும் சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பவும். தானியங்களை மேலே நெய்யால் மூடி, பொருத்தமான மூடியால் உங்கள் கொள்கலனை மூடி, ஒரு நாளைக்கு விடுங்கள். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் முளைத்த தானியங்களை உணவுக்காக உண்ணலாம், அதே நேரத்தில் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்க வேண்டும், ஒவ்வொரு நாளும் துவைக்க மறக்காதீர்கள், அதே போல் உடனடியாக எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பும். இத்தகைய பக்வீட் மெலிந்த இறைச்சி, வேகவைத்த மீனுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இதை ஒரு தனி உணவாக பயன்படுத்தலாம், கொழுப்பு இல்லாத பாலில் ஊற்றலாம்.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

பக்வீட் மூலம் நீரிழிவு சிகிச்சையில் மாற்று மருத்துவத்தின் கிளினிக்கின் தலைவர்:

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு முழுமையான சீரான உணவு குறிப்பாக முக்கியமானது என்று பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள், எனவே அவர்கள் கடுமையான உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பை மறுக்கிறார்கள். இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க தினமும் கேஃபிருடன் பக்வீட்டைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று அவர்கள் வாதிடுகின்றனர், அதே நேரத்தில் அதன் அளவு படிப்படியாகக் குறைகிறது, உடல் கொழுப்பைத் துடைத்து, பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களால் வளப்படுத்தப்படுகிறது. நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது எந்த வகையிலும் ஒரு சஞ்சீவி அல்ல, ஆனால் நீரிழிவு நோய்க்கான ஒரு விரிவான சிகிச்சையின் கூறுகளில் ஒன்று மட்டுமே.