நீரிழிவு நோயின் முக்கிய ஆபத்து பல்வேறு உறுப்புகளுக்கு இரத்த வழங்கலை மீறுவதாகும். இது கண் நாளங்களை அழித்து, கண்புரைக்கு வழிவகுக்கிறது, சில சமயங்களில் குருட்டுத்தன்மையும் ஏற்படுகிறது.
சிறுநீரகத்தின் பாத்திரங்களில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் சிறுநீரக செயலிழப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. நரம்பியல், டிராபிக் புண்கள், குடலிறக்கம் - இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை உயர்த்துவது இத்தகைய சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவு நோயின் சரியான சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள் மற்றும் காய்கறி பயிர்களைச் சேர்க்க மெனுவை விரிவுபடுத்துங்கள்.
நீரிழிவு நோயால் உண்ணக்கூடிய தாவரங்களில் ஒன்று ருபார்ப். கோடைகால குடிசைகளின் கொல்லைப்புறங்களில் வளரும் நீண்ட புல் ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு மிகவும் அவசியமான பெக்டின், கரோட்டின், பாலிபினால் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் தவிர்க்க முடியாத ஆதாரமாகும்.
கலவை
ருபார்ப் 90% நீர், மீதமுள்ளவை ஸ்டார்ச், டயட் ஃபைபர், பெக்டின், கிளைகோசைடுகள் மற்றும் பல்வேறு கரிம அமிலங்கள்.
தாவரத்தின் கனிம கலவை மிகவும் பணக்காரமானது மற்றும் பின்வரும் பொருட்களால் குறிக்கப்படுகிறது:
- இரும்பு
- பாஸ்பரஸ்;
- மெக்னீசியம்
- பொட்டாசியம்
- துத்தநாகம்;
- செலினியம்;
- மாங்கனீசு;
- பாஸ்பரஸ்;
- தாமிரம்
உணவுகளை தயாரிக்க, ஒரு விதியாக, புல் தண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றும் மருந்துகள் தயாரிப்பதற்கு, தாவரத்தின் வேர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ருபார்ப் பச்சை ஆப்பிள்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் மதிப்புமிக்க பொருட்களின் தொகுப்பில் போட்டியிடும் திறன் கொண்டது. பெக்டின் மற்றும் ஃபைபர் சரியான அளவில் எடையை பராமரிக்க உதவும், இது ருபார்ப் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின்கள் கொண்ட செறிவு கறுப்பு நிறத்தை விட ருபார்ப் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நன்மை
செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துவதில் ருபார்ப் ஒரு சிறந்த உதவியாளர். நீரிழிவு நோயாளிகளில், வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றின் கண்புரை மற்றும் டிஸ்ஸ்பெசியா பெரும்பாலும் ஏற்படுகின்றன, சில நோயாளிகளில் பசியின்மை குறைகிறது. இந்த நோய்களால் நோயாளியின் நிலையைப் போக்க புல் உதவும்.
உலர்ந்த ருபார்ப் வேர்
டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள ருபார்ப் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றும்.கீல்வாதம் மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாட்டை பலவீனப்படுத்தும் சர்க்கரை அதிக அளவில் உள்ளவர்களுக்கு தாவரத்தின் கொலரெடிக் பண்புகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நீரிழிவு நோயாளிகளின் பலவீனமான உடலை எரிச்சலூட்டும் சளி சமாளிக்க ஒரு பணக்கார வைட்டமின் கலவை உதவும். ருபார்ப் நோயாளிகளில், தோல் நெகிழ்ச்சி மேம்படுகிறது, இதய தசை வலுப்பெறுகிறது, பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்து குறைகிறது.
தாவரத்தின் இலைகள் கணையத்தில் இன்சுலின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகின்றன. சைலிட்டால் குறைந்த இரத்த சர்க்கரையுடன் கூடுதலாக அதிலிருந்து ஏற்பாடுகள்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு
நீரிழிவு நோயாளிகள் எப்போதும் சாப்பிடும்போது உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.ருபார்ப் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது 100 கிராம் தாவரங்களுக்கு சுமார் 20 கிலோகலோரி ஆகும், இது வழக்கமான மனித உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விட மிகக் குறைவு.
ருபார்பின் கிளைசெமிக் குறியீடு மிகக் குறைவு - 15 அலகுகள் மட்டுமே.
சமையல்
குறைந்த கலோரி ருபார்ப் அதிக எடையுள்ளவர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இலைகள் மற்றும் இலைக்காம்புகள் சாலடுகள் மற்றும் முதல் படிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. காம்போட்களும் இலைக்காம்புகளிலிருந்து வேகவைக்கப்படுகின்றன.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல்:
- compote. அதன் தயாரிப்புக்காக, 300 கிராம் இலைக்காம்புகளை இறுதியாக நறுக்கி, நான்கு கிளாஸ் தண்ணீரில் இருபது நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். திரவம் அரை மணி நேரம் வலியுறுத்தப்படுகிறது, சைலிட்டால் அல்லது ஒரு சர்க்கரை மாற்று சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது;
- ருபார்ப் மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் சீமை சுரைக்காய் கேவியர். 300 கிராம் இலைக்காம்புகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அடுப்பில் சுட வேண்டும். 300 கிராம் சீமை சுரைக்காய் விதைகளை சுத்தம் செய்து, குறுக்கே வெட்டி மென்மையான நிலைக்கு சுடப்படுகிறது. 3 கத்தரிக்காய்களும் உரிக்கப்பட்டு சுடப்படுகின்றன. காய்கறி எண்ணெயில் இரண்டு வெங்காயம் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது, கருப்பு மிளகு, உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். வேகவைத்த காய்கறிகள் ஒரு இறைச்சி சாணை உருட்டவும், வெங்காயத்துடன் இணைக்கவும்.
பாதுகாக்கிறது
தாவரத்திலிருந்து வரும் ஜாம் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், இரத்த சோகையுடன் உடலில் இரும்பு அளவை உயர்த்தலாம்.
எலுமிச்சை அனுபவம், ஆரஞ்சு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிவி கூட நெரிசலில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அத்தகைய கோடை பூச்செண்டு அனைத்து குளிர்காலத்தையும் மகிழ்விக்கும்.
ஆனால் ருபார்ப் மிகவும் புளிப்பாக இருப்பதால், நெரிசலில் நிறைய சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, அதாவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த டிஷ் முரணாக உள்ளது. அல்லது, அதைத் தயாரிக்கும்போது, சைலிட்டால் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
ருபார்ப் கொண்ட பூசணி மர்மலேட் செய்முறை "இனிப்பு" நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஈர்க்கும். தேவையான பொருட்கள்
- பூசணி - 300 கிராம்;
- ருபார்ப் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை மாற்று - சுவைக்க.
மர்மலாட் தயாரிக்க, பூசணிக்காயை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டி வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கடாயில் சுட வேண்டும். பின்னர் பூசணிக்காயை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, தடிமனாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ருபார்ப் தோலுரிக்கப்பட்ட தண்டுகளுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. கலவையில் சைலிட்டால் அல்லது மற்றொரு சர்க்கரை மாற்று சேர்க்கப்படுகிறது. டிஷ் சூடாகவும் குளிராகவும் உட்கொள்ளலாம்.
நுகர்வு விகிதங்கள்
ருபார்ப் செரிமான அமைப்பை எரிச்சலூட்டும் ஃபைபர் மற்றும் அமிலங்கள் நிறைய உள்ளது. எனவே, ஒரு நாளைக்கு 150 கிராமுக்கு மேல் தயாரிப்பு சாப்பிட வேண்டாம். அதிகப்படியான அளவு பெருங்குடல், குமட்டல் மற்றும் வாந்தியின் தோற்றத்துடன் அச்சுறுத்துகிறது.
முரண்பாடுகள்
நீரிழிவு பல நோய்களுக்கு ஒரு துணை.
ருபார்ப் எடுப்பதற்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன:
- கணைய அழற்சி
- வயிற்று புண்;
- இரைப்பை அழற்சி;
- வயிற்றுப்போக்கு
இந்த வியாதிகளுடன் கூடிய ருபார்ப் செரிமான மண்டலத்தில் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
தாவரத்தின் நீண்டகால பயன்பாடு இதற்கு முரணானது:
- ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்;
- உடலில் பொட்டாசியம்-கால்சியம் குறைபாடு இருப்பதால் இரத்தப்போக்குக் கோளாறுகள்;
- கோலிசிஸ்டிடிஸ்;
- சிஸ்டிடிஸ்;
- இரத்தப்போக்குக்கான போக்கு கொண்ட மூல நோய்;
- கடுமையான வயிற்று வலி.
பாலூட்டுவதன் மூலம், ருபார்ப் பால் உற்பத்தியைக் குறைக்க முடியும்.
எனவே, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
இரைப்பை இரத்தப்போக்கு மூலிகைகள் எடுத்துக்கொள்வதற்கும் ஒரு முரணாகும்.
சிறுநீரகங்களில் கால்குலி முன்னிலையில், ஆக்ஸாலிக் அமிலம், கால்சியத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, கரையாத சேர்மங்களை உருவாக்குவதால், தாவரத்தைப் பயன்படுத்துவதும் விரும்பத்தகாதது.
விமர்சனங்கள்
நீரிழிவு நோயாளிகளால் ருபார்ப் பயன்படுத்துவது பற்றிய விமர்சனங்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை. பெரும்பாலான நோயாளிகள் அதை எடுத்துக் கொண்ட சில நாட்களில், அவர்கள் வலிமை மற்றும் ஆற்றலின் எழுச்சியை உணர்கிறார்கள்.இந்த ஆலையில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன என்பதே இதற்குக் காரணம். பல மக்கள் குறிப்பாக குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் ருபார்ப் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், ஏனெனில் இது சளி நோயிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும், இது நீரிழிவு நோயால் பலவீனமான மக்களை வெல்லும்.
பல நோயாளிகளில், எடிமா மறைந்து, நீரிழிவு தொடர்பான நோய்கள் மறைந்துவிடும். இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளிடமிருந்து எதிர்மறையான விமர்சனங்கள் வருகின்றன.
தொடர்புடைய வீடியோக்கள்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு அட்டவணை எண் 9 இல் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் மற்றும் வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு பற்றி:
ருபார்ப் - ஒரு பயனுள்ள ஆலை, அதன் வைட்டமின் கலவையில் பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விட தாழ்ந்ததாக இல்லை. இதன் பணக்கார கனிம கலவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இதயத்திற்கு இஸ்கெமியாவுக்கு உதவவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கவும், இரும்பு அளவை உயர்த்தவும் உதவும்.
நீரிழிவு நோயாளிகள் தாவரத்தில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். தாவரத்தின் தண்டுகள் சாலட்களில் சேர்க்கப்பட்டு அதிலிருந்து சூப்கள் சமைக்கப்படுகின்றன. காம்போட், ஜாம், ஜெல்லி இலைக்காம்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மர்மலேட் தயாரிக்கப்படுகிறது. ருபார்ப் பேக்கிங்கிற்கான நிரப்பியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தாவரத்தின் வேர்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உட்பட மருந்துகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நீரிழிவு நோய் பெரும்பாலும் பல்வேறு நோய்கள் ஏற்படுவதால், தாவரத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கான முரண்பாடுகள் மற்ற நோய்களைப் போலவே இருக்கின்றன: சிறுநீரகம், கல்லீரல் மற்றும் வயிற்று நோய்கள். நீரிழிவு நோய் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் நோயாளிகளுக்கு, அதே போல் கர்ப்ப காலத்தில் ருபார்ப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
