மிக தொலைதூர நூற்றாண்டுகளிலிருந்து, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பல மக்களால் அதன் பயன்பாடு பற்றி குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
புளூபெர்ரி என்பது வெரெஸ்கோவ் குடும்பத்தின் ஒரு மினியேச்சர் புதர் ஆகும். வடக்கு அரைக்கோளத்தில் குளிர் மற்றும் மிதமான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் இதைக் காணலாம்.
இந்த ஆலை வட அமெரிக்காவிலும், ஐஸ்லாந்திலும், ஐரோப்பாவிலும், ரஷ்யா, ஜப்பான் மற்றும் அலாஸ்காவிலும் பொதுவானது. முன்பு, இது காட்டில் மட்டுமே காணப்பட்டது, ஆனால் இப்போது அது தோட்டத்தில் வளர்கிறது. தோட்ட பெர்ரி காட்டில் இருந்து குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் பழங்கள் புதர்களை விட பெரியதாகவும் உயரமானதாகவும் இருக்கும்.
நம் முன்னோர்கள் கூட அதை சாப்பிடுவதற்காக சேகரிக்க ஆரம்பித்தனர். இன்றுவரை, ஜாம் அதன் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, மது தயாரிக்கப்படுகிறது. நீல பெர்ரி அதன் சுவையான சுவைக்கு மட்டுமல்ல, குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் மருத்துவத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகளின் காபி தண்ணீர் வயிற்றுப்போக்குக்கு உதவுகிறது. ஒரு மலமிளக்கிய விளைவு ஒரு புதிய பெர்ரியை அளிக்கிறது. கண் வியாதிகளால், இதை அதிகமாக சாப்பிடவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் அவுரிநெல்லிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மூலிகை மருத்துவத்தில் பெர்ரிகளின் பயன்பாட்டின் வரலாறு
அவுரிநெல்லிகள் ஒரு மில்லினியத்திற்கு மூலிகை மருத்துவத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இடைக்காலம் முதல், இது வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சையிலும், வயிற்றுப்போக்கு தொற்றுநோய்களின் வெடிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தாய்ப்பால் உற்பத்தியை நிறுத்த விரும்பினால் பெண்கள் நிறைய சாப்பிட்டார்கள்.
தோட்ட புளுபெர்ரி
இந்த பெர்ரி ஸ்கர்விக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பல நூற்றாண்டுகளாக சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்துவது மருந்தை ஒரு புதிய கண்டுபிடிப்புக்குத் தள்ளியுள்ளது: தாவரத்தின் இலைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை நன்கு குறைத்தன.
இந்த அறிக்கை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உத்வேகம் அளித்துள்ளது. கிள la கோமா மற்றும் கண்புரை போன்ற கண் நோய்களுக்கு பெர்ரி ஒரு அருமையான சிகிச்சையாகும்.
நீரிழிவு நோய்க்கான அவுரிநெல்லிகள்
நீரிழிவு நோய் மிகவும் கடுமையான நோய்.நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு மருந்து சிகிச்சை தேவை.
மருந்துகளுக்கு மேலதிகமாக, மூலிகை மருத்துவமும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், டாக்டர்கள் இந்த ருசியான மற்றும் பல வைட்டமின் பெர்ரி நிறைந்த உணவை உண்ண அறிவுறுத்துகிறார்கள். அவளுக்கு அற்புதமான குணப்படுத்தும் சக்திகள் உள்ளன.
நீரிழிவு நோயாளிகள் தவறாமல் அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடுவதால் இரத்த சர்க்கரை குறைவது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பையும் கவனித்துள்ளனர். திசு ஊட்டச்சத்து மேம்பட்டது மற்றும் இரத்த ஓட்டம் மீட்டெடுக்கப்பட்டது. கூடுதலாக, இது இதய இஸ்கெமியா மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
ஒரு நோய்த்தடுப்பு நோயாக, இது நீரிழிவு நரம்பியல் நோயின் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை தவறாமல் எடுத்துக்கொள்வது, இரத்த ஓட்டம் மற்றும் சேதமடைந்த பகுதிகளின் மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நோயின் வளர்ச்சியுடன், பார்வைக் குறைபாடும் குறிப்பிடப்படுகிறது. ஆனால் இயற்கையின் இந்த பரிசுகளைப் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடவில்லை என்றால், பார்வை எளிதில் மீட்க முடியும்.
வகை 2 நீரிழிவு நோயில், மூளை ஊட்டச்சத்து பலவீனமடைகிறது. பெர்ரி சோர்வு நீக்கி மூளை செயல்பாட்டை செயல்படுத்தும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள், பருமனானவர்கள், இந்த பழங்களை உட்கொள்வதன் மூலம் தங்கள் நிலையை மேம்படுத்தலாம். இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் அடிவயிற்றில் கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகள் புளூபெர்ரி இலைகளின் சிறப்பு காபி தண்ணீர் எடுக்க மறக்கக்கூடாது. இந்த நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் பரவலாகவும் உள்ளது.
சிகிச்சைக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு மருத்துவ காபி தண்ணீரை தயாரிக்க, உங்களுக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி தளிர்கள் மற்றும் தாவரத்தின் இலைகள் தேவை.
எல்லாவற்றையும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, தீ வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். குழம்பு இரண்டு மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறை உணவுக்கு இடையில் குடிக்கவும்.
புதிய புளுபெர்ரி சாறு கூட மிகவும் ஆரோக்கியமானது. நீங்கள் அதை அரை கிளாஸில் குடிக்க வேண்டும், அதில் தேன் சேர்த்து, சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன். புதிய பெர்ரிகளை மட்டும் மறந்துவிடாதீர்கள். ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் அவுரிநெல்லிகள் மீட்கும்.
ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த பெர்ரிகளை ஒரு தெர்மோஸில் போட்டு ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இது 2 மணி நேரம் காய்ச்சவும், பின்னர் வடிகட்டவும். 1 தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
புளுபெர்ரி சாறு
நீரிழிவு நோய்க்கு மருத்துவ தேநீர் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் அவுரிநெல்லிகள், கிரான்பெர்ரி மற்றும் ரோஜா இடுப்பு, ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பொருட்கள் பிசைந்து, கலந்து, ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி மூடியை மூடவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் வெப்பத்துடன் காய்ச்சட்டும். அரை கிளாஸை ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
பயனுள்ள சமையல்
பெர்ரி சமையலிலும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளில் மகிழ்ச்சி அடையலாம். பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் செய்முறை பிரபலமானது.
இனிப்புடன் முட்டைகளை அடித்து, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். கலக்கு. தயிர் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
புளூபெர்ரி பெர்ரிகளின் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைத்து சமைத்த மாவை ஊற்றவும். அடுப்பில் வைத்து 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். குளிர்ந்ததும் ஒரு கேசரோல் சாப்பிடுவது நல்லது.
சுடப்பட்ட, பெர்ரி அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது.. நாங்கள் ஆப்பிள்களுக்கான உள்தள்ளல்களை உருவாக்கி, அவுரிநெல்லிகள், திராட்சை, கொட்டைகள் மற்றும் செர்ரிகளை நிரப்புகிறோம். மேலே சிறிது தேன் சேர்த்து அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
புளுபெர்ரி சாலட்
அவுரிநெல்லியுடன் சுவையான மற்றும் சாலட். கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், அருகுலா மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் சேர்க்கவும். எல்லாம் கலந்திருக்கும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சில ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பருவத்தை ஊற்றவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
ஒரு பெர்ரி சேமிப்பது எப்படி?
சுமார் இரண்டு வாரங்களுக்கு 0 முதல் 4 டிகிரி வெப்பநிலையில் பெர்ரியை சேமிக்கவும்.
குளிர்காலத்தில் அவுரிநெல்லிகளின் நன்மை பயக்கும் கூறுகளைப் பெற, நீங்கள் பெர்ரியை உறைய வைக்க வேண்டும். கழுவப்படாத பெர்ரி ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு உறைவிப்பான் போடப்படுகிறது.
பெர்ரி வெளிநாட்டு நாற்றங்களை உறிஞ்சாமல் இருக்க கொள்கலன் இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும்.
கலவை
புளூபெர்ரி என்பது 100 கிராமுக்கு 61 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட ஒரு உணவுப் பொருளாகும்.இந்த பெர்ரியில் 87 சதவீத நீர் உள்ளது.
அவுரிநெல்லிகளில் ஏ, பி, சி, கே, பி மற்றும் பிபி குழுக்களின் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, இதில் புரதங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், ஃபைபர், கரோட்டின், சர்க்கரை, டானின்கள் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளன.
மிக சமீபத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட பெர்ரி மிகவும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் அதை சேகரித்து சேமிப்பது மிகவும் கடினம்.
வடக்கில் வசிப்பவர்கள் பெர்ரியை பிர்ச் பட்டை பெட்டியில் வைத்து அங்கு மீன்களின் கொழுப்பை ஊற்றுகிறார்கள். பின்னர் பெட்டிகள் பாசியில் மறைக்கப்படுகின்றன. பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் அவுரிநெல்லிகள் தனித்துவமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன: கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகளுடன், பார்வைக் குறைபாடு, ஸ்கர்வி, இதய நோய், இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள். இது வயதான செயல்முறையைத் தடுக்கிறது.
ஓய்வூதியம் பெறுவோர் அவளிடமிருந்து ஒரு டானிக் விளைவைப் பெறுகிறார்கள். அவுரிநெல்லிகள் ரஷ்யா முழுவதும் வளரும். குறிப்பாக சைபீரிய காடுகளில் இது நிறைய இருக்கிறது. ஆகஸ்ட் முதல் மிக உறைபனி வரை சேகரிக்கவும்.
நீங்கள் எப்போது பெர்ரி சாப்பிட முடியாது?
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 200-300 கிராம் அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிட பாரம்பரிய மருத்துவம் பரிந்துரைக்கிறது.
ஆனால் இந்த நோய் இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட அனைத்து வகைகளுக்கும் பொருந்தாது. கூடுதலாக, நீங்கள் தினசரி விதிமுறைகளை விட பெர்ரி அதிகமாக சாப்பிட்டால், நீங்கள் தசை செயல்பாட்டை மீறுவதையும் பெறலாம்.
இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது, பிலியரி டிஸ்கினீசியா, டியோடெனத்தின் நோய்கள், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்கள். ரத்த மெல்லியதாக இருக்கும் அதே நேரத்தில் அவுரிநெல்லிகளை உட்கொள்ள அவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.
குழந்தைகள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்காக காத்திருக்கும் போது பெண்கள் பெர்ரியிலிருந்து விலக வேண்டும், ஏனெனில் நீல பெர்ரியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. போதை மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் சாத்தியமான வெளிப்பாடு.
தொடர்புடைய வீடியோக்கள்
நீரிழிவு நோய்க்கான அவுரிநெல்லிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் குறித்து எலெனா மலிஷேவா:
புதிய தயாரிப்புக்கு உங்கள் உடல் எவ்வாறு பதிலளிக்கும் என்பதை கவனமாக கண்காணிக்க மறக்காதீர்கள். நீங்கள் அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால், நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் மறுக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருப்பீர்கள்.
