மோர் மற்றும் நீரிழிவு - ஒரு பானத்தின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகள் பற்றி

மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, இஸ்ரேலிய விஞ்ஞானிகள் ஒரு பரபரப்பான அறிக்கையை வெளியிட்டனர்.

மோர் மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஆகியவை ஒன்றிணைகின்றன.

பல மக்கள் கழிவுகளாக எடுத்துக் கொள்ளும் ஒரு எளிய தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கிய நிலையை அற்புதமாக பாதிக்கிறது. எப்படி சரியாக? இந்த கட்டுரையில் கூடுதல் விவரங்கள்.

பானத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

மோர் புளிப்பு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வெப்பமடையும் போது, ​​பால் புரதம் ஒரு தயிர் வெகுஜனமாக உறைகிறது, மற்றும் பிரிக்கப்பட்ட திரவம் சிறந்த நல்வாழ்வுக்கு இன்றியமையாத பானமாகும். அதே நேரத்தில், சீரம் உடலுக்கு பல நன்மை தரும் பொருட்களை வைத்திருக்கிறது.

• பசியைக் குறைக்க வல்லது. ஒரு பானத்தில் உள்ள பால் சர்க்கரை என்பது உடலால் விரைவாக எடுக்கப்படும் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். இதன் பொருள், மோர் குடித்த கப் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளுடன் குறுகிய காலத்தில் நிறைவுறும்.
• இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. இதயத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு மிக முக்கியமான பொருள் பொட்டாசியம் ஆகும். ஒரு லிட்டர் மோர், பொட்டாசியத்தின் தினசரி விதிமுறையில் சுமார் 40%. இந்த சொத்து மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் நீரிழிவு நோயாளிகளின் பாத்திரங்கள் முதலில் பாதிக்கப்படுகின்றன.
• தாகத்தைத் தணிக்கும். நீரிழிவு நோயின் அறிகுறிகளில் ஒன்று குடிக்க ஒரு வேதனையாகும். ஆனால் ஏராளமான தண்ணீரைக் குடிக்க அனுமதிப்பது எப்போதுமே சாத்தியமில்லை. பெரும்பாலும், சிறுநீரக செயல்பாடு குறைவதால் சர்க்கரை நோய் சிக்கலாகிறது, இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் திரவத்தை கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மோர் பயன்பாடு வறண்ட வாயை மறக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்றவும் உதவும்.
• உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. மோர் பால் பொருட்களில் குறைந்த அளவு கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. 100 கிராம் பானத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 18.1 கிலோகலோரி மட்டுமே. இது குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிரின் ஒத்த பகுதியை விட சுமார் அரை குறைவாகும். அதே நேரத்தில், பானம் எந்த வகையிலும் மற்ற பால் பொருட்களுடன் தரத்தில் தாழ்ந்ததாக இல்லை.
• இது செரிமானத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சீரம் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் முழு இராணுவமும் நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவை அடக்குவதற்கும், செயலற்ற செயல்முறைகளை நிறுத்துவதற்கும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த பானம் லேசான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, விஷத்திற்குப் பிறகு போதைப்பொருளை அகற்றும்.
• பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் கனிம வளாகம் உள்ளது. பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், ஃப்ளோரின், பி வைட்டமின்கள், நிகோடினிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலங்கள் - இது பயனுள்ள சீரம் கூறுகளின் முழுமையான பட்டியல் அல்ல.

சீஸ் சீரம்

பொதுவான நேர்மறையான பண்புகளுக்கு மேலதிகமாக, சீரம் மேலும் ஒன்றைக் கொண்டுள்ளது - வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சேமிக்கிறது. நீரிழிவு நோயில் மோர் ஒரு சிறப்பு ஹார்மோன் உற்பத்திக்கு ஒரு தூண்டுதலாகும்.

குளுக்கன் போன்ற பெப்டைட் -1 உணவுக்குப் பிறகு குடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. சர்க்கரை பிரச்சினையின் ஹார்மோன் நேரடியாக “இதயத்தில்” துடிக்கிறது - இது இன்சுலின் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது, பீட்டா செல்கள் மூலம் குளுக்கோஸின் உணர்வை தூண்டுகிறது. பிந்தையது கணையத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் ஒரு முக்கியமான செயல்பாட்டைச் செய்கிறது - அவை குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு பதிலளிக்கின்றன மற்றும் கிட்டத்தட்ட உடனடியாக (இரண்டு நிமிடங்களுக்குள்) இரத்தத்தில் இன்சுலின் வெளியிடுகின்றன.

இதனால், சீரம் இரத்த சர்க்கரையில் ஆபத்தான தாவல்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது, இன்சுலின் உற்பத்தியை செயல்படுத்துகிறது.

முரண்பாடுகள்

பானத்தின் நன்மைகள் என்னவென்றால், இது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் ஏற்றது. உடல் எளிதில் சீரம் உணர்கிறது. பால் மோர் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கும், அதே போல் பல ஒத்த நோய்களுக்கும் குறிக்கப்படுகிறது.

கீரை நோயாளிகளுக்கு பானம் ஒரு நல்ல விளைவைக் கொடுக்கிறது, ஏனெனில் சீரம் ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த நோயால், அதனுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம், உற்பத்தியின் டையூரிடிக் விளைவு இரத்தத்தில் யூரிக் அமிலத்தின் செறிவை ஏற்படுத்தி, அதிகரிக்கச் செய்யும்.

வீட்டில் மோர்

கடுமையான சிறுநீரக செயலிழப்புக்கும் இதே முன்னெச்சரிக்கை பொருந்தும் - சீரம் தடைசெய்யப்படவில்லை, ஆனால் சிறுநீரகங்களில் கடுமையான மன அழுத்தத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக 2-3 கண்ணாடிகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

சீரம் அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதிக எடைக்கு குறிக்கப்படுகிறது. உற்பத்தியில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், மோர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அவை தண்ணீருடன் சமமாக இருக்கக்கூடாது.

குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும் ஒவ்வாமை, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள்.

தொற்று குடல் நோய்கள், நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு, சீரம் பயன்படுத்தக்கூடாது. இது லேசான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நீரிழப்பு நிலைமையை அதிகரிக்கச் செய்யும். அறிகுறிகள் முற்றிலும் மறைந்த பிறகு நீங்கள் சீரம் எடுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நிச்சயமாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மோர் முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. நீரிழிவு நோய்க்கு மோர் ஒரு பாலில் தயாரிக்கப்பட்டால் அதை நான் குடிக்கலாமா? பதில் கலப்பு. ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உற்பத்தியாளர்கள் எப்போதும் மனசாட்சி கொண்டவர்கள் அல்ல; அழிவுகரமான பாதுகாப்புகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சீரம் தயாரிக்கும் வழிமுறை:

1. தயாரிப்பு தேர்வு. பண்ணையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலில் வசிப்பது நல்லது. வெறுமனே, விற்பனையாளர் பால் பொருட்களின் தரம் குறித்து கால்நடை மருத்துவரின் கருத்தை வழங்குவார்.
2. பழுக்க வைக்கும். மோர் பெற, நீங்கள் புளிப்பு பால் பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு சூடான அறையில் பல நாட்கள் பாலை விட்டு வெளியேறுவதன் மூலம் அதைப் பெறுவது எளிது. செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் அல்லது அரை கிளாஸ் கேஃபிர் பால் கொள்கலனில் சேர்க்கலாம். சிறப்பு ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்களைப் பயன்படுத்தி உயர் தரமான புளிப்பு-பால் தயாரிப்பை விரைவாகப் பெறலாம். வழக்கமாக அவற்றை தூள் வடிவில் ஒரு மருந்தகத்தில் வாங்கலாம். எந்த புளித்த பால் ஸ்டார்டர் கலாச்சாரமும் பொருத்தமானது - கெஃபிர், தயிர், அமிலோபிலஸ் மற்றும் பிற. இதைச் செய்ய, 37 ° C க்கு குளிர்ந்த வேகவைத்த பாலில் பாக்டீரியாவுடன் தூள் சேர்த்து, கலந்து தயிர் தயாரிப்பாளர், தெர்மோஸ், நன்கு போர்த்தப்பட்ட பான் ஆகியவற்றிற்கு அனுப்பவும். 6-8 மணி நேரத்தில் புளிப்பு-பால் பானம் தயாராக இருக்கும்.
3. சீரம் துறை. புளிப்பு பாலை அசைக்க, அதை சூடாக்க வேண்டியது அவசியம். நீர் குளியல் இதைச் செய்வது உகந்ததாகும், ஏனெனில் பால் பொருட்கள் எளிதில் எரியும். வெகுஜனத்தை படிப்படியாக வெப்பப்படுத்துவது அவசியம், வெப்பநிலையை 70-80 to க்கு கொண்டு வரும். நீங்கள் இன்னும் சூடாக முடியும், ஆனால் நீங்கள் கடினமான பாலாடைக்கட்டி கிடைக்கும். தயிர் செதில்கள் உருவாகும்போது, ​​சீஸ்கெலோத் அல்லது ஒரு சிறப்பு சல்லடை மீது புரதத்தை நிராகரிக்கவும். சீரம் ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரு வழக்கமான உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு, சீரம் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும். டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மருத்துவர் ஒரு சீரம் பரிந்துரைத்தார், அதை எவ்வாறு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது?

உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் சீரம் குடிப்பது நல்லது. உறிஞ்சப்பட்ட மோர் புரதம் ஒரு மருந்தாக வேலை செய்யும், மேலும் மதிய உணவிற்கு பெறப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலால் சரியாக உணரப்படும்.

செய்யுங்கள்-நீங்களே மோர்

எந்தவொரு மருந்தையும் போல குளுக்கன் போன்ற பெப்டைட் -1 உற்பத்தியைத் தூண்டும் சீரம் பொருள் போதைப்பொருள். நீரிழிவு நோய்க்கான மோர் திட்டத்தின் படி எடுக்கப்படுகிறது. காலையில் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு கால் கிளாஸுடன் பானத்தை சீராக குடிக்க ஆரம்பிக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். படிப்படியாக, நீங்கள் டோஸ் மற்றும் அளவுகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 1 கப் 3 முறை.

பல வார சிகிச்சைக்குப் பிறகு, டோஸ் மெதுவாகக் குறைக்கப்பட்டு, சீரம் முழுவதையும் நீக்குகிறது. இந்த முறை சீரம் சகிப்புத்தன்மையை பராமரிக்கவும் நீடித்த விளைவை வழங்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. சிகிச்சையின் போக்கு தொடர்ந்து மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

காலப்போக்கில், மோர் சுவை சலிப்படையக்கூடும். நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்தக்கூடிய மோர் குலுக்கலுக்கான பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. பானத்தின் கூறுகள் எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு சாறு ஒரு சில துளிகளாக இருக்கலாம். மோர் உடன் வெள்ளரி சாறு சேர்க்கவும். மோர் மற்றும் மிளகுக்கீரை நல்ல கலவை. இந்த பானம் வலிமையை அளிக்கிறது, டன், நீரிழிவு நரம்பியல் நோயை சமாளிக்க உதவுகிறது.

ஒரு காக்டெய்ல் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது முக்கிய விதி, அதன் கலவையில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்ப்பது.

மோர் ஒரு திட்டவட்டமான பிளஸ் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிப்பு கிடைக்கிறது. எனவே இந்த எளிய மற்றும் சுவையான தீர்வை ஏன் பயன்படுத்திக் கொள்ளக்கூடாது?