நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு சர்க்கரை மாற்று என்ன: இனிப்பான்களின் பெயர்கள் மற்றும் அவற்றின் நுகர்வு

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் இருந்து சர்க்கரையை விலக்க கட்டாயப்படுத்துகிறது, இது இரத்த குளுக்கோஸில் தாவல்களைத் தூண்டுகிறது.

இந்த கட்டத்தில், சாக்கரின் அனலாக்ஸின் பயன்பாடு இனிமையான இன்பத்தை மறுக்காத ஒரே பாதுகாப்பான வழியாகும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான எந்த இனிப்பான்கள் சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை அறிய, இந்த இனிப்புகள் என்ன என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இனிப்புகளின் வகைகள்

உணவுகள் மற்றும் மருந்துகளின் சுவையை இனிமையாக்கப் பயன்படும் பொருட்கள் இனிப்பான்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

அவை இயற்கையான அல்லது செயற்கையான தோற்றம் கொண்டவை, கலோரியாக இருக்கலாம், அதாவது அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கலாம், அல்லது கலோரி அல்லாதவை, அதாவது ஆற்றல் மதிப்பு இல்லை.

சர்க்கரைக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த உணவு சேர்க்கைகள் வழக்கமான சர்க்கரையின் பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்ட மக்களுக்கு இனிப்புகளை விட்டுவிடக்கூடாது.

செயற்கை

செயற்கை இனிப்புகள்:

• சாக்கரின்;
• டல்கின்;
• அஸ்பார்டேம்;
• சைக்லேமேட்;
• நியோட்டம்;
• சுக்ரோலோஸ்;
• acesulfame.

இந்த வகை இனிப்பு வகைகளில் இனிப்பு அதிகரித்திருக்கிறது, இது நடைமுறையில் பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை பாதிக்காது, உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

செயற்கை இனிப்புகளின் குறைபாடுகளில் பாதுகாப்புக் கட்டுப்பாட்டின் சிக்கலானது மற்றும் உற்பத்தியில் அதிகரிக்கும் செறிவுடன் சுவை மாற்றம் ஆகியவை அடங்கும். ஃபீனைல்கெட்டோனூரியா நிகழ்வுகளில் அவற்றின் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது.

இயற்கை

இந்த வகையைச் சேர்ந்த பொருட்கள் இயற்கை மூலப்பொருட்களின் செயலாக்கத்தின் போது பெறப்படுகின்றன அல்லது செயற்கை வழிமுறைகளால் தொகுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை இயற்கையில் காணப்படுகின்றன.

இயற்கை இனிப்புகளின் குழு பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது:

• பிரக்டோஸ்;
• glycyrrhizin;
• லாக்டோல்;
• sorbose;
• மால்டோஸ்;
• ஸ்டீவியோசைடு;
• ஒஸ்லாடின்;
• xylitol;
• ஐசோமால்ட்;
• filodulcin;
• மோனெலின்.

இந்த பொருட்களில் பெரும்பாலானவை அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது நடைமுறையில் சுக்ரோஸை விட தாழ்ந்ததல்ல. அவற்றில் சில கணிசமாக அதன் இனிமையை மீறுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்டீவியோசைடு மற்றும் பைலோடூல்சின் - 200 மடங்கு, மற்றும் மோனெலின் மற்றும் தமாடின் - 2000 மடங்கு.

ஆயினும்கூட, இயற்கை இனிப்புகளின் வகை சர்க்கரையை விட மிக மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, அதாவது சிறிய அளவில் உட்கொள்ளும்போது அவை ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தாது.

இந்த சொத்து நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தில் இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் நீங்கள் பிரக்டோஸ், சர்பிடால் அல்லது ஸ்டீவியா ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு தயாரிப்புகளைக் காணலாம் - இவை இனிப்புகள், குக்கீகள், மர்மலாட், கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் மற்றும் பிற இனிப்புகள்.

கூடுதலாக, சில இனிப்புகளும் அங்கு வழங்கப்படுகின்றன, அவை விரும்பினால், வீட்டில் இனிப்பு மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை சுயாதீனமாக தயாரிக்க மலிவு விலையில் தனித்தனியாக வாங்கலாம்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை மீறுவது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தூண்டும், மேலும் குடல் வருத்தத்தையும் ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் அவற்றில் சில மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாமா?

மிதமாக உட்கொண்டால் பெரும்பாலான இனிப்பான்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். அவை இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை அழிக்காது, நரம்பு மண்டலத்தையும் இதயத்தையும் பாதிக்காது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையைத் தடுக்காது.

நீரிழிவு நோய் மற்ற நோய்களுடன் இல்லாவிட்டால், இனிப்பானைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நடைமுறையில் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை.

ஒரே விதிவிலக்கு கலோரிஃபிகல் பிரக்டோஸ் - இது விரும்பத்தகாத எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும்.நீரிழிவு நோய்க்குறியியல் இருப்பது ஒரு இனிப்பானைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சில கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கிறது.

இந்த உணவு சேர்க்கைகள் அனைத்தும் சமமாக பாதிப்பில்லாதவை என்பதே இதற்குக் காரணம். சில இனிப்பான்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முரண்பாடுகள் கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள், புற்றுநோயை உருவாக்கும் ஆபத்து மற்றும் ஒவ்வாமை ஆகியவை ஆகும்.

சர்க்கரையை நீரிழிவு நோயுடன் மாற்றுவது எப்படி?

நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக பாதுகாப்பான, இயற்கை மற்றும் செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துமாறு உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

1. ஸ்டீவியோசைடு - ஸ்டீவியா சாற்றில் இருந்து பெறப்பட்ட குறைந்த கலோரி இயற்கை இனிப்பு. கரும்பு சர்க்கரையை விட 300 மடங்கு இனிமையானது. ஆய்வுகள் படி, ஸ்டீவியோசைடு (1000 மி.கி) சாப்பிட்ட பிறகு தினசரி பயன்பாடு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை 18% குறைக்கலாம். பயனுள்ள பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, ஸ்டீவியோசைடு சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்தும் மருந்துகளுடன் இதை இணைக்க முடியாது, இது கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது பயன்படுத்த முரணாக உள்ளது;
2. சுக்ரோலோஸ் - செயற்கை தோற்றத்தின் கலோரி அல்லாத சர்க்கரை மாற்று. இது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் இது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் வீதத்தை பாதிக்காது மற்றும் நியூரோடாக்ஸிக், மியூட்டஜெனிக் அல்லது புற்றுநோயியல் விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எந்த சர்க்கரை மாற்று சிறந்தது: பெயர்கள்

நீரிழிவு நோயில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான தடை இனிப்புகளை ஒரு மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக மாற்றுகிறது. அவர்களுடன், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு சாதாரண வாழ்க்கையை நடத்த முடியும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட இனிப்பானின் தேர்வு தனிப்பட்டது. பெரும்பாலும், உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் வெவ்வேறு வகையான இனிப்புகளை மாற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர், ஒவ்வொன்றையும் ஒரு மாதத்திற்கு பயன்படுத்துகிறார்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளை முழுமையானதாகவும் அதே நேரத்தில் பாதிப்பில்லாத சர்க்கரை மாற்றாகவும் பயன்படுத்தலாம்:

• sorbitol - பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட கலோரிக் இனிப்பு. மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு, காலரெடிக் மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது;
• xylitol - சூரியகாந்தி மற்றும் கார்ன்கோப்களின் உமிகளை பதப்படுத்துவதன் மூலம் பெறப்பட்ட இனிப்பு. அதன் பயன்பாடு வேகமான செறிவூட்டலுக்கு பங்களிக்கிறது;
• பிரக்டோஸ் - கலோரிக் இனிப்பு, சர்க்கரையை விட இரண்டு மடங்கு இனிமையானது. இது கல்லீரலில் கிளைக்கோஜனின் அளவில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் இது சர்க்கரை குறியீட்டை சற்று அதிகரிக்கக்கூடும், எனவே இது கடுமையான கட்டுப்பாட்டின் கீழ் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்;
• succlamate - ஒருங்கிணைந்த இனிப்பு, டேப்லெட் மற்றும் திரவ வடிவத்தில் கிடைக்கிறது, சர்க்கரையை விட 30 மடங்கு இனிமையானது;
• எரித்ரிடிஸ் - கலோரி அல்லாத இயற்கை இனிப்பு, நீரிழிவு நோயாளிகளால் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுவது, பூச்சிகளை ஏற்படுத்தாது.

முந்தைய பட்டியலில் வழங்கப்பட்ட சர்க்கரை மாற்றுகளுக்கு கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு தயாரிப்பில் பல சர்க்கரை மாற்றுகளை இணைக்கும் ஒருங்கிணைந்த ஒப்புமைகளையும் பயன்படுத்துகின்றனர். இவற்றில் "ஸ்வீட் டைம்" மற்றும் "ஜுக்லி" ஆகியவை அடங்கும் - அவற்றின் சூத்திரம் ஒவ்வொரு தனிமக் கூறுகளின் பக்க விளைவுகளையும் குறைக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் பாதிப்பில்லாத கர்ப்பகால நீரிழிவு இனிப்புகள்

கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு சீரான உணவு எதிர்கால குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்றாகும். கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயில் (எச்டி) தடைசெய்யப்பட்ட சர்க்கரையை மாற்றுவது அதன் ஒப்புமைகளுக்கு உதவும்.

எச்டி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அதிக கலோரி இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் முரணானது.

கர்ப்ப காலத்தில் தடைசெய்யப்பட்ட இனிப்பான்களில் சில செயற்கை உணவு சேர்க்கைகளும் அடங்கும் - நஞ்சுக்கொடியை ஊடுருவக்கூடிய சாக்கரின், மற்றும் உடலில் நச்சு விளைவைக் கொண்ட சைக்லேமேட்.

எச்டி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கர்ப்பிணி நோயாளிகள் சிறிய கலோரிகளுடன் கூடிய செயற்கை இனிப்புகளை சிறிய அளவுகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்:

1. அசெசல்பேம் கே அல்லது "சுனெட்" - உணவு இனிப்பு, சுக்ரோஸின் இனிப்பு 200 மடங்கு. இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, உணவுத் துறையில் கசப்பான சுவை காரணமாக இது அஸ்பார்டேமுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது;
2. அஸ்பார்டேம் - நீண்ட பூச்சுடன் பாதுகாப்பான குறைந்த கலோரி உணவு இனிப்பு. சர்க்கரையை விட 200 மடங்கு இனிமையானது. T ° 80 ° C இல் உடைக்கும் திறன் காரணமாக இது வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் தயாரிப்புகளில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. பரம்பரை பினில்கெட்டோனூரியா முன்னிலையில் முரணானது;
3. சுக்ரோலோஸ் - சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உயர் தரமான, பாதுகாப்பான, குறைந்த கலோரி இனிப்பு. அவரை விட 600 மடங்கு இனிமையானது. இது நச்சுத்தன்மையற்றது அல்ல, பூச்சிகளை ஏற்படுத்தாது, கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களால் பயன்படுத்தலாம்.

நுகர்வு மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

நன்மைகளை மட்டுமே கொண்டுவருவதற்கு இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு, தினசரி கொடுப்பனவை மீறக்கூடாது என்பது முக்கியம்.

தினசரி விகிதங்கள்:

• ஸ்டீவியோசைட்டுக்கு - 1500 மி.கி;
• sorbitol க்கு - 40 கிராம்;
• xylitol க்கு - 40 கிராம்;
• பிரக்டோஸுக்கு - 30 கிராம்;
• சாக்கரின் - 4 மாத்திரைகள்;
• சுக்ரோலோஸுக்கு - 5 மி.கி / கிலோ;
• அஸ்பார்டேமுக்கு - 3 கிராம்;
• சைக்ளோமேட்டுக்கு - 0.6 கிராம்.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கு சர்க்கரை மாற்றாக எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? வீடியோவில் பதில்:

ஸ்வீட்னர்கள், மதிப்புரைகள் காட்டுவது போல், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, சர்க்கரையை மறுத்து, இனிப்பு சுவை அனுபவிக்க ஒரு வாய்ப்பை அளிக்கின்றன.

சரியான தேர்வின் மூலம், அவை வாழ்க்கைத் தரத்தை மட்டுமல்லாமல், நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்த முடியும், முக்கிய விஷயம் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவிற்கு இணங்குவது, சந்தேகம் அல்லது பக்க விளைவுகள் தோன்றினால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.