முள்ளங்கி பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்காக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு மலிவு மற்றும் மலிவான தயாரிப்பு ஏராளமான பயனுள்ள பண்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. உயரும் சர்க்கரை குறியீட்டை எதிர்த்துப் போராட இது திறம்பட உதவுகிறது, சரியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது.
நீரிழிவு நோயால், முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா?
உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், நீங்கள் கருப்பு மற்றும் பச்சை முள்ளங்கியை விட்டுவிடக்கூடாது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சிகிச்சைக்கு முயற்சிக்கும் முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
வயிறு, சிறுநீரகங்கள், பெரிய மற்றும் சிறு குடல்கள் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் சில நோய்களுக்கு நீங்கள் முள்ளங்கி சாப்பிட முடியாது. வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, வீக்கம், இதய நோய் ஆகியவற்றால் நீங்கள் முள்ளங்கி உணவுகளிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.
வேர் பயிரில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் கருப்பையைத் தூண்டுகிறது மற்றும் அதன் தொனியைக் குறைக்கின்றன, எனவே, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் முள்ளங்கி எடுக்க கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளனர். முன்கூட்டிய உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தாமல் இருக்க, சிறு குழந்தைகள், பாலூட்டும் தாய்மார்களின் உணவில் இருந்து காய்கறிகளை விலக்குவது நல்லது.
முற்போக்கான நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு பாரம்பரிய மருத்துவம் ஒரு பீதி அல்ல. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் எந்தவொரு பயன்பாட்டையும் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்.
அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், ஒரு முள்ளங்கி நீரிழிவு நோயை சுயமாக உட்கொண்டால், நாள்பட்ட நோய்கள் அதிகரிக்கும் அல்லது நல்வாழ்வில் பொதுவான சரிவை ஏற்படுத்தும் ஒரு பொருளாக மாறக்கூடும். முள்ளங்கி மருந்து எடுத்துக்கொள்வதற்கான அளவு தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது. சிகிச்சையின் காலம் நோயாளியின் நிலையைப் பொறுத்தது.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் தேவையை ஒரு தகுதி வாய்ந்த நிபுணர் மட்டுமே தீர்மானிக்க முடியும். நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான சரியான அணுகுமுறையுடன், நீங்கள் ஒரு பழக்கமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தி அதை அனுபவிக்க முடியும். அதை மறந்துவிடாதீர்கள், கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்!
புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முள்ளங்கியை எவ்வாறு அங்கீகரிப்பது?
வெற்றிகரமான சிகிச்சையின் மிக முக்கியமான அளவுகோல் முள்ளங்கி வகை அல்ல - பச்சை அல்லது கருப்பு, ஆனால் அதன் புத்துணர்ச்சி. புள்ளிகள் மற்றும் நோயின் பிற புலப்படும் அறிகுறிகளின் தோற்றத்துடன், ஒரு புதிய காய்கறி மட்டுமே உண்மையில் பயனடைகிறது, ஏனெனில் இது தேவையான அளவு வைட்டமின்களின் அதிகபட்ச அளவைக் கொண்டுள்ளது.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் பழுக்காத முள்ளங்கி வாங்க வேண்டாம். ஒரு பழுக்காத கருவில் உடலில் பாதிப்பு ஏற்படுவதால் பொருட்கள் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
காய்கறியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
- சமீபத்தில் சேகரிக்கப்பட்டது;
- பழுத்த;
- தொடுவது கடினம்.
கருவின் தோலில் ஒரு விரல் நகத்தால் ஒரு சிறிய கீறலை உருவாக்கி, அது எவ்வளவு புதியதாகவும், தாகமாகவும் இருக்கிறது என்பதை சரிபார்க்கவும். நடுத்தர அளவிலான முள்ளங்கிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். இளம் காய்கறிகளில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் தேவை. சுறுசுறுப்பான தலாம் கொண்டு சுருக்கப்பட்ட வேர் பயிர்களை எடுக்க வேண்டாம்.
முள்ளங்கியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பது எப்படி?
முள்ளங்கி, பல காய்கறிகளைப் போலவே, ஒரு பருவகால தயாரிப்பு. உறைந்திருக்கும் போது, அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. எனவே, அறுவடையின் போது சிகிச்சையின் போக்கை எடுக்க வேண்டும்.
குளிர்காலத்தில், அதை வாங்குவதில் அர்த்தமில்லை. வேர் பயிரின் புத்துணர்ச்சியை நீங்கள் உறுதியாக நம்ப முடியாது.
ஆனால் நீங்கள் சிகிச்சைக்கு போதுமான பொருளை வாங்கி பாதாள அறையில், உலர்ந்த மணலுடன் ஒரு பெட்டியில் சேமிக்கலாம். இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், முள்ளங்கி அதன் புதிய தோற்றத்தையும் குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் வசந்த காலம் வரை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். குளிர்சாதன பெட்டியில், வேர் பயிர் 4 மாதங்கள் வரை புதியதாக இருக்கும்.
நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் முள்ளங்கி எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது?
விரைவில் அல்லது பின்னர், ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் பாரம்பரிய மருத்துவத்திற்கு மாறுகிறது, இது முள்ளங்கி வேர் பழங்களின் பயன்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.
புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் சதவீதத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும். ஒரு தேக்கரண்டி சாப்பாட்டுக்கு முன் சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உடனடி முடிவுக்காக காத்திருக்க வேண்டாம். குளுக்கோஸ் அளவு படிப்படியாக குறைகிறது. காலப்போக்கில் அதிகபட்ச விளைவு அடையப்படுகிறது.
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கி காய்கறி சாலட்களை சமைக்க வாங்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோசு, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கலந்த ஒரு வேர் காய்கறி நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த ஆதரவாக இருக்கும். ஆலிவ் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து சிறிது எண்ணெய் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் சுவையை மேம்படுத்தலாம்.
எந்த முள்ளங்கி வாங்க வேண்டும்: கருப்பு அல்லது பச்சை?
பருவத்தில், நீங்கள் சந்தைகளில் சாதாரண விலையில் இரண்டையும் வாங்கலாம். இரண்டு வகையான வேர் காய்கறிகளும் பயனளிக்கும். பச்சை மற்றும் கருப்பு முள்ளங்கி பாரம்பரிய மருத்துவ சமையல் குறிப்புகளில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கருப்பு முள்ளங்கி பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் தேன் போன்ற நன்கு அறியப்பட்ட இயற்கை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் போன்றது. சில சந்தர்ப்பங்களில், அதன் பாக்டீரிசைடு பண்புகள் பாரம்பரிய மருத்துவ மருத்துவர்களால் மற்றவர்களை விட அதிகமாக மதிப்பிடப்படுகின்றன. கிளைகோசைடுகள் மற்றும் சிகிச்சை அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணம். வேர் பயிர்கள் லைசோசின் அதிக செறிவால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு உறுப்பு.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கருப்பு முள்ளங்கி மருந்து
ஒரு காய்கறியின் மிகவும் மதிப்புமிக்க சொத்து இரத்த சர்க்கரையின் வளர்ச்சியை பாதிக்கும் திறன் ஆகும், இது நீரிழிவு நோயாளிகள் தினமும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
கருப்பு முள்ளங்கி பயன்படுத்த செய்முறை எளிது. வேர் பயிரை எடுத்து, அதிலிருந்து தொப்பியை வெட்டி, நடுத்தரத்தை வெட்டி தேனில் நிரப்பவும். கட் ஆப் தொப்பியை ஒரு தொப்பியாகப் பயன்படுத்துங்கள். முள்ளங்கியில் 2 மணி நேரம் தேனை ஊற்றவும். இதன் விளைவாக வரும் மருந்து உணவுக்கு முன் ஒரு தேக்கரண்டி எடுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 3 முறைக்கு மேல் இல்லை.
நீரிழிவு சிகிச்சையின் போது பச்சை முள்ளங்கியால் ஏதாவது நன்மை உண்டா?
பச்சை முள்ளங்கியில் உள்ள அனைத்து சுவடு கூறுகளிலும், மிகவும் மதிப்புமிக்கது கோலின் ஆகும். இது பித்தத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளில், உடலில் வெளியாகும் கோலின் அளவு ஒவ்வொரு ஆண்டும் குறைகிறது.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் பச்சை முள்ளங்கியைப் பெறுவது அதன் குறைபாட்டை ஈடுசெய்து சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது. வேர் பயிர் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மற்றும் நாளமில்லா அமைப்புகளின் நல்ல நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது.
நீரிழிவு நோயின் பல நிபுணர்கள் உங்கள் அன்றாட உணவில் பச்சை முள்ளங்கி சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். கரிம அமிலங்கள் நிறைந்த வேர் பயிரை உணவில் சேர்த்து, உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறீர்கள், இது இன்சுலின் வெளியீட்டிற்கு பங்களிக்கிறது.
பச்சை முள்ளங்கி சமைக்க எப்படி?
காய்கறி ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் சுவை உள்ளது. சிலர் அதை விரும்புகிறார்கள், சிலர் விரும்புவதில்லை. மூல வேர் பயிர்களை உட்கொள்வது மிகவும் சக்திவாய்ந்த விளைவு.
சாறு தயாரிப்பதே எளிதான வழி. வைட்டமின் மதிப்பை அதிகரிக்கவும், சுவையான தன்மையை மேம்படுத்தவும் வோக்கோசு மற்றும் பிற மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தலாம். ஒரு நாளைக்கு 2 கிளாஸ் சாறுக்கு மேல் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மூல முள்ளங்கி பலவிதமான சாலட்களை சமைப்பதற்காக வாங்கப்படுகிறது.
ஒரு வேகவைத்த காய்கறி அதன் நன்மை பயக்கும் சில பண்புகளை இழக்கிறது, ஆனால் இரத்த சர்க்கரையின் சதவீதத்தை குறைக்கும் திறனைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. நீரிழிவு நோய், கல்லீரலில் உள்ள பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றிற்கு இதைத் தயாரிப்பது பயனுள்ளது. முள்ளங்கி விரைவாக வேகவைக்கப்படுகிறது, உப்பு உப்பு செய்ய முடியாது. வேகவைத்த வேர் காய்கறிகளை எந்த அளவிலும் சாப்பிடுங்கள்.
ஒரு சுவையான பச்சை முள்ளங்கிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்?
நீரிழிவு போன்ற நோயைக் கொண்டிருப்பது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் குறிக்கிறது. ஆனால் இதன் பொருள் நீங்கள் வாழ்க்கையின் இறுதி வரை சுவையற்ற உணவை மெல்ல வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் சமையல் சிறப்பம்சம் தேவைப்படும் சில எளிய சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
வைட்டமின் சாலட்
ஒரு பச்சை முள்ளங்கி, ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் 2 சிறிய கேரட் எடுத்து, ஒரு grater மீது தேய்க்க. சாலட்டில் அரை வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு சிறிது உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.
சிக்கன் சாலட்
கோழியை வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும். இதில் 300 கிராம் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை முள்ளங்கி சேர்க்கவும். கீரைகளை வெட்டுங்கள்: வோக்கோசு, வசந்த வெங்காயம், நீங்கள் விரும்பும் வேறு ஏதேனும்.
சுவையூட்டுவதற்கு, கேஃபிர் அல்லது இனிக்காத தயிரை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
கேரட் சாலட்
உங்களுக்கு 1 பச்சை முள்ளங்கி மற்றும் 1 கேரட் தேவைப்படும். ஒரு grater மீது தேய்க்க. நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டை, கீரைகள் சேர்க்கவும்.
எரிபொருள் நிரப்ப ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு பயன்படுத்தவும்.
முள்ளங்கி உங்கள் புதிய உணவுகளில் கூடுதல் அங்கமாக மாறும். நடுநிலை சுவை கொண்ட இது பெரும்பாலான காய்கறிகள், பழங்கள், இறைச்சி ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கீரைகள், பிடித்த சுவையூட்டிகள் மற்றும் உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பல புதிய சமையல் வகைகளை உருவாக்கலாம், அவை முழு குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும்.
பாரம்பரிய மருந்தை முயற்சிக்கும்போது, உங்கள் உடலைக் கேளுங்கள், சரியான நேரத்தில் உங்கள் மருத்துவரை அணுக மறக்காதீர்கள்.
