மக்களின் ஒத்துழைப்புடன் கூடிய எளிய நோய் கூட சிக்கல்களால் கடுமையான பிரச்சினையாக இருக்கலாம். எனவே நீரிழிவு நோயில், நோயாளியின் நிலை வயதாகும் வரை நிலையானதாக இருக்கும் அல்லது ஒரு நபரை குறுகிய காலத்தில் விரக்தியடையச் செய்யலாம்.
டைப் 1 நீரிழிவு நோய், ஒரு உணவு மற்றும் இன்சுலின் சிகிச்சை கண்டறியப்பட்டால், உடல் செயல்பாடு வாழ்க்கையை முழுமையாய் மற்றும் நிகழ்வாக மாற்றும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, விஷயத்தைப் பற்றிய அறிவோடு மருத்துவரின் அறிவுறுத்தல்களைப் பின்பற்றுங்கள்.
எதிரி நேரில் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்
மருத்துவத்தில், நீரிழிவு நோய் இரண்டு வகைகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது (1 மற்றும் 2), அவை பொதுவான பெயரைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் எழும் உருவாக்கம், வளர்ச்சி மற்றும் சிக்கல்களுக்கான செயல்முறை வேறுபட்டது.
சரியான குளுக்கோஸ் உயிரணுக்களால் ஆற்றல் மற்றும் உடலில் உள்ள அனைத்து செயல்முறைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. செயல்பாடு முழு அல்லது பகுதியாக இழக்கப்படுகிறது. ஊசி ஹார்மோன் இல்லாமல் ஒரு நபர் செய்ய முடியாது, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பெரிய பங்கு வகிக்கிறது.
நோய் வாங்கப்பட்டால், தோல்விக்கான காரணம் கணையத்தைத் தாக்கும் ஒரு தொற்று நோயாக இருக்கலாம். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உடலைப் பாதுகாக்க முயற்சிக்கிறது, ஆனால் அது வைரஸைக் கொல்லும் அல்ல, ஆனால் கணையத்தின் முக்கிய பீட்டா செல்கள், அவற்றை அச்சுறுத்தலாக எடுத்துக்கொள்கின்றன. இது ஏன் நடக்கிறது என்று தெரியவில்லை.
ஆன்டிபாடி செயல்பாடு பீட்டா செல் இழப்பின் வெவ்வேறு சதவீதத்தை விளைவிக்கிறது. மூன்றில் ஒரு பகுதியால் கூட அவை தொடர்ந்தால், சரியான சிகிச்சை முறையுடன் நோயாளிக்கு வெளியில் இருந்து இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க வாய்ப்பு உள்ளது.
டைப் 1 நீரிழிவு நோய் ஆபத்தானது, ஏனெனில் இரத்தத்தில் அதிக அளவு சர்க்கரை உருவாகிறது, இது உயிரணு அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்த முடியாது. உடல் ஆற்றலைப் பெறவில்லை, சிக்கல்கள் அல்லது மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும் அனைத்து வாழ்க்கை செயல்முறைகளிலும் தோல்வி ஏற்படுகிறது.
டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அளவு தவறாக இருந்தால், ஒரு ஆபத்தும் உள்ளது - அளவின் அதிகப்படியான அளவு கிளைசெமிக் கோமாவுக்கு (குறைந்த சர்க்கரை அளவு) வழிவகுக்கிறது, போதிய அளவு அனைத்து சர்க்கரையையும் மாற்ற முடியாது.
எனவே, டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த அளவை எவ்வாறு சரியாகக் கணக்கிடுவது மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவை ஆரோக்கியமான நபருக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வரம்புக்குள் வைத்திருப்பது ஆகியவற்றைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். மேலும் அளவீடுகள் எடுக்கப்படும்போது, தாவல்கள் இருக்கக்கூடாது. கடுமையான சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கு எந்த காரணமும் இருக்காது, எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கான பட்டியல் விரிவானது.
முதல் வகைக்கும் இரண்டாவது வகைக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்னவென்றால், பிறப்பு முதல் 35 வயது வரை சிறு வயதிலேயே இந்த நோய் கண்டறியப்படுகிறது. ஏன் உணவு கட்டுப்பாடு உள்ளது, ஏன் தொடர்ந்து ஊசி தேவைப்படுகிறது என்று புரியாத சிறு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது மிகவும் கடினம். வளர்ந்து வரும் உடலுக்கு அனைத்து அமைப்புகளின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு அதிக ஆற்றல் தேவை.
வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு சரியான சிகிச்சை
நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த முடியும் என்பதையும், நோய் ஒரு எஜமானியாக இருக்க அனுமதிக்கப்படுவதையும் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நோய் கண்டறியப்பட்ட வயதைப் பொருட்படுத்தாமல், சிகிச்சைக் கொள்கை அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியானது:
- உங்கள் வாயில் வருவதைப் பாருங்கள். சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளைப் புரிந்துகொண்டு, எந்தவொரு உடல்நலப் பிரச்சினையையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, உட்சுரப்பியல் நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் சேர்ந்து ஒரு உணவைத் தேர்வுசெய்க.
- ஊட்டச்சத்து, சுமைகள், அளவிடும் கருவிகளில் டிஜிட்டல் மதிப்புகள், இன்சுலின் அளவுகள் ஆகியவற்றின் நாட்குறிப்பை நிரப்பவும்.
- குளுக்கோஸ் அளவை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4 முறை தொடர்ந்து சரிபார்க்கவும்.
- சரியான உடல் செயல்பாடுகளுடன் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துங்கள்.
- நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் பரிந்துரைப்பதில் தனிப்பட்ட அணுகுமுறையைக் கொண்ட ஒரு நிபுணரைக் கண்டறியவும். இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் ஹார்மோனின் தரம் வேறுபட்டது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட விஷயத்தில் பொருத்தமானதாக இருக்காது.
ஒரு குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் இன்சுலின் தேர்வு மற்றும் அதன் அளவைக் கணக்கிடுவது தனித்தனியாக அணுகப்பட வேண்டும் என்றால், வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான உணவு நோயாளியின் வயது (குழந்தை அல்லது வயதுவந்தோர்), தயாரிப்புகள் மற்றும் நிதிகளின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையைப் பொறுத்து மட்டுமே இருக்க முடியும்.
தயாரிப்புகளின் பண்புகளை நீங்கள் படிக்க வேண்டும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்டவர்களின் பட்டியலை உருவாக்கவும். உணவில் உள்ள அளவைக் கவனிப்பது முக்கியம், ஏனென்றால் அதிகப்படியான ஆரோக்கியமான உணவுகள் கூட செரிமான அமைப்பில் அதிக சுமைக்கு வழிவகுக்கும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் எடைபோட்டு அதன் கலோரி எண்ண வேண்டும். உற்பத்தியின் எடையை கிராம் அளவிடும் மின்னணு செதில்களை நீங்கள் வாங்க வேண்டும்.
வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது
நீரிழிவு நிபுணர்கள் எப்போதும் நோயாளிகளை ஒரு சிறப்பு உணவுக்கு மாறுமாறு கேட்டுக்கொள்கிறார்கள், இது ஒரு இனிமையான வியாதியின் சிகிச்சையில் அடிப்படையாகக் கருதப்படுகிறது. சிக்கல் ஊட்டச்சத்துடன் தொடர்புடையது என்பதால், உங்கள் வாழ்க்கையிலிருந்து இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான உயர்வைத் தூண்டும் தயாரிப்புகளை நீங்கள் விலக்க வேண்டும்.
அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் மாற்றுவதற்கு தேவையான அளவுகளில் கணையம் இன்சுலின் சுரக்கிறது என்றால், கடுமையான பிரச்சினைகள் எதுவும் ஏற்படவில்லை. ஆனால் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் உள்ள இந்த இணைப்பு பலவீனமடைகிறது மற்றும் ஊசி மருந்துகளில் ஹார்மோனின் ஆபத்தான அளவு இல்லாமல் அதிகப்படியான சர்க்கரையை செயலாக்க முடியாது.
அனைத்து நோயாளிகளும் செலுத்தப்பட வேண்டிய குறுகிய அல்லது நீண்ட இன்சுலின் மற்றும் எந்த விகிதாச்சாரத்தில் சரியாக கணக்கிட முடியாது. இயற்கையால் கணையம் இருந்தால், இந்த செயல்முறை ஒரு கடிகாரத்தைப் போல செயல்பட்டு ஆரோக்கியமான பகுதியை மட்டுமே தருகிறது, பின்னர் ஒரு நபர் கணக்கீடுகளில் தவறுகளைச் செய்யலாம் மற்றும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ திரவங்களை செலுத்த முடியும்.
ஒரே ஒரு வழி இருக்கிறது - உணவுக்கான குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பைத் தவிர்ப்பதற்கான உணவுகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது, மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக உணவுகளின் நன்மைகளைப் பொறுத்தவரை, ஒரு மெனுவை உருவாக்குவது.
நீரிழிவு நோயாளிகள் இரண்டு உணவுகளுக்கு இடையில் தேர்வு செய்ய வேண்டும்:
- சமநிலையானது - அதன் உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் நீண்ட காலமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், இது எளிய (வேகமான) கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உணவில் இருந்து விலக்கி, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துவது அவசியம் என்று கருதி, அவற்றை புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளுடன் கூடுதலாக சேர்க்கிறது. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவையான சர்க்கரையை அளிக்கின்றன, ஆனால் உடனடியாக அதை மாற்றாமல், வயிற்றின் சுவர்கள் தயாரிப்புகளை படிப்படியாக உறிஞ்சி, வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட ஒரு நபருக்கு பசி உணர்வை உருவாக்காமல்.
- குறைந்த கார்ப் - சர்க்கரை அல்லது இனிப்புகளைக் கொண்டிருக்கும் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் (கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) விலக்குவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது. உணவின் சாராம்சம் என்னவென்றால், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வயிற்றில் நுழைகின்றன, அதை மாற்ற குறைந்த இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. இது இன்சுலின் ஊசி மருந்துகளின் எண்ணிக்கையை பல மடங்கு குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
ஒரு அனுமானம் உள்ளது - அனைத்து பீட்டா செல்கள் கணையத்தில் இறந்துவிட்டால், சரியான ஊட்டச்சத்துடன், உங்கள் இன்சுலினுக்கு மட்டுமே மாற முடியும், இது ஊசி மருந்துகளை முழுமையாக நம்புவதை நீக்குகிறது. ஒரு சிறிய அளவில் சரியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்காது, அதாவது இயற்கையான ஹார்மோன் அதை ஆற்றலாக மாற்ற போதுமானது.
இரண்டு உணவுகளும் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவற்றின் கொள்கைகள் ஒருவருக்கொருவர் எதிர்மாறாக இருக்கின்றன.
ஒரு சீரான மெனு உணவை மாறுபட்டதாகவும் சுவையாகவும் மாற்றினால், குறைந்த கார்ப் ஒன்று நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தயாரிப்புகளின் வரம்பிலிருந்து கூட இனிமையான ஒன்றை சாப்பிடுவதற்கான எந்தவொரு முயற்சியையும் விலக்குகிறது.
அனைத்து சிறப்பு தயாரிப்புகளும் கருத்தை மாற்றியமைக்கின்றன என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் கலவையில் தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரைகளை விலக்க வேண்டாம். உணவுகளுக்கிடையேயான வேறுபாட்டைப் புரிந்துகொள்வதற்கும், எது தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிப்பதற்கும், ஒவ்வொன்றின் கொள்கைகளையும் நீங்கள் படிக்க வேண்டும்.
நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு சீரான உணவு
நீரிழிவு நோய்க்கான ஒரு சீரான உணவு 9 அட்டவணை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சில உணவுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனளிக்காது, ஆனால் சர்க்கரை அதிகரிப்பை அதிகரிக்கும் என்ற பயன்பாட்டிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.
தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் உயர் கிளைசெமிக் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை விரைவாக சர்க்கரையாக மாறி உடலை ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு நிறைவு செய்கின்றன. குளுக்கோஸ் உயிரணுக்களால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், பசியின்மை உணர்வு விரைவாக வந்து மூளைக்கு ஒரு புதிய பகுதி உணவு தேவைப்படுகிறது.
தயாரிப்புகளின் பண்புகளைப் படித்த பிறகு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களுடன் சேர்ந்து, வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலைத் தொகுத்தனர். இந்த தயாரிப்புகள் வகை 2 நீரிழிவு சிகிச்சையில் எந்த நன்மையையும் கொண்டு வராது.
நீரிழிவு அட்டவணை எண் 9 பின்வரும் உணவுகளை நோயாளியின் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்துகிறது:
- தொழில்துறை உற்பத்தியின் எந்த இனிப்புகளும் - சாக்லேட், இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம், ஜாம், சர்க்கரையுடன் ஜாம்.
- கோதுமை மாவு, எந்த வகையான மஃபின்கள், பன்கள், குக்கீகள், கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் மற்றும் பலவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பேக்கரி பொருட்கள். இந்த தயாரிப்புகள் பல பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன, மாவுக்கு கூடுதலாக இனிப்பான்கள், கொழுப்புகள், பல்வேறு சேர்க்கைகள் உள்ளன.
- அதிக ஸ்டார்ச் உணவுகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஆனால் கண்டிப்பாக இல்லை. உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு வகைகள் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வரை பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் அல்ல.
- கொழுப்புள்ள இறைச்சி குழம்பில் சூப்களை சமைக்கக்கூடாது. குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் மீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் காய்கறி சூப்கள் சில வகையான தானியங்களுடன் கூடுதலாக அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
- அதிக கொழுப்பு பால் பொருட்கள் நீரிழிவு மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.
- எந்தவொரு சாறுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட சர்க்கரை பானங்கள், தொழில்துறை உற்பத்தியின் பழ பானங்கள் ஆகியவை நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இருந்து எப்போதும் விலக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் தயாரிப்புக்கு ஒரு பெரிய அளவு சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு ஆரோக்கியமான நபரின் உடலுக்கு கூட ஆபத்தானது.
- இயற்கை சர்க்கரை கொண்ட பழங்கள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (வாழைப்பழம், பீச், திராட்சை) உணவாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
- ஊறுகாய், உப்பு பொருட்கள், அவற்றின் சொந்த உற்பத்தியில் கூட நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாது. இதனால் பொருட்கள் மோசமடையாமல் இருக்க, சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர் தேவை, அவை அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் முரணாக உள்ளன.
- தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாமல் சேமிக்கப்படாது. எனவே, டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில், அவை விலக்கப்பட வேண்டும். செய்முறை அறியப்பட்டு சரிசெய்யப்படும்போது சொந்த உற்பத்தியின் தொத்திறைச்சிகள் ஏற்கத்தக்கவை.
டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் பணக்காரமானது, நோயாளி சாப்பிடுவதில் உள்ள அனைத்து சந்தோஷங்களையும் இழக்கிறார் என்று நீங்கள் பயப்படக்கூடாது. நீங்கள் பட்டியலைப் படித்து, வாரத்திற்கு மாறுபட்ட மெனுவை உருவாக்க வேண்டும்.
7 நாள் நீரிழிவு மெனு
அதிக எடை இல்லாத நிலையில், ஆற்றல் மதிப்பு அதிகமாக இருக்கலாம். இது உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் சிறப்பாக விவாதிக்கப்படுகிறது. முழு உணவையும் 6 வரவேற்புகளாக பிரிக்க வேண்டும் - 3 பிரதான மற்றும் 3 தின்பண்டங்கள். ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளி சில நேரங்களில் அட்டவணையில் இருந்து விலகினால் இது முக்கியமானதல்ல.
| உணவு நிலை / வாரத்தின் நாள் | திங்கள் | செவ்வாய் | பு | வது | வெள்ளி | சனி | சூரியன் |
| காலை உணவு | தண்ணீரில் வேகவைத்த பக்வீட் 150, கடின சீஸ் 50 கிராம், முழு தானிய ரொட்டி 20 கிராம், இனிக்காத மூலிகை தேநீர் | பால் ஹெர்குலஸ் 170 கிராம், 1 வேகவைத்த முட்டை, ரொட்டி 20 கிராம், இனிக்காத கருப்பு தேநீர் | 2 முட்டைகளிலிருந்து ஆம்லெட், 50 கிராம் வேகவைத்த கோழி, புதிய வெள்ளரி, 20 கிராம் ரொட்டி, இனிக்காத தேநீர் | வியல் 200 கிராம் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், ரொட்டி, காட்டு ரோஜாவின் சுவையான குழம்பு. | பாலாடைக்கட்டி 5% 200 கிராம் புதிய பெர்ரிகளுடன் சர்க்கரை இல்லாமல், 1 கப் கெஃபிர் | தண்ணீரில் தினை 150 கிராம், வியல் இறைச்சி 50 கிராம், பாலுடன் இனிக்காத காபி | அரிசி கஞ்சி 170 கிராம், காய்கறி எண்ணெயுடன் காய்கறி சாலட் 20 கிராம் ரொட்டி, பாலுடன் இனிக்காத காபி. |
| 2 வது காலை உணவு | எந்த அனுமதிக்கப்பட்ட பழம், தண்ணீர் | 200 கிராம் புளித்த வேகவைத்த பால் | எலுமிச்சை சாறுடன் 200 கிராம் காய்கறி சாலட். | இனிக்காத தயிருடன் 150 கிராம் பழ சாலட். | 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல், தண்ணீர் | 20 கிராம் ரொட்டி, 50 கிராம் கடின சீஸ், இனிக்காத தேநீர். | வேகவைத்த ஆப்பிள், தேநீர். |
| மதிய உணவு | காய்கறி குழம்பு 200 கிராம், வியல் மீட்பால்ஸ் 4 பிசிக்கள்., இறைச்சி 150 கிராம் கொண்ட காய்கறி குண்டு ஒரு துண்டு, உலர்ந்த பழ கம்போட். | உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் (காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலி), 100 கிராம் வேகவைத்த மீன், தேநீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மீன் கையிருப்பில் சூப். | இறைச்சி குழம்பு 200 கிராம் (சீமை சுரைக்காயுடன் உருளைக்கிழங்கை மாற்றவும்), வேகவைத்த பக்வீட் 100 கிராம், வேகவைத்த இறைச்சி பாட்டி, பழ கம்போட். | நூடுல்ஸ் 200 கிராம், காய்கறி குண்டு 100 கிராம், மூலிகை தேநீர் கொண்ட சிக்கன் சூப் | கடல் உணவு சூப் (உறைந்த காக்டெய்ல்) 200 கிராம், வான்கோழியுடன் 150 கிராம், பெர்ரி ஜெல்லி. | பீன் சூப் 200 கிராம், அடைத்த மிளகுத்தூள் (அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள) 1 பிசி., புதிதாக பிழிந்த காய்கறி சாறு. | இறைச்சி குழம்பு 200 கிராம், 100 கிராம் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி 50 கிராம், இனிக்காத பெர்ரி சாறு மீது ராசோல்னிக் |
| உயர் தேநீர் | கொட்டைகள் 30 கிராம் | பாலாடைக்கட்டி 50 கிராம் சீஸ், 20 கிராம் ரொட்டி | 1 வேகவைத்த ஆப்பிள், தேநீர் | காய்கறி எண்ணெயுடன் காய்கறி சாலட் | அனுமதிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் | இனிக்காத தயிர் 200 கிராம் | பழ சாலட் |
| இரவு உணவு | 200 கிராம் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், 100 கிராம் வேகவைத்த மீன், இனிக்காத தேநீர் | 200 கிராம் அடைத்த வான்கோழி மிளகு 15% புளிப்பு கிரீம், இனிக்காத தேநீர் | உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் 150 கிராம் காய்கறி குண்டு, 50 கிராம் சீஸ், பெர்ரி ஜூஸ் | 200 கிராம் வேகவைத்த அரிசி வியல், கோல்ஸ்லா 150 கிராம், தேநீர் | உறைந்த கடல் உணவு சாலட், தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. | 200 கிராம் வான்கோழி அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், பெர்ரி சாறுடன் ஒரு ஸ்லீவில் சுடப்படுகிறது | வேகவைத்த கோழி கட்லெட், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட், தேநீர் |
| தாமதமாக இரவு உணவு | பால் தயாரிப்பு 1 கப் | பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன | குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம். | பீஃபிடோக் 1 கண்ணாடி | கேஃபிர் 1 கப் | தயிர் சீஸ் 50, சிற்றுண்டி, பச்சை தேநீர் | பால் தயாரிப்பு 1 கப் |
இந்த மெனு வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவு வேறுபட்டது என்பதற்கான தெளிவான புரிதலுக்காக உள்ளது. முதலில் நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் சென்று ஒரு மாதத்திற்கு # 9 உணவுக்கான சரியான உணவு மெனுவை உருவாக்கலாம். எதிர்காலத்தில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பட்டியல்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் அட்டவணையில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு மெனுவை சுயாதீனமாக உருவாக்கலாம்.
குறைந்த கார்ப் உணவு
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு புதிய வகை உணவு. இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு விசுவாசத்திற்கான அளவுகோல்களை திருத்தியது. குறைந்த கார்ப் உணவை ஆதரிப்பவர்கள் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இருந்து வெளிப்படையான சர்க்கரைகள் மற்றும் மறைக்கப்பட்ட இரண்டையும் கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் நீக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள்.
- நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிக்கப்பட்ட கடையில் உள்ள தயாரிப்புகளை விலக்க, ஏனெனில் அவை குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கும் செயற்கை இனிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன;
- அனைத்து பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன;
- முக்கிய முக்கியத்துவம் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் (காய்கறி மற்றும் விலங்கு). இறைச்சி, மீன், கோழி, சீஸ், முட்டை, வெண்ணெய், அனைத்து பால் பொருட்களும் நீரிழிவு மெனுவின் அடிப்படையாகின்றன;
- காய்கறிகள் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை, ஆனால் அனைத்தும் இல்லை;
- பல தானியங்கள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன;
- முழு தானிய வழித்தோன்றல்கள், சீரான உணவுடன் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, குறைந்த கார்ப் உணவு தடைசெய்கிறது.
டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது கலந்துகொள்ளும் மருத்துவருடன் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனெனில் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு கூடுதலாக, ஒரு நபருக்கு பிற முரண்பாடுகள் இருக்கலாம். ஆனால் உணவு முறை மற்றும் விதிகளுக்கு இணங்குவது நீரிழிவு நோயின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமாகும்.
