பொமலோ திராட்சைப்பழத்தின் அனலாக் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், உண்மையில், இந்த கருத்து தவறானது. இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் உறவினர்கள், ஆனால் மிகவும் வேறுபட்டவை.
பொமலோ மிகப் பெரியது, சில ஆதாரங்களில் தனிப்பட்ட மாதிரிகளின் எடை 10 கிலோவை எட்டும் என்ற தகவல் உள்ளது. நிச்சயமாக, இது கடைகளில் காணப்படவில்லை.
பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சந்தைகளில் விற்கப்படும் பழங்கள் 1 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ளவை மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியான தோல்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆனால் வெப்பமண்டல நாடுகளில், 30 செ.மீ விட்டம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பழங்கள் அவ்வளவு அரிதானவை அல்ல. அத்தகைய பழத்தின் எடை பல கிலோகிராம்களை அடைகிறது, இது அந்த இடங்களுக்கான விதிமுறை.
பொமலோவின் பழங்களில் நார்ச்சத்து கூழ் உள்ளது, மேலும் இது திராட்சைப்பழத்தை விட இனிமையாக இருக்கும். இந்த கவர்ச்சியான பழத்தின் பிறப்பிடம் சீனா. பொமலோ ஒரு சுற்று அல்லது சற்று தட்டையான பந்து போல் தோன்றலாம், மேலும் ஒரு பேரிக்காய் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். இதன் தலாம் அடர் பச்சை, பச்சை மஞ்சள், மஞ்சள் பச்சை, மற்றும் சதை இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள் வெள்ளை அல்லது வெள்ளை, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அல்லது மிகவும் இனிமையான சுவை.
பொமலோ திராட்சைப்பழத்தின் "பெற்றோர்" என்று மாறிவிடும், அதன் வகை அல்ல. இந்த பழத்தின் பெயர்களும் வேறுபட்டவை: பம்மெலோ, பொமெல்லோ, பொமலோ, அவை அனைத்தும் வித்தியாசமாக ஒலிக்கின்றன. பிற பெயர்கள் உள்ளன: "பாம்பெல்மஸ்", "ஷெடாக்". பிந்தையது ஆங்கில நேவிகேட்டர் ஷெடோக்கின் பெயரிலிருந்து வந்தது.
இந்த கேப்டன் தான் கிழக்கு அரைக்கோளத்திலிருந்து மேற்கிந்திய தீவுகளுக்கு விசித்திரமான சிட்ரஸைக் கொண்டு வந்தார். வரலாறு ஏமாற்றவில்லை என்றால், இந்த முக்கியமான நிகழ்வு XVII நூற்றாண்டில் நிகழ்ந்தது. ஒரு புதிய குடியிருப்பு இடத்திற்கு வந்து, விளக்குமாறு மாற்றத் தொடங்கியது, இது காலநிலை நிலைமைகளால் பாதிக்கப்பட்டது. அதனால் அது திராட்சைப்பழமாக மாறியது.
மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் இந்த தயாரிப்பு பெருமளவில் வளர்க்கத் தொடங்கியபோது, அது மீண்டும் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது. இன்று, ஜப்பானிலும், இந்தியாவில் ஹவாயிலும், சிட்ரஸ் ரஷ்யாவிற்கு முக்கியமாக இஸ்ரேலில் இருந்து வருகிறது.
பயனுள்ள பழம் என்ன, அதன் கலவை மற்றும் பயனுள்ள குணங்கள்
ஒரு துடைப்பம் அவசியமா, அப்படியானால், அதன் பயனுள்ள பண்புகள் யாவை? உண்மையில், பழம் மனித உடலில் மிகவும் நன்மை பயக்கும்:
- நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது;
- அதன் குறைந்த கலோரி கலவை மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாக, போமலோவின் அடிப்படையில் பல்வேறு உணவுகள் உருவாக்கப்படுகின்றன;
- பழம் அதன் கலவையில் உள்ளது:
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
- புரதங்கள்;
- இழை;
- கொழுப்புகள்
- A, B, C குழுக்களின் வைட்டமின்கள்;
- தாதுக்கள்: சோடியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம்.
பொமலோவில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது என்பது இதயத்தில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். வைரஸ்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில், உற்பத்தியில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்களால் உடல் உதவுகிறது, கூடுதலாக, தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் அட்டவணை அதன் நேர்மறையான பண்புகளைப் பற்றி அறிய உதவும்.
தனித்துவமான இயற்கை பொருட்கள் லிமோனாய்டுகள் கண்புரை, புற்றுநோய், நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்கள் மற்றும் சிறப்பு மருந்துகளை விட திறம்பட புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.
மனித உடலில் லிமோனாய்டுகள் போதைப்பொருட்களை விட நீண்ட காலம் தங்கியிருப்பதே இதற்குக் காரணம். இது உடலுக்கு சகிப்புத்தன்மையை அளிக்கிறது மற்றும் மக்களின் உணர்ச்சி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
பொமலோவில் உள்ள நொதிகள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் முறிவை துரிதப்படுத்துகின்றன. அதனால்தான் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பெரும்பாலும் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு பழங்களை தேர்வு செய்கிறார்கள்.
கருவின் கூழ் மற்றும் சாறு பசி மற்றும் தாகத்தை முற்றிலுமாக நீக்கி, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதோடு, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அணுகுமுறைகளையும் தடுக்கும்.
முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு
வயிற்றில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு, மருத்துவர்கள் பொமலோவை அதிகமாக சாப்பிடுவதை அறிவுறுத்துவதில்லை, ஏனெனில் இது இரைப்பை குடல் நோய்களை அதிகப்படுத்துகிறது.
எந்த சிட்ரஸ் பழத்தையும் போலவே, பொமலோவும் ஒவ்வாமை பண்புகளை உச்சரிக்கிறது. எனவே, ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த கவர்ச்சியான பழத்தை தீவிர எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். ஒரு நேரத்தில் அதன் கூழ் இரண்டு துண்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிட தேவையில்லை.
பொமலோவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
இதை வெறுமனே ஒரு பழமாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது, சாலட் மற்றும் இனிப்புகளை பொமலோவுடன் சமைத்து, துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளில் போட்டு, சாஸ்கள் மற்றும் உணவுகளில் சேர்க்கலாம். இல்லத்தரசிகள் பழத்தின் அடர்த்தியான தலாம் இருந்து சுவையான ஜாம் மற்றும் மர்மலாடை தயார் செய்கிறார்கள், மேலும் மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் சாறு அல்லது பொமலோ கூழ் சேர்த்தால் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். குறைந்தபட்சம், இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவு இந்த பழத்திலிருந்து மாறாது, ஆனால் சுவை எப்போதும் மகிழ்ச்சியைச் சேர்க்கிறது.
ஒரு பொமலோவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
ஒரு பொமலோ உடலுக்கு நன்மைகளைத் தர, சரியான பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். அது முழுமையாக பழுத்திருக்க வேண்டும். பழத்தின் முதிர்ச்சியை நறுமண மற்றும் பளபளப்பான மேற்பரப்பு மற்றும் தொடுதலுக்கான மென்மையால் தீர்மானிக்க முடியும்.
பொமலோ கனமாக இருக்க வேண்டும், இது அதன் பழச்சாறுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. மிகப் பெரிய மாதிரிகளைத் தேர்வு செய்யாதீர்கள், அவை அதிகப்படியான மற்றும் உலர்ந்ததாக இருக்கலாம்.
வாங்கிய பழத்தை சேமித்து வைப்பது மிகவும் எளிது, அது உரிக்கப்படாவிட்டால், அது ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டி இல்லாமல் இருக்கலாம். மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நிலையில், ஒரு பொமலோ குளிர்சாதன பெட்டியில் பல நாட்கள் படுத்துக் கொள்ளலாம். ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் போலல்லாமல், இந்த பழத்திலிருந்து படம் எளிதில் அகற்றப்படுகிறது.
பொமலோ மற்றும் உணவு
பொமலோவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு உணவு, உடலுக்கு நன்மை அளிக்கிறது என்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இது மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. இந்த பொமலோ பழம் மற்ற பொருட்களின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது.
காலை உணவுக்கு, அரை நடுத்தர அளவிலான பொமலோ, 50 கிராம் சீஸ், மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் காபி குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மதிய உணவிற்கு - குறைந்த கொழுப்புள்ள வேகவைத்த மீன் சுண்ட காய்கறிகளுடன் ஒரு பக்க உணவாகவும், பச்சை தேயிலை.
பொமலோவுடன் நீங்கள் இரண்டு பிற்பகல் சிற்றுண்டிகளை கூட ஏற்பாடு செய்யலாம்:
- அரை ஜூசி பழம்.
- முட்டை மற்றும் பொமலோவின் இரண்டாம் பாதி.
இரவு உணவில், நீங்கள் மற்றொரு முட்டை, அரை பொமலோ, வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர் சாப்பிடலாம், அதையெல்லாம் மூலிகை தேநீருடன் தேனுடன் குடிக்கலாம். அத்தகைய இரவு உணவிற்குப் பிறகு தூக்கம் உடனடியாக வரும், இரவில் பசி உணர்வு ஏற்பட வாய்ப்பில்லை.
