நீரிழிவு நோயின் உற்பத்தி சிகிச்சைக்கு, முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை மருந்துகள் போதுமானதாக இல்லை. சிகிச்சையின் செயல்திறன் பெரும்பாலும் உணவைப் பொறுத்தது, ஏனெனில் இந்த நோய் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடையது.
ஆட்டோ இம்யூன் நீரிழிவு விஷயத்தில் (வகை 1), கணையம் சிறிய அளவு இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கிறது.
வயது தொடர்பான நீரிழிவு நோயுடன் (வகை 2), அதிகப்படியான மற்றும் இந்த ஹார்மோனின் பற்றாக்குறையையும் காணலாம். நீரிழிவு நோய்க்கான சில உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கலாம் அல்லது அதிகரிக்கலாம்.
நீரிழிவு நோயாளியின் உணவு என்னவாக இருக்க வேண்டும்?
எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயுடன், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை நிறுவுவதும், குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிப்பதைக் கட்டுப்படுத்துவதும் உணவின் முக்கிய பணியாகும். எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் குளுக்கோஸில் தாவலைத் தூண்டும்.
கிளைசெமிக் குறியீட்டு
நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை எளிதில் கணக்கிட முடியும், கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் போன்ற ஒரு கருத்து கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
100% இன் காட்டி அதன் தூய வடிவத்தில் குளுக்கோஸ் ஆகும். மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை அவற்றில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கத்திற்கு குளுக்கோஸுடன் ஒப்பிட வேண்டும். நோயாளிகளின் வசதிக்காக, அனைத்து குறிகாட்டிகளும் ஜி.ஐ அட்டவணையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.
சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும் உணவை உட்கொள்ளும்போது, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவு அப்படியே இருக்கும் அல்லது சிறிய அளவில் உயரும். மேலும் அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகள் இரத்த குளுக்கோஸை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.
எனவே, உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கவில்லை.
வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். ஆரம்ப கட்டங்களில், நோயின் லேசான மற்றும் மிதமான தீவிரத்துடன், உணவு முக்கிய மருந்தாகும்.
சாதாரண குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவு எண் 9 ஐப் பயன்படுத்தலாம்.
ரொட்டி அலகுகள்
டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட இன்சுலின் சார்ந்தவர்கள் ரொட்டி அலகுகளைப் பயன்படுத்தி தங்கள் மெனுவைக் கணக்கிடுகிறார்கள். 1 எக்ஸ்இ 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சமம். இது 25 கிராம் ரொட்டியில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு.
இந்த கணக்கீடு மருந்தின் விரும்பிய அளவை தெளிவாகக் கணக்கிடுவதற்கும் இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுப்பதற்கும் உதவுகிறது. ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு நோயாளியின் எடை மற்றும் நோயின் தீவிரத்தை பொறுத்தது.
ஒரு விதியாக, ஒரு வயது வந்தவருக்கு 15-30 XE தேவை. இந்த குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில், வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சரியான தினசரி மெனு மற்றும் ஊட்டச்சத்தை நீங்கள் செய்யலாம். எங்கள் இணையதளத்தில் ஒரு ரொட்டி அலகு என்ன என்பது பற்றி மேலும் அறியலாம்.
நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?
வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், எனவே நோயாளிகள் ஜி.ஐ 50 க்கும் குறைவான உணவுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சிகிச்சையின் வகையைப் பொறுத்து ஒரு பொருளின் குறியீடு மாறுபடக்கூடும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
உதாரணமாக, பழுப்பு அரிசி 50% வீதத்தையும், பழுப்பு அரிசி - 75% வீதத்தையும் கொண்டுள்ளது. வெப்ப சிகிச்சை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் ஜி.ஐ.யையும் அதிகரிக்கிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகள் வீட்டில் சமைத்த உணவை உண்ண வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். உண்மையில், வாங்கிய உணவுகள் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில், XE மற்றும் GI ஐ சரியாக கணக்கிடுவது மிகவும் கடினம்.
முன்னுரிமை மூல, பதப்படுத்தப்படாத உணவாக இருக்க வேண்டும்: குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், இறைச்சி, காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் பழங்கள். கிளைசெமிக் குறியீடுகள் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் அட்டவணையில் நீங்கள் பட்டியலை இன்னும் விரிவாகக் காணலாம்.
உட்கொள்ளும் அனைத்து உணவுகளும் மூன்று குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:
சர்க்கரை அளவை பாதிக்காத உணவுகள்:
- காளான்கள்;
- பச்சை காய்கறிகள்;
- கீரைகள்;
- வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர்;
- தேநீர் மற்றும் காபி சர்க்கரை இல்லாமல் மற்றும் கிரீம் இல்லாமல்.
மிதமான சர்க்கரை உணவுகள்:
- இனிக்காத கொட்டைகள் மற்றும் பழங்கள்;
- தானியங்கள் (விதிவிலக்கு அரிசி மற்றும் ரவை);
- முழு மாவுடன் செய்யப்பட்ட ரொட்டி;
- கடின பாஸ்தா;
- பால் பொருட்கள் மற்றும் பால்.
அதிக சர்க்கரை உணவுகள்:
- ஊறுகாய் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்;
- ஆல்கஹால்
- மாவு, மிட்டாய்;
- புதிய சாறுகள்;
- கூடுதல் சர்க்கரையுடன் பானங்கள்;
- திராட்சையும்;
- தேதிகள்.
வழக்கமான உணவு உட்கொள்ளல்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பிரிவில் விற்கப்படும் உணவு தொடர்ச்சியான பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றதல்ல. அத்தகைய உணவில் சர்க்கரை இல்லை; அதன் மாற்றாக - பிரக்டோஸ் உள்ளது. இருப்பினும், இனிப்பானின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் பிரக்டோஸ் அதன் சொந்த பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:
- கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது;
- அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்;
- அதிகரித்த பசி.
நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன உணவுகள் நல்லது?
அதிர்ஷ்டவசமாக, அனுமதிக்கப்பட்ட உணவின் பட்டியல் மிகவும் பெரியது. ஆனால் மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் அதன் பயனுள்ள குணங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.
இத்தகைய விதிகளுக்கு உட்பட்டு, அனைத்து உணவு பொருட்களும் நோயின் அழிவுகரமான விளைவைக் குறைக்க உதவும் தேவையான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் ஆதாரமாக மாறும்.
எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:
- பெர்ரி நீரிழிவு நோயாளிகள் ராஸ்பெர்ரி தவிர அனைத்து பெர்ரிகளையும் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். அவற்றில் தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. உறைந்த மற்றும் புதிய பெர்ரி இரண்டையும் நீங்கள் சாப்பிடலாம்.
- சாறுகள். புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் குடிக்க விரும்பத்தகாதவை. தேநீர், சாலட், காக்டெய்ல் அல்லது கஞ்சியில் சிறிது புதியதைச் சேர்த்தால் நல்லது.
- கொட்டைகள். முதல் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு இது கொழுப்பின் மூலமாகும். இருப்பினும், நீங்கள் கொட்டைகளை ஒரு சிறிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும், ஏனென்றால் அவை அதிக கலோரி கொண்டவை.
- இனிக்காத பழங்கள். பச்சை ஆப்பிள்கள், செர்ரி, குயின்ஸ் - பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை நிறைவு செய்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகள் சிட்ரஸ் பழங்களை தீவிரமாக உட்கொள்ளலாம் (மாண்டரின் தவிர). ஆரஞ்சு, சுண்ணாம்பு, எலுமிச்சை - அஸ்கார்பிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் நன்மை பயக்கும், மேலும் நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை குறைக்கிறது.
- இயற்கை தயிர் மற்றும் சறுக்கும் பால். இந்த உணவுகள் கால்சியத்தின் மூலமாகும். பால் பொருட்களில் உள்ள வைட்டமின் டி, இனிப்பு உணவுக்கு நோய்வாய்ப்பட்ட உடலின் தேவையை குறைக்கிறது. புளிப்பு-பால் பாக்டீரியா குடல்களில் உள்ள மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.
காய்கறிகள். பெரும்பாலான காய்கறிகளில் மிதமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன:
- தக்காளியில் வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளன, மேலும் தக்காளியில் உள்ள இரும்பு இரத்த உருவாக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது;
- யாமில் குறைந்த ஜி.ஐ உள்ளது, மேலும் இது வைட்டமின் ஏ யிலும் நிறைந்துள்ளது;
- கேரட்டில் ரெட்டினோல் உள்ளது, இது பார்வைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்;
- பருப்பு வகைகளில் நார் மற்றும் விரைவான செறிவூட்டலுக்கு பங்களிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
- கீரை, கீரை, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வோக்கோசு - பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
உருளைக்கிழங்கு முன்னுரிமை சுடப்பட வேண்டும் மற்றும் முன்னுரிமை உரிக்கப்பட வேண்டும்.
- குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன். ஒமேகா -3 அமிலங்களின் பற்றாக்குறை குறைந்த கொழுப்பு வகை மீன்களால் (பொல்லாக், ஹேக், டுனா, முதலியன) ஈடுசெய்யப்படுகிறது.
- பாஸ்தா. துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும்.
- இறைச்சி. கோழி ஃபில்லட் என்பது புரதத்தின் களஞ்சியமாகும், மேலும் வியல் என்பது துத்தநாகம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் பி ஆகியவற்றின் மூலமாகும்.
- கஞ்சி. நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட பயனுள்ள உணவு.
டயட் டயட் விவரக்குறிப்புகள்
நீரிழிவு நோயாளிகள் தவறாமல் உணவை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தினசரி உணவை 6 உணவாக பிரிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகள் 2 முதல் 5 எக்ஸ்இ வரை ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும்.
இந்த வழக்கில், மதிய உணவுக்கு முன் நீங்கள் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். பொதுவாக, உணவில் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் இருக்க வேண்டும் மற்றும் சீரானதாக இருக்க வேண்டும்.
உணவை விளையாட்டோடு இணைப்பதும் பயனுள்ளது. எனவே, நீங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்தலாம் மற்றும் எடையை இயல்பாக்கலாம்.
பொதுவாக, முதல் வகை நீரிழிவு நோயாளிகள் இன்சுலின் அளவைக் கவனமாகக் கணக்கிட்டு, பொருட்களின் தினசரி கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க முயற்சிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்தை முறையாகக் கடைப்பிடிப்பது குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக வைத்திருக்கும் மற்றும் வகை 1 மற்றும் 2 நோய்களை உடலை மேலும் அழிக்க அனுமதிக்காது.
