வளர்சிதை மாற்றமும், உணவு செரிமான வீதமும் ஒத்த சொற்கள் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இது தவறு. வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு சரியான வரையறையை நாங்கள் தருகிறோம், அதன் வேகம் எதைப் பொறுத்தது மற்றும் என்ன சிக்கல்கள் மற்றும் செயலிழப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்கிறோம்.
வளர்சிதை மாற்றம் (வளர்சிதை மாற்றம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது உடலில் நிகழும் முக்கிய செயல்முறைகளின் அடிப்படையாகும். வளர்சிதை மாற்றத்தின் கீழ், உயிரணுக்களுக்குள் நிகழும் அனைத்து உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளும் புரிந்து கொள்ளப்படுகின்றன. உடல் தொடர்ந்து தன்னைக் கவனித்துக் கொள்கிறது, பெறப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி (அல்லது ரிசர்வ் டிப்போக்களில் ஒதுக்கி வைப்பது) உடல் செயல்பாடுகளை உறுதி செய்கிறது.
எண்டோகிரைனாலஜிகல் மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களால் கட்டுப்படுத்தப்படும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு, ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்கள் (என்சைம்கள்) அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. பாரம்பரியமாக, கல்லீரல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் மிக முக்கியமான உறுப்பு என்று கருதப்படுகிறது.
அதன் அனைத்து செயல்பாடுகளையும் செய்ய, உடலுக்கு ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது, இது உணவுடன் பெறப்பட்ட புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து பெறுகிறது. எனவே, உணவை ஒருங்கிணைப்பதற்கான செயல்முறை வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவையான நிபந்தனைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.
வளர்சிதை மாற்றம் தானாக நிகழ்கிறது. சில வெளிப்புற காரணிகள் அல்லது உள் செயலிழப்புகளின் தாக்கத்திற்குப் பிறகு செல்கள், உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்கள் சுயாதீனமாக மீட்க இதுவே உதவுகிறது.
வளர்சிதை மாற்றத்தின் சாரம் என்ன?
வளர்சிதை மாற்றம் என்பது வேதியியல் பொருட்களின் மாற்றம், மாற்றம், செயலாக்கம் மற்றும் ஆற்றல். இந்த செயல்முறை 2 முக்கிய, ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:
- வினையூக்கம் (கிரேக்க வார்த்தையான "அழிவு" இலிருந்து). உடலில் நுழையும் சிக்கலான கரிமப் பொருட்களின் முறிவு கேடபாலிசத்தில் அடங்கும். இது ஒரு குறிப்பிட்ட வேதியியல் அல்லது கரிமப் பொருளின் ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது சிதைவின் போது நிகழும் ஒரு சிறப்பு ஆற்றல் பரிமாற்றமாகும். இதன் விளைவாக, ஒரு ஆற்றல் வெளியீடு உடலில் நிகழ்கிறது (அதில் பெரும்பாலானவை வெப்ப வடிவில் சிதறடிக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ளவை பின்னர் அனபோலிக் எதிர்வினைகளிலும் ஏடிபி உருவாவதிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன);
- அனபோலிசம் ("எழுச்சி" என்ற கிரேக்க வார்த்தையிலிருந்து). இந்த கட்டத்தில், உடலுக்கு முக்கியமான பொருட்களின் உருவாக்கம் - அமினோ அமிலங்கள், சர்க்கரை மற்றும் புரதம். இந்த பிளாஸ்டிக் பரிமாற்றத்திற்கு அதிக அளவு ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது.
எளிமையான சொற்களில், வளர்சிதை மாற்றத்தில் இரண்டு சமமான செயல்முறைகள், அடுத்தடுத்து மற்றும் சுழற்சி முறையில் ஒருவருக்கொருவர் மாற்றியமைக்கின்றன.
மெதுவான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான காரணங்களில் ஒன்று மரபணு குறைபாடு ஆகும். ஆற்றல் எரியும் செயல்முறையின் வேகம் வயது மட்டுமல்ல (இதை நாம் கீழே விவாதிப்போம்) மற்றும் உடலின் கட்டமைப்பைப் பொறுத்தது, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட தனிப்பட்ட மரபணு இருப்பதைப் பொறுத்தது என்று ஒரு அனுமானம் உள்ளது.
2013 ஆம் ஆண்டில், ஒரு ஆய்வு நடத்தப்பட்டது, இதன் போது மெதுவான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான காரணம் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு காரணமான மரபணு KSR2 இன் பிறழ்வாக இருக்கலாம். இது ஒரு குறைபாட்டைக் கொண்டிருந்தால், அதன் கேரியர் அல்லது கேரியர் அதிகரித்த பசியைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், மெதுவான (ஆரோக்கியமான மக்களுடன் ஒப்பிடும்போது), முக்கிய பரிமாற்றம் (தோராயமாக. எட் .: அடிப்படை வளர்சிதை மாற்றம் என்பது சாதாரண உணவுக்கு காலையில் உடலுக்குத் தேவையான குறைந்தபட்ச ஆற்றல் மற்றும் முதல் உணவுக்கு முன் விழிப்புணர்வு) இருப்பினும், இந்த மரபணு குறைபாடு 1% க்கும் குறைவான பெரியவர்களிடமும், அதிக எடை கொண்ட 2% க்கும் குறைவான குழந்தைகளிலும் ஏற்படுகிறது என்ற உண்மையைப் பொறுத்தவரை, இந்த கருதுகோளை ஒரே உண்மை என்று அழைக்க முடியாது.
அதிக நம்பிக்கையுடன், விஞ்ஞானிகள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் நபரின் பாலினத்தைப் பொறுத்தது என்று கூறுகிறார்கள்.
எனவே, டச்சு ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆண்களை பெண்களை விட மிகவும் சுறுசுறுப்பான வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கொண்டுள்ளனர் என்பதைக் கண்டறிந்தனர். ஆண்கள் பொதுவாக அதிக தசை வெகுஜனங்களைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், அவற்றின் எலும்புகள் கனமானவை, மற்றும் உடலில் கொழுப்பின் சதவீதம் குறைவாக இருப்பதால், இந்த நிகழ்வை அவர்கள் விளக்குகிறார்கள், ஆகவே, ஓய்வில் (அடிப்படை வளர்சிதை மாற்றத்தைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம்), அவர்கள் நகரும்போது, அவர்கள் அதிக சக்தியை உட்கொள்கிறார்கள்.
வளர்சிதை மாற்றமும் வயதைக் குறைக்கிறது, மேலும் ஹார்மோன்கள் குற்றம் சாட்டுகின்றன. எனவே, வயதான பெண்மணி, அவரது உடல் குறைவான ஈஸ்ட்ரோஜனை உருவாக்குகிறது: இது அடிவயிற்றில் கொழுப்பு படிவுகளின் தோற்றத்தை (அல்லது ஏற்கனவே உள்ளவற்றில் அதிகரிப்பு) ஏற்படுத்துகிறது. ஆண்களில், டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவு குறைகிறது, இது தசை வெகுஜன குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. கூடுதலாக - இந்த நேரத்தில் நாம் இரு பாலின மக்களையும் பற்றி பேசுகிறோம் - காலப்போக்கில், உடல் குறைவான வளர்ச்சி ஹார்மோன் வளர்ச்சி ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது, இது கொழுப்பின் முறிவைத் தூண்டும் நோக்கில் உள்ளது.
உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் எவ்வளவு வேகமாக இருக்கிறது என்பதை அறிய 5 கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கவும்!
நீங்கள் அடிக்கடி சூடாக இருக்கிறீர்களா? ஒரு நல்ல வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கொண்டவர்கள் பொதுவாக ஏழை (மெதுவான) வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கொண்டவர்களைக் காட்டிலும் சூடாக இருப்பார்கள், அவர்கள் மிகவும் குளிராக இருப்பார்கள். நீங்கள் மாதவிடாய் நின்ற காலத்தைத் தொடங்கவில்லை என்றால், இந்த கேள்விக்கு நேர்மறையான பதிலை உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் ஒழுங்காக இருப்பதற்கான அறிகுறிகளில் ஒன்றாகக் கருதலாம்.
நீங்கள் எவ்வளவு விரைவாக மீண்டு வருகிறீர்கள்? நீங்கள் விரைவான எடை அதிகரிப்புக்கு ஆளாகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் சரியாக செயல்படவில்லை என்று நாங்கள் கருதலாம். சரியான வளர்சிதை மாற்றத்துடன், பெறப்பட்ட ஆற்றல் உடனடியாக செலவிடப்படுகிறது, மேலும் அது டிப்போவில் கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுவதில்லை.
நீங்கள் அடிக்கடி விழிப்புணர்வையும் ஆற்றலையும் உணர்கிறீர்களா?மெதுவான வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் சோர்வாகவும் அதிகமாகவும் உணர்கிறார்கள்.
உணவை வேகமாக ஜீரணிக்கிறீர்களா?நல்ல வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளவர்கள் பொதுவாக நல்ல செரிமானத்தை பெருமைப்படுத்தலாம். அடிக்கடி மலச்சிக்கல் என்பது வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஏதோ தவறு இருக்கிறது என்பதற்கான சமிக்ஞையாகும்.
எவ்வளவு அடிக்கடி, எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள்? நீங்கள் அடிக்கடி பசியுடன் உணர்கிறீர்களா, நிறைய சாப்பிடுகிறீர்களா? ஒரு நல்ல பசி பொதுவாக உணவு உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதைக் குறிக்கிறது, இது விரைவான வளர்சிதை மாற்றத்தின் அறிகுறியாகும். ஆனால், நிச்சயமாக, இது சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை கைவிட ஒரு காரணம் அல்ல.
பலர் கனவு காணும் மிக விரைவான வளர்சிதை மாற்றமும் சிக்கல்களால் நிறைந்திருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்க: இது தூக்கமின்மை, பதட்டம், எடை இழப்பு மற்றும் இதயம் மற்றும் இரத்த நாள பிரச்சினைகளுக்கு கூட வழிவகுக்கும்.
உணவுடன் பரிமாற்றங்களை எவ்வாறு நிறுவுவது?
வளர்சிதை மாற்றத்தை நன்மை பயக்கும் உணவுப் பொருட்கள் நிறைய உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக:
- கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் (பீட், செலரி, முட்டைக்கோஸ், கேரட்);
- ஒல்லியான இறைச்சி (தோல் இல்லாத சிக்கன் ஃபில்லட், வியல்);
- பச்சை தேநீர், சிட்ரஸ் பழங்கள், இஞ்சி;
- பாஸ்பரஸ் நிறைந்த மீன் (குறிப்பாக கடல்);
- கவர்ச்சியான பழங்கள் (வெண்ணெய், தேங்காய், வாழைப்பழங்கள்);
- கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி).
வளர்சிதை மாற்றத்தில் தேவையற்ற மந்தநிலைக்கு வழிவகுக்கும் நடத்தை உண்ணுவதில் தவறுகள் இருக்கிறதா என்று பாருங்கள்!
பிழை எண் 1. உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மிகக் குறைவு.
ஒளி பெயரிடப்பட்ட தயாரிப்புகளில் ஆர்வமா? அதே சால்மன் அல்லது வெண்ணெய் பழத்தில் காணப்படும் போதுமான நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அவை இன்சுலின் அளவை சாதாரண வரம்பிற்குள் வைத்திருக்கவும், வளர்சிதை மாற்றம் குறைவதைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.
தவறு # 2. உங்கள் உணவில் பல பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் தயாராக உணவு உள்ளன.
லேபிள்களை கவனமாகப் படியுங்கள், சர்க்கரை என்பது அந்த தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதை நீங்கள் காணலாம். இரத்த குளுக்கோஸின் தாவல்களுக்கு அவர்தான் காரணம். உங்கள் உடலுக்கு உணவு ரோலர் கோஸ்டர் கொடுக்க வேண்டாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதிக கொழுப்பைச் சேமிப்பதற்கான நேரம் இது என்பதற்கான சமிக்ஞை போன்ற வேறுபாடுகளை உடல் கருதுகிறது.
தவறு # 3. நீங்கள் அடிக்கடி பசியின்மையை புறக்கணித்து உணவைத் தவிர்க்கவும்
நீங்கள் சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், அதைச் செய்யும்போதும் இது முக்கியம் (நீங்கள் தவறாமல் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டும்). வயிறு பசி பிடிப்பைத் திருப்பத் தொடங்கும் வரை காத்திருக்கும் எவரும் (அல்லது உடலின் சமிக்ஞைகளைப் புறக்கணிக்கிறார்கள்) அபாயங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். இந்த விஷயத்தில் நல்லதை எதிர்பார்க்க முடியாது. குறைந்த பட்சம், மாலையில் பசியின் மிருகத்தனமான தாக்குதல்களைத் தவிர்க்க முடியாது, நிச்சயமாக “நல்லது” என்ற பிரிவில் சேர்க்கப்படவில்லை.
வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் தோல்விக்கான காரணங்களில் அட்ரீனல் சுரப்பி, பிட்யூட்டரி சுரப்பி மற்றும் தைராய்டு சுரப்பி ஆகியவற்றின் வேலைகளில் நோயியல் மாற்றங்கள் என்று அழைக்கப்படலாம்.
கூடுதலாக, தோல்விகளுக்கான முன்நிபந்தனைகளில் உணவுக்கு இணங்காதது (உலர் உணவு, அடிக்கடி அதிகமாக சாப்பிடுவது, கடுமையான உணவுகளுக்கு வலிமிகுந்த உற்சாகம்), அத்துடன் மோசமான பரம்பரை ஆகியவை அடங்கும்.
பல வெளிப்புற அறிகுறிகள் உள்ளன, இதன் மூலம் நீங்கள் காடபாலிசம் மற்றும் அனபோலிசத்தின் சிக்கல்களை அடையாளம் காண சுயாதீனமாக கற்றுக்கொள்ளலாம்:
- போதுமான அல்லது அதிக உடல் எடை;
- சோமாடிக் சோர்வு மற்றும் மேல் மற்றும் கீழ் முனைகளின் வீக்கம்;
- பலவீனமான ஆணி தகடுகள் மற்றும் உடையக்கூடிய முடி;
- தோல் தடிப்புகள், முகப்பரு, உரித்தல், தோல் அல்லது சிவத்தல்.
வளர்சிதை மாற்றம் சிறந்ததாக இருந்தால், உடல் மெலிதாகவும், முடி மற்றும் நகங்கள் வலுவாகவும், அழகு குறைபாடுகள் இல்லாத தோல், நல்வாழ்வு நன்றாக இருக்கும்.
