நீரிழிவு நோய்க்கான கடுமையான உணவு, முதல் பார்வையில், பல உணவு இன்பங்களை மக்களுக்கு இழக்கிறது. குக்கீகள், ஒரு கப்கேக் அல்லது கேக் போன்ற சுவையான ஏதாவது ஒன்றை எப்போதும் தேநீர் குடிக்க விரும்புவோருக்கு இது மிகவும் கடினம். அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் இனிப்பு காரணமாக உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டிய உணவுகள் இவை. "நீரிழிவு" தயிர் கேக் வடிவத்தில் கொஞ்சம் மகிழ்ச்சியுடன் உணவுக்குத் திரும்புமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
பொருட்கள்
நாங்கள் வழங்கும் செய்முறை நாம் அனைவரும் பழகிய வடிவத்தில் ஒரு கேக் அல்ல. அதில் மாவு இல்லை, எனவே இதை இனிப்பு என்று அழைக்கலாம். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 5% க்கு மேல் இல்லாத கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
- சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கிளாசிக் தயிர் 200 கிராம்;
- 3 முட்டை;
- 25 கிராம் சைலிட்டால் அல்லது பிற இனிப்பு;
- எலுமிச்சை சாறு 25 மில்லி;
- 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக தரையில் கம்பு அல்லது கோதுமை தவிடு;
- ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பால் பொருட்கள் காட்டப்படுகின்றன, குறிப்பாக புரதங்கள், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, அவை நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இதய தசையை பராமரிக்க அவசியம். ஒரு நிபந்தனை என்னவென்றால், உற்பத்தியில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, தினசரி உட்கொள்ளல் 200 கிராம் ஆகும். பாலாடைக்கட்டி போன்ற தயிர் நீரிழிவு நோயில் தினசரி பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. இயற்கையான சைலிட்டால் இனிப்பானது சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில் உணவை இனிமையாக்கும்.
ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள
- பாலாடைக்கட்டி, தயிர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலின் கலந்து மிக்சியில் மெதுவாக துடைக்கவும்.
- முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பிரிக்கவும், அவற்றில் சைலிட்டால் சேர்க்கவும், மிக்சியுடன் அடித்து, பாலாடைக்கட்டி உடன் இணைக்கவும்.
- அடுப்பை இயக்கி படிவத்தை தயார் செய்யுங்கள் - அதை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து தவிடு தெளிக்கவும்.
- தயிர் கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து 180 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, அதில் 2 மணி நேரம் கேக்கை விட்டு விடுங்கள்.
தயிர் வெகுஜனத்தில் பெர்ரி அல்லது உலர்ந்த பழங்களை சேர்ப்பதன் மூலம் செய்முறை மாறுபடும்.
நிபுணர் வர்ணனை:
"இந்த செய்முறையானது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, ஏனெனில் அதில் சர்க்கரை இல்லை. பருவகால பெர்ரிகளுடன் கூடுதலாக, நீங்கள் 1 சிற்றுண்டி போன்ற கேக்கை சாப்பிடலாம். இனிப்பும் நல்லது, ஏனெனில் இது செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட உணவின் அளவிற்கு சுமார் 2 XE ஐ கொண்டுள்ளது."
மருத்துவ உட்சுரப்பியல் நிபுணர் மரியா அலெக்ஸாண்ட்ரோவ்னா பில்கேவா, ஜி.பீ.யூ.எஸ் ஜி.பி 214 கிளை 2, மாஸ்கோ
