இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஒரு முக்கிய அறிகுறியாகும், இது சிறப்பு கவனம் தேவை. பெரும்பாலும், அத்தகைய மீறல் தற்செயலாக கண்டறியப்படுகிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில், இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு பல்வேறு வெளிப்பாடுகளில் பிரதிபலிக்கிறது.
இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைப்பது பல்வேறு வழிகளில் செய்யப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் மூலம். மருந்துகளின் பயன்பாட்டின் போது உணவு ஊட்டச்சத்து பின்பற்றப்படாவிட்டால் எந்தவொரு நோய்க்கும் சிகிச்சையானது எதிர்பார்த்த விளைவை ஏற்படுத்தாது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
உணவு மற்றும் மருந்துகளின் உதவியுடன், இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதற்கான தோராயமான காலம் நிறுவப்பட்டுள்ளது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உலகில் ஒவ்வொரு 50 வது நபருக்கும் நீரிழிவு நோய் உள்ளது. உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன், பொதுவான நிலையை சீராக்க மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்த உணவு ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.
நீரிழிவு மற்றும் தொடர்புடைய நோய்களின் அறிகுறிகள்
டைப் 1 நீரிழிவு ஏற்படுகிறது, ஏனெனில் கணையம் போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தியை நிறுத்துகிறது. இந்த நோயியல் சுரப்பி திசுக்களில் உள்ள நோயியல் செயல்முறை காரணமாக வெளிப்படுகிறது, அதன் cells- செல்கள் இறக்கின்றன. டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் இன்சுலின் சார்ந்தவர்களாக மாறி, ஊசி இல்லாமல் சாதாரணமாக வாழ முடியாது.
வகை 2 நீரிழிவு நோயில், இரத்தத்தில் இன்சுலின் அளவு சாதாரண மட்டத்தில் உள்ளது, ஆனால் உயிரணுக்களில் அதன் ஊடுருவல் பலவீனமடைகிறது. ஏனென்றால், உயிரணுக்களின் மேற்பரப்பில் இருக்கும் கொழுப்பு படிவுகள் சவ்வை சிதைத்து, இந்த ஹார்மோனுக்கான பிணைப்பு ஏற்பிகளைத் தடுக்கின்றன. இதனால், டைப் 2 நீரிழிவு இன்சுலின் அல்லாதது, எனவே ஊசி தேவை இல்லை.
உடலின் இன்சுலின் உறிஞ்சும் திறன் பலவீனமடையும் போது இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது. ஹார்மோன் சரியாக விநியோகிக்கப்படாததால், அது இரத்தத்தில் குவிந்துள்ளது.
இத்தகைய மீறல்கள் பொதுவாக இவற்றால் விளம்பரப்படுத்தப்படுகின்றன:
- கல்லீரல் நோய்
- அதிக கொழுப்பு
- உடல் பருமன்
- நாள்பட்ட கணைய அழற்சி,
- பரம்பரை முன்கணிப்பு.
சாதாரண இரத்த சர்க்கரை 3.4-5.6 மிமீல் / எல் என்று மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள். இந்த காட்டி நாள் முழுவதும் மாறலாம், இது இயற்கையான செயல். பின்வரும் காரணிகள் சர்க்கரை அளவை பாதிக்கின்றன என்பதை சேர்க்க வேண்டும்:
- கர்ப்பம்
- கடுமையான நோய்கள்.
நிலையான வியாதிகள், சோர்வு மற்றும் பதட்டம் ஆகியவற்றால் பின்தொடர்பவர் பெரும்பாலும் இந்த நோயால் கண்டறியப்படுகிறார்.
சரியான நேரத்தில் நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட்டால், குளுக்கோஸ் அளவு இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும். ஹைப்பர் கிளைசீமியா என்பது 5.6 மிமீல் / எல் க்கும் அதிகமான சர்க்கரை அளவின் அதிகரிப்பு ஆகும். ஒரு குறிப்பிட்ட இடைவெளியில் பல இரத்த பரிசோதனைகள் செய்தால் சர்க்கரை உயர்த்தப்படுகிறது என்ற உண்மையை கூறலாம். இரத்தம் 7.0 மி.மீ.க்கு மேல் இருந்தால், இது நீரிழிவு நோயைக் குறிக்கிறது.
இரத்த சர்க்கரையின் சற்றே அதிகரித்த நிலையில், ஒவ்வொரு நாளும் உங்களுக்கு ஒரு மெனு தேவை.
இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகமாக இருப்பதைக் குறிக்கும் பல வளாகங்கள் உள்ளன:
- அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல்
- சோர்வு
- பலவீனம் மற்றும் சோம்பல்,
- உலர்ந்த வாய், தாகம்,
- எடை இழப்புக்கு அதிக பசி,
- கீறல்கள் மற்றும் காயங்களை மெதுவாக குணப்படுத்துதல்,
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைதல்,
- பார்வை குறைந்தது
- நமைச்சல் தோல்.
இந்த அறிகுறிகள் உடனடியாக தோன்றும் என்பதை பயிற்சி காட்டுகிறது. ஒரு நபர் இந்த அறிகுறிகளைக் கண்டால், எதிர்மறையான உடல்நல பாதிப்புகளைத் தடுக்க அவர்கள் விரைவில் ஒரு பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.
முக்கிய பரிந்துரைகள்
இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்புடன், நீங்கள் எதை உண்ணலாம், எதைத் தொடர்ந்து தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். பல சந்தர்ப்பங்களில், பெவ்ஸ்னர் எண் 9 சிகிச்சை அட்டவணையின்படி உணவு சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உணவு இதை சாத்தியமாக்குகிறது:
- இரத்த குளுக்கோஸை இயல்பாக்குதல்
- குறைந்த கொழுப்பு
- வீக்கம் நீக்கு,
- இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்தவும்.
இத்தகைய ஊட்டச்சத்து ஒரு நாளைக்கு கலோரி உட்கொள்ளல் குறைவதைக் குறிக்கிறது. மெனுவில் காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவும் குறைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய திட்டத்தை நீங்கள் பின்பற்றினால், சர்க்கரையை மாற்றும் தயாரிப்புகளை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்.
ஒரு வேதியியல் மற்றும் தாவர அடிப்படையில் பல்வேறு இனிப்புகள் சந்தையில் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகள் கொழுப்பு மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும். நோயாளிகளுக்கு வைட்டமின்கள், லிபோட்ரோபிக் பொருட்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து காட்டப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் தானியங்கள், பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மீன்களில் உள்ளன.
இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க, நீங்கள் ஜாம், ஐஸ்கிரீம், மஃபின், இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரையை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் வாத்து மற்றும் வாத்து இறைச்சியை சாப்பிட தேவையில்லை.
உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டவை:
- சுட்ட பால்
- கிரீம்
- கொழுப்பு மீன் இனங்கள்
- உப்பு பொருட்கள்
- இனிப்பு தயிர்
- புளித்த வேகவைத்த பால்.
அதிக சர்க்கரை என்பது பாஸ்தா, அரிசி, கனமான இறைச்சி குழம்புகள் மற்றும் ரவை சாப்பிடுவதற்கு ஒரு முரணாகும். காரமான மற்றும் காரமான தின்பண்டங்கள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள், அத்துடன் பல்வேறு சுவையூட்டல்களையும் சாப்பிட தேவையில்லை.
அதிக சர்க்கரை உள்ளவர்கள் திராட்சை மற்றும் திராட்சையும், வாழைப்பழங்கள் உள்ளிட்ட இனிப்பு பழங்களையும் சாப்பிடக்கூடாது. சர்க்கரை கொண்ட மது பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
அதிக சர்க்கரை கொண்ட மெனுவில் முழு தானிய தானியங்கள், ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றின் தயாரிப்புகள் அடங்கும். கூடுதலாக, நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பல்வேறு கீரைகள், பல வகையான தானியங்கள் உணவில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் முட்டைகளை மிதமாக சாப்பிடலாம்.
நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த அளவு கொழுப்புள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு பால் பொருட்களை உட்கொள்ள வேண்டும். உணவு இனிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீண்ட இடைவெளிகளுடன்.
மெனுவில் புதிய சாலடுகள் இருக்க வேண்டும், அவை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஆலிவ் எண்ணெய், வீட்டில் தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
டயட் அம்சங்கள்
நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு மாதிரி மெனுவை தீர்மானிக்க வேண்டும். காலை உணவுக்கு, நீங்கள் ஓட்ஸ் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் கொண்டு சாப்பிடலாம். மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் மற்றும் இனிக்காத தேநீருடன் கம்பு ரொட்டி சாண்ட்விச்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு நபர் ஒரு ஆப்பிள் அல்லது சில கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடலாம்.
மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் சூப் சமைக்க வேண்டும், இரண்டாவது, எடுத்துக்காட்டாக, சிக்கன் கட்லெட்டுடன் பக்வீட் கஞ்சி. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டில் இனிக்காத பழங்கள் உள்ளன. இரவு உணவிற்கு, நீரிழிவு நோயாளிகள் நீராவி இறைச்சி அல்லது மீன், அத்துடன் தேநீர் அல்லது கம்போட் ஆகியவற்றைக் கொண்ட காய்கறிகளின் சாலட் சாப்பிடலாம்.
ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க, உணவுகளின் தினசரி கலோரி உள்ளடக்கத்தை தொடர்ந்து கணக்கிடுவது முக்கியம். காலை 8 மணியளவில் உங்களுக்கு தேவையான முதல் முறை காலை உணவு. முதல் காலை உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் தினசரி கலோரி உள்ளடக்கத்தில் 20% ஆக இருக்க வேண்டும், அதாவது 480 முதல் 520 கிலோகலோரிகள் வரை.
இரண்டாவது காலை உணவு காலை 10 மணிக்கு நடைபெற வேண்டும். இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் தினசரி அளவின் 10% ஆகும், அதாவது 240-260 கிலோகலோரிகள். மதிய உணவு சுமார் 13 மணிக்கு தொடங்கி தினசரி கலோரி உள்ளடக்கத்தில் சுமார் 30% ஆகும், இது 730-760 கலோரிகளுக்கு சமம்.
16 மணி நேரத்தில் சிற்றுண்டி நீரிழிவு, ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி தினசரி கலோரிகளில் சுமார் 10% ஆகும், அதாவது 250-260 கலோரிகள். இரவு உணவு - 20% கலோரிகள் அல்லது 490-520 கலோரிகள். இரவு நேரம் 18 மணி நேரம் அல்லது சிறிது நேரம் கழித்து.
நீங்கள் உண்மையிலேயே சாப்பிட விரும்பினால், இரவு 20 மணிக்கு தாமதமாக இரவு உணவு செய்யலாம். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் 260 கிலோகலோரிகளுக்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது.
கலோரி அட்டவணையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளின் ஆற்றல் மதிப்பை விரிவாகப் படிப்பது முக்கியம்.
இந்த தரவுகளின் அடிப்படையில், வாரத்திற்கான மெனு தொகுக்கப்படுகிறது.
வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான அட்டவணை 9
டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நிலையான இன்சுலின் ஊசி தேவை. நிர்வகிக்கப்பட்ட நொதி மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவை நோயாளி தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும். நீங்கள் தொடர்ந்து இன்சுலின் செலுத்தினால், உங்கள் உணவை கண்காணிக்க வேண்டிய அவசியம் மறைந்துவிடும் என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள். இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவை வளர்ப்பது முக்கியம்.
வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை மருத்துவர்கள் முன்னிலைப்படுத்துகின்றனர்:
- காய்கறி கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பயன்பாடு. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சர்க்கரைகள் அனுமதிக்கப்படாது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான பக்க உணவுகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்,
- உணவு அடிக்கடி இருக்க வேண்டும், ஆனால் பகுதியளவு. ஒரு நாள் நீங்கள் 5-6 முறை சாப்பிட வேண்டும்,
- சர்க்கரைக்கு பதிலாக, ஒரு இனிப்பு எடுக்கப்படுகிறது,
- கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்தபட்ச உட்கொள்ளல் காட்டப்பட்டுள்ளது.
- அனைத்து தயாரிப்புகளும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், சுடப்பட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்கப்பட வேண்டும்,
- ரொட்டி அலகுகளை எண்ணுவது அவசியம்.
இதுபோன்ற தயாரிப்புகளை நீங்கள் முறையாகப் பயன்படுத்தினால் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்:
- பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்,
- தானிய பயிர்கள்
- சோளம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு
- சுக்ரோஸுடன் தயாரிப்புகள்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கும் கடற்பாசி மிகவும் நன்மை பயக்கும். குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் மற்றும் இறைச்சியில் நீங்கள் சூப்கள் மற்றும் குழம்புகளை சமைக்கலாம். அமில பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சிகிச்சையை நடத்தும் மருத்துவர் மட்டுமே சர்க்கரையை உட்கொள்ள முடியும்.
கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனுமதியுடன், நீங்கள் பால் பொருட்களை உண்ணலாம். புளிப்பு கிரீம், சீஸ் மற்றும் கிரீம் பயன்பாடு முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மசாலா மற்றும் சாஸ்கள் கசப்பான மற்றும் காரமானதாக இருக்கக்கூடாது.
ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம் வரை தாவர எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
ரொட்டி அலகு
உயர் இரத்த சர்க்கரை கொண்ட உணவை ரொட்டி அலகுகளை எண்ணுவதற்கு குறைக்க வேண்டும் - எக்ஸ்இ. ஒரு கார்போஹைட்ரேட் அல்லது ரொட்டி அலகு என்பது கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்தும் கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவு, நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவை சமப்படுத்த இது தேவைப்படுகிறது.
வழக்கமாக, ஒரு ரொட்டி அலகு இழைகள் இல்லாமல் 10 கிராம் ரொட்டிக்கு சமம் அல்லது இழைகளுடன் 12 கிராம். இது 22-25 கிராம் ரொட்டிக்கு சமம். இந்த அலகு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை சுமார் 1.5-2 மிமீல் / எல் அதிகரிக்கிறது.
ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரு சிறப்பு அட்டவணையுடன் பழக வேண்டும், அங்கு அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளிலும் ரொட்டி அலகுகளின் தெளிவான பெயர்கள் உள்ளன, அதாவது:
- பழம்
- காய்கறிகள்
- பேக்கரி பொருட்கள்,
- பானங்கள்
- கிருபக்.
உதாரணமாக, ஒரு வெள்ளை ரொட்டியில் 20 கிராம் எக்ஸ்இ, போரோடினோ அல்லது கம்பு ரொட்டியில் - 25 கிராம் எக்ஸ்இ. சுமார் 15 கிராம் ரொட்டி அலகுகள் ஒரு தேக்கரண்டியில் உள்ளன:
- ஓட்ஸ்
- மாவு
- தினை
- பக்வீட் கஞ்சி.
அத்தகைய தயாரிப்புகளில் மிகப்பெரிய அளவு XE உள்ளது:
- ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர் - 250 மில்லி எக்ஸ்இ,
- பீட் - 150 கிராம்
- மூன்று எலுமிச்சை அல்லது தர்பூசணி ஒரு துண்டு - 270 கிராம்,
- மூன்று கேரட் - 200 கிராம்,
- ஒன்றரை கப் தக்காளி சாறு - 300 கிராம் எக்ஸ்இ.
அத்தகைய அட்டவணையை கண்டுபிடித்து, அதில் உங்கள் உணவை உருவாக்க வேண்டும். இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க, நீங்கள் காலை உணவுக்கு 3 முதல் 5 எக்ஸ்இ வரை சாப்பிட வேண்டும், இரண்டாவது காலை உணவு - 2 எக்ஸ்இக்கு மேல் இல்லை. இரவு உணவு மற்றும் மதிய உணவும் 3-5 XE ஐக் கொண்டிருக்கும்.
மாதிரி மெனு
டயட் எண் 1
முதல் காலை உணவு: 120 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 60 கிராம் பெர்ரி, ஒரு கப் கேஃபிர்.
இரண்டாவது காலை உணவு: 200 கிராம் சோள கஞ்சி, 100 கிராம் வேகவைத்த கோழி, 60 கிராம் வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள்.
மதிய உணவு: குறைந்த கொழுப்பு குழம்பில் 250 மில்லி சூப், 100 கிராம் வேகவைத்த வியல், வெள்ளரி, ரோஜா இடுப்புடன் ஒரு கிளாஸ் தேநீர்.
சிற்றுண்டி: 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்கள், தேநீர்.
முதல் இரவு உணவு: 150 கிராம் வேகவைத்த மீன், 200 கிராம் சுண்டவைத்த காய்கறிகள், திராட்சை வத்தல் குழம்பு.
இரண்டாவது இரவு உணவு: இலவங்கப்பட்டை கொண்ட 200 மில்லி இயற்கை தயிர்.
டயட் எண் 2
முதல் காலை உணவு: தயிருடன் 120 கிராம் ஓட்ஸ், 60 கிராம் பெர்ரி, பாலுடன் காபி.
இரண்டாவது காலை உணவு: 200 கிராம் பக்வீட் கஞ்சி, 100 கிராம் வேகவைத்த வியல், 60 கிராம் வேகவைத்த பட்டாணி.
மதிய உணவு: 250 மில்லி மெலிந்த போர்ஷ், 100 கிராம் வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி, தக்காளி, பழம் மற்றும் அரோனியாவுடன் ஒரு கிளாஸ் உட்செலுத்துதல்.
சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கப் தேநீருடன் 150 கிராம் ம ou ஸ்.
முதல் இரவு உணவு: 150 கிராம் வேகவைத்த முயல், 200 கிராம் காய்கறி குண்டு, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.
இரண்டாவது இரவு உணவு: இலவங்கப்பட்டை கொண்ட 200 மில்லி கெஃபிர். இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ நீரிழிவு நோய்க்கான உணவாக இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசும்.
