நோயாளியின் முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு முன்னிலையில், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை ஒரு சாதாரண நிலையில் பராமரிக்க, அவர் எப்போதும் குறைந்த கார்ப் உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும். நோயின் இன்சுலின்-சுயாதீன வடிவத்துடன், நன்கு வளர்ந்த உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களின் ஊட்டச்சத்து முறையே முக்கிய சிகிச்சையாகும். இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயுடன், உணவு இன்சுலின் ஹார்மோனின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நீரிழிவு சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
மருத்துவர்கள் தங்கள் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் (ஜிஐ) அடிப்படையில் உணவுகள் மற்றும் பானங்களைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். இந்த காட்டி குளுக்கோஸ் இரத்த ஓட்டத்தில் எந்த விகிதத்தில் நுழைகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. இது 50 அலகுகள் வரை குறிகாட்டிகளுடன் உணவு மற்றும் பானங்கள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. மருத்துவமனையில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மெனுவில் சேர்க்கக்கூடிய அடிப்படை அன்றாட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பற்றி மட்டுமே கூறப்படுகிறது.
ஆனால் விடுமுறைகள் வந்து நான் ஓட்கா, ரம் அல்லது ஒயின் குடிக்க விரும்பினால் என்ன செய்வது. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அதிக ஆபத்து இருப்பதால் நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட்கா தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், இந்த அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் பல நுணுக்கங்கள் உள்ளன.
பின்வரும் கேள்வி கருதப்படுகிறது: முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு ஓட்கா குடிக்க முடியுமா, சர்க்கரை குறைக்கும் மருந்துகளுடன் இணக்கமான மதுபானங்கள், ஆல்கஹால் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் கொண்டு எந்த வகையான ஒயின் குடிக்கலாம், தொடர்ந்து ஓட்காவை எடுத்துக்கொள்பவர்களுக்கு உடலை எவ்வாறு தயாரிப்பது.
ஓட்காவின் கிளைசெமிக் குறியீடு
மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவின் அடிப்படையானது குறைந்த குறியீட்டைக் கொண்ட பானங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகள் ஆகும், இதில் 50 அலகுகள் அடங்கும். குறியீட்டு நடுத்தர வரம்பில் இருந்தால், அதாவது 69 அலகுகள் உள்ளடக்கியது - இந்த தயாரிப்புகள் மற்றும் பானங்கள் விலக்கின் தன்மையில் உள்ளன, அதாவது அவை மெனுவில் வாரத்திற்கு பல முறை மட்டுமே உள்ளன, பின்னர் ஒரு சிறிய அளவில். 70 அலகுகள் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட ஜி.ஐ. உடன் பானங்கள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவற்றைக் குடித்துவிட்டு ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் முதல் அறிகுறிகளையும், இரத்த குளுக்கோஸ் செறிவு 5 மிமீல் / எல் அதிகரிப்பதையும் நீங்கள் உணரலாம்.
ஓட்கா குறியீடு பூஜ்ஜிய அலகுகள், ஆனால் இந்த காட்டி கேள்விக்கு சாதகமான பதிலை அளிக்கவில்லை - நீரிழிவு நோயுடன் ஓட்காவை குடிக்க முடியுமா? ஆல்கஹால் பொருட்கள் கல்லீரலின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கின்றன என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் வெளியீட்டை மெதுவாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் விஷமாகக் கருதப்படும் ஆல்கஹால் உடன் போராடுகிறது.
இந்த நிகழ்வு காரணமாக, இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகள் பெரும்பாலும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை அனுபவிக்கின்றனர், அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், தாமதமாக. இந்த நிலை "இனிப்பு" நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. சரியான நேரத்தில் வழங்கப்படாத மருத்துவ உதவி யாரோ அல்லது மரணத்தை ஏற்படுத்தும். எனவே, நீரிழிவு நோய் வகை 2 மற்றும் வகை 1 க்கு ஓட்கா குடிப்பதற்கு முன்பு, இந்த முடிவைப் பற்றி உறவினர்களை எச்சரிப்பது மிகவும் முக்கியமானது.
நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் எப்போதாவது மற்றும் சிறிய அளவிலான ஆல்கஹால் மட்டுமே செய்ய முடியும்:
- ஓட்கா, அதன் ஜி.ஐ பூஜ்ஜிய அலகுகளுக்கு சமம்;
- 35 அலகுகளின் ஜி.ஐ.யுடன் வலுவூட்டப்பட்ட இனிப்பு ஒயின்;
- உலர் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின், அதன் ஜி.ஐ 45 அலகுகள்;
- இனிப்பு ஒயின் - 30 அலகுகள்.
இது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு முன்னிலையில், அத்தகைய பானங்கள்:
- பீர் அதன் ஜி.ஐ 110 அலகுகளை அடைகிறது (தூய குளுக்கோஸை விட அதிகமாக);
- மதுபானங்கள்;
- காக்டெய்ல்;
- ஷெர்ரி.
நீரிழிவு நோய் மற்றும் ஓட்கா ஆகியவை பொருந்தாத கருத்துக்கள், ஆனால் அவற்றின் பயன்பாட்டில் ஒரு முடிவு எடுக்கப்பட்டால், இலக்கு உறுப்புகளில் ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்க சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்.
நீரிழிவு நோய்க்கு ஓட்காவின் விளைவுகள்
ஓட்கா மிக விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது, அதாவது இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் அதன் செறிவு தெரியும். ஆல்கஹால் பாதிக்கும் முதல் விஷயம் கல்லீரல், இது விஷமாக உணர்கிறது. இந்த நிகழ்வின் காரணமாக, உடலில் குளுக்கோஸ் வெளியிடும் செயல்முறை தடுக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் கல்லீரல் ஆல்கஹால் விஷங்களை விடாமுயற்சியுடன் நடுநிலையாக்குகிறது.
குளுக்கோஸ் "தடுக்கப்பட்டுள்ளது" என்று மாறிவிடும், ஆனால் இன்சுலின் ஒரு நிலையான மட்டத்தில் உள்ளது, இதன் விளைவாக இரத்த சர்க்கரை மிகக் குறைவாக இருக்கும்போது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிக்கு இந்த விஷயங்கள் குறிப்பாக ஆபத்தானவை, ஏனெனில் இதுபோன்ற நிலை உறுப்புகளை குறிவைப்பதில் கடுமையான சிக்கல்களை உறுதிப்படுத்துகிறது.
சாதாரண இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படும் அபாயத்திற்கு மேலதிகமாக, தாமதமான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவும் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது - எந்தவொரு ஆபத்தான தருணத்திலும் ஒரு நபரைப் பிடிக்கக்கூடிய மிகவும் ஆபத்தான நிலை.
போதைப்பொருளால் ஏற்படும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் எதிர்மறை விளைவு:
- ஒரு பக்கவாதம்;
- மாரடைப்பு;
- இருதய அமைப்பின் தோல்வி;
- கோமா
- அபாயகரமான விளைவு.
இதன் அடிப்படையில், எந்த வகையிலும் ஓட்காவின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை மற்றும் “இனிப்பு” நோய் எழுவதில்லை.
நீங்கள் கேள்வியையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் - சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளின் பயன்பாட்டுடன் தொடர்புடைய நீரிழிவு நோயுடன் ஓட்கா குடிக்க முடியுமா? வழக்கமாக, அத்தகைய மருந்துகளுக்கான வழிமுறைகளில் குறிப்பிடத்தக்க பக்க விளைவுகள் எதுவும் இல்லை.
ஆனால் ஆல்கஹால் எந்த மாத்திரைகளின் செயல்திறனையும் தடுக்கிறது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.
நீரிழிவு நோய்க்கு மது குடிப்பது எப்படி
சிக்கல்களின் அபாயங்களைக் குறைப்பதற்கும், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தடுப்பதற்கும், பல விதிகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும். முதலாவதாக, குறிகாட்டிகளைக் கண்காணிக்கவும், இன்சுலின் ஹார்மோனின் அளவை சரிசெய்யவும் நோயாளியின் கையில் இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டர் இருக்க வேண்டும்.
இரண்டாவதாக, வெறும் வயிற்றில் குடிக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. குறைந்த பட்சம் லேசான சிற்றுண்டையாவது செய்யுங்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட்காவை கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளுடன் சேர்த்து, ஒரு சிறிய அளவு புரத உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட வேண்டும்.
மது அருந்துவது குறித்து உறவினர்களுக்கும் நண்பர்களுக்கும் எச்சரிக்கை விடுப்பதும் அவசியம். இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் போது அவர்கள் உங்களுக்கு முதலுதவி அளிக்க முடியும் என்பதற்காக இது தேவைப்படுகிறது, மேலும் நோயாளியின் நிலையை சாதாரண போதை என்று கருத வேண்டாம்.
எனவே, ஓட்காவின் வரவேற்புக்கான பின்வரும் அடிப்படை விதிகளை நாம் வேறுபடுத்தி அறியலாம்:
- ஒரு சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதை உறுதிசெய்து, உணவின் வழக்கமான பகுதியை அதிகரிக்கவும்;
- ஓட்காவின் குறிப்பிடத்தக்க பயன்பாட்டுடன், நீங்கள் இன்சுலின் மாலை உட்செலுத்தலை கைவிட வேண்டும், இரவில் குளுக்கோஸ் செறிவின் அளவை அளவிட வேண்டியது அவசியம்;
- அவர் மது அருந்தும் நாளில், உடல் செயல்பாடு மற்றும் உடற்பயிற்சியை கைவிடுவது அவசியம்;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைப்பது கடினம் கொண்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து பசியின்மை தயாரிக்கப்படுகிறது;
- கையில் இன்சுலின் மற்றும் குளுக்கோஸ் என்ற ஹார்மோன் உள்ளது;
- ஆல்கஹால் முதல் டோஸ் எடுத்த முதல் நான்கு மணி நேரத்தில், குளுக்கோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை தொடர்ந்து அளவிடவும்.
குறுகிய அல்லது அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் அல்லது பிற சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகள் (மாத்திரைகள்) செலுத்தும் அளவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.
தின்பண்டங்களை என்ன தேர்வு செய்வது
முன்பு குறிப்பிட்டபடி, நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட்காவை கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளுடன் சாப்பிட வேண்டும். இருப்பினும், புரத உணவின் ஒரு பகுதியை ஒருவர் மறுக்கக்கூடாது, எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த கோழி மார்பகம் அல்லது கட்லெட்டுகள். கம்பு, பக்வீட் அல்லது பிற மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பேஸ்ட்ரிகளுடன் "இனிப்பு நோயுடன்" அனுமதிக்கப்படும் உணவை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது கட்டாயமாகும்.
ஓட்கா மற்றும் நீரிழிவு நோய் வகை 2 மற்றும் வகை 1 ஆகியவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக அளவு உட்கொள்ளலுடன் கட்டாயப்படுத்தப்படுவதால், நீங்கள் இன்னும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த பீட் மற்றும் கேரட்) உணவுகளை உண்ணக்கூடாது.
பசியைத் தூண்டும் விதமாக, தானியங்களிலிருந்து வரும் உணவுகள் - பக்வீட் மற்றும் பிரவுன் ரைஸ், காய்கறிகள் - சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் கத்திரிக்காய், பழங்கள் - பெர்சிமன்ஸ், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் திராட்சை ஆகியவை பொருத்தமானவை. எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் (இன்சுலின் அல்லாத மற்றும் இன்சுலின் அல்லாத சார்புடைய) பண்டிகை மெனுவில் சரியாக பொருந்தக்கூடிய உணவுகள் கீழே விவரிக்கப்படும்.
பிலாஃப் ஒரு சிறந்த பசியாகும், இது புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரண்டையும் சமநிலையில் கொண்டுள்ளது.
இந்த டிஷிற்கான அரிசி பழுப்பு நிறமாக (பழுப்பு நிறமாக) எடுக்கப்படுவது முக்கியம், ஏனெனில் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 55 அலகுகள், வேகவைத்த வெள்ளை அரிசியில் இந்த எண்ணிக்கை 70 அலகுகளை தாண்டியது.
பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- 300 கிராம் பழுப்பு அரிசி;
- 250 கிராம் கோழி மார்பகம்;
- பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
- ஒரு சிறிய கேரட்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி;
- உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 400 மில்லிலிட்டர்கள்;
- பிலாஃபுக்கு மசாலா - சுவைக்க.
ஓடும் நீரின் கீழ் அரிசியைக் கழுவவும், மீதமுள்ள கொழுப்பு, கோழியிலிருந்து தோல்களை அகற்றி மூன்று சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, அரிசி, கோழி மற்றும் கேரட்டை ஊற்றவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நன்கு கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
தண்ணீரை ஊற்றி, ஆட்சியை "பிலாஃப்" ஒரு மணி நேரம் அமைக்கவும். சமைத்ததில் இருந்து அரை மணி நேரம் கழித்து, வெட்டு பூண்டை தடிமனான துண்டுகளாக பைலாஃப் மீது வைத்து சமையல் பணியைத் தொடரவும். முடிந்ததும், பிலாஃப் குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தட்டும்.
இந்த டிஷ் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது. இது பல்வேறு காய்கறி சாலட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது - தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள், பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து.
ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணர் மட்டுமே ஒரு நோயாளிக்கு மது அருந்துவதை அனுமதிக்கவோ அல்லது தடைசெய்யவோ முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான ஓட்காவை இறைச்சி மற்றும் தானிய உணவுகளுடன் மட்டுமல்லாமல், மீன்களிலும் பரிமாறலாம். எடுத்துக்காட்டாக, வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இறைச்சியின் கீழ் மீன் போன்ற ஒரு டிஷ். இந்த உணவை தயாரிக்க பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- ஒரு வெங்காயம், பல கேரட்;
- கூழ் கொண்டு 250 மில்லிலிட்டர் தக்காளி சாறு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்;
- பொல்லாக் அல்லது பிற குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்கள் (ஹேக், பெர்ச்);
- மீன் வறுக்கவும் மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
காய்கறிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, ஐந்து நிமிடம் மூடியின் கீழ் எண்ணெயில் மூழ்கவும், பின்னர் தக்காளி, தண்ணீர் சேர்த்து மற்றொரு 10 - 15 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். எலும்புகளிலிருந்து மீன்களைப் பிரித்து, பகுதிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
உணவுகளின் அடிப்பகுதியில் மீனை வைக்கவும், காய்கறி இறைச்சியை மேலே வைக்கவும். குளிர்ந்த இடத்தில் 5 - 6 மணி நேரம் டிஷ் அகற்றவும்.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ நீரிழிவு நோயால் உடலில் ஆல்கஹால் ஏற்படுத்தும் பாதிப்புகள் பற்றி பேசுகிறது.
