கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) அடிப்படையில் ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணரால் உருவாக்கப்பட்ட குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்ற வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் மிகவும் முக்கியம். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருளைச் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த குளுக்கோஸ் செறிவு எவ்வளவு விரைவாக அதிகரிக்கும் என்பதை இந்த மதிப்பு காண்பிக்கும்.
வகை 2 நீரிழிவு நோயில், இந்த ஊட்டச்சத்து முறை இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட முக்கிய சிகிச்சையாகும். அனைத்து உணவுகளும் சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
இந்த தயாரிப்பு சர்க்கரை மாற்றுகளால் மாற்றப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்டீவியா, சர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால். பெரும்பாலும், மருத்துவர்கள் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளைப் பற்றி சரியான கவனம் செலுத்தாமல், உண்ணும் கொள்கைகளைப் பற்றி பேசாமல் பேசுகிறார்கள்.
பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி வைட்டமின்கள் மற்றும் பல சுவடு கூறுகளின் மூலமாகும். இருப்பினும், அவர்களின் தேர்வை கவனமாக அணுக வேண்டும், ஏனென்றால் பல தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. அன்றாட விதிமுறை மற்றும் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கான விதிகள் பற்றியும் தெரிந்து கொள்வது அவசியம். இந்த கட்டுரையில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் என்ன பெர்ரி சாப்பிடலாம், அவற்றை எவ்வாறு சரியாக சாப்பிடலாம், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பெர்ரிகளின் பட்டியல் மற்றும் குறைந்த இரத்த குளுக்கோஸ் ஆகியவை விவாதிக்கப்படும்.
பெர்ரிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு
நீரிழிவு முன்னிலையில், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க, கிளைசெமிக் குறியீடு 50 அலகுகளுக்கு மிகாமல் இருக்கும் பெர்ரிகளை உட்கொள்வது அவசியம். 69 அலகுகள் வரை உள்ள குறியீட்டைக் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் ஒரு விதிவிலக்காக மட்டுமே உணவில் இருக்கக்கூடும், வாரத்திற்கு இரண்டு முறை 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. 70 க்கும் மேற்பட்ட அலகுகளின் குறியீட்டைக் கொண்ட மற்ற அனைத்து பழங்களும் கடுமையான தடைக்கு உட்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் ஹைப்பர் கிளைசீமியா ஏற்படுவதும் இரத்த சர்க்கரையில் விரைவாக முன்னேறுவதும் சாத்தியமாகும்.
நோயாளிகள் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை முழுவதுமாகப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பதையும், கூழ் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுவருவதில்லை என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சர்க்கரை இல்லாத பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு முழு பெர்ரியை விட சற்றே அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. பழங்கள் எந்த பழத்தைப் பயன்படுத்தினாலும் பொதுவாக சாறுகள் கடுமையான தடைக்கு உட்பட்டவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த செயலாக்க முறை மூலம், தயாரிப்பு அதன் இழைகளை இழந்து குளுக்கோஸ் மிக விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது.
நீரிழிவு நோய்க்கான பாதுகாப்பான பெர்ரி கலோரிகளில் குறைவாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இந்த வகையிலிருந்து அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மிகவும் விரிவானது. இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க சில பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
"இனிப்பு" நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பெர்ரி:
- திராட்சை வத்தல் சிவப்பு பெர்ரி - 30 அலகுகள்;
- ராஸ்பெர்ரி - 30 அலகுகள்;
- அவுரிநெல்லிகள் - 40 அலகுகள்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 30 அலகுகள்;
- செர்ரி - 20 அலகுகள்;
- மல்பெரி - 35 அலகுகள்;
- இனிப்பு செர்ரி - 25 அலகுகள்;
- ஜூனிபர் புதரிலிருந்து பெர்ரி - 40 அலகுகள்;
- நெல்லிக்காய் - 40 அலகுகள்;
- blackcurrant - 30 அலகுகள்.
இந்த நீரிழிவு பெர்ரி உடலின் கிளைசெமிக் குறியீடானது குறைந்த வரம்பில் இருப்பதால், உடலுக்கு மட்டுமே நன்மைகளைத் தரும். இது பழமா அல்லது பெர்ரிகளாக இருந்தாலும் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.
அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பெர்ரி:
- தர்பூசணி - 70 அலகுகள்;
- திராட்சை - 60 அலகுகள்.
வகை 2 நீரிழிவு நோயில், இந்த பெர்ரிகளை நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தில் சேர்க்க முடியாது.
ஜூனிபர்
ஜூனிபர் பெர்ரிகளை ஆஸ்துமா முதல் கல்லீரல் செயல்பாட்டின் சிகிச்சை வரை பல்வேறு வகையான நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம். இந்த பெர்ரி கிட்டத்தட்ட எல்லா நோய்களுக்கும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழுத்த பழங்கள் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன.
ஜூனிபர் உடலில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த பெர்ரியை பித்தநீர் வெளியேற்றத்தில் உள்ள சிக்கல்களுக்கும், மூச்சுக்குழாய் சுரப்பிகளின் குறைந்த சுரப்பிற்கும் பரவலாகப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
மருந்துக் கடைகளில் நீங்கள் இந்த பெர்ரியிலிருந்து எண்ணெய் வாங்கலாம், இது உடலை சுத்தப்படுத்தவும் வலி நிவாரணி மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெர்ரிகளுக்கு கூடுதலாக, மருந்து புதர் கிளைகளைப் பயன்படுத்துகிறது. ஜூனிபர் மற்றும் பிர்ச் கிளைகளை கலப்பதன் மூலம் முடி உதிர்தலின் காபி தண்ணீரை உருவாக்குகிறார்கள்.
ஜூனிபர் பெர்ரியில் பின்வரும் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன:
- கரிம அமிலம்;
- பிசின்கள்;
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்;
- புரோவிடமின் ஏ;
- பி வைட்டமின்கள்;
- வைட்டமின் சி
- வைட்டமின் பிபி.
பெர்ரிகளின் செயல்களில் ஒன்று நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் தூண்டுதலாகும். வைட்டமின் சி அதிக அளவில் இருப்பதால் இது அடையப்படுகிறது.
மல்பெரி
என்று கேட்டால், டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருக்கும்போது மல்பெரி சாப்பிட முடியுமா? தெளிவான பதில் நேர்மறையாக இருக்கும். மல்பெரியின் பெர்ரி என்பதால், ரைபோஃப்ளேவின் பொருள் காரணமாக இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் செறிவின் அளவைக் குறைக்கிறது. மல்பெரி குளுக்கோஸை விரைவாக உடைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்ய கணையத்தை தூண்டுகிறது.
இந்த பெர்ரி மிகவும் இனிமையானது, எனவே நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் பிற இனிப்பு இல்லாமல் சாப்பிடலாம். மல்பெரி இனிமையான பல்லைக் கூட சுவைக்கிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், பழங்கள் மட்டுமல்லாமல், மரத்தின் இலைகள் மற்றும் பட்டைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உலர்ந்த வடிவத்தில் அவை அனைத்து விதிகளுக்கும் உட்பட்டு மூன்று ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படலாம்.
அதிகபட்ச சிகிச்சை விளைவை அடைய இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மல்பெரி பெர்ரிகளை சரியாக உட்கொள்ள வேண்டும். பிரதான உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு 150 மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லாத காலையில் வெறும் வயிற்றில் அவற்றை சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் பழுத்த பெர்ரிகளை சாப்பிட்டால், அவர்கள் உடல் எடையை குறைப்பதில் மிகவும் நம்பகமான உதவியாளராகக் கருதப்படுகிறார்கள், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறார்கள்.
மல்பெரி பின்வரும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது:
- பி வைட்டமின்கள்;
- வைட்டமின் சி
- வைட்டமின் கே;
- இரும்பு
- தாமிரம்
- டானின்கள்;
- துத்தநாகம்;
- ரெஸ்வெராட்ரோல் ஒரு இயற்கையான பைட்டோஅலெக்சின் ஆகும்.
பெர்ரிகளில் மிகக் குறைவான அமிலங்கள் உள்ளன, அவை வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலடையச் செய்யாது மற்றும் இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் பிற சிக்கல்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவில் சேர்க்கப்படலாம். பழங்கள் கருப்பு இரும்பு, வெள்ளை வாரங்களால் அதிகம் செறிவூட்டப்படுகின்றன என்பதை அறிவது மதிப்பு. வித்தியாசம் கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு.
வைட்டமின் கே இருப்பது இரத்தத்தை உருவாக்குவதை ஊக்குவிக்கிறது, இரத்த உறைதலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சோகைக்கு உதவுகிறது. சுவடு உறுப்பு இரும்பு இரத்த சோகை ஒரு சிறந்த தடுப்பு இருக்கும். மல்பெரி இலைகளில் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பண்புகளும் உள்ளன. அவர்களிடமிருந்து அலங்காரங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் பல்வேறு கஷாயங்கள் பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிரக்டோஸ் அல்லது ஸ்டீவியா போன்ற இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, சர்க்கரை இல்லாமல் அவற்றைச் செய்வது முக்கிய விஷயம்.
மல்பெரி மரத்தின் இலைகள் மற்றும் பழங்களில் நிறைய வைட்டமின் சி உள்ளது, எனவே வைரல் நோய்கள் உச்சத்தில் இருக்கும்போது இலையுதிர்காலத்திலும் குளிர்காலத்திலும் அவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் வைட்டமின் சி பல்வேறு வகையான நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மேலும், மருந்துக் கடைகளில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பராமரிக்க, நீங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் செறிவூட்டப்பட்ட பெர்ரி ஜெல்லிகளை வாங்கலாம். உலர்ந்த மல்பெர்ரிகள் ராஸ்பெர்ரிகளைப் போலவே, ஆண்டிபிரைடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
மேற்சொன்ன எல்லாவற்றிலிருந்தும், நீரிழிவு நோயில் உள்ள மல்பெரி சர்க்கரையை குறைக்கும் பண்புகளை மட்டுமல்ல, உடலில் பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவையும் கொண்டுள்ளது என்று முடிவு செய்யலாம்.
காட்டு பிளம் (திருப்பம்)
காட்டு பிளம், அல்லது இது பொதுவான மக்களில் அழைக்கப்படுகிறது - டெரின், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்கவும், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் உதவுகிறது. அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் தரவு எதுவும் இல்லை, ஆனால் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கான கலோரிஃபிக் மதிப்பு 54 கிலோகலோரி மட்டுமே இருக்கும். இந்த குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில், மெனுவில் இந்த பெர்ரியை உணவு அனுமதிக்கிறது என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். சர்க்கரை இல்லாமல் இதைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமில்லை, புளிப்புச் சுவை காரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை மாற்றீடுகள், சர்பிடால் அல்லது ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
நன்மை பழங்களில் மட்டுமல்ல, மரத்தின் புதர்களிலும் உள்ளது. அவை தேநீர் மற்றும் காபி தண்ணீரை உருவாக்குகின்றன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் மறுசீரமைப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. சிதைவுகள் இன்சுலின் எதிர்ப்பையும் குறைக்கின்றன.
இந்த பெர்ரி ஒரு சரிசெய்யும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே அவை வயிற்றுப்போக்குக்கான உணவில் சேர்க்கப்படலாம். அதன்படி, நோயாளி மலச்சிக்கல் மற்றும் மூல நோயால் அவதிப்பட்டால், அவர் திருப்பத்தை மறுக்க வேண்டும்.
கலவை பின்வரும் பயனுள்ள பொருட்களை உள்ளடக்கியது:
- பி வைட்டமின்கள்;
- வைட்டமின் சி
- வைட்டமின் ஈ
- வைட்டமின் பிபி;
- ஃபிளாவனாய்டுகள்;
- டானின்கள்;
- கரிம அமிலங்கள்;
- கொந்தளிப்பான;
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்.
இத்தகைய நோய்களுக்கு இந்த முறை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
- வயிற்றுப்போக்கு
- பார்வைக் கூர்மை இழப்பு;
- நீரிழிவு ரெட்டினோபதி;
- கிள la கோமா
இதிலிருந்து, முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளின் நீரிழிவு நோய்க்கான காபி தண்ணீரை நீங்கள் தயாரிக்கலாம், இது நோயெதிர்ப்புத் தடுப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கும்.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில், நீரிழிவு நோயால் என்ன பெர்ரி சாப்பிடலாம் என்ற தலைப்பு தொடர்கிறது.
