பொமலோ சிட்ரஸ் குடும்பத்தின் ஒரு பெரிய கவர்ச்சியான பழமாகும். அவர் திராட்சைப்பழத்தின் நெருங்கிய உறவினர், ஆனால் அத்தகைய தீவிர கசப்பு இல்லை. பொமலோ அற்புதமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாக மாறும், இது பல நோய்களுக்கு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.
எனவே வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாட்டை நிரப்பவும், செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தவும், உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை வலுப்படுத்தவும் பொமலோ உதவுகிறது. ஆனால் உயர் இரத்த சர்க்கரை உள்ள பலர் இந்த கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர்: நீரிழிவு நோயுடன் ஒரு பொமலோவை சாப்பிட முடியுமா?
இந்த சிக்கலைப் புரிந்து கொள்ள, இந்த பழத்தின் பொமலோ கிளைசெமிக் குறியீட்டின் கலவை மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு என்ன பாதிப்பு என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிவது ஒரு கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிப்பதையும் சில வகையான பழங்கள் உட்பட பல தயாரிப்புகளை நிராகரிப்பதையும் குறிக்கிறது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே.
கலவை
சீனாவிலும் தென்கிழக்கு ஆசியாவிலும் பொமலோ வளர்கிறது, இந்த பழம் நீண்ட காலமாக உள்ளூர்வாசிகளால் உண்ணப்படுகிறது. இது ஒரு வட்டமான அல்லது சற்று நீளமான வடிவத்தையும், வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தையும் கொண்டிருக்கும். பொமலோ மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய அளவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பழத்தின் விட்டம் 30 செ.மீ வரை இருக்கலாம், எடை 10 கிலோ வரை எட்டலாம். ஆனால் சராசரியாக, இந்த பழத்தின் எடை 2-3 கிலோ.
பொமலோவில் மிகவும் அடர்த்தியான தலாம் உள்ளது, இது கூழ் இருந்து எளிதாக பிரிக்கப்படுகிறது. பொம்பெலோமஸின் சுவை, பொமலோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, திராட்சைப்பழத்தை விட மிகவும் இனிமையானது, ஆனால் அவ்வளவு தாகமாக இல்லை. நீங்கள் பொமலோ மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாப்பிடலாம் - பாதியாக வெட்டி ஒரு கரண்டியால் கூழ் வரை ஸ்கூப் செய்யுங்கள்.
பொமலோ நம்பமுடியாத அளவிற்கு பணக்கார அமைப்பு மற்றும் பலவிதமான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட அனைவருக்கும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.
பொமலோ பழ கலவை:
- வைட்டமின்கள்: ஏ, சி, பி 1, பி 2, பி 6, இ, பிபி;
- தாதுக்கள்: மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், செலினியம், சோடியம், இரும்பு;
- தாவர நார், பெக்டின்;
- கொழுப்பு மற்றும் கரிம அமிலங்கள்;
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
- பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ்.
வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய பொமலோவின் பயனுள்ள பண்புகள்
நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு பொமலோ மிகவும் பயனுள்ள பழங்களில் ஒன்றாகும். இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 32 கிலோகலோரி மட்டுமே. எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயுள்ள பமீலா கூடுதல் பவுண்டுகள் எரிக்கப்படுவதற்கும் எடையை இயல்பாக்குவதற்கும் பங்களிக்கிறது.
பழுத்த பொமலோ பழத்தில் 6.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, இது அரை ரொட்டி அலகு. இந்த பழத்தில் உள்ள கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் இல்லை. பொமலோவின் சுமார் 88% நீர், எனவே நீங்கள் அதிலிருந்து மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாற்றை தயாரிக்கலாம்.
பொமலோவின் கிளைசெமிக் குறியீடு 42 ஜி ஆகும், இது பழங்களில் மிகக் குறைந்த விகிதங்களில் ஒன்றாகும். இந்த காரணத்திற்காக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான ஒரு பொமெலோ ஒரு சிறந்த பழமாக கருதப்படுகிறது, இது தினசரி உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது மற்றும் கணையத்தில் அழுத்தம் கொடுக்காது.
வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய பொமலோவின் பயனுள்ள பண்புகள்:
- இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது. பொமலோவில் பெக்டின்கள் மற்றும் ஃபைபர் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது குளுக்கோஸை விரைவாக உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது. எனவே, இந்த பழம் நாள்பட்ட ஹைப்பர் கிளைசீமியா நோயாளிகளால் கூட உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் சி அதிக செறிவு இருப்பதால், பொமலோ உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது. இது சம்பந்தமாக, நீரிழிவு நோயிலுள்ள பமீலாவை சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கான நோய்த்தடுப்பு மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம்;
- உயர் இரத்த அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. பழத்தின் கூழில் உள்ள பெரிய அளவிலான பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இதய தசையை வலுப்படுத்தவும், முழு இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது;
- பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் ஆஞ்சியோபதியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, பிளேக்குகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கின்றன, இரத்த நாளங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் நோயாளியின் உறுப்புகள் மற்றும் கைகால்களில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கின்றன. இது நீரிழிவு நோயாளியை மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் நீரிழிவு பாதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது;
- அதிக எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுள்ள பமீலா லிபோலிடிக் என்சைம்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. அவை உடல் கொழுப்பை எரிக்கின்றன மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு சாதாரண எடையை அடைய உதவுகின்றன. இந்த பழத்தின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் நொதிகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
- நீரிழப்பை நீக்குகிறது. நீரிழிவு நோயில் சிறுநீர் கழிப்பது பெரும்பாலும் கடுமையான நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. பொமலோவின் கூழ் ஒரு பெரிய அளவிலான நீரின் உள்ளடக்கம் உடலின் நீர் சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் நீரிழப்பின் அனைத்து விளைவுகளையும் அகற்ற உதவுகிறது.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள பொமலோவின் பண்புகளைப் பற்றி பேசுகையில், ஒருவர் உதவ முடியாது, ஆனால் அதன் தீங்கைக் குறிப்பிடலாம். எனவே சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ள நோயாளிகளுக்கு இந்த பழம் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது. கூடுதலாக, பமீலாவை 1-2 வயது குழந்தைகளின் உணவில் கவனமாக சேர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது கணிக்க முடியாத எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும்.
ஆனால் இந்த கருவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் சமமற்றவை. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுள்ள பமீலா பழம் மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும், இதன் பயன்பாடு நோயின் வளர்ச்சியை நிறுத்த முடியும். எனவே, எந்த அச்சமும் இல்லாமல் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொமலோவைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமாகும்.
பொமலோ திராட்சைப்பழத்தை விட ஆரோக்கியமான பழம் அல்லது நீரிழிவு நோயில் இனிப்பு. இந்த இரண்டு பழங்களும் பொமலோவின் நெருங்கிய உறவினர்கள்.
ஆனால் திராட்சைப்பழம் மற்றும் இனிப்பு போலல்லாமல், பொமலோவில் குறைவான கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
நீரிழிவு நோயுடன் ஒரு பொமலோவை எப்படி சாப்பிடுவது
இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், நோயாளி தினமும் 200 கிராம் பழ கூழ் அல்லது 150 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் சாறு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார். இருப்பினும், பொமலோவின் கூழ் சாற்றை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இதில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கும் ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.
பயன்பாட்டிற்கு முன், பொமலோவை உரிக்கப்பட்டு, பெரிய பகுதிகளாகப் பிரித்து, வெளிப்படையான படத்தை கவனமாக அகற்ற வேண்டும். அவரது சுவையில், அனைத்து சிட்ரஸ் பழங்களின் புளிப்பு பண்பும் கிட்டத்தட்ட இல்லை. ஆனால் இது ஒரு தீவிரமான நறுமணத்தையும் இனிமையான இனிமையையும் கொண்டுள்ளது.
பொமலோ ஒரு பெரிய பழமாகும், அதை ஒரே நாளில் சாப்பிட முடியாது. கூடுதலாக, குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பை மீறும் வகையில் அத்தகைய அளவு கூழ் முரணாக உள்ளது. எனவே, இந்த பழத்தை தேவையான பகுதிகளாக பிரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்க வேண்டும், இதனால் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கக்கூடாது.
கூடுதலாக, உலோகமற்ற ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி பொமலோவிலிருந்து சுவையான சாற்றை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். இது நீரிழிவு நோயால் பலவீனமடைந்து உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களின் அதிகபட்ச அளவை மிச்சப்படுத்தும்.
பொமலோ கூழ் பழம் மற்றும் காய்கறி சாலட்களிலும், சர்க்கரை இல்லாத தயிரிலும், சூடான உணவுகளிலும் சேர்க்கலாம். இந்த பழத்தின் துண்டுகள் பெரும்பாலும் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகின்றன, இது அவர்களுக்கு அசல் சுவையையும் லேசான அமிலத்தன்மையையும் தருகிறது.
சாலட் "சந்திக்க வசந்தம்."
தேவையான பொருட்கள்
- பொமலோ - 1 பிசி .;
- இறால் - 100 கிராம்;
- சரம் பீன்ஸ் - 100 கிராம்;
- கீரை - 100 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
- பாதாம் இதழ்கள்.
பச்சை பீன்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் 8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். இறாலை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். கீரை இலைகளை நன்கு துவைக்கவும். பழத்திலிருந்து, பொமலோ சுமார் 1/3 பகுதியை துண்டித்து, தோல் மற்றும் படங்களிலிருந்து தோலுரிக்கிறார். கூழ் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் பீன்ஸ், கீரை மற்றும் இறால் சேர்த்து இணைக்கவும்.
ஒரு தனி கோப்பையில், எண்ணெய், தேன், உப்பு, மிளகு மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாகக் கிளறி சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும். மேலே பாதாம் இதழ்களை தெளிக்கவும். இந்த சாலட் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு லேசான இரவு உணவாக மிகவும் பொருத்தமானது. இது எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு கணையத்தில் அழுத்தம் கொடுக்காது.
பொமலோ, சால்மன் மற்றும் பயறு வகைகளுடன் சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்
- அதன் சொந்த சாற்றில் சால்மன் - 100 கிராம்;
- பருப்பு - 100 கிராம்;
- அருகுலா சாலட் - 70 கிராம்;
- பொமலோ கூழ் - 100 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l
பருப்பு முழுமையாக தயாரிக்கப்படும் வரை திறக்கும். சால்மன் பைலட்டை டைஸ் செய்யுங்கள். படம் மற்றும் நரம்புகளிலிருந்து சதை சுத்தம் செய்யப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. அருகுலாவை தண்ணீரில் துவைத்து, பல துண்டுகளாக உங்கள் கைகளில் எடுக்கவும். ஒரு பெரிய தட்டில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
அத்தகைய சாலட் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே சாப்பிட வேண்டும். இந்த டிஷ் குறைந்த கலோரியாக மாறும் மற்றும் கிட்டத்தட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே இது நீரிழிவு நோய்க்கான புரத உணவுக்கு கூட மிகவும் பொருத்தமானது.
பொமலோவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
