கணைய கணைய அழற்சியுடன் நான் விதைகளை சாப்பிடலாமா?

கணையத்தில் அழற்சியின் வீக்கம் இருந்தால், நீங்கள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். எனவே, கணைய அழற்சி கொண்ட அனைத்து விதைகளையும் உணவில் சேர்க்க முடியாது.

மூல மற்றும் வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு. ஆனால் எள், முலாம்பழம், ஆளிவிதை மற்றும் பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்துவது வரவேற்கத்தக்கது.

அவை செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்தி உடலின் ஊட்டச்சத்து இருப்புகளை நிரப்புகின்றன.

கணைய அழற்சிக்கான அடிப்படை ஊட்டச்சத்து

கணைய அழற்சி கணையத்தின் அழற்சியுடன் தொடர்புடைய நோய்க்குறி மற்றும் நோயியல் ஆகியவற்றின் சிக்கலானது என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக, இந்த உடல் உணவை ஜீரணிக்க டியோடெனம் 12 க்கு அனுப்பப்படும் என்சைம்களை சுரக்கிறது. புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளாக உணவின் முறிவு ஏற்படுகிறது. இந்த நோயால், கணையத்தில் சிறப்பு நொதிகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த நிகழ்வு சுய செரிமானம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஆல்கஹால் சார்புடைய 40% வழக்குகளிலும், 30% கோலெலித்தியாசிஸ் நோயாளிகளிலும், 20% பருமனான மக்களிலும் கணைய அழற்சி பதிவாகியுள்ளதாக புள்ளிவிவர தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.

கணையம் மனித உடலில் பல செயல்முறைகளுக்கு காரணமாகிறது: செரிமானம், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்பு, இன்சுலின் உற்பத்தி போன்றவை. ஒரு உறுப்பு சேதமடையும் போது, ​​உடலில் மாற்ற முடியாத மாற்றங்கள் நிகழ்கின்றன. எனவே, கணைய அழற்சி இரைப்பை குடல் நோய்கள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் கடுமையான போதைக்கு தூண்டுதலாக இருக்கும்.

நோயியலின் இரண்டு முக்கிய வடிவங்கள் உள்ளன - கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட. கடுமையான கணைய அழற்சி உடனடி சிகிச்சை தேவைப்படும் மிக மோசமான நிலை என்று கருதப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, இது சரியான ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் கடுமையான பராக்ஸிஸ்மல் வலியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, சில நேரங்களில் சுற்றி வருகிறது. மேலும், நோயின் அறிகுறிகள் நோயாளியின் தோல் நிறத்தை சாம்பல்-மண்ணாக மாற்றுவது, கண் ஸ்க்லெராவின் மஞ்சள், குமட்டல் மற்றும் வாந்தியெடுத்தல், மலத்தின் விரும்பத்தகாத வாசனை, சளி மற்றும் மலத்தில் செரிக்கப்படாத உணவு எச்சங்கள், பொது உடல்நலக்குறைவு, வீக்கம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றின் கலவையாகும்.

ஒரு விதியாக, ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் முகவர்கள், கணைய நொதிகள், பி.எச், வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பொருட்களை இயல்பாக்கும் மருந்துகளை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கிறார். கணைய அழற்சியின் பயனுள்ள சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அங்கம் உணவு. இது அத்தகைய பொருட்களின் நுகர்வு விலக்குகிறது:

• மிகவும் குளிர் அல்லது வெப்பம்;
• இனிப்புகள் மற்றும் பன்கள்;
• கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்;
• பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், அத்தி, தேதிகள்);
• காய்கறிகள் (பருப்பு வகைகள், வெங்காயம், பூண்டு);
• கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிக சதவீதத்துடன் பால் பொருட்கள்;
• ஊறுகாய், இறைச்சிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் (கடுகு, வெந்தயம், வறட்சியான தைம் போன்றவை);
• பல்வேறு சாறுகள், காபி மற்றும் ஆவிகள்.

கணைய அழற்சி மூலம், அத்தகைய உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் பட்டியலை நீங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும்:

1. நேற்றைய ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா.
2. குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்.
3. உணவு சூப்கள்.
4. ஸ்கீம் பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள்.
5. தானியங்கள் (ஓட்ஸ், பக்வீட், அரிசி, பார்லி).
6. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (பீட், பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், புளிப்பு இல்லாத ஆப்பிள்கள்).
7. பலவீனமான தேநீர், உஸ்வர், இனிக்காத கம்போட்.
8. கொட்டைகள், காய்கறி மற்றும் ஆளி விதை எண்ணெய்.

கூடுதலாக, உணவில் இனிப்புகள் (தேன், ஜாம், ஜெல்லி) அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான சூரியகாந்தி விதைகள் - இது சாத்தியமா இல்லையா?

கணைய அழற்சியுடன் விதைகளைத் துடைக்க முடியுமா என்று பல நோயாளிகள் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

ஒரு சூரியகாந்தி, அதாவது அதன் விதைகள், பிலியரி கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் உடன் சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்று அனைத்து நிபுணர்களும் ஒருமனதாக அறிவிக்கிறார்கள்.

மூல சூரியகாந்தி விதைகள் நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை வைட்டமின் ஏ, குழு பி, சி, டி, ஈ, கால்சியம், பொட்டாசியம், செலினியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், குரோமியம், பீட்டா கரோட்டின் போன்றவற்றை உள்ளடக்கிய பணக்கார கலவை காரணமாகும்.

அவை செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகின்றன, "கெட்ட" கொழுப்பை அகற்றுகின்றன, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் லேசான மலமிளக்கிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த தயாரிப்பின் முக்கிய குறிகாட்டிகள் அட்டவணையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.

அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், மூல விதைகளில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது இரைப்பைக் குழாயை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, இது கணைய அழற்சியில் உணவை முழுமையாக ஜீரணிக்க முடியாது. வறுத்த பதிப்பும் பொருத்தமானதல்ல, ஏனென்றால் சமையல் செயல்பாட்டின் போது இன்னும் அதிகமான கொழுப்பு வெளியிடப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு நோயாளியும் இந்த தகவலை அறிந்திருக்க வேண்டும்:

• ஒரு கிளாஸ் வறுத்த விதைகளில் 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி கபாப்பைப் போல பல கலோரிகள் உள்ளன;
• ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் ஒரு நாளைக்கு 2 டீஸ்பூன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மூல விதைகளின் தேக்கரண்டி;
• பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் இருக்கும் சூரியகாந்தி விதைகளில் பென்சோபிரைன் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிக அளவில் உள்ளன.

கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நோயாளி விதைகளைக் கிளிக் செய்ய விரும்பினால், இந்த தயாரிப்பு நிவாரணத்தின் போது மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. தினசரி வீதம் மூல விதைகளின் ½ டீஸ்பூன் மட்டுமே.

மேலும், குறைந்த அளவுகளில், சூரியகாந்தி விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையானது அனுமதிக்கப்படுகிறது - ஹல்வா.

என்ன விதைகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன?

எதிர்வினை கணைய அழற்சியுடன் இருந்தால், சூரியகாந்தி விதைகளை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு மாற்றீட்டைக் காணலாம். எனவே, நீடித்த நிவாரணத்துடன், அவை பூசணி, ஆளிவிதை, எள் மற்றும் முலாம்பழம் விதைகளால் மாற்றப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் பூசணி விதைகளை சாப்பிட முடியுமா என்று கேட்டால், அவை நேர்மறையான பதிலை அளிக்கின்றன. அவற்றில் வைட்டமின் ஏ, சி, ஈ, டி, கே, அத்துடன் பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன.

கணைய அழற்சியுடன் பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் அவை பித்தத்தின் வெளியேற்றத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் தேக்கமடைவதைத் தடுக்கின்றன. மேலும், இந்த தயாரிப்பு இருதய நோய்கள், செரிமானத்தின் நோயியல், கல்லீரல் செயலிழப்பு, இனப்பெருக்க அமைப்பு மற்றும் மூளையில் ஏற்படும் கோளாறுகள் ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது.

இந்த விதைகளிலிருந்து, நீங்கள் பூசணி உட்செலுத்தலை செய்யலாம். இதற்காக, உலர்ந்த மூலப்பொருட்களை ஒரு மோர்டாரில் ஒரு தூள் நிலைக்கு நசுக்க வேண்டும். பின்னர் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கலவையை நன்கு கலக்க வேண்டும். சுவையை மேம்படுத்த நீங்கள் தயாரிப்புக்கு சிறிது தேனையும் சேர்க்கலாம். மருந்து ஒரு நாளுக்கு 1 டீஸ்பூன் ஒரு கொலரெடிக் முகவராக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

ஆளிவிதை, அதிக எண்ணிக்கையிலான செயலில் உள்ள கூறுகள் இருப்பதோடு, புரத உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் இறைச்சிக்கு சமம். கணைய அழற்சி மூலம், ஆளிவிதை காபி தண்ணீரின் பயன்பாடு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இத்தகைய தீர்வு வீக்கத்தை நீக்குகிறது, உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது, த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த நெருக்கடியின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

எள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இதில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் நிறைவுற்ற கலவைகள், கிளிசரால் எஸ்டர்கள், செசமால், எள், தியாமின் போன்றவை அடங்கும். இந்த விதைகள் பலவீனமான உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிப்பதால், கணைய அழற்சி கொண்ட உணவுகளில் இதை சிறிய அளவில் சேர்க்கலாம்.

முலாம்பழ விதைகளில் ருடின், நிகோடினிக், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் தாதுக்கள் (அயோடின், சோடியம், பொட்டாசியம்) அடங்கும். கணைய அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் சிறிது உலர்ந்த மூலப்பொருளை எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். முலாம்பழம் விதைகள் உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்றி பித்தப்பை வால்வுகளை அடைப்பதைத் தடுக்கின்றன.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஆரோக்கிய நிலை மற்றும் நாம் உண்ணும் உணவு இடையே ஒரு நேரடி உறவு உள்ளது. மேலே விவரிக்கப்பட்ட விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகளுக்கு மேலதிகமாக, மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகின்றன, கணைய சாற்றில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகின்றன.

விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.