பித்தப்பை கொழுப்பு என்பது ஒரு உறுப்பின் சுவர்களின் உள் மேற்பரப்பில் கொழுப்பு படிவுகள் ஏற்படுவதால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு வியாதி.
பெரும்பாலும், இந்த நோய் நடுத்தர வயதினரிடையே உருவாகிறது. மனித உடலில் நோயியலின் வளர்ச்சிக்கு பல காரணிகள் உள்ளன.
இத்தகைய முன்கணிப்பு காரணிகள் உடல் பருமனின் வளர்ச்சி; தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டு செயல்பாடு குறைந்தது; கொழுப்பு கல்லீரல் ஹெபடோசிஸின் வளர்ச்சி; நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்தது.
நோயின் வளர்ச்சி பெரும்பாலும் அறிகுறியற்ற முறையில் நிகழ்கிறது மற்றும் வயிற்று உறுப்புகளின் அல்ட்ராசவுண்ட் பரிசோதனையின் போது மட்டுமே கண்டறியப்படுகிறது.
இந்த நோயின் மிகவும் பொதுவான சிக்கல்கள்:
- பாலிப்களின் வளர்ச்சி.
- பித்தப்பையின் குழியில் கற்களின் உருவாக்கம்.
சிகிச்சையின் செயல்பாட்டில், புறக்கணிக்கப்பட்ட நிலையில் ஒரு நோயைக் கண்டறிந்தால் மருத்துவ மற்றும் அறுவை சிகிச்சை சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கொலஸ்டிரோசிஸுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடித்தால் மட்டுமே சிகிச்சையின் நேர்மறையான விளைவு பாதுகாக்கப்படுகிறது.
நோயியலின் வளர்ச்சியின் இயக்கவியலில் முன்னேற்றங்களைப் பெறுவதற்கு கொலஸ்டிரோசிஸ் உணவு போன்ற ஒரு நோய் மிகவும் கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும்.
பித்தப்பை கொழுப்பின் நீரிழிவு சிகிச்சை
பித்தப்பையின் கொழுப்புக்கான உணவுக்கு இணங்குவது சில குறிக்கோள்களின் சாதனையைத் தொடர்கிறது.
ஒரு நோயை அடையாளம் காணும்போது ஒரு உணவின் முக்கிய குறிக்கோள்கள், சுரக்கும் பித்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குவது, உடல் குழியிலிருந்து அதன் வெளியேற்றத்தை மேம்படுத்துதல், உடல் முன்னிலையில் உடல் எடையைக் குறைத்தல், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் போக்கில் சாதாரண அளவுருக்களை மீட்டெடுப்பது.
பெரும்பாலும், உணவு எண் 5 ஐ உணவின் உணவைக் கட்டுப்படுத்தப் பயன்படுகிறது; கூடுதலாக, உடலில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க கட்டுப்பாடுகள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் நோயாளியின் உடலின் உடலியல் பண்புகளுடன் தொடர்புடைய கட்டுப்பாடுகள்.
உணவு தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள் பின்வருமாறு:
- பிளாஸ்மா கொழுப்பை அதிகரிக்கும் உணவுகளின் உணவில் இருந்து கட்டாய விலக்கு. இத்தகைய தயாரிப்புகள் மூளை, கல்லீரல், சிறுநீரகம், நுரையீரல் மற்றும் விலங்குகளின் இதயம். கூடுதலாக, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் மட்டன் கொழுப்புகள் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. அத்துடன் முட்டையின் மஞ்சள் கருவும்.
- மெனுவை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் உணவுகளில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருக்க வேண்டும். உடலில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் அதிகரிப்பது கல் உருவாவதற்கான செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் கல்லீரல் திசுக்களின் உயிரணுக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.
- பிரித்தெடுக்கும் கூறுகளின் மெனுவுக்கு விதிவிலக்கு. இறைச்சி போன்றவை. மீன் மற்றும் காளான் குழம்புகள்.
- உணவு ரேஷன் அறிமுகம். மெக்னீசியம் நிறைந்தவை, கொட்டைகள், ஓட்மீல் மற்றும் பக்வீட் போன்றவை.
- கொழுப்பின் எதிரியான லிப்போட்ரோபிக் பண்புகள் மற்றும் லெசித்தின் கொண்ட போதுமான எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துதல். அத்தகைய தயாரிப்புகள் பாலாடைக்கட்டி, பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ், சூரியகாந்தியின் கர்னல் கர்னல்கள். சூரியகாந்தியிலிருந்து பெறப்பட்ட பக்வீட், பச்சை பட்டாணி மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றில் லெசித்தின் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது.
- கட்டாயமானது காய்கறி எண்ணெய் ஊட்டச்சத்தை உணவு மெனுவில் அறிமுகப்படுத்துவதாகும்.
- அயோடின் உட்கொள்ளும் ஆதாரங்களாக இருக்கும் கடல் உணவின் மெனுவை அறிமுகம். இந்த உறுப்பு கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது.
- கட்டாயமானது வைட்டமின் ஏ இன் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ள கூறுகளைச் சேர்ப்பது ஆகும். இந்த கூறு கற்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது. வைட்டமின் ஏ கேரட், ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றில் பெரிய அளவில் காணப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி.
- பித்தத்தின் வெளிப்பாட்டை அதிகரிக்கவும் மேம்படுத்தவும், உணவை ஓரளவு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 6 முறை. சிறிய பகுதிகளில். திரவ உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேண்டும், குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும்.
தினசரி உணவின் மொத்த ஆற்றல் மதிப்பு சுமார் 2500 கிலோகலோரி ஆக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உடல் பருமன் அறிகுறிகள் இருந்தால், சர்க்கரை, மாவு பொருட்கள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை உணவில் இருந்து நீக்குவதன் மூலம் மொத்த கலோரி அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.
கொழுப்புக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு
சமையலுக்கு, உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு உட்பட்டு, பேக்கிங், கொதித்தல், சுண்டல் மூலம் பொருட்களின் வெப்ப சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவை உண்ணுதல் புதியதாகவும் சாதாரண வெப்பநிலையிலும் இருக்க வேண்டும்.
உட்கொள்ளும் உணவின் வெப்பநிலை உடல் வெப்பநிலைக்கு நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும்.
நோயாளிகள், கொழுப்பைக் கண்டறியும் போது, ஒரு வாரத்திற்கு உணவைத் தயாரிக்கும்போது பின்வரும் உணவுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- முதல் படிப்புகள். சைவ சூப்கள், போர்ஷ்ட், பீட்ரூட் சூப். காய்கறி குழம்புகளின் அடிப்படையில் மட்டுமே முட்டைக்கோசு சூப் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். சமையல் செயல்பாட்டின் போது, நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தாவை சேர்க்கலாம்.
- இறைச்சி. நீங்கள் கோழி இறைச்சி சாப்பிடலாம். துருக்கி அல்லது முயல். முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் அதிலிருந்து பிலாஃப் முட்டைக்கோஸ் அல்லது அடுப்பில் சுடலாம். மேலும், அவற்றின் வேகவைத்த இறைச்சியை குண்டு சமைக்கலாம். இந்த வகை இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு ஜோடிக்கு கட்லட்கள் அல்லது மீட்பால்ஸை சமைக்கலாம்.
- மீன் மற்றும் கடல் உணவு. உணவுக்காக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு வகை மீன்களைப் பயன்படுத்தலாம். மீன்களில் 5% க்கு மிகாமல் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருக்க வேண்டும். இந்த வகையான மீன்கள் நவகா, பைக் அல்லது ஹேக் ஆகும். மீன் கொதித்த பிறகு வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது சுடப்படுகிறது, நீங்கள் மீன் கேக்குகள், ச ff ஃப்லே அல்லது அடைத்த பிணங்களையும் செய்யலாம்.
- காய்கறி உணவுகளை புதிய காய்கறிகளின் சாலட்களை உட்கொள்ளலாம், அரைத்த கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சாலட்களை தயாரிக்கும் போது, வினிகர் மற்றும் புதிய வெங்காயத்தை அவற்றின் கலவையில் சேர்க்கக்கூடாது. ஒரு அலங்காரமாக, நீங்கள் தாவர எண்ணெய் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சுடப்பட்ட அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகளை உணவுக்காக பயன்படுத்தலாம். காய்கறி உணவுகளில் வெங்காயம் ஒரு குண்டில் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது.
- தானியங்களிலிருந்து உணவுகள். மிகவும் பயனுள்ளவை பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இந்த தானியங்களில் சேர்க்கலாம். தானியங்களைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் கேசரோல்களை சமைக்கலாம். துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வெர்மிசெல்லி மற்றும் பாஸ்தாவை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு-பால் பானங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. லேசான சீஸ் கூட உண்ணலாம்.
- நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு புரதங்கள் மற்றும் 0.5 மஞ்சள் கருவை சாப்பிட முடியாது, அவை மற்ற உணவுகள் அல்லது வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகளை சமைப்பதற்கான செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- ரொட்டியை உலர்ந்த அல்லது கடினமானதாக சாப்பிடலாம்; கூடுதலாக, பிஸ்கட் மற்றும் பிஸ்கட் ஆகியவற்றை உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டும். வெண்ணெய் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது முற்றிலுமாக அகற்றப்பட வேண்டும்.
- பழம். மூல வடிவத்தில் இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை அனுமதித்தது, அத்துடன் சுண்டவைத்த பழம், ம ou ஸ், ஜெல்லி, ஜாம் அல்லது ஜாம். ஜாம் இருந்து வரும் சர்க்கரை பிரக்டோஸ் அல்லது சைலிட்டால் மூலம் மாற்றுவதன் மூலம் சிறந்த முறையில் அகற்றப்படுகிறது.
ஒரு பானம் பால் சேர்த்து தேநீர் குடிக்க வேண்டும். பலவீனமான காபி, காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள். இரவு முழுவதும் ஒரு தெர்மோஸில் காய்ச்சப்படும் ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
காட்டு ஸ்ட்ராபெரி, புதினா மற்றும் கெமோமில் பூக்களின் இலைகளைக் கொண்ட சேகரிப்பின் உட்செலுத்துதலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஒரு நாளைக்கு தோராயமான நோயாளி மெனு
தினசரி மற்றும் வாராந்திர மெனுவின் வளர்ச்சிக்கு பொருத்தமான அணுகுமுறையுடன், நோயாளியின் உணவு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.
இந்த அணுகுமுறை ஒரு நபரை முழுமையாக சாப்பிட அனுமதிக்கும், உடலுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்கள், பயோஆக்டிவ் கூறுகள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
உணவு பல மற்றும் பகுதியளவு இருக்க வேண்டும். ஒரு நாள் சிறிய பகுதிகளில் குறைந்தது ஐந்து முதல் ஆறு உணவாக இருக்க வேண்டும்.
முழு தினசரி ரேஷனையும் காலை உணவாக பிரிக்கலாம்; இரண்டாவது காலை உணவு; மதிய உணவு மதியம் தேநீர் மற்றும் இரவு உணவு.
முதல் காலை உணவில் மீன் ஸ்டீக்ஸ், அரிசியிலிருந்து பால் கஞ்சி, அரைத்த சர்க்கரை இலவசம் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத பலவீனமான தேநீர் ஆகியவை அடங்கும். கூறுகளின் நிறை பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்:
- மீன் கட்லட்கள் - 100-110 கிராம்.
- பால் கஞ்சி - 250 கிராம்.
- பலவீனமான தேநீர் - 200 கிராம்.
இரண்டாவது காலை உணவில் பின்வரும் உணவுகள் இருக்கலாம் - 100 கிராம் எடையுள்ள குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, சிறிது சர்க்கரையுடன் சுடப்படும் ஒரு ஆப்பிள், -100-120 கிராம் எடையுள்ள.
பின்வரும் உணவுகளை மதிய உணவில் சேர்க்கலாம்:
- காய்கறிகளுடன் கடல் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீனின் சூப் - 250 கிராம்;
- வேகவைத்த மீன், நீங்கள் கோட் பயன்படுத்தலாம் - 100 கிராம்;
- வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி - 100 கிராம்;
- இனிப்பு வடிவத்தில் சர்க்கரை இல்லாமல் பழ ஜெல்லி - 125 கிராம்;
சிற்றுண்டியில் ஒரு புரத ஆம்லெட், வேகவைத்த - 150 கிராம் மற்றும் 200 கிராம் எடையுள்ள காட்டு ரோஜாவின் காபி தண்ணீர் இருக்கும்.
இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் வேகவைத்த இறாலை சமைக்கலாம் - 100 கிராம், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம், கடற்பாசி கொண்ட சாலட் - 100 கிராம், இனிப்பு தேநீர் - ஒரு கண்ணாடி.
நாள் முழுவதும், 200 கிராம் ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை 25-30 கிராம் அளவுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
கொழுப்புக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்
ஒரு நோய் கண்டறியப்பட்டால், நோயாளி ஒரு உணவையும், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்ற வேண்டும்.
நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கும் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான போக்குகளைப் பெற இது அவசியம்.
பித்தப்பையின் கொழுப்புடன் பயன்படுத்த தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் முழு பட்டியல் உள்ளது.
ஒரு நோயை அடையாளம் காண பயன்படுத்த தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்:
- எந்த ஆல்கஹால்.
- கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் கழிவு.
- விலங்குகளின் கொழுப்புகள், சாக்லேட்டுகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கோகோ ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட கிரீம் கொண்ட மிட்டாய்.
- பணக்கார இறைச்சி குழம்புகள்.
- முள்ளங்கி.
- டைகோன்.
- மூல வெங்காயம்.
- பூண்டு.
- குதிரைவாலி மற்றும் மிளகு.
- எந்த காரமான மற்றும் கொழுப்பு சாஸ்கள், மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு.
- சமையல் கொழுப்புகள், பன்றிக்கொழுப்பு, வெண்ணெயை.
- பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பு வகைகள், அதிக சதவீதம் கொழுப்பு மற்றும் கிரீம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம்.
- எந்த வறுத்த மற்றும் காரமான உணவுகள்.
ஒரு நோயைக் கண்டறிந்தால், ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், உடலில் ஒரு மீட்டர் உடல் சுமையை செலுத்த வேண்டும். புதிய காற்றில் நடப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இத்தகைய நடைகள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஒரு மணிநேரம் ஆகும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
புதிய காற்றில் நடப்பது பித்தப்பை தூண்டுகிறது, இது கொழுப்புக்கு மட்டுமல்ல, கோலிசிஸ்டிடிஸ் போன்ற வியாதியைக் கண்டறியவும் பயன்படுகிறது. கொழுப்பின் முன்னேற்றம் பித்தப்பையின் சுவர்களில் முத்திரைகள் ஏற்படுகிறது, மேலும் இது உறுப்புகளின் சுருக்கத்தைத் தடுக்கிறது.
சிகிச்சையின் செயல்பாட்டில், உணவு மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் சிறப்பு மூலிகை தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம், இது உறுப்பு குழியிலிருந்து பித்தத்தை குடலுக்குள் அகற்ற உதவுகிறது.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் கொழுப்பு பற்றிய தகவல்கள் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
