உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான உணவு: சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் வாராந்திர மெனு

தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் என்பது ஒரு இருதய நோயியல் ஆகும், இது தமனி அளவுருக்களில் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்புடன் இருக்கும். அதிலுள்ள உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆபத்தானது அல்ல, ஆனால் இது ஒரு “தீய” வட்டத்தை உருவாக்குவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இதற்கு எதிராக இலக்கு உறுப்புகள் - சிறுநீரகங்கள், இதயம், கல்லீரல் மற்றும் மூளை - வாஸோஸ்பாஸ்மால் பாதிக்கப்படுகின்றன.

பெரும்பாலும், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்ற நோய்களுடன் இணைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோய், இது மருத்துவ படத்தை சிக்கலாக்குகிறது. சிக்கல்களைத் தடுக்க, ஒரு விரிவான முறையில் செயல்பட வேண்டியது அவசியம் - சாதாரண அழுத்தத்தை மட்டுமல்லாமல், கிளைசீமியாவையும் கட்டுப்படுத்தவும்.

எந்தவொரு சிகிச்சையின் அடிப்படையும் உணவு உணவு. நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு ஹைப்பர் கிளைசெமிக் நிலையைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை மட்டுமல்லாமல், இரத்த அழுத்தத்தில் தயாரிப்புகளின் தாக்கத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான உணவு என்ன, என்ன உணவுகளை உண்ணலாம், திட்டவட்டமாக தடைசெய்யப்பட்டவை என்ன? உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குவோம்.

உணவின் அம்சங்கள்

இரத்த அழுத்தம் பல்வேறு காரணிகளால் ஏற்படுகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், உடலியல் ஒழுங்குமுறை வழிமுறைகள் செயல்திறனை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் காரணிகளைத் தூண்டும் காரணிகளை சமன் செய்வதை சாத்தியமாக்குகின்றன. ஆனால் நீடித்த செல்வாக்கால், ஒரு தோல்வி ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக தமனி அளவுருக்களில் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்பு உருவாகிறது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் ஒரு நாள்பட்ட நோய். அதிக எடை, உடல் செயலற்ற தன்மை, சமநிலையற்ற ஊட்டச்சத்து, நீர்-உப்பு சமநிலையின் ஏற்றத்தாழ்வு போன்றவற்றால் இந்த நோய் உருவாகிறது. பெரும்பாலும் காரணம் நீரிழிவு நோய் - இரத்த நாளங்களின் நிலை மோசமடைய வழிவகுக்கும் ஒரு நோயியல். பெரும்பாலும் படம் இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பால் சிக்கலாகிறது.

அதனால்தான், மருந்து சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவை மாற்ற வேண்டும். இல்லையெனில், இயலாமை அல்லது மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும் கடுமையான சிக்கல்கள் உருவாகின்றன.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான உணவு பின்வரும் குறிக்கோள்களைக் கொண்டுள்ளது:

• இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குதல்;
• இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்;
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை வலுப்படுத்துதல்;
• உடல் எடையை இயல்பாக்குதல்;
• பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்களைத் தடுக்கும்.

அதே நேரத்தில், உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் பின்னணிக்கு எதிரான ஊட்டச்சத்து அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து கூறுகளுக்கு உடலியல் தேவையை வழங்க வேண்டும். குறிப்பாக, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள், கரிம அமிலங்கள், கொழுப்புகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்றவை.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான உணவு குறைந்த கார்ப் மற்றும் குறைந்த கலோரி ஆகும். லிப்பிடுகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் இந்த விளைவு அடையப்படுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கான பொருட்களின் தினசரி உள்ளடக்கம்:

1. 80-90 கிராம் புரதம், இதில் 50% விலங்கு இயற்கையின் கூறுகளுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது.
2. 70-80 கிராம் கொழுப்பு, இதில் மூன்றில் ஒரு பங்கு தாவர இயல்புடையது.
3. 300-300 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இதில் 50 கிராம் எளிய பொருள்களைக் குறிக்கிறது.

ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் அனைத்து உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 2400 கிலோகலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை. நோயாளிக்கு உடல் பருமன் இருந்தால், அவை கலோரி உள்ளடக்கத்தை 300-400 குறைக்கின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் ஆரம்ப கட்டத்தில், நோயாளிகள் உணவு எண் 15 ஐப் பின்பற்ற வேண்டும், இது உப்பு உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துவதைக் குறிக்கிறது. ஜிபி 2 மற்றும் 3 நிலைகளுடன், 10 ஏ உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அனாம்னெசிஸில் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் கூடுதலாக ஒரு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி இருக்கும்போது, ​​பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி 10 சி ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிக்கவும்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான ஊட்டச்சத்தின் பொதுவான கொள்கைகள்

இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்களில், உயர் இரத்த அழுத்தம் கொண்ட உணவு நோக்கம்: இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து உறுதிப்படுத்துதல், கடுமையான சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது - பக்கவாதம், மாரடைப்பு போன்றவை. மருத்துவ ஊட்டச்சத்து உணவில் உப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதை உள்ளடக்குகிறது. ஒரு நாளைக்கு ஐந்து கிராம் வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவர்கள் அதை சமைக்கப் பயன்படுத்த மாட்டார்கள் - அவர்கள் ஆயத்த உணவுகளில் உப்பு சேர்க்கிறார்கள்.

மெனுவில் அட்டவணை உப்பின் அளவைக் குறைத்தால், இது இரத்த அழுத்தத்தில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவுக்கு பங்களிக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஏற்கனவே உணவில் இருந்து உப்பு உள்ள உணவுகளை விலக்குவதும் அவசியம். ஊறுகாய், இறைச்சிகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், சீஸ், தொத்திறைச்சி ஆகியவை இதில் அடங்கும். உப்பை மறுப்பது கடினம் என்றால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவ தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தலாம். இப்போது நீங்கள் 30-65% குறைக்கப்பட்ட சோடியம் செறிவுடன் உப்பு வாங்கலாம். உயர் இரத்த அழுத்தம் முதல் பட்டம் என்றால், இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது கட்டங்களில் - 35% - 65% உப்பு எடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

மெனுவில் தேவையான அளவு வைட்டமின்கள் இருக்க வேண்டும் - ரெட்டினோல், டோகோபெரோல், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் தாதுக்கள் - பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் போன்றவை. இரத்தத்தில் பொட்டாசியத்தின் செறிவைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம். போதுமான பொட்டாசியம் உட்கொள்வது எந்த வயதிலும் இரத்த அழுத்தத்தை சீராகக் குறைப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். பொட்டாசியம் நிறைந்த தயாரிப்புகளில் திராட்சையும், பாலாடைக்கட்டி, உலர்ந்த பாதாமி, ஆரஞ்சு, ஜாக்கெட் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை அடங்கும்.

தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன், ஊட்டச்சத்தின் இத்தகைய கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்:

• மெக்னீசியம் அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் மெனுவில் கனிமப் பொருள்களால் செறிவூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை சேர்க்க வேண்டும். அவர்கள் கடல் காலே, கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள், வெண்ணெய் சாப்பிடுகிறார்கள்;
• ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் விளைவு கார்னைடைன் கூறுகளால் வழங்கப்படுகிறது. இது பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது;
• உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் தீவிரம் குரோமியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற கூறுகளின் பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடையது. அவை கோழி மற்றும் வாத்து இறைச்சி, சூரியகாந்தி மற்றும் சோள எண்ணெய்களில் காணப்படுகின்றன;
• உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் விலங்கு கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். ஆனால், உடலுக்கு இன்னும் லிப்பிட்கள் தேவைப்படுவதால், நீங்கள் எண்ணெய் நிறைந்த கடல் மீன், விதைகள், மீன் எண்ணெய் குடிக்க வேண்டும்;
• குடி ஆட்சிக்கு இணங்குதல். திரவக் குறைபாட்டின் பின்னணியில், இரத்த நாளங்களின் குறுகலானது காணப்படுகிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தில் ஒரு தாவலைத் தூண்டுகிறது. ஒரு நாள் நீங்கள் தேநீர், சாறு, பழ பானங்கள் போன்றவற்றை உள்ளடக்கிய குறைந்தது 1,500 மில்லி தூய நீரை குடிக்க வேண்டும். உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு இதய செயலிழப்பு வரலாறு இருந்தால், நீரின் அளவு 800-1000 மில்லியாக குறைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன், ஆல்கஹால் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட அதிகபட்ச அளவு பெண்களுக்கு 20 மில்லி மற்றும் வலுவான பாலினத்திற்கு 40 மில்லி ஆல்கஹால் ஆகும். ஆல்கஹால் ஆபத்துகள் மற்றும் நன்மைகள் குறித்து பல முரண்பட்ட கருத்துக்கள் உள்ளன. சில மருத்துவர்கள் ஒரு சிறிய அளவு உடலுக்கு பயனளிக்கும் என்று கூறுகின்றனர், மற்றவர்கள் நுகர்வுக்கு திட்டவட்டமாக உள்ளனர்.

உயர் இரத்த அழுத்தங்களுக்கான ஒரு ஹைபோகொலெஸ்டிரால் உணவு விலங்குகளின் கொழுப்புகளை கட்டுப்படுத்துவதற்கும், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் வேகமாக ஜீரணிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் பலப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை விலக்குவதற்கும் வழங்குகிறது.

மெனுவில் நீங்கள் ஏராளமான தாவர நார்ச்சத்து, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கரிம புரதங்களைக் கொண்ட உணவை உள்ளிட வேண்டும்.

தடைசெய்யப்பட்ட உணவு

நீங்கள் மருந்துகளுடன் மட்டுமல்லாமல், சரியான ஊட்டச்சத்துடனும் அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம். உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் கோதுமை மற்றும் கம்பு மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றால் ஆன புதிய பேஸ்ட்ரிகளை சாப்பிடக்கூடாது. இறைச்சி, மீன், பருப்பு வகைகள் நிறைந்த பணக்கார குழம்புகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

கொழுப்பு நிறைந்த பன்றி இறைச்சி, வாத்து மற்றும் வாத்து (உள்நாட்டு), புகைபிடித்த இறைச்சிகள், சமையல் மற்றும் விலங்குகளின் கொழுப்புகள், சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், தொத்திறைச்சிகள், தொத்திறைச்சி, இறைச்சியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, மீன், காய்கறிகள் ஆகியவை திட்டவட்டமாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கொழுப்புச் சத்து அதிகம் உள்ள சிவப்பு கேவியர், உப்பு மீன், காளான்கள், பால் மற்றும் புளிப்பு பால் தயாரிப்புகளை நீங்கள் செய்ய முடியாது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகள் அனைத்து வகையான இனிப்புகளையும் விட்டுவிட வேண்டும். சர்க்கரையை இயற்கை சர்க்கரை மாற்றாக மாற்றலாம். பானங்களிலிருந்து நீங்கள் காபி, வண்ணமயமான நீர், வலுவான கருப்பு / பச்சை தேநீர், இனிப்பு சாறுகள் சாப்பிட முடியாது.

நாள்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்தம் கொண்ட உணவு பின்வரும் உணவுகளை பயன்படுத்துவதை தடை செய்கிறது:

1. ஊறுகாய், சார்க்ராட்.
2. வாழைப்பழங்கள், திராட்சை.
3. கீரை, கருப்பு / சிவப்பு முள்ளங்கி.
4. மயோனைசே, கெட்ச்அப், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை உட்பட.

மேலும், தீங்கு விளைவிக்கும் துரித உணவு மெனுவிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது - உருளைக்கிழங்கு, ஹாம்பர்கர்கள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவின் அபாயத்தில் இருப்பதால், உணவின் கிளைசெமிக் குறியீடான கொழுப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள்.

நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் என்ன செய்ய முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மிகவும் கடினம், எனவே தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலை அச்சிட்டு அவற்றை ஒரு தெளிவான இடத்தில் தொங்கவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உண்மையில், ஜிபி உணவு மிகவும் கண்டிப்பானது என்று தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் அது இல்லை.

இரத்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை விலக்குவது உணவு ஊட்டச்சத்தில் அடங்கும். நிச்சயமாக, அவை சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றிலிருந்து எந்த நன்மையும் இல்லை, தீங்கு மட்டுமே. உங்கள் உணவை நீங்கள் சரியாக அணுகினால், உகந்த மற்றும் மாறுபட்ட மெனுவை உருவாக்கலாம், இதில் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து இனிப்புகள் கூட அடங்கும்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் நார், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் வளப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை செரிமானப் பாதையை நிரப்புகின்றன, பசியைக் குறைக்கின்றன, எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கின்றன, இது வகை II நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது.

பின்வரும் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

• முதல் / இரண்டாம் வகுப்பின் மாவுகளிலிருந்து பேக்கரி பொருட்கள், ஆனால் உலர்ந்த வடிவத்தில்;
• ஓட் மற்றும் கோதுமை தவிடு (வைட்டமின் பி மூலமாகும், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது);
• குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சிகள் - கோழி மார்பகம், வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி;
• குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் மீன் (கெண்டை, பைக்);
• கடல் உணவு அயோடினின் மூலமாகும் - ஸ்க்விட், இறால் போன்றவை;
• பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள் (குறைந்த கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு மட்டுமே);
• கோழி முட்டைகள் (வாரத்திற்கு 4 துண்டுகள் வரை);
• கீரைகள் - வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, கீரை;
• சீமை சுரைக்காய், பூசணி, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ;
• உப்பு சேர்க்காத சீஸ்;
• சூரியகாந்தி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்கள்;
• சிக்கரியுடன் ஒரு பானம்;
• புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (பெக்டின் மூல);
• சிட்ரிக் அமிலம், வளைகுடா இலை.

விவரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைய உள்ளன. இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்த அவை அவசியம். நீங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகள் ஸ்டீவியா அல்லது செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​பிற நாட்பட்ட நோய்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக வயதான நோயாளிகளுக்கு, சிக்கல்களைத் தூண்டக்கூடாது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் பட்டி விருப்பங்கள்

வெறுமனே, உணவை மிகவும் தகுதியான ஊட்டச்சத்து நிபுணர் உருவாக்க வேண்டும். நீரிழிவு, ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா, இரைப்பை புண் - தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் இருப்பதை மட்டுமல்லாமல், பிற நோய்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். மோட்டார் செயல்பாடு, அதிக எடை, வயது மற்றும் பிற காரணிகளின் இருப்பு / இல்லாமை ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

டாக்டர்களின் மதிப்புரைகள் உடனடியாக ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு மெனுவைத் தொகுக்க பரிந்துரைக்கின்றன. இது சரியாக மட்டுமல்லாமல், மாறுபட்டதாகவும் சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது. உணவு தயாரிப்பதற்கு, அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் பற்றிய தகவல்களை வழங்கும் அட்டவணையை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்.

மூன்று முக்கிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாக - காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு, பல பிற்பகல் சிற்றுண்டிகள் தேவைப்படுகின்றன - தின்பண்டங்கள் பசியின் உணர்வை சமன் செய்கின்றன, இது அதிகப்படியான உணவுக்கான வாய்ப்பை நீக்குகிறது.

நாளுக்கு பல மெனு விருப்பங்கள்:

1. முதல் விருப்பம். காலை உணவுக்கு, ஒரு சிறிய துண்டு வேகவைத்த ஃபில்லட், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்ட வினிகிரெட் மற்றும் பால் கூடுதலாக பலவீனமான செறிவூட்டப்பட்ட தேநீர். சிற்றுண்டாக, ஆப்பிள் ஜூஸ், வீட்டில் தயிர், காய்கறி சாலட். மதிய உணவிற்கு, காய்கறிகளுடன் சூப், மாட்டிறைச்சி பாட்டியுடன் பக்வீட், உலர்ந்த பழங்களின் அடிப்படையில் ஆறுதல். இரவு உணவிற்கு, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன், வேகவைத்த அரிசி, காய்கறி சாலட். மாலை பிற்பகல் சிற்றுண்டி - சுட்ட ஆப்பிள்கள். இந்த இனிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் ஆப்பிள்கள் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கின்றன.
2. இரண்டாவது விருப்பம். காலை உணவுக்கு, வெண்ணெய் ஒரு சிறிய பக்வீட், ஒரு கோழி முட்டை, உலர்ந்த சிற்றுண்டி மற்றும் தேநீர். மதிய உணவுக்கு, காய்கறி குண்டு, தக்காளி சாறு மற்றும் ஒரு துண்டு ரொட்டி. மதிய உணவிற்கு, புளிப்பு கிரீம், அரிசி மற்றும் வேகவைத்த மீட்பால்ஸுடன் சோரல் சூப், இனிக்காத பிஸ்கட் கொண்ட ஜெல்லி. இரவு உணவிற்கு, கோதுமை கஞ்சி மற்றும் பைக் கட்லெட்டுகள், தேநீர் / கம்போட். இரண்டாவது இரவு உணவு கேஃபிர் அல்லது இனிக்காத பழங்கள்.

சரியான அணுகுமுறையுடன், நீங்கள் ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட உணவை உண்ணலாம். நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் பின்னணியில் நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பல தயாரிப்புகள் உள்ளன.

உணவு சமையல்

முதல் உணவைத் தயாரிக்க - பாலாடை கொண்ட சூப், உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு, மாவு, 2 கோழி முட்டை, வெண்ணெய், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், வோக்கோசு, வெந்தயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் தேவைப்படும். முதலில், காய்கறி குழம்பு தயார், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் ஒரு மூல முட்டை, பால் சேர்க்கவும். தலையிட. பின்னர் பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மையைப் பெற மாவில் ஊற்றவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன ஈரமான டீஸ்பூன் கொண்டு சேகரிக்கப்பட்டு ஒரு கொதிக்கும் குழம்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், தட்டில் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

சிக்கன் கட்லெட்டுகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு கோழி மார்பகம், மிளகு, வெங்காயம், பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, கம்பு ரொட்டி ஒரு சிறிய துண்டு மற்றும் 1 கோழி முட்டை தேவைப்படும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக அரைக்கவும் - ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு கலப்பான். அதில் ஊறவைத்த ரொட்டியைச் சேர்த்து, முட்டையில் அடித்து, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை 5-7 நிமிடங்கள் கிளறவும். பின்னர் சிறிய பட்டைகளை உருவாக்குங்கள்.

தயாரிக்கும் முறை: அடுப்பில் வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும். பிந்தைய வழக்கில், உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதம் வைக்கப்பட்டு, கட்லெட்டுகள் போடப்படுகின்றன. கூடுதலாக, நீங்கள் வீட்டில் தக்காளி சார்ந்த சாஸ் செய்யலாம். தக்காளி கொதிக்கும் நீருக்கு அனுப்பப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் குறைந்த அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது. சாஸ் கட்லெட்டுகள் சேவை செய்வதற்கு முன் பாய்ச்சின.

உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான இனிப்பு சமையல்:

• பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள். இது எந்த வகையான ஆப்பிள்களையும் எடுக்கும். கழுவவும். "தொப்பியை" கவனமாக துண்டிக்கவும்: வால் இருக்கும் இடத்தில். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய கூழ், விதைகளை நீக்கவும். குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சர்க்கரை மாற்றாக ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலக்கவும். நன்றாக அரைக்கவும். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி போன்ற எந்த ஒரு உலர்ந்த பழங்களையும் சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையுடன் ஆப்பிள்களை நிரப்பி, முன்பு அகற்றப்பட்ட “தொப்பியை” மூடி, சமைக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்;
• கேரட் புட்டு. டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு கேரட், அரிசி, கோழி முட்டை, வெண்ணெய், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இனிக்காத தயிர் தேவைப்படும். முதலில், அரிசி அரை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. ஒரு grater (நன்றாக), கேரட் தேய்த்து, மென்மையான வரை ஒரு சிறிய தீ மீது குண்டு, அரிசி சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். அதில் ஒரு முட்டையை ஓட்டிய பின், பேக்கிங் பவுடர், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், தயிர் ஊற்றவும்.

தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து ஒரு வாழ்க்கை முறையாக இருக்க வேண்டும். இது சரியான மட்டத்தில் அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, இது சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது. நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, உணவில் சாதாரண உணவுகள் உள்ளன, எனவே இது விலை உயர்ந்ததாக இருக்காது.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தை எவ்வாறு சாப்பிடுவது என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.