கொலஸ்ட்ரால், கொலஸ்ட்ரால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சுழற்சி லிபோபிலிக் (கொழுப்பு) உயர் மூலக்கூறு எடை ஆல்கஹால் ஆகும், இது உயிரணு சவ்வின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும், பித்த அமிலங்கள், ஹார்மோன்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் மனித உடலின் அடிப்படை வளர்சிதை மாற்றங்களின் முக்கிய முன்னோடி.
அதில் பெரும்பாலானவை - 80 சதவிகிதம் வரை - உடற்கூறாக, அதாவது உடலுக்குள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ள 20 சதவிகிதம் மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் உணவின் ஒரு பகுதியாகும், இது ஒரு வெளிப்புற வளமாகும்.
மனித உடலில் கொழுப்பின் பரிமாற்றம் முறையே இரண்டு புள்ளிகளுடன் தொடங்குகிறது - கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், குடல்கள் அல்லது வெளியில் இருந்து பெறும்போது அதன் உற்பத்தி.
தொகுப்பு உயிர் வேதியியலில் சுருக்கமாக விவரிக்கப்பட்டுள்ள பல முக்கிய படிகள் உள்ளன:
- கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டில் அசிடைல்-கோஎன்சைம்-ஏ (இனி அசிடைல்-கோஏ) உருவாக்கம்.
- மெவலோனேட் (மெவலோனிக் அமிலம்) தொகுப்பு. இந்த கட்டத்தில், தைராய்டு சுரப்பியின் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள், குளுக்கோகார்ட்டிகாய்டுகள் இன்சுலின் செயல்முறைக்கு வெளிப்பாடு சாத்தியமாகும்.
- ஒடுக்கம், ஸ்குவாலீன் உருவாக்கம். இப்போது உயிர்வேதியியல் முன்னோடி நீரில் கரையாதது மற்றும் சிறப்பு புரதங்களால் மாற்றப்படுகிறது.
- ஐசோமரைசேஷன், லானோஸ்டெரோலை கொலஸ்ட்ராலாக மாற்றுவது. இது இருபதுக்கும் மேற்பட்ட எதிர்வினைகளைக் கொண்ட பாரிய அடுக்கின் இறுதி தயாரிப்பு ஆகும்.
கண்டுபிடிக்கப்பட்ட காலத்திலிருந்தே "கொழுப்பு" என்ற பெயரைச் சுற்றி, சத்தியமான மற்றும் உண்மையிலிருந்து முற்றிலும் தொலைவில் உள்ள பல கருத்துக்கள் உள்ளன.
இந்த அறிக்கைகளில் ஒன்று, இது மனித உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் இருதய அமைப்பின் அனைத்து தொல்லைகளும் கொழுப்புகள் மற்றும் அவற்றின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.
இது அவ்வாறு இல்லை. மக்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தில் இந்த சேர்மத்தின் செல்வாக்கு குறித்த பிரச்சினையில், பிரத்தியேகமாக அறிவியல், முறையான அணுகுமுறை தேவை. பெருந்தமனி தடிப்பு இருபத்தியோராம் நூற்றாண்டின் பிளேக் ஆக இருக்கட்டும் (இது எண்பத்தைந்து சதவிகித வழக்குகளில் வாஸ்குலர் நோயியலில் இருந்து இறப்பதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகக் குறிப்பிடப்படுகிறது). இது ஏற்படுவதற்கான முக்கிய காரணி கொலஸ்ட்ரால் பரிமாற்றத்தில் உள்ள குறைபாடுகள் ஆகும், இந்த பொருளை ஒரு நோய்க்கிருமி முகவராக மறுபரிசீலனை செய்வது அவசியம், ஏனென்றால் தீமையின் வேர் அதை சாப்பிடுவதில் இல்லை, ஆனால் முற்றிலும் மாறுபட்ட வழியில்.
கொழுப்பின் போக்குவரத்து மற்றும் உடலால் அதன் பயன்பாடு
கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம் உடலுக்குள் உட்கொண்ட அல்லது தொகுக்கப்பட்ட பிறகு தொடங்குகிறது.
குடலில் தொகுப்பு மற்றும் உறிஞ்சுதலுக்குப் பிறகு, கொழுப்பை கைலோமிக்ரான்கள் எனப்படும் புரத பந்துகளால் மாற்றப்படுகிறது. அவை தண்ணீரில் கரையாத பொருட்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் சுதந்திரமாக செல்ல அனுமதிக்கின்றன.
லிப்பிட்களின் போக்குவரத்து புரத சேர்மங்களின் போக்குவரத்து வடிவங்களால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது - பல்வேறு வகுப்புகளின் லிப்போபுரோட்டின்கள்.
இந்த பொருட்கள் கொழுப்பு மற்றும் அதன் வளர்சிதை மாற்ற தயாரிப்புகளை வாஸ்குலர் அமைப்பு வழியாக கொழுப்பு வைப்புகளுக்கு மாற்றுவதற்காக அல்லது உடலுக்கு தேவையான உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்களின் தொகுப்புக்காக இணைக்கின்றன.
அவை அடர்த்தியில் வேறுபடுகின்றன - எல்.டி.எல் (குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள்), வி.எல்.டி.எல் மற்றும் எச்.டி.எல் (முறையே மிகக் குறைந்த மற்றும் அதிக அடர்த்தி).
இந்த வகையான கேரியர்களுக்கு இடையில் ஒரு சமநிலையை பராமரிக்கும் போது, வளர்சிதை மாற்றம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஏனென்றால் அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் பங்கை செய்கின்றன.
எல்.டி.எல் அடி மூலக்கூறுகளை பிளவுபடுத்துவதற்காக லைசோசோம்களுக்கு அல்லது வாஸ்குலர் சுவர் உள்ளிட்ட உயிரணுக்களின் எண்டோபிளாஸ்மிக் ரெட்டிகுலத்திற்கு கொண்டு செல்கிறது.
எச்.டி.எல் அதன் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இறுதிப் பொருள்களை - ட்ரைகிளிசரைடுகளை - கல்லீரல் அல்லது திசுக்களில் மேலும் செயலாக்கத்திற்கு அகற்றுவதற்கு பொறுப்பாகும்.
செயல்முறைகளின் கட்டுப்பாடு அலோஸ்டெரிக் ஆகும், அதாவது, முக்கியமான செறிவுகளை எட்டும்போது வளர்சிதை மாற்றங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொகுப்பைத் தடுக்கின்றன.
மேலும், கொலஸ்ட்ராலுடன் தொடர்புடைய அனைத்து நோய்களுக்கும் முக்கிய காரணம் அதன் போக்குவரத்து வடிவங்களின் செறிவுகளில் ஒரு கோளாறாக கருதப்படுகிறது. எல்.டி.எல் ஆதிக்கத்துடன், அனைத்து கொழுப்புகளும் வாஸ்குலர் எண்டோடெலியத்தில் டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன, இது பெருந்தமனி தடிப்பு, த்ரோம்போம்போலிசம் மற்றும் இருதய அமைப்பின் பிற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.
சமநிலை பராமரிக்கப்பட்டால், பொருட்களின் முழு அளவும் அதன் முக்கிய பணிகளை நிறைவேற்றுவதற்காக இயக்கப்படுகிறது:
- பித்த அமிலங்களின் உருவாக்கம். அவை பித்தத்தின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் அவை உணவு கொழுப்புகளை குழம்பாக்குவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதைத் தொடர்ந்து அவை முறிந்து போகின்றன.
- உயிரணு சவ்வின் பாகுத்தன்மையை ஒழுங்குபடுத்துபவராக, சவ்வுகளின் பாஸ்போலிபிட்களின் மோனோமெரிக் பகுதிகளின் மாற்றத்தை மாற்ற முடிகிறது, இதன் பொருள் உயிரணு சவ்வுகளின் ஊடுருவல் மற்றும் உள்ளே என்ன இருக்கிறது மற்றும் வெளியே எதை வைத்திருக்கிறது என்பதற்கான நேரடி விளைவு.
- அட்ரீனல் சுரப்பிகள் மற்றும் கோனாட்களின் ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்களின் தொகுப்புக்கான ஒரே ஆதாரம் கொலஸ்ட்ரால் (ஆம், அனைத்து பாலியல் ஹார்மோன்களும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன)
- எலும்பு வலிமை மற்றும் கால்சியத்தை சரியான முறையில் உறிஞ்சுவதற்கு தேவையான வைட்டமின் டி 3, சூரியனில் இருந்து வரும் புற ஊதா கதிர்வீச்சின் கீழ் துல்லியமாக கொழுப்பிலிருந்து உருவாகிறது.
- ஹீமோலிசிஸ், கரைப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் பாதுகாப்பு.
ஒரு உயிர்வேதியியல் இரத்த பரிசோதனையில் இயல்பான மதிப்புகள் அதில் உள்ள பல்வேறு அடர்த்திகளின் லிப்போபுரோட்டின்களின் உள்ளடக்கத்தையும் சார்ந்துள்ளது.
உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, பின்வரும் குறிகாட்டிகள் சீரம் கொழுப்பின் விதிமுறை:
- பொது (தொடர்பில்லாத) - 4.2-7.7;
- எல்.டி.எல் - 2.2-5.2;
- HDL - 1-2.3 mmol / L.
இந்த குறிகாட்டிகளின் வழக்கமான நிர்ணயம், முக்கியமான நிலைகளை சமன் செய்ய சரியான நேரத்தில் எடுக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகள் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமாகும்.
கொழுப்பு எவ்வளவு மோசமானது?
வெளிப்படையாக, கொழுப்பின் பற்றாக்குறை அதன் அதிகப்படியானதை விட கிட்டத்தட்ட தீங்கு விளைவிக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் உடலை சரியான முறையில் கையாளுவதன் மூலம், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஏற்படுவதை எளிதில் தவிர்க்கலாம்.
கொழுப்பின் ஆபத்துகள் பற்றிய பொதுவான நம்பிக்கை ஒரு கட்டுக்கதையைத் தவிர வேறில்லை.
பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியின் முக்கிய இணைப்பு மற்றும் அதன் சிக்கல்கள் பயன்படுத்தப்பட்ட பொருளின் அளவைக் காட்டிலும் ஆபத்து காரணிகள்.
இந்த காரணிகள் பின்வருமாறு:
- எண்டோகிரைன் ஹோமியோஸ்டாசிஸின் கோளாறுகள் (வகை 2 நீரிழிவு நோய், அட்ரீனல் சுரப்பியின் கார்டிகல் அடுக்கின் ஹார்மோன்களின் ஹைப்பர்செக்ரிஷன் மற்றும் தைராய்டு குறைபாடு)
- புகைத்தல். சர்வதேச ஆய்வுகளின் பகுப்பாய்வு புகைப்பிடிப்பவர்களில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் ஆபத்து நான்கு மடங்கு அதிகரிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
- உடல் பருமன், அதிகப்படியான உணவு, ஏராளமான கார்போஹைட்ரேட் உணவு - நீங்கள் கொழுப்பை உட்கொள்ளாவிட்டாலும், அதிக உடல் எடை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற பசியைக் கொண்டிருந்தாலும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி எப்படியாவது முறியடிக்கப்படும். தூக்க மற்றும் விழிப்பு சுழற்சி, ஒழுங்கற்ற உணவுப் பழக்கம், துரித உணவு மற்றும் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையுடன் முழுமையான செயலற்ற தன்மை ஆகியவற்றை இது சேர்த்தால், வாஸ்குலர் நோய்க்குறியியல் ஆபத்து கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது.
- நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள். ஒழுங்குபடுத்தலில் மிக முக்கியமான தரமான காரணி மனித குடலின் குடியுரிமை மைக்ரோஃப்ளோரா ஆகும், இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் சிறுநீர் மற்றும் மலம் ஆகியவற்றுடன் சிதைவு தயாரிப்புகளை வெளியேற்றுவதில் நேரடி விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாடு உள் உயிரியக்கவியல் அழிவு, தாவரங்களின் அழிவு மற்றும் கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவதில் குறிப்பிடத்தக்க வருத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, அதனால்தான் அவை மீண்டும் பெருங்குடலில் உறிஞ்சப்பட்டு நச்சு விளைவை உருவாக்குகின்றன.
இந்த ஆபத்து காரணிகளின் முன்னிலையில் உள்ள பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியானது, அவற்றின் கலவையில் அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்டிராத பொருட்களின் பயன்பாட்டின் மூலம் கூட உடலில் உருவாக முடியும்.
ஆய்வுகள் படி, சைவ உணவு உண்பவர்கள், மாறுபட்ட அளவிலான வெற்றிகளுடன் விலங்குகளின் புரதங்களை காய்கறிகளுடன் மாற்ற முடியும், விலங்குகளின் கொழுப்புகள் இல்லாததால் அவதிப்படுகிறார்கள்.
உயிரணு சவ்வுகளின் உறுதியற்ற தன்மை ஹெபடோசைட்டுகளின் சைட்டோலிசிஸ் மற்றும் சிவப்பு ரத்த அணுக்களின் ஹீமோலிசிஸுக்கு வழிவகுக்கிறது.
நரம்பு இழைகள் மைலினில் பாதிக்கும் மேலானவை, இது கொழுப்புப் பொருளாகும், இதில் கொழுப்பும் பங்கேற்கிறது. எனவே, நரம்பு மண்டலத்தில் உள்ள சிக்கல்கள், உறுதியான மற்றும் திறமையான உந்துவிசை பரிமாற்றம் மற்றும் மூளை கட்டமைப்புகளின் உள் ஒருங்கிணைப்பு ஆகியவை சாத்தியமாகும்.
ஹார்மோன்களின் போதிய உற்பத்தி ஹோமியோஸ்டாசிஸின் பரவலான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, ஏனென்றால் நகைச்சுவையான கட்டுப்பாடு மெதுவாக இருந்தாலும், முழு உடலிலும் செயல்படுகிறது.
இருதய நோயின் வளர்ச்சியை எவ்வாறு தடுப்பது?
கொழுப்பின் முக்கிய ஆதாரம் உணவு. விலங்குகளின் மூளை மற்றும் சிறுநீரகங்கள், முட்டை, கேவியர், வெண்ணெய், கொழுப்பு இறைச்சி ஆகியவற்றில் இதன் மிகப்பெரிய உள்ளடக்கம் உள்ளது.
நிச்சயமாக, அதிக கலோரி கொண்ட எந்தவொரு உணவையும் பயன்படுத்துவது மதிப்புக்குரியது, ஆனால் சாதாரண கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஏற்படுகிறது. அதைத் தவிர்ப்பதற்கும், முடிந்தால், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கும், மேற்கண்ட ஆபத்து காரணிகளைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதோடு, கிடைக்கக்கூடிய முறைகள் மூலம் அவற்றைப் பாதிக்க வேண்டும்.
உடலில் ஏற்படும் பாதிப்பு உடல் செயல்பாடு அதிகரிப்பு மற்றும் உணவை இயல்பாக்குவதுடன் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த அணுகுமுறை கடினமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் மிக விரைவில் உடல் புதிய ஊட்டச்சத்து நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப, வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவது மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
உடலில் உடல் ரீதியான விளைவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த வழி ஜாகிங் மற்றும் புதிய காற்றில் நடப்பது.
பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்தவும் உதவுகிறது, எனவே இது குறைவாக சாப்பிடுவது மதிப்பு, ஆனால் அடிக்கடி. உங்கள் வழக்கமான உணவை நீங்கள் குறைக்க வேண்டியதில்லை. சில சந்தர்ப்பங்களில், உணவு உட்கொள்ளலை இயல்பாக்குவது உதவுகிறது.
நீங்கள் ஒரு புதிய வழியில் சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் தொடர்ந்து பல முறை சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, குறைந்த டிரான்ஸ்ஜெனிக் கொழுப்புகள், பாமாயில் மிட்டாய் கிரீம் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ள வேண்டும் (பழங்கள், சாக்லேட் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வாழ்க்கையை இனிமையாக்குவது நல்லது), வெண்ணெயை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
ஒரு சிறிய அளவு முற்காப்பு ஆல்கஹால் இரத்த ஓட்டத்தை செய்தபின் சுத்தப்படுத்துகிறது, ஏனென்றால் எத்தனால் ஒரு கரிம கரைப்பான். இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் இரவு நேரத்தில் சிறிய அளவில் வெளிர் சிவப்பு ஒயின் பயன்படுத்தலாம்.
புகைபிடித்தல் என்பது இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோயின் மூலக்கல்லாகும். புகைப்பிடிப்பவர் போதைக்கு அடிமையாவதால் ஏற்படும் அபாயங்கள் குறித்து குறைந்தபட்சம் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கு, ஒரு குடும்பத்துடன் அல்லது கலந்துகொள்ளும் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும் என்றால், மருத்துவர்கள் பொருத்தமான மருந்தியல் தயாரிப்பை பரிந்துரைக்கலாம் மற்றும் சுகாதார நிலையை கண்காணிப்பார்கள்.
லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை எவ்வாறு இயல்பாக்குவது என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
