நீரிழிவு நோயில் இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான முக்கிய கருவிகளில் உணவு ஒன்றாகும். உணவு கட்டுப்பாடுகளின் சாராம்சம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பயன்பாடு ஆகும், அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. இது சம்பந்தமாக, வல்லுநர்கள் தங்கள் நோயாளிகள், நீரிழிவு நோயாளிகள், இனிப்பு உணவுகளை உட்கொள்வதை தடை செய்கிறார்கள். ஆனால் எப்போதும் இந்த தடை தேனுக்கு பொருந்தாது. நீரிழிவு நோய்க்கான தேனை சாப்பிட முடியுமா, எந்த அளவு - இந்த கேள்வியை நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர்களிடம் கேட்கிறார்கள்.
நீரிழிவு நோய்க்கான தேன்
தேன் மிகவும் இனிமையான தயாரிப்பு. இது அதன் கலவை காரணமாகும். இது ஐம்பத்தைந்து சதவீதம் பிரக்டோஸ் மற்றும் நாற்பத்தைந்து சதவீதம் குளுக்கோஸைக் கொண்டுள்ளது (குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்து). கூடுதலாக, இது மிக அதிக கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். எனவே, பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளால் தேனைப் பயன்படுத்துவதில் சந்தேகம் கொண்டுள்ளனர், தங்கள் நோயாளிகளுக்கு அவ்வாறு செய்யத் தடை விதிக்கின்றனர்.
ஆனால் எல்லா மருத்துவர்களும் இந்த கருத்தை ஏற்கவில்லை. தேன் நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களால் இது பயன்படுத்தப்படுவது அழுத்தம் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் கிளைகோஜெமோகுளோபின் அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது. தேனின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் இயற்கை பிரக்டோஸ் உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதோடு, இந்த செயல்பாட்டில் இன்சுலின் பங்கேற்பு தேவைப்படுகிறது என்பதும் கண்டறியப்பட்டது.
இந்த வழக்கில், தொழில்துறை பிரக்டோஸ் மற்றும் இயற்கை ஆகியவற்றை வேறுபடுத்துவது அவசியம். சர்க்கரை மாற்றுகளில் உள்ள தொழில்துறை பொருள் இயற்கையாக விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இது உடலில் நுழைந்த பிறகு, லிபோஜெனீசிஸின் செயல்முறைகள் தீவிரமடைகின்றன, இதன் காரணமாக உடலில் கொழுப்பின் செறிவு அதிகரிக்கிறது. மேலும், ஆரோக்கியமான மக்களில் இந்த சூழ்நிலை இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸை பாதிக்காது என்றால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது அதன் செறிவை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
தேனில் உள்ள இயற்கை பிரக்டோஸ் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு கல்லீரல் கிளைகோஜனாக மாறும். இது சம்பந்தமாக, இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளில் குளுக்கோஸ் அளவை கணிசமாக பாதிக்காது.
தேன்கூடுகளில் தேனைப் பயன்படுத்தும்போது, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஏற்படாது (தேன்கூடு தயாரிக்கப்படும் மெழுகு, பிரக்டோஸுடன் குளுக்கோஸை இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சும் செயல்முறையைத் தடுக்கிறது).
ஆனால் இயற்கை தேனைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் கூட, நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த உற்பத்தியை அதிகமாக உறிஞ்சுவது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது. தேன் கலோரிகளில் மிக அதிகம். ஒரு தேக்கரண்டி தயாரிப்பு ஒரு ரொட்டி அலகுக்கு ஒத்திருக்கிறது. கூடுதலாக, இது பசியின்மை உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது, இது கலோரிகளின் கூடுதல் பயன்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவாக, நோயாளி உடல் பருமனை உருவாக்கக்கூடும், இது நோயின் போக்கை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு தேன் சாத்தியமா இல்லையா? இந்த தயாரிப்பு உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், இது நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படலாம். ஆனால் அதிகப்படியான நுகர்வு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் உடல் பருமனின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். எனவே, தேனை கவனமாகவும் சிறிய அளவிலும் சாப்பிட வேண்டும். கூடுதலாக, ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் தேர்வை நீங்கள் பொறுப்புடன் அணுக வேண்டும்.
தயாரிப்பு தேர்வு
தேர்வைத் தொடர்வதற்கு முன், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எந்த தேன் சிறந்தது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அதன் அனைத்து இனங்களும் நோயாளிகளுக்கு சமமாக பயனளிக்காது.
ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் உள்ளடக்கத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். நீரிழிவு நோயாளிகள் தேனை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், இதில் பிரக்டோஸின் செறிவு குளுக்கோஸின் செறிவை விட அதிகமாக உள்ளது.
மெதுவான படிகமயமாக்கல் மற்றும் இனிமையான சுவை மூலம் அத்தகைய தயாரிப்பை நீங்கள் அடையாளம் காணலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தேன் வகைகளில், பின்வருவனவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம்:
- பக்வீட் இந்த வகையான தேன் தான் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (வகையைப் பொருட்படுத்தாமல்). கொஞ்சம் கசப்புடன் புளிப்பு சுவை கொண்டவர். இது சுற்றோட்ட அமைப்பை வலுப்படுத்தும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. தூக்க பிரச்சினைகளுக்கு ஒரு தீர்வாக பயன்படுத்தப்படலாம். கிளைசெமிக் குறியீடு ஐம்பத்தொன்று. முன்னூறு மற்றும் ஒன்பது கிலோகலோரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்துடன், உற்பத்தியில் நூறு கிராம் உள்ளது:
- 0.5 கிராம் புரதம்;
- எழுபத்து ஆறு கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
- கொழுப்புகள் இல்லை.
- கஷ்கொட்டை. இந்த வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிறப்பியல்பு கஷ்கொட்டை வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு இனிமையான சுவையுடன் இருக்கும். இது ஒரு திரவ நிலையில் நீண்ட நேரம் இருக்கும், அதாவது மெதுவாக படிகமாக்குகிறது. இது நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஜி.ஐ - நாற்பத்தொன்பது முதல் ஐம்பத்தைந்து வரை. கலோரி உள்ளடக்கம் - முன்னூறு ஒன்பது கிலோகலோரிகள். நூறு கிராம் தயாரிப்பு பின்வருமாறு:
- 0.8 கிராம் புரதம்;
- எண்பது கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
- 0 கிராம் கொழுப்பு.
- அகாசியா. மலர்களின் மணம் கொண்ட வாசனையுடன் மென்மையான தேன். படிகமயமாக்கல் இரண்டு வருட சேமிப்பிற்குப் பிறகுதான் நிகழ்கிறது. இதில் அதிக அளவு பிரக்டோஸ் உள்ளது, இதில் இன்சுலின் தேவையில்லை. பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு அகாசியா தேனை எடுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். கிளைசெமிக் குறியீடு முப்பத்திரண்டு (குறைந்த). கலோரி உள்ளடக்கம் - 288 கிலோகலோரி. நூறு கிராம் உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
- 0.8 கிராம் புரதம்;
- எழுபத்தொரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
- 0 கிராம் கொழுப்பு.
- லிண்டன் மரம். இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவர்கள் பெரும்பாலும் சளி நோயால் பாதிக்கப்படுவார்கள். கிருமி நாசினிகள். சில வல்லுநர்கள் இந்த வகையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் அதில் கரும்பு சர்க்கரை உள்ளது. ஜி.ஐ என்பது கஷ்கொட்டை தேன் போன்றது. கலோரி உள்ளடக்கம் - முந்நூற்று இருபத்து மூன்று கிலோகலோரிகள். நூறு கிராம் தயாரிப்பு பின்வருமாறு:
- 0.6 கிராம் புரதம்;
- எழுபத்து ஒன்பது கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
- 0 கிராம் கொழுப்பு.
தேன் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை குறிப்பிட்ட நோயாளி மற்றும் அவரது உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகளைப் பொறுத்தது. எனவே, ஒவ்வொரு வகையையும் சோதிக்கத் தொடங்கவும், உடலின் எதிர்வினைகளைக் கவனிக்கவும், பிற வகைகளை விட மிகவும் பொருத்தமான ஒரு வகை தேனைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த தயாரிப்பு ஒவ்வாமை அல்லது வயிற்றின் நோய்கள் முன்னிலையில் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.
சேர்க்கை விதிகள்
தேன் உட்கொள்வதற்கு முன்பு ஒரு நோயாளி செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், அவரது மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது. நோயாளி தேனை உட்கொள்ளலாமா, அல்லது நிராகரிக்க வேண்டுமா என்பதை ஒரு நிபுணர் மட்டுமே இறுதியாக தீர்மானிக்க முடியும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கூட மேற்கூறிய வகை தேன் சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது என்ற போதிலும், பல முரண்பாடுகள் உள்ளன. எனவே, உற்பத்தியின் பயன்பாடு கலந்தாலோசித்த பின்னரே தொடங்க முடியும்.
இந்த தயாரிப்பு சாப்பிட மருத்துவர் அனுமதிக்கப்பட்டால், நீங்கள் இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
- தேன் நாளின் முதல் பாதியில் எடுக்கப்பட வேண்டும்;
- பகலில் நீங்கள் இந்த விருந்தின் இரண்டு தேக்கரண்டி (தேக்கரண்டி) க்கு மேல் சாப்பிட முடியாது;
- தேனின் அறுபது டிகிரிக்கு மேல் சூடேறிய பின் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இழக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் வலுவான வெப்ப சிகிச்சையை கொடுக்கக்கூடாது;
- அதிக அளவு நார்ச்சத்து கொண்ட தாவர உணவுகளுடன் இணைந்து தயாரிப்பை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது;
- தேன்கூடுடன் தேனை சாப்பிடுவது (மற்றும், அதன்படி, அவற்றில் உள்ள மெழுகு) பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸை இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சும் செயல்முறையை மெதுவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
நவீன தேன் சப்ளையர்கள் அதை மற்ற உறுப்புகளுடன் இனப்பெருக்கம் செய்வதால், நுகரும் உற்பத்தியில் அசுத்தங்கள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்.
எவ்வளவு தேனை உட்கொள்ள முடியும் என்பது நோயின் தீவிரத்தை பொறுத்தது. ஆனால் நீரிழிவு நோயின் லேசான வடிவத்துடன் கூட, நீங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி தேனை விட அதிகமாக எடுக்கக்கூடாது.
நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
தேன் பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அதன் பயன்பாடு உடலுக்கு நன்மை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். தயாரிப்பில் குளுக்கோஸுடன் பிரக்டோஸ் உள்ளது, உடலில் எளிதில் உறிஞ்சப்படும் சர்க்கரை வகைகள். தேனில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள கூறுகளை (இருநூறுக்கும் மேற்பட்டவை) சேர்ப்பது நோயாளிக்கு சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் வழங்கலை நிரப்ப அனுமதிக்கிறது. குரோமியத்தால் ஒரு சிறப்பு பங்கு வகிக்கப்படுகிறது, இது ஹார்மோனின் உற்பத்தி மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸை உறுதிப்படுத்துவதற்கு முக்கியமானது. உடலில் உள்ள கொழுப்பு செல்கள் எண்ணிக்கையை அவரால் கட்டுப்படுத்த முடிகிறது, அதன் அதிகப்படியான அளவை நீக்குகிறது.
இந்த கலவை தொடர்பாக, தேன் பயன்பாடு காரணமாக:
- மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் பரவல் குறைகிறது;
- நீரிழிவு நோயாளிகளை உட்கொள்ளும் மருந்துகளின் பக்க விளைவுகளின் தீவிரம் குறைகிறது;
- நரம்பு மண்டலம் பலப்படுத்தப்படுகிறது;
- வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மேம்படுகின்றன;
- மேலோட்டமான திசுக்கள் வேகமாக மீளுருவாக்கம் செய்கின்றன;
- சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், இரைப்பை குடல் மற்றும் இருதய அமைப்பு போன்ற உறுப்புகளின் வேலை மேம்படுகிறது.
ஆனால் உற்பத்தியை முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்துவதாலோ அல்லது குறைந்த தரம் வாய்ந்த தேனைப் பயன்படுத்துவதாலோ இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கணையம் அதன் செயல்பாடுகளை நிறைவேற்றாத நபர்களுக்கு தயாரிப்பு மறுக்க வேண்டியது அவசியம். அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு தேன் மறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தேன் பூச்சிக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, எனவே, ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, வாய்வழி குழி நன்கு கழுவப்பட வேண்டும்.
இதனால், நீரிழிவு நோய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இணைக்க முடியும். இது ஆரோக்கியமான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், இது உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை பராமரிக்க எடுக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் எல்லா வகையான தேனும் சமமாக பயனளிக்காது.
தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். நோயாளிக்கு சில நோய்கள் இருந்தால் மற்றும் கடுமையான நீரிழிவு நோயால் தேன் எடுக்க முடியாது. நீரிழிவு சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டவில்லை என்றாலும், உற்பத்தியின் தினசரி அளவு இரண்டு தேக்கரண்டி தாண்டக்கூடாது.
